Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Соуз лобио

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Да, не блюдо из отваренной фасоли которое всем хорошо знакомо, а соуз.
Я его ел во времена развитого соцыолизма, когда у предприятий еще были свои базы отдыха и нехуёвые причом, и когда отпуцк давали цельным куском, типо намекали что ты тут нахуй никому не нужен целый месяц и незаменимых работничков (таких каг я особенно) нету.
Наш ДО был в  Абхазии, напротив рестонанчег "Пацха". Построен в форме шалаша, в центре — очаг, а над очагом в крыше возле отвествия на решотке коптились куски говядины, по мере готовности их снимали и развешивали на крючках типа S на шестах, можно было самому выбрать кусог, его нарезали порционно и разогревали на шампуре рядом с огнем. Увлексо...
Подавали его с соусом "лобио", который я и собираюсь воспроизвести. Мясо коптить я не буду ибо негде, да и речь не о нем, каждый пусть сам выбирает с чем есть этот соуз.
Вот что потребуеццо:
фасоль (немного, 1/3 стакана)
перец острый, многа
чисног по вкусу
кориандр
грецкий орех
2 ветки кинзы
соль

1

Фасоль была промыта и замочена с утра, ставим ее варить.
Орех чистим и удаляем ножыком кости, семечки и прочию хуету, кориандр толчом в ступе. Перец подготавливаем и предварительно режым, чисног и кинзу тоже. Обликчаим свой труд и измельчаем все в процессоре.

2

Далее нада поработать рукаме, этап хэнд-мэйд. Толчом порцыяме до состояния равномерной массы по густоте напоминающей сливочное масло. Ну канешна же можно купить у чурок 100гр баночку аджыки, но туд два но: 1. я делаю из свежих перцев, с орехами, растертую, аждику по-абхазски, 2. никто не знаит что там в банке, мож туда насцале... Готового продукта получается больше чем войдет в состав соуса, поэтому избыток складываеца примерно вот в такую банку.

3

В процессе для поддержания бодрости нехуёво махнуть рюмаху закусывая малосольной капуздкой

4

Тем временем фасоль сварилась каг надо, т.е. разварилась. Воду сливаем в миску, фасоль перетираем через сито без фанатизма. Добавляем аджики по вкусу, разводим отваром до консистенции кефира (жырного), солим, кладем рубленную ветку кинзы. Вот такой соуз  подавали в "Пацхе".

5

6

Сегодня к соусу у меня говядина, отпижженая, замаринованая на 40 мин в масле–соли–ч/пертсе. Жарю на гриле (у меня двусторонний) 2+2 мин один раз перевернув.

7

Едим с соусом, зеленью  и красным веном вод таг:

8

и вод таг:

9

и вам приятного аппетиту и удаче

Ton (зарегенный 12) , 22.09.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • 2
  • 3
  • последнии
все камментарии
135

бальшой и злобный ЪГДКФ, 22-09-2008 21:03:21

йа такое ни ем.

136

да не придумал пока, 22-09-2008 21:05:02

Да я тут не попиздить собрался, ктонибуть связно ответит?
Не могете - не лепите горбатого об стенку. Базар пустой тебе вымя вымет.
Ткемали - точно вспомнил, из Сочей привозили с рынка. Сливы и специи там точно есть. Гуру типа Бобра должны знать рицепт, иначе зачислим в ссученных.

137

Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 21:10:56

ответ на: да не придумал пока [136]

полузрелые сливы... выкинь из нахуй
скока выпил то?

138

да не придумал пока, 22-09-2008 21:19:03

Во бля, первый парашник появился! Велкам.

139

Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 21:26:10

ответ на: да не придумал пока [138]

>Во бля, первый парашник появился! Велкам.
давно откинулся?

140

Русскоязычная, 22-09-2008 21:34:07

поели,типерь поспать.

141

я забыл подписацца, асёл, 22-09-2008 21:36:18

ежели гриль двухсторонний--нахуя переворачивать?

142

Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 21:36:23

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [125]

попробовал настойку, хуле алкаш... вкусная шопездетс

143

Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 21:38:25

ответ на: я забыл подписацца, асёл [141]

>ежели гриль двухсторонний--нахуя переворачивать?
вот же чюрка, купи себе гриль — розберешсо нахуя переворачивать

144

Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 21:48:12

кароч, камрады, кто дазд рецебд от олкоголизму? нужно очень

145

ЛИТРБОЛИСТ, 22-09-2008 22:06:42

зашью недорого.

146

ЛИТРБОЛИСТ, 22-09-2008 22:08:43

ответ на: Коньякофф [120]

Ракомдоцели забыл вписать.

147

не девачка (с мАсквы), 22-09-2008 22:13:48

а у меня хреновуха заебатая получилас ыыыыыыыыы

148

не девачка (с мАсквы), 22-09-2008 22:16:33

а никто не строил холодную коптильню на даче?
чето заебалась я искать и думать.

149

да не придумал пока, 22-09-2008 22:27:57

ответ на: Ton (зарегенный 12) [139]

>>Во бля, первый парашник появился! Велкам.
>давно откинулся?
Тока что. Я просто по серьёзному спрашиваю про рицепт. А гавнюшники пусть не мельтешат под ногами.

150

Ништяк, 22-09-2008 22:38:38

Заебца! Наканец на ФЖ любимый хавчик-отпизженное мясо и фасол. Сальса и фуагра нах.

151

Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 22:54:07

ответ на: да не придумал пока [149]

о каг! начни с малого, оригаме...

152

да не придумал пока, 22-09-2008 23:30:37

Да не учи отца ебаться. С малого он начнёт - большим кончит. Сявки одним словом, даже читать не буду.
Пахан от кулинарии выступит - перетрём тему.

153

Птиц Малчун, 22-09-2008 23:53:37

Попробую непременно. И даже если вдруг не вштырит, афтару - зачот.

154

Миссис_Джингл, 23-09-2008 00:15:59

фотго № 2 нопоминает хвотго на зоглавной строницце удафкома - где про начяло асеннива призыва))))

155

Атажжоный рок-н ролл, 23-09-2008 00:18:08

Чо тереть то?
Трут с людьми, а ты обзовись сначала, босота, раз в хату вошол.
Тебе еще место не определили...

156

Атажжоный рок-н ролл, 23-09-2008 00:26:00

Не придумал он.
Или определицо не в мочах? Откинулся так не петух?
Базар для начала фильтруй... А то и мойкой по шнифтам забубеним

157

не девачка (с мАсквы), 23-09-2008 00:29:10

все равно из слив хуй выйдет ткемали.
но смысл такой: кипятишь сливы минут пять-семь. протираешь через дуршлаг чтоп кости остались и шкура внем.
отдельно измельчаешь острый перец\или аджику кладешь\красный перец, много зелени\блендером типа\, и всякие семена кинзы ище че найдешь. смешиваешь са сливой солишь. если перебор-добавляешь воды кипяченай.
разливаешь па чистым бутылкам,банкам.
пару месяцев в холодильнеке простоит.
это падъебка под ткемали канешна. но вкусна.

158

да не придумал пока, 23-09-2008 00:49:31

Чо тереть то?
Трут с людьми, а ты обзовись сначала, босота, раз в хату вошол.
Тебе еще место не определили...

Я те место быстро определю. "Босота в хату" - ну сразу за такие слова заточку в ребро получишь, не сомневайся. Не дай тебе боже повидать что я видел. А словами не бросайся, негоже это.
A всего-то хотел рицепт соуса получить. Из слив. Мама преклонных годов привезёт, на автобусе. Хаммер мой сдох как Запорожец, движок стуканул. Ну куда эти сливы девать?

  Атажжоный рок-н ролл , тебе моё слово:

Если не сознаешься, может посадят, а может нет. А если сознаешься - посадят обязательно

159

да не придумал пока, 23-09-2008 01:15:36

ответ на: не девачка(с мАсквы) [157]

>все равно из слив хуй выйдет ткемали.
>но смысл такой: кипятишь сливы минут пять-семь. протираешь через дуршлаг чтоп кости остались и шкура внем.
>отдельно измельчаешь острый перец\или аджику кладешь\красный перец, много зелени\блендером типа\, и всякие семена кинзы ище че найдешь. смешиваешь са сливой солишь. если перебор-добавляешь воды кипяченай.
>разливаешь па чистым бутылкам,банкам.
>пару месяцев в холодильнеке простоит.
>это падъебка под ткемали канешна. но вкусна.

Спасиба тебе за совет, так и сделаю.

160

Миссис_Джингл, 23-09-2008 01:19:48

23-09-2008 00:14:18  Миссис_Джингл  [ответить] [+цитировать] [258] 

Ответ на: не девачка(с мАсквы) [190] 
>а мне нравица.ароматнее. и немного его.
>и нахуй тмин-перевод продукта.
>бгыыыы
>джингл, ты тож про мультеке\комиксы падумала? хых

___________________
www.2ch.ru ФАПь ФАПь ФАПь ФАПь. Может, в шестой раз замуж вазьмуд?

161

Миссис_Джингл, 23-09-2008 01:20:25

гы))) 
*пакостно запастила ис другова креваса*

162

не девачка (с мАсквы), 23-09-2008 01:23:11

ответ на: Миссис_Джингл [160]

кого в шестой?
тебя?
сучка. ьгыыы
меня в четвертый не берут.

163

дура абыкнавенная, 23-09-2008 07:57:58

ткемали лучше делать из кисловатой алычи.в алыче пектина больше и из сливы он водянистый получяецца и быстро превращщяецца в хуйню.и главные приправы в нём-кориандр и чеснок.

164

Ton (зарегенный 12), 23-09-2008 09:28:58

ответ на: дура абыкнавенная [163]

>ткемали лучше делать из кисловатой алычи.в алыче пектина больше и из сливы он водянистый получяецца и быстро превращщяецца в хуйню.и главные приправы в нём-кориандр и чеснок.

бгы ткемали из ткемали делают, нахуя придумывать

165

xxx, 23-09-2008 09:57:46

22-09-2008 15:42:32         DEVACHKA-PRIPEVACHKA    

так у них и почта=Апошта, так што афтар правильна сказал!
Вкус видема специыфисский - жжот?

166

Ton (зарегенный 12), 23-09-2008 10:02:28

ответ на: xxx [165]

каг по абхазски будет стюардесса? астюардесса, хуй там. Аборт-проводница

167

Geocell, 23-09-2008 11:03:22

Нехуёво так грузинские блюда с грузинскими названиями вдруг сделались абхазскими, лобио, хачапури, который вдруг стал хачапуром, как и цхинвал. почему-то в абхезии не хотят грузинского, но ресторанчик-то Пацхой назвали, ёбаные в рот козлоёбы

168

Kunumkoff, 23-09-2008 11:09:41

Хуйвознаит - мож фкусно. Надо папробовать

169

Polkovneg, 23-09-2008 11:22:22

ответ на: да не придумал пока [158]

>Чо тереть то?
>Трут с людьми, а ты обзовись сначала, босота, раз в хату вошол.
>Тебе еще место не определили...
>
>Я те место быстро определю. "Босота в хату" - ну сразу за такие слова заточку в ребро получишь, не сомневайся. Не дай тебе боже повидать что я видел. А словами не бросайся, негоже это.
>A всего-то хотел рицепт соуса получить. Из слив. Мама преклонных годов привезёт, на автобусе. Хаммер мой сдох как Запорожец, движок стуканул. Ну куда эти сливы девать?
>
>  Атажжоный рок-н ролл , тебе моё слово:
>
>Если не сознаешься, может посадят, а может нет. А если сознаешься - посадят обязательно

170

Polkovneg, 23-09-2008 11:23:12

одни урки кругом...Песдес...Обнять и плакать...

171

Polkovneg, 23-09-2008 11:26:57

Вели б ся как люди, а не как сабаки ибаные - был бы мирдружба. А так извиняйте. Но кухня у грузинаф песдатая - тут спору нет.

172

Трахтор, 23-09-2008 11:43:43

ответ на: Polkovneg [170]

>одни урки кругом...Песдес...Обнять и плакать...
Да ладно там, какие урки-то...не похоже. Так, приблатненные малость разве.
А насчет кухни у грузинов - ну, в общем-то у них много заимствований. Они их потом переработали под свои условия, а так...хуле, набор продуктов в Грузии когда-то был нищ до опизденения, земли плодородной мало, хуле. Вот они и пытались экспериментировать с тем, что в лесу набрать можно.

173

я забыл подписацца, асёл, 23-09-2008 13:24:52

Автор, намажжж себе очко етим совусом

174

Аффтар сцынария, 23-09-2008 14:24:55

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [62]

соглашусь на фсе стопиццот процентов...

175

Аффтар сцынария, 23-09-2008 14:29:27

фкусно фсе, а я фторой день день есть не могу, на работу ходить, ибо болею... выходные подкосили, бля

176

да не придумал пока, 23-09-2008 21:43:01

ответ на: я забыл подписацца, асёл [173]

Polkovneg 
Урки они конечно есть.
Но не все - 30 лет ТАМ даром не проходят. И никогого блатного акцента уже нет, обращаются даже по имени-отчеству. С 37 по 54 годов уже все умерли, так что меньше смотри НТВ, вот там полная гадость.

  не девачка(с мАсквы) 
А поподробнее можно? Я полностью тупой на  кухне, знаю что она справа от кабинета - этажом ниже. Но соус очень хочется сделать, правда. Ты уж точно пожалуйста изложи, как и что делать. Как своему. Секса не обещаю, старый уже.

И всем - предъява вещь серьёзная, не кидайся просто так. У нас свои понятия - на светском языке - этика.

177

Косорылый, 23-09-2008 22:39:14

КОШЕРНО. Зачод.

178

Хрундель, 24-09-2008 02:01:59

соуз жидкий, ты его разбавлял чем-нибудь?

179

да не придумал пока, 24-09-2008 11:55:52

кажется, одни гандоны тему читают.
Связно подскажите, что делать. Ну не всё в жизни на наездах строится, есть и нормальные отношения. Девочки наверное больше понимают. Распишите плиз по шагам что и как.

180

Ton (зарегенный 12), 24-09-2008 12:12:15

ответ на: Хрундель [178]

>соуз жидкий, ты его разбавлял чем-нибудь?
отваром, по вкусу

181

Бобр, 27-09-2008 00:11:26

Па паспарту я Сирежа.Но друзья в ускам кругу  кличат миня Светланай .

182

я забыл подписацца, асёл, 28-09-2008 10:58:05

фкусно, ебись бы оно в рот.

183

да не придумал пока, 28-09-2008 14:43:30

А зачем посты убирать? Всё-таки свобода слова у нас прописана в Конституции, глава 29 если не ошибаюсь.

184

рылокрыс, 14-10-2008 13:13:03

за аджику рукотворную - зачот
про соус х/з

страница:
  • 1
  • 2
  • 3
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


« А я вечно путал Курбан-байрам с Яблочным Спасом, и на всякий случай напивался одинаково, дабы не оскорблять чувства верующих. А вот один мой знакомый баптист, почти святой хомосапиенс, стал гнусным безбожником после совместного проживания с тещей. Вот и эта твоя пародия на добродетель от незнания жизни и книжонок никчемных. »

«Назойливый ритм постепенно превращается в мелодию. Вслед за ударными вступили скрипки. В мозгу заиграл симфонический оркестр. Вчера был Свиридов. Сегодня это Вагнер. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg