НИИ БЁТ, 12-05-2008 19:08:54

ТУД КАГ ТУД ...

НИИ БЁТ, 12-05-2008 19:09:03

пропажрать

Хитрый асел, 12-05-2008 19:09:14

дундук хуюк

Графъ Шампанский ®, 12-05-2008 19:11:12

ахуеть! креативно!!! 4!!

ЖеЛе, 12-05-2008 19:12:34

мясо (четай шошлыг) ничем испортить низзя...

ЖеЛе, 12-05-2008 19:13:04

изъебы с шошлыгом превецтвуюцца, но сам таким стродать нибуду...

НИИ БЁТ, 12-05-2008 19:13:43

нихуя не понял ... какда дабавлять майянез ??

КонАццкий Синдром, 12-05-2008 19:15:52

Харашо! в смысле, зоебись!

Насреддин, 12-05-2008 19:20:22

орыгинально и красива! Только тройная ебля получаецца. А когда жрать, разделять опять полоски?

Dynamo, 12-05-2008 19:22:04

Прикольно , тока мороки много . А по пьяни так вообще нихуя не получится! Да и еще Дундук ты конечно повар авторитетный ,  но нахуя каждый свой рецебд начинать со  слов : а что если
а если нихуя ни если !

Гвоздь Номера, 12-05-2008 19:25:46

Спасибо за рецепт

Ацкий грипник, 12-05-2008 19:26:04

хули здесь скажешь...басурмане лучше в шашлыке разбираюццо...мы всё больше по грибам
выглядит очень жрабельно /5+

Ёбырь Top-Tune, 12-05-2008 19:27:23

Сначала прочитал
Аффтар: Шашлыг
Дундук+фото.
Напрягся.

А вообще нормальный рицебт - попробую...

Ацкий грипник, 12-05-2008 19:28:27

ответ на: ЖеЛе [5]

>мясо (четай шошлыг) ничем испортить низзя...
эээээ, батенька...ещё как можно...пересолить, недомариновать, перемариновать, бросить пакетик глюкамата натрия для скуса, пересушить, недожарить и просто уронить вместе с мангалом по пьяни

Ацкий грипник, 12-05-2008 19:29:29

>http://news2.ru/story/101933/
>
>Вместе мы можем помочь! МВД не хочет замечать проблему. Просто проголосуй за новость.
>
>Разошли это сообщение всем из твоих контактов у кого есть совесть!
на хуя ж людям аппетит портить...зачем это в FZH?

Ацкий грипник, 12-05-2008 19:29:59

20
пидистал х 2

чЕтатель, 12-05-2008 19:33:18

йобаная Райа...
зачот

VAVAS, 12-05-2008 19:36:37

хуй-песда-куленарийа

Харя ахуевшая, 12-05-2008 19:40:10

Браво, аффтар! Оченна панравелос...

Дикий школьнег, 12-05-2008 19:45:17

Тема йобли после шашлыга нираскрыта.Низачот.

Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 12-05-2008 19:52:48

ну что можно сказать Марату ? ... ахуенно вкусно наверно. Заебись. 6*

Туреццкий спарццмен Апстул-задам -бей, 12-05-2008 19:54:36

Дундику , как обычно - зачод.
Я сёня шашлык из аситрины захерачил.. бля , фотега не было под рукой , поскольку всё экспрромтом произошло..
Но ,  кайфенный получился шашлычок.
Кста ,Дундик, есть варианты шашлыка из осетрины? Я делал по бакински - замариновал в томате с базиликом , горной мятой  и острым красным  перцем + соль перец свежемолотый чорный.
Ну и с наршарабчиком , есс-но.

Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 12-05-2008 19:55:06

ответ на: НИИ БЁТ [7]

>нихуя не понял ... какда дабавлять майянез ??

добавляй везде где нет жратвы. На работе в принтер. Дома в тапки тёщи. На детской площадке во дворе, пускай малышня кулички лепит .. хуле, маёнез.

Дездемона Таврическая, 12-05-2008 19:55:43

Я бы попробовала, но только с говядиной и свининой. Ибо баранину и зиру не ем.
А так очень красиво все нарисовано.
хехе

Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 12-05-2008 19:56:59

перечитал, + пофтыкал фотки снова. Удав, 7* нету для оценки ? жаль ...

Бальшой Брат, 12-05-2008 19:58:14

"...аднажды Лебить ракам щуко...". Если рецебтик из умнай книшки- в печку нах. Кажое масо индивидуально и па фкусу и па структуре. Аффтар сереет на глазах.

изотоп Зефира'36, 12-05-2008 19:58:38

а в чем мариновал? в уксусе, минералке или гранатовом соке?

Гусь Пекинский, 12-05-2008 20:00:31

заебок!

Туреццкий спарццмен Апстул-задам -бей, 12-05-2008 20:02:08

ответ на: Бальшой Брат [26]

>"...аднажды Лебить ракам щуко...". Если рецебтик из умнай книшки- в печку нах. Кажое масо индивидуально и па фкусу и па структуре. Аффтар сереет на глазах.
убейсибяапкнишку, гыыы. Нихуйа то ты не волочёшь в шашлыке.....

Hanka, 12-05-2008 20:04:47

дундуковские рецепты многие очень нравятся - када пытаешься реализовать, все по ходу оказывается не так сложно, как кажется по картинкам. Помимо простоты, все, к тому же, такое ново-оригинальное...

изотоп Зефира'36, 12-05-2008 20:06:36

нашол в Минске где можно купить зиру. пиздец. и целенаправленно так искал. меня зомбировал Дундук, паходу

Sikombr, 12-05-2008 20:07:35

Типичный Дундук: заумное самолюбование и никуда не годный рецепт.

Ацкий грипник, 12-05-2008 20:10:27

ответ на: Ацкий грипник [16]

>20
>пидистал х 2
хуяссе, зилёный, ты ныряешь...
я ж 20-й был :))) от ить блять

Sikombr, 12-05-2008 20:11:11

Кстати, если жарить мясо ниже 15 см над углями, оно получит от дыма кучу канцергенов.

Туреццкий спарццмен Апстул-задам -бей, 12-05-2008 20:13:33

ответ на: Sikombr [34]

>Кстати, если жарить мясо ниже 15 см над углями, оно получит от дыма кучу канцергенов.
канцерагенаф , хуягенаф... Бля.. без них то нифкусна нихуйа!

Голем, 12-05-2008 20:14:59

а мне ахуенно понравилось.
жаль тока, сам я со специями вечно прайобываюсь, у нас полно всякова самопала.
техника исполнения - фантастическая.

Русскоязычная, 12-05-2008 20:20:21

вкуснатищща!!

пиздюшок с теплого, 12-05-2008 20:20:39

а от лимона телятина жесткой не станет?

Русскоязычная, 12-05-2008 20:20:50

и красотищща!!

beztolks, 12-05-2008 20:29:40

лови 6*

ЖеЛе, 12-05-2008 20:30:02

ответ на: Ацкий грипник [14]

>>мясо (четай шошлыг) ничем испортить низзя...
>эээээ, батенька...ещё как можно...пересолить, недомариновать, перемариновать, бросить пакетик глюкамата натрия для скуса, пересушить, недожарить и просто уронить вместе с мангалом по пьяни

*** паясню сентенцию: мясо жареное на шомпуре - для закуси - похуй чем мареновать и т.п... а шошлыг - это нада трезвым делать и вкушать... посему - мясо никада не испортишь... испортил - значед закуску сделал...

Звукореж, 12-05-2008 20:35:08

Фкусна хуле...

Шесть звездоф.

Елдопихор, 12-05-2008 20:35:36

6*, а хуле... изверхбля. Не мог до пятницы подождать. ))

Ацкий грипник, 12-05-2008 20:40:48

ответ на: ЖеЛе [41]

>*** паясню сентенцию: мясо жареное на шомпуре - для закуси - похуй чем мареновать и т.п... а шошлыг - это нада трезвым делать и вкушать...
а чё ты мне объясняешь, как пить безалкашку...я и сам это умею, на тусе 17-го и увидишь...думаешь один ты без печени жывёшь гыгыгы
привези ты мне медведа лучше с питера...заебалсо переговоры вести с этими друзьяме, что медведами 40 см. в холке торгуют...

два яичка, 12-05-2008 20:41:03

чота ебланство какоита

arnold1, 12-05-2008 20:42:40

Забыл про водочку, винцо и пивцо (потом бабцо)

два яичка, 12-05-2008 20:46:22

рецепт для политсрушнегоф

мюллер, 12-05-2008 20:50:46

как вернусь на родину, повторю сей невьебенный подвиг!
дундук - честный фраер, а не мусор!

Раздрай, 12-05-2008 20:55:29

это фкусно

ЖеЛе, 12-05-2008 21:01:12

ответ на: Ацкий грипник [44]

>привези ты мне медведа лучше с питера...заебалсо переговоры вести с этими друзьяме, что медведами 40 см. в холке торгуют...

*** я уже не смогу с велагором пересечься - в среду в камандеровку уебу... а с камандеровки - на тусу... так што медведа себе наресуй...

ЖеЛе, 12-05-2008 21:01:32

сикомбр - хуйомбр, кстате...

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 12-05-2008 21:03:22

Щенячьих восторгов не разделяю, хотя верю, что вкусно.

Хуирлыга, 12-05-2008 21:04:06

Ща распичатаю твое крео, паибашу в кафешку и буду ибать моск будулаям,чтоп мне сделали тагже.

Скозложоп, 12-05-2008 21:06:54

бляяяя 6*

Студенто ля пытыу, 12-05-2008 21:08:43

Ахуенный рецебт!Тока вот возник вопрос:афтар,чем можна заменить в этам рицепте мясо,шобы вкус не терялсо?
Проста ща с фенансаме небальшые праблемы..

Who Янсон, 12-05-2008 21:10:02

не понял когда жарить маёнез...
аффтору - зачод!

даже не ожидал такой креативности в шашлыках...

Наци, 12-05-2008 21:10:27

Заебали блядь зирой своей, как она по русски то называется, тоже блядь попробовать захотелось! у нее есть человеческое название?! Помогите, с ума блядь сьеду нахуй

Sam, 12-05-2008 21:10:41

шашлык

Sam, 12-05-2008 21:10:49

бля

Хранительница личностных матриц, 12-05-2008 21:10:50

ответ на: Наци [57]

КУМИН

Наци, 12-05-2008 21:12:03

Заебали блядь зирой своей, как она по русски то называется, тоже блядь попробовать захотелось! у нее есть человеческое название?! Помогите, с ума блядь сьеду нахуй

Who Янсон, 12-05-2008 21:13:10

ответ на: Студенто ля пытыу [55]

>Ахуенный рецебт!Тока вот возник вопрос:афтар,чем можна заменить в этам рицепте мясо,шобы вкус не терялсо?
>Проста ща с фенансаме небальшые праблемы..

свежепользованный тампакс, как заявляют эксперты, может заменить отбивную с кровью.
эксперементируйте, коллега!

Наци, 12-05-2008 21:13:39

ответ на: Хранительница личностных матриц [60]

А зира это местечковое название чтоли? Спасибо за подсказку

Туреццкий спарццмен Апстул-задам -бей, 12-05-2008 21:15:15

ответ на: Who Янсон [62]

>>Ахуенный рецебт!Тока вот возник вопрос:афтар,чем можна заменить в этам рицепте мясо,шобы вкус не терялсо?
>
>>Проста ща с фенансаме небальшые праблемы..
>
>
>
>свежепользованный тампакс, как заявляют эксперты, может заменить отбивную с кровью.
>
>эксперементируйте, коллега!
гыыыы.... пЭрл, бля!

Доброе Привидение, 12-05-2008 21:15:17

ответ на: Наци [61]

и пахнет немытой арабской пелодкой...

Доброе Привидение, 12-05-2008 21:17:31

кстате зира по арабски - камон (если упаси бог вас занесет к ослоебам и вы окажитесь без зиры)

Наци, 12-05-2008 21:17:54

ответ на: доброе привидение [65]

>и пахнет немытой арабской пелодкой...
Песдишь наверное

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 12-05-2008 21:18:28

ответ на: Хранительница личностных матриц [60]

>КУМИН
В народе -КУНИЛИН!

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 21:19:28

ответ на: Наци [63]

как-то раз решыв папробавать преготовить по рецебту Дундука, пашол в магаз и целенаправленно искал "Зира". Нашол пачти сразу - то ли магазинщики фтыкают Удафком, то ли Зира савершенно абычный продукт (типа майонеза), хз...

Доброе Привидение, 12-05-2008 21:20:18

ответ на: Наци [67]

вовсе нет - это такой арабский фольклер
единственная арабка которую пользовал по пьяни пахла традицонна, бугага

bomg, 12-05-2008 21:22:05

ням.. наверное фкусно... в майонез макнул и.. ))

Нихуя_не_иканамист!, 12-05-2008 21:23:19

эх, зря я это читал! жрать хочууу..........

Наци, 12-05-2008 21:23:34

ответ на: доброе привидение [70]

>вовсе нет - это такой арабский фольклер
>единственная арабка которую пользовал по пьяни пахла традицонна, бугага
Чем?

Ослонеёб, 12-05-2008 21:24:28

ответ на: доброе привидение [66]

>кстате зира по арабски - камон (если упаси бог вас занесет к ослоебам и вы окажитесь без зиры)
Эта абычная зира.А есле хатите избраннуйу ,то нада гаварить «камон,мадафака,араб шармут!».

Доброе Привидение, 12-05-2008 21:25:15

ответ на: Наци [73]

спроси у ХЛМ, гыгы

Коньякофф, 12-05-2008 21:25:28

"А что если для приготовления шашлыка взять три вида мяса - баранину, телятину и свинину..."

А что если для того, чтобы уебацца апстену, разбежацца с пятисот метроф!?

Нет, конечно к приготовлению и конечному продукту никаких претензий, наоборот, понравилось. Но вот это "А что если" уж очень остопиздело...

Ногинова, 12-05-2008 21:25:37

ммммм...какая прелесть
хочеца зупками вонзица

Наци, 12-05-2008 21:25:55

ответ на: доброе привидение [75]

>спроси у ХЛМ, гыгы
гыгыгы Опесдол мля

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 21:26:40

ответ на: Ногинова [77]

ой, привет моя красавица

Хранительница личностных матриц, 12-05-2008 21:27:41

ответ на: доброе привидение [75]

- я не арабка
- ты со мной не спал

гыгы.

Доброе Привидение, 12-05-2008 21:28:02

ответ на: Ослонеёб [74]

если ты скажешь арабу шармута, то зира окажится у тебя в жопе, хы,
только если ты конечно не в форме погранвойск израилофской армии...

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 21:28:40

ответ на: Хранительница личностных матриц [80]

ХЛМ, а как вы относитесь к сетевому флирту?

Ногинова, 12-05-2008 21:29:57

ответ на: Гурбангулы Бердымухамедов [69]

>как-то раз решыв папробавать преготовить по рецебту Дундука, пашол в магаз и целенаправленно искал "Зира". Нашол пачти сразу - то ли магазинщики фтыкают Удафком, то ли Зира савершенно абычный продукт (типа майонеза), хз...

тоже нашла, кидаю невзначай, домашние не прочухивают
я одна натыкаюсь на семечки, блюдА вполне жрабельны

Хранительница личностных матриц, 12-05-2008 21:30:28

ответ на: Гурбангулы Бердымухамедов [82]

как там говорил Листенон - "сетевой флирт - пустая трата времени, но в нем есть витаминки" - как-то так.
То есть - занятие ничем не хуже наханья - беспощадное в своей бестолковости, но время убить можно.

мидвед паиБалу, 12-05-2008 21:32:15

Шампуры-то - гавно, кстате... Ну, и традецыоннае здрассте.

Дунduk, 12-05-2008 21:32:39

заебца!
6 звезд!

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 21:32:40

ответ на: Хранительница личностных матриц [84]

нащщот бесполезности и бестолковости не уверен, есть знакомые люди, каторые после сетевого флирта умудрялись паибацца

Хранительница личностных матриц, 12-05-2008 21:33:12

ответ на: Дунduk [86]

гыгыгы

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 21:33:13

ответ на: Дунduk [86]

хуяссе ты петросян, гэээ

Дунduk, 12-05-2008 21:33:18

Неужели это приготовил я?

Хранительница личностных матриц, 12-05-2008 21:33:37

ответ на: Гурбангулы Бердымухамедов [87]

некоторые и без сетевого флирта умудряюцца, прикинь, гыгыгы

Ногинова, 12-05-2008 21:34:13

ответ на: Гурбангулы Бердымухамедов [79]

>ой, привет моя красавица

твоя??? (смущенно)
а всиравно приятно
здравствуй, Гурбангулы (медленно вы-га-ва-ри-ла имя)

Хранительница личностных матриц, 12-05-2008 21:34:21

ответ на: Дунduk [90]

Кстати, чтоп потом не было всяких там "я уехал в...." я приезжаю 16, уезжаю 19.

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 21:34:26

ответ на: Хранительница личностных матриц [91]

нисамниваюсь, мне аб этом рассказывали старшие пацаны

xz-zx, 12-05-2008 21:35:34

спасибо, подрочил

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 21:35:38

ответ на: Ногинова [92]

>>ой, привет моя красавица
>
>твоя??? (смущенно)

так я называю тех, при встрече с каторыми штото шевелицца в трусах

Дунduk, 12-05-2008 21:35:47

ответ на: Хранительница личностных матриц [93]

Ты же знаешь: меня не бывает по выходным в Москве. Но 19 буду!

Дунduk, 12-05-2008 21:36:02

даже 18-го

Хранительница личностных матриц, 12-05-2008 21:36:19

ответ на: Дунduk [97]

хы-хы, смотри у меня
(грозно щурится)

Уибантуз, 12-05-2008 21:36:42

шашлыкоплетение в действии

Ногинова, 12-05-2008 21:36:49

ответ на: Дунduk [86]

>заебца!
>
>6 звезд!

+ 1
вернее шесть

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 21:37:25

бля, даже нахнуть забыл...

Русскоязычная, 12-05-2008 21:38:06

ответ на: Гурбангулы Бердымухамедов [87]

ты на ХЛМ губу -то не раскатывай
хехе

Хранительница личностных матриц, 12-05-2008 21:38:35

ответ на: Русскоязычная [103]

благодаря таким вот заботам я так и умру старой девой гыгы

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 21:39:28

ответ на: Хранительница личностных матриц [104]

ну и суровы же твои стражи...

Дунduk, 12-05-2008 21:40:27

ответ на: Хранительница личностных матриц [99]

Точно. Уже забыл как ты выглядешь

Три Килаграмы Каках, 12-05-2008 21:41:09

дундук сука, зачем? я жрать теперь пездец как хочу!

Хранительница личностных матриц, 12-05-2008 21:41:27

ответ на: Дунduk [106]

все так же
(мерзко хихикающий смайлиг)

КонАццкий Синдром, 12-05-2008 21:42:20

ответ на: Хранительница личностных матриц [93]

>Кстати, чтоп потом не было всяких там "я уехал в...." я приезжаю 16, уезжаю 19.
А 3 часа на все про все хватает?

Ногинова, 12-05-2008 21:42:24

ответ на: Гурбангулы Бердымухамедов [96]

>>>ой, привет моя красавица

>>твоя??? (смущенно)

>так я называю тех, при встрече с каторыми штото шевелицца в трусах

пожалуйста, расскажи подробнее, если не затруднит, что значит "шевелицца" и уничижительное "штото"?

Уибантуз, 12-05-2008 21:42:49

ХYЙ

Дунduk, 12-05-2008 21:42:49

ответ на: Хранительница личностных матриц [108]

Да?! Это вдохновляет.

Русскоязычная, 12-05-2008 21:43:04

ответ на: Хранительница личностных матриц [104]

да не прибедняйся
таких Гурбункулов тибе до старости хватит
гугугу

Туреццкий спарццмен Апстул-задам -бей, 12-05-2008 21:43:19

нах.

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 21:43:23

Дундук, я на 8 марта рис в ананасах сварганил и сэкономил на подарках, гы

Хранительница личностных матриц, 12-05-2008 21:43:43

ответ на: КонАццкий Синдром [109]

сударь, как вы о нас плохо думаете - 3 дня, хе-хе

КонАццкий Синдром, 12-05-2008 21:43:46

ответ на: Гурбангулы Бердымухамедов [96]

>>>ой, привет моя красавица
>>
>>твоя??? (смущенно)
>
>так я называю тех, при встрече с каторыми штото шевелицца в трусах
с какой стороны?

Туреццкий спарццмен Апстул-задам -бей, 12-05-2008 21:44:06

бля. не нах.

Русскоязычная, 12-05-2008 21:44:46

всем чмоке
до встречи))

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 21:44:46

ответ на: Ногинова [110]

>пожалуйста, расскажи подробнее, если не затруднит, что значит "шевелицца" и уничижительное "штото"?

ты прелесть!
я имел ввиду "хуй встаёт"

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 21:45:17

ответ на: КонАццкий Синдром [117]

>>так я называю тех, при встрече с каторыми штото шевелицца в трусах
>с какой стороны?

тибе зачем?

КонАццкий Синдром, 12-05-2008 21:46:16

ответ на: Хранительница личностных матриц [116]

>сударь, как вы о нас плохо думаете - 3 дня, хе-хе
это кардинально меняет дело. снимаю шляпу, ога

вито (а еще я слышу голоса), 12-05-2008 21:46:55

одно звездо закомплексованному импотенту-аслаёбу

Хранительница личностных матриц, 12-05-2008 21:47:22

ответ на: вито (а еще я слышу голоса) [123]

ну начинаеца...

(ушла купацца)

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 21:48:17

ответ на: Хранительница личностных матриц [124]

>(ушла купацца)

семь футов под килем, уважаемоя

Ziklon, 12-05-2008 21:48:59

Черный перец для маринования шашлыка не используют, только красный...а так вроде должно быть не плохо.

КонАццкий Синдром, 12-05-2008 21:51:00

ответ на: Ziklon [126]

>Черный перец для маринования шашлыка не используют, только красный...а так вроде должно быть не плохо.
новые правила ФЖ?

Ногинова, 12-05-2008 21:51:04

ответ на: Гурбангулы Бердымухамедов [120]

>>пожалуйста, расскажи подробнее, если не затруднит, что значит "шевелицца" и уничижительное "штото"?

>ты прелесть!
>
>я имел ввиду "хуй встаёт"

Вот!
согласись, как звучит почетнее: "хуй встает"!
Ваххх

Ziklon, 12-05-2008 21:52:23

Но все таки лучше так не делать..лучше по отдельности чтобы вкус мяса не портить...

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 21:52:29

ответ на: Ногинова [128]

и никаких Вах

Ziklon, 12-05-2008 21:53:15

ответ на: КонАццкий Синдром [127]

Нет это так делают на кавказе...

Поци, 12-05-2008 21:53:29

Научите меня варить пельмени

Антацид(изжога-гадость), 12-05-2008 21:55:02

Занятная мозаика!
Креативно шопесдец-6* Дундуку!
А чего о вкусовых осчусчениях ничего? Есть таки нюансы и букет?

Ziklon, 12-05-2008 21:55:48

Лично я предпочитаю классические рецепты шашлыка...которые веками совершенствовались.Хороший маринад для хорошего куска свинины это много лука, немного чебреца, соль и красный перец.

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 12-05-2008 21:56:11

Кстате уверен, хуй кто отличит, если дать на пробу "обычный" и "с выебоном". В следующий раз  можно оттенить вкус свинины-- сделать плетение мяса в другую сторону.

Ногинова, 12-05-2008 21:58:10

ответ на: Гурбангулы Бердымухамедов [130]

>и никаких Вах

мда..сорри..игра звуков

Ногинова, 12-05-2008 21:59:21

ответ на: Поци [132]

>Научите меня варить пельмени

ты их жарь

Александр Второй, 12-05-2008 22:00:19

ответ на: Ногинова [137]

Пожарь мне.

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 22:00:22

ответ на: Ногинова [137]

ничо смешного кстате

я зачастую так и делаю

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 22:01:12

я пелемешек в морозилку закинула - с пивом пагрызёш (с)

natural mystic., 12-05-2008 22:03:16

совецкие пельмени, те что в пачках продавались..
вот их жарить было хорошо..

natural mystic., 12-05-2008 22:03:45

добрый вечер

Ногинова, 12-05-2008 22:03:48

ответ на: Гурбангулы Бердымухамедов [139]

>ничо смешного кстате

>я зачастую так и делаю

разве я смеюсь? знаю, что это вкуснее, поэтому советую
ты придираешься штоли?

Грохманн ***(рега сдохла под пытками SS)***, 12-05-2008 22:05:13

Паявились плюшевые ШАШЛЫГИ. С надписью МЯСО на шампуре. ШАШЛЫГИ реально пиздатого качества, гнуцца куда угодно. И они большие я ебал. 40 см. в высоту. Лучшего фкусножрать не найти беспезды. Первая партия не такая бальшая так что тарапитесь, заказывайте.

мидвед паиБалу, 12-05-2008 22:05:17

ответ на: Ногинова [137]

>ты их жарь
с этим - к Листенону. Большой спец по траху мясомучнистых...

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 22:05:22

ответ на: Ногинова [143]

ни в коем разе!

я просто спать хачу, у нас два часа ночи

паэтаму добрых снов

ну а мне пусть присницца голая Ногинова (с)

мидвед паиБалу, 12-05-2008 22:07:11

Ногинова! Ты ета... Тибе бы исчо эсэсовскую пилотку набекрень... и люгер в правую руку...

мидвед паиБалу, 12-05-2008 22:07:56

ответ на: natural mystic. [142]

>добрый вечер
Оппа! Давно не виделис!

Ногинова, 12-05-2008 22:08:07

Кстати, Гурбангулы, как их пожарить, чтоб не ухамаздать всё вокруг? один раз пробовала.. нах-нах
теперь только заказываю
дома масло по стенам больше не хочу

Александр Второй, 12-05-2008 22:08:13

Голая Ногинова жарит пельмения для А2 под крео Дундука...
экзотика, блять... Интересно, чем это всё закончится?

natural mystic., 12-05-2008 22:08:39

ответ на: мидвед паиБалу [148]

приветствую друк.
каг жывешь?

Поци, 12-05-2008 22:08:53

12-05-2008 21:59:21  Ногинова 

Намек понял. Приходи в полночь к амбару. (с)

мидвед паиБалу, 12-05-2008 22:09:24

ответ на: Александр Второй [150]

>Голая Ногинова жарит пельмения для А2 под крео Дундука...
Кошмарный сон Бердымухамедова. Краткое содержание 1-й серии.

мидвед паиБалу, 12-05-2008 22:10:03

ответ на: natural mystic. [151]

>приветствую друк.
>
>каг жывешь?
ЗАЕБАЛСЯ ЙА!

Ногинова, 12-05-2008 22:10:03

ответ на: мидвед паиБалу [145]

>>ты их жарь
>
>с этим - к Листенону. Большой спец по траху мясомучнистых...

нее, медвед, я лучше к Гурбангулы, с ним закусились пельменями

Александр Второй, 12-05-2008 22:10:19

ответ на: мидвед паиБалу [153]

>>Голая Ногинова жарит пельмения для А2 под крео Дундука...
>
>Кошмарный сон Бердымухамедова. Краткое содержание 1-й серии.

Кому как... А А2 вздрочнул на пельмень...
Гугугу...
Добрый вечер, уважаемый.

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 22:11:11

ответ на: Ногинова [155]

дай ка я тибя виртуально чмокну

мидвед паиБалу, 12-05-2008 22:11:19

ответ на: Ногинова [155]

>нее, медвед, я лучше к Гурбангулы, с ним закусились пельменями
на брудершавд?

Маринованные усы Газаева, 12-05-2008 22:11:52

Пра зеру есть значет зачод

мидвед паиБалу, 12-05-2008 22:12:05

ответ на: Александр Второй [156]

>Добрый вечер, уважаемый.
Здрассте, В.В.!

natural mystic., 12-05-2008 22:12:10

ответ на: мидвед паиБалу [154]

чо таг?

Ногинова, 12-05-2008 22:12:42

ответ на: Гурбангулы Бердымухамедов [146]

ни в коем разе!
я просто спать хачу, у нас два часа ночи
паэтаму добрых снов

>ну а мне пусть присницца голая Ногинова (с)

Пусь! я даж, стараючись, наряжусь голой.

мидвед паиБалу, 12-05-2008 22:13:04

А чё буит, есле фпасть палажыть горсть зиры и пажэвадь?

Гурбангулы Бердымухамедов, 12-05-2008 22:14:03

ответ на: Ногинова [162]

фсё, мая харошая, я и так баюсь ниуснуть

паэтаму - чмоке!

Ногинова, 12-05-2008 22:14:49

ответ на: мидвед паиБалу [147]

>Ногинова! Ты ета... Тибе бы исчо эсэсовскую пилотку набекрень... и люгер в правую руку...

тебе пелотку на бекрень

Антацид(изжога-гадость), 12-05-2008 22:16:45

ответ на: мидвед паиБалу [163]

>А чё буит, есле фпасть палажыть горсть зиры и пажэвадь?
Это будет называться-"ебло свело"

Ногинова, 12-05-2008 22:17:02

ответ на: Александр Второй [150]

>Голая Ногинова жарит пельмения для А2 под крео Дундука...
>
>экзотика, блять... Интересно, чем это всё закончится?

Сашка! уймись, заразо такое гацкое!

Поци, 12-05-2008 22:19:12

12-05-2008 22:08:13  Александр Второй 

Главное, что не голый Нагиев

мидвед паиБалу, 12-05-2008 22:19:42

ответ на: natural mystic. [161]

>чо таг?
Сезон, мля. Народ ебанулся. В пределах Садовава кальца камины возводят. В особняках, блять...

мидвед паиБалу, 12-05-2008 22:20:24

ответ на: Ногинова [165]

>тебе пелотку на бекрень
у миня нету....

Ногинова, 12-05-2008 22:21:07

ответ на: Александр Второй [156]

>>>Голая Ногинова жарит пельмения для А2 под крео Дундука...

>>Кошмарный сон Бердымухамедова. Краткое содержание 1-й серии.
>
>Кому как... А А2 вздрочнул на пельмень...

Эх, Сашо-Сашо..

мидвед паиБалу, 12-05-2008 22:21:28

ответ на: Ногинова [162]

>Пусь! я даж, стараючись, наряжусь голой.
Во каг взамуж хоцца...

Александр Второй, 12-05-2008 22:21:47

ответ на: Ногинова [171]

Что не так? Я проговорился?

Ногинова, 12-05-2008 22:23:52

ответ на: Гурбангулы Бердымухамедов [164]

>фсё, мая харошая, я и так баюсь ниуснуть
>
>паэтаму - чмоке!

нибойса, уснешь
уже спишь

мидвед паиБалу, 12-05-2008 22:24:41

Итаг, гаварящее иратичискае аткрытко. Ногинова в чорном латексном БДСМ купальнеге и эсэсовской пилотке высоко вскидывает ноги, восклицая "Зиг хайль!"

Ногинова, 12-05-2008 22:27:28

ответ на: мидвед паиБалу [172]

>>Пусь! я даж, стараючись, наряжусь голой.
>
>Во каг взамуж хоцца...

што ты за человек такой, в корень зришь, опять хочеца, да.

Ацкий грипник, 12-05-2008 22:28:29

ответ на: мидвед паиБалу [175]

>Итаг, гаварящее иратичискае аткрытко. Ногинова в чорном латексном БДСМ купальнеге и эсэсовской пилотке высоко вскидывает ноги, восклицая "Зиг хайль!"
пашёл на сервер провайдера скачивать для ночного просмотра шидевра "Начной партье"

Ногинова, 12-05-2008 22:29:58

ответ на: Александр Второй [173]

>Что не так? Я проговорился?

Да!!! и не друг ты мне боле! я тебе всё девичье было в жылетку..
Эх, Сашо-Сашо..

Ацкий грипник, 12-05-2008 22:30:05

ответ на: Антацид(изжога-гадость) [166]

>>А чё буит, есле фпасть палажыть горсть зиры и пажэвадь?
>Это будет называться-"ебло свело"
после этого уже никогда шурпу кушать не сможешь...лучше не делай этого  гыгыгы

Александр Второй, 12-05-2008 22:30:31

ответ на: Ногинова [176]

Ты почаще хоти...
В гарем мой пойдёшь?

Александр Второй, 12-05-2008 22:32:16

ответ на: Ногинова [178]

Нуу... Вообще-то, я не в друзья набивался...
Гугугу

Ногинова, 12-05-2008 22:33:33

ответ на: Александр Второй [180]

>Ты почаще хоти...
>
>В гарем мой пойдёшь?

А там кто? (я неужичивая и ничо по хоз-ву не умею)

Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 12-05-2008 22:34:38

шашлычный фьюжн? хм...

Александр Второй, 12-05-2008 22:39:01

ответ на: Ногинова [182]

>А там кто? (я неужичивая и ничо по хоз-ву не умею)

Хозяйствовать не надо. От тебя одно потребуется.

Ногинова, 12-05-2008 22:42:39

ответ на: Александр Второй [181]

>Нуу... Вообще-то, я не в друзья набивался...

а зря.. я умею дружить

Ногинова, 12-05-2008 22:46:14

>Блять, дайте мне ЭТО СЪЕСТЬ!!!

нарисовалсо нарядный такой, все мы ЭТО СЪЕСТЬ горазды, слюна до пола, ты попробуй такое изобразить! сам!

Александр Второй, 12-05-2008 22:46:56

ответ на: Ногинова [185]

>а зря.. я умею дружить

Тогда давай дружить... Крепко-крепко... Долго-долго...
Проникновенно и глубоко.

MING, 12-05-2008 22:57:05

Дундук -- лучший куленар; эта никакая здесь не новость. Но ват если бы он на сваё крео йищё и сфатаграфиравался, как сичас модно, ф трусах, то тогда это был бы  дажи не зачёт, а уже просто госэкзамен, да.

Ногинова, 12-05-2008 22:59:12

ответ на: Александр Второй [187]

>>а зря.. я умею дружить

>Тогда давай дружить... Крепко-крепко... Долго-долго...
>Проникновенно и глубоко.

Давай, с какованить воскресенья-субботы начнем, ладно?



Любимый
Всё
Ушла
бубубу

мидвед паиБалу, 12-05-2008 22:59:41

ответ на: Александр Второй [184]

>Хозяйствовать не надо. От тебя одно потребуется.
Максимум - два. Хехе..

Александр Второй, 12-05-2008 23:02:31

ответ на: Ногинова [189]

С субботы и начнём. Спокойной ночи, милая.

трагладидт, 12-05-2008 23:26:35

мясо это наше фсьо, только не понятно, зачем все мешать в одно? Идея интересная, но лучший шашлык из ребрышек. Накрайняк из ошейка.

АццкиЙ Лужкоff, 12-05-2008 23:34:35

вот блять зачёт и пиздецнах...

кстае, жарю шошлыг на балконенах, соседи пиздеть бояцца, ибо нахуйпреждевременаая смерть, ога..., паскольку на майские на дачу нипапалнах...

Косорылый, 12-05-2008 23:36:25

как обычно...
Нассать дундуку хитрожопому в его шашлык...

ТрынТрава, 12-05-2008 23:36:57

Жрачка это круто!

ТрынТрава, 12-05-2008 23:37:34

Опа! Первый нах!

Пересмешник, 12-05-2008 23:42:34

Где ж ты был дорогой таварищь наш куленар перед этими всеми майскими празднегами.
А то приходилось только печоную каптожку из углей хворостиной выкавыривать

Mda...., 12-05-2008 23:43:33

Все очень красиво и вкусно. Но! Нету красных трусов, или хотя бы розовых, а посему - полузачод.

стелькина, 13-05-2008 00:06:40

дундук -суко талантливый

Mda...., 13-05-2008 00:08:25

Если когда-нибудь сгоношу шашлых - то тока по рецебту уважаемого дундука.

Вобля очкастая, 13-05-2008 00:29:06

Дудук... как это фкусно выглядит...пошла слюни салфеточкой собирать...да по холодильнику шарицца...

Бесполезный Джин (не бухло), 13-05-2008 00:42:59

>Первый охуенный фкусножрать от дундука.
--------------------------
ога, шаурмист заценил... гугугу...

Дохтур НИИбёт, 13-05-2008 00:51:03

Вообще - это беспредел шашлычный... как-то это всё - недемократично... Время на отдых - явно не хватит...
Конечно, если автор - шеф-поваром в только что открывшимся ресторане начал работать
и хочет завлечь новых клиентов - то это блестящий пиар ход! Но цены в ресторане будут = немеряные...
Зачет, разумеется - бесспорный...
В задумчивости...

Спрайт, полстакана., 13-05-2008 01:32:23

ахуеть бля
попробую каг-нить приготовидь.
12 звезд и все дела. хехе

cool motherfucker, 13-05-2008 04:52:24

Маладетс аффтар порадовал

SERGEYSa, 13-05-2008 06:56:06

нихуёва в общем ,обязательно бы забабахал, только баранину я не жру.

Липа, 13-05-2008 08:10:30

Что казалось бы ещё можно изобрести в шашлыке? А вот...
учитесь манагеры у классика!

злобный инвалид, 13-05-2008 08:21:54

прикольно

Йадовитыч, 13-05-2008 08:36:17

+100 !
Заебеню на выхадных.

Краскопульт, 13-05-2008 08:39:51

А я вот шашлыг без уксуса не мариную. И похую, что вы тут скажете. Без уксуса - хуйня пресная. Никакой лимонный сок и петрушка не спасут.

Sl, 13-05-2008 09:06:16

мну интересует рецепт сердца и почек!!
мяса порадовало сплетено красиво но замарачиваться не буду.
Сердце почки печень и курдючное сало как мариновать жарить???

рыцарь потертое лиЦО, 13-05-2008 09:12:53

бля жена на работе а тут свиньи, телята, барашки! прикольно если в пепси замочить!!!!

Бобр, 13-05-2008 09:21:09

урра бля! очередное куленарное откровение от непревзойденново мастера слова и шумофки! в корне изменив и творчески улучшив всем остоебенившый шолыг, маэстро в который раз изобрел оригинальное, неповторимое блюдо! жалко, что не всем доступны сложнейшие куленарные техники, применяемые Мастером, это выверенное годами понимание сочетания спецый, это чутье температуры и времени... Браво, Дульсенея, пишы ищо!

Барабашкина(АУК), 13-05-2008 09:21:38

спасибо за рицепт

БибиГон, 13-05-2008 09:26:41

приготовлю бля

Мудвиг, 13-05-2008 09:45:21

6+ Ахуенная вещь! Мутил нечто подобное .... Особенно аромат - сказка!

ШО ЗА НАХ...., 13-05-2008 09:47:17

хуясе

Звукореж, 13-05-2008 09:51:26

Хуясе, как вовремя загленул...

Звукореж, 13-05-2008 09:51:43

Гусей надоть нахнуть...

Звукореж, 13-05-2008 09:51:48

222!
Гуси и у Дундука!!!
Пачотна б\п.

Мидведь, 13-05-2008 10:11:57

С фантазией, нестандартно.  Понравилось.

Первый первонах, 13-05-2008 10:17:18

ну блять не уебан ли дундук - он конечно повар афффторитеный - но накуя солить при мариновании - чтоб соль вытянула все соки и мяссо получилось сухим?

Первый первонах, 13-05-2008 10:18:28

хотя блять за оригынальную идею - 5 пиздей...

sars151, 13-05-2008 10:28:44

Статья 224. Небрежное хранение огнестрельного оружия.

Небрежное хранение огнестрельного оружия, создавшее условия для его использования другим лицом, если это повлекло тяжкие последствия, -

наказывается штрафом в размере до сорока тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до трех месяцев, либо обязательными работами на срок до ста восьмидесяти часов, либо исправительными работами на срок до одного года, либо ограничением свободы на срок до двух лет, либо арестом на срок до шести месяцев.

Дунduk, 13-05-2008 10:29:49

ответ на: Sl [211]

>мну интересует рецепт сердца и почек!!
>мяса порадовало сплетено красиво но замарачиваться не буду.
>Сердце почки печень и курдючное сало как мариновать жарить???

Не маринуют. Соль, перец - и на шампур

ХуеВ, 13-05-2008 10:34:02

дуня напыщеное чьмо и педорас, которое солит мясо за два часа до огня... хули бля, классик....

sars151, 13-05-2008 10:34:54

Дунduk, в который раз обращаю внимание , что ты шампуры очень низко над углём располагаешь... пробывал несколько раз, но нихрена у меня не получается, горит мясо и всё !  есть секрет ?

Дунduk, 13-05-2008 10:43:58

ответ на: sars151 [227]

>Дунduk, в который раз обращаю внимание , что ты шампуры очень низко над углём располагаешь... пробывал несколько раз, но нихрена у меня не получается, горит мясо и всё !  есть секрет ?

Я бы не сказал, что низко - на высоту в полкирпича. Достаточно, для оптимального количества углей и оптимальной жарки. Мясо у тебя горит, наверное, потому, что с углями перебор, да и пламя, возникающее от капающего жира не вовремя гасишь. Слишком высоко расположенные шампуры - это плохо, мясо не жарится, а преет.

ВО БЛЯ, 13-05-2008 11:01:53

Афтар заплетает нам КаСиЧкИ !

sars151, 13-05-2008 11:15:52

ответ на: Дунduk [228]

.......... потому, что с углями перебор, да и пламя, возникающее от капающего жира не вовремя гасишь. .

про качество и сорт дров/углей давай не будем, ок ?

возможно ты прав, у меня "мангал" глубокий , приходиться много углей закидывать.  попробую делать меньше слой угля.

Sl, 13-05-2008 11:25:22

ответ на: Дунduk [225]

спасибо огромное но не будет ли суховато говорят сердце оч капризно в жарке на углях.
сам ел такой шашлык понравилось нереально.

Дунduk, 13-05-2008 11:32:45

ответ на: Sl [231]

>спасибо огромное но не будет ли суховато говорят сердце оч капризно в жарке на углях.
>сам ел такой шашлык понравилось нереально.

О каком сердце речь? Говяжьем?

Sl, 13-05-2008 11:35:12

вот в том и вопрос я ел этот шашлык в гостях мне сказали только что это печень почки и сердце но куски были большие поэтому думаю что говяжее.
Хотя понятно что нужно пробовать а не языком

Ziklon, 13-05-2008 11:41:20

А ещё на кавказе некоторые не солят при мариновании мясо а потом когда жарят поливают солёной водой...так мясо останется более сочным....Вот бля все секреты рассказал.

Bugor, 13-05-2008 11:45:51

Перемешался вкус всех мяс, а надо прочувствовать каждый отдельно

Валасатый медвед, 13-05-2008 11:46:10

А по моему рицепд хуета,
Время для приготовления разных видов мясо должно быть разным, а то получится сухая свинюшка и неготовая баранинка
Хотя в целом рицепдам дундука зачот

Дунduk, 13-05-2008 11:55:26

ответ на: Sl [233]

Говяжье сердце для шашлыка не годится - слишком грубое, тем более его нельзя готовить одновременно с печенью. Почки с печенью - можно.

Sl, 13-05-2008 12:04:38

ответ на: Дунduk [237]

отлично сердце долно быть барана( по вкусу не смог разобрать)
вот буду на выходных пробовать .
пасибо за советы.

Sl, 13-05-2008 12:08:35

ответ на: Дунduk [237]

нельзя готовить одновременно с печенью

вот еще, его видимо готовили отдельно так как выглядело это так
картошка (пару штучек с курдючным салом)
сердце с салом,
печень, почки  и все это присыпано луком
тоесть все лежало на тарелке вопщем вкуснатища

Ебак, 13-05-2008 12:14:35

Оригинально, но не по мне... объеденить 3 вида мяса и сделать косичку этож пездетс.
Вот если убрать оттуда гавядину и свенину, тогда будет зоебис.

Катя Падловна, 13-05-2008 12:34:51

Зазвездила.

Трахтор, 13-05-2008 12:54:34

НУ, хуле спорить - шашлык - это всегда хорошо. Даже когда вот так изъёбисто.

Полосатей, 13-05-2008 13:03:27

Дундуку зачОд афтоматом нечитая

Казак(вольный человек) , 13-05-2008 13:44:33

Ага, вместе жарить телятину, свинью и боранину...спорно. Телятину можно слегка недожарить, боранину тоже,чтобы слегка розовая была. свинину хорошо бы прожарить. как это все вместе совместить????? -1 звезда, посолил мясо в маринаде еще минус одна, поливал сверху жидкостью еще -1 звезда.Всегда стралася чтобы корочка образовывалась, поливанием ты нихуя более сочным мясо не сделаешь. То что применил жировую прослойку(курдюк, шпик) +1, компенсировав потери от соления и поливания. Итого 4 звезды.

Дунduk, 13-05-2008 13:49:35

ответ на: Казак(вольный человек) [244]

Ты тоже из тех жертв стереотипа, утверждающих (со слов кого-то из неумно брякнувших), что мясо нельзя солить в маринаде? Хехе

МС Говядина, 13-05-2008 13:53:14

Ахуенно, идея с косичкоме -зачотна.

Есть маленькие недостатки, не присущие предыдущим креосам афтара.
1. Нет срача .
2. Нет жгущих комментов клонов Дундука, но это наверно вопрос времени.

Идея и исполнение -5 баллов. Ну и по традиции :
Бобр -лошара.

Дунduk, 13-05-2008 13:57:42

ответ на: Казак(вольный человек) [244]

А это тебе так, для общего развития (старайся не слушать ебланов, хехе):

"Теперь немного науки.
Жидкость, содержащаяся в мясе или рыбе, содержит в себе кроме воды еще и различные соли и сахара. Их концентрация, как правило, ниже концентрации рассола. В результате, вода, содержащаяся в продукте, переходит в рассол, так как ее притягивает жидкость с более высоким содержанием солей или сахаров. Этот процесс называют осмотическим давлением, которое удаляет воду из клеток, не позволяя при этом получать воду из рассола. Таким образом, просоленное мясо или рыба содержат меньше воды, чем непросоленные, и большее количество жира по отношению к белку, что помогает сохранять их сочность при тепловой обработке.

Соль оказывает еще один эффект - если ее содержание в рассоле достаточно велико, она предупреждает разрушение ферментов-энзимов. И наконец, соль вызывает набухание мышечных тканей, и приводит к глубокой пропитке мяса или рыбы. Соль также удерживает влагу, обеспечивая повышенную сочность мяса при тепловой обработке."

Хестон Блюменталь, "Наука кулинарии, Или молекулярная гастрономия".

КАРАБАС БАРАБАС, 13-05-2008 14:00:58

я все делаю проще и все ахуенна, но все равно - зчед!

ХуеВ, 13-05-2008 14:44:27

ответ на: Дунduk [247]

дуня, поскольку ты необразованный еблан, ты даже не понимаешь смысла приведенной цитаты... это работает для рассолов (близких к нассыщению растворов соли в воде), когда мясо полностью погружено в раствор, а не для соленья мяса насухую ("Я, например, сделал так: к баранине добавил только соль, красный молотый перец и зиру") .... блюменталь твой тоже, кстати, такой же еблан как и ты - этот процесс называют осмосом, а не осмотическим давлением... осмотическое давление это термодинамический параметр, а не процесс...

Дунduk, 13-05-2008 15:07:03

ответ на: ХуеВ [249]

Не еби людям моск. То что я "насухую" посолил кусочек баранины - это частность, хотя и не меняющая сути. Общее же заблуждение заключается в том, что мясо нельзя солить при мариновании (а это и есть в некотором роде рассол).

ХуеВ, 13-05-2008 15:14:14

тьфу блять... даже жалко дурака стало... ему ссы в глаза - фсё божья роса...

Дунduk, 13-05-2008 16:18:15

ответ на: ХуеВ [251]

Если нечего сказать - так иделай: нахуй песдуй.

ХХХ, 13-05-2008 17:00:09

ТАЛАНТИЩЕ!

#злой#, 13-05-2008 17:25:05

а я думал что уже над шашлыком никаг неизьебнутсо, суперзачод6*

#злой#, 13-05-2008 18:28:40

бля аказываетсо мэтры то же срутсо.

Казак(вольный человек) , 13-05-2008 19:36:26

ответ на: Дунduk [247]

"Теперь немного науки.
Жидкость, содержащаяся в мясе или рыбе, содержит в себе кроме воды еще и различные соли и сахара."- вот пожалуйста ты сам на все ответил с помощью БлЯменталя, в мясе все есть. и соли нужно лиш чутка в процессе готовки или вообще в конце.
Процесс дигидротации, которому способствует соль никто не отменял. Все проще простого, соль собой заменяет жидкости и соки, тем более!!!!!!!!!!!если солить не жидкую среду, а мясо. При мариновании чего мы добиваемся, а? Решаем насколько задач- размягчение мяса, насыщение его жидкостью, придание нужного нам аромата. Ферментация может проходить и без участия соли, здесь нужна подходящая температура+ консерванты(кислоты, масло)
То что правильный стейк должен перед тем как попадет на гриль пролежать в сухом, месте при температуре НЕ ВЫШЕ +4 .... 21 день без всякой соли тоже должен знать. И солят  его во время приготовления или воообще не солят, нужный вскус придают соусами.
При приготовлении шошлыка, стейка на открытом огне главная задача(впоочем как и на сковородже) в сохранении сока в мясе. В проитвном случае оно становится сухим и жестким. В данном рецепте ты применил один из способов, это прокладка из курдюка между мясом.
Не сделай ты этого думаю шошлык получилсЯ бы суховатым и именно из за соли.

Казак(вольный человек) , 13-05-2008 19:42:58

ответ на: Дунduk [245]

Кстати, я это утверждаю не только со слов  кого-то, а  и из своего опыта. И то что кто то в книгах пишет и высказывает свое мнение..то и пусть. Вон до сих пор во многих книгах по кулинари  и просто советуют и солить и уксусом заливать, ну и хуй с ним.

Голем, 13-05-2008 21:21:50

ответ на: Казак(вольный человек) [257]

камрады, я ващето химиком был в рошлой жизне, и с биохимией нимношко в ладах... то, что соль задерживает влагу в мышцах, это научно-медицинский факт (с).
теперь. если солить предлагаецца соусом или во время готовки (туд даже солной водой поливать предлагают. чозанах! вода ваще вреднейший в кулинрии компонент я щитаю), есть риск. что мясо нихуя не просолицца.
а поры ему закрыть можно всио тем же быстрым обжариванием, что и происходит в первые минуты, чего тогда с солью мудрить?
сочнее не будет.
другое дело, соль лучше вносить в маринад, например, добавлением соевого соуса - я ваще всио мясо теперь мариную в гранатовом соке и соевом соусе с ложкой рас.масла... ну и лук истессно с черным перцем.

Звукореж, 13-05-2008 21:46:21

Да плять какой хуй разница солить, али нет?
Я, вот, нихуя не солю мясо когда жарю, хоть шашлык, хоть антрекот, хоть в духовке запекать, вот не нравица и фсё! Мясо фкус, естественную сочность теряет и приобретает некую кислинку (если то можно так назвать). ИМХО канешна...

Дрыщофф, 13-05-2008 21:55:20

А памоему ахуенно, но сложно. Абычно ибеню со свежеубитого баранчега, бес свиней и кароф.

Дунduk, 13-05-2008 23:10:51

ответ на: Казак(вольный человек) [257]

>Кстати, я это утверждаю не только со слов  кого-то, а  и из своего опыта. И то что кто то в книгах пишет и высказывает свое мнение..то и пусть. Вон до сих пор во многих книгах по кулинари  и просто советуют и солить и уксусом заливать, ну и хуй с ним.

Ну, знаешь ли, собственного опыта для каких-либо окончательных выводов маловато. Опыт, допустим, десятков поколений там, где шашлык делают испокон века говорит об обратном. Мясо для шашлыка и солят, и уксусом (конечно, не магазинным) сдабривают столетиями и получают отменный шашлык. Ты же прекрасно понимаешь: замаринуй мясо по всем правилам стереотипной науки (без соли и растительных кислот),проложи хоть тонной сала, но чуть передержи его над углями и оно будет сухим. Вот и весь незатейливый секрет хорошего шашлыка.

Хрундель, 14-05-2008 02:32:48

чёта опять мозгоёбка какая-то.. мясо на углях жарят по всему без исключения миру (ну мож кроме арктики с гренландией), везде по-разному и притом традиционно. Где-то маринуют и солят, где-то прямо свежак безо всего. Турецкий/бл.в. шиш - лимонный сок + ол. масло; карибы - специи + соль, иногда еще ром; азия - вчистую полосками или замоченное в соленых соусах; лат. америка - вообще безо всего кусманами по килограмму, если поменьше то только с солью, иногда с вином; техас - во всякой хуйне типа кетчупа в смеси с горчицей, мексика - в адобо (пюре из чили со специями) и далее по списку. Имхо все зависит от правильного выбора частей мяса и понимания процесса. Все остальное - жажда срача
Крео понравилось

Хрундель, 14-05-2008 02:36:09

кстати да, гранатовый сок тоже в ходу по бл. востоку особенно. Наблюдал его в частности с луком в рубленых кебабах

Хрундель, 14-05-2008 02:38:12

про Индию забыл - в какой-то кисломолочной хуйне типа йогурта со специями - тока так

Хрундель, 14-05-2008 02:42:19

ну и в довесок - в Амстердаме в месячных и с мочой, не пижжю. Есть и такое дело в одном ресторане (столики заранее забивать, желающих дохуя)

Казак(вольный человек) , 14-05-2008 11:39:35

ответ на: Дунduk [261]

Каждому свое, про угли согласен, в таком случае ничего не поможет.

ШО ЗА НАХ...., 14-05-2008 12:47:40

ответ на: Хрундель [265]

>ну и в довесок - в Амстердаме в месячных и с мочой, не пижжю. Есть и такое дело в одном ресторане (столики заранее забивать, желающих дохуя)
паблевал однако

SM, 14-05-2008 15:18:12

Готичный, сцуко, шашлычог! Малацца. Зачодище.

НБ, 14-05-2008 16:42:57

Стирают и нахуй

НБ, 14-05-2008 16:44:48

Дундук мудак шашлыг я бы дундуку не доверил. Ура. Блиа

НБ, 14-05-2008 16:45:31

Стирайте.

Стасюкатор, 14-05-2008 17:09:10

захлебнулся слюной!

и я, 14-05-2008 17:12:49

все гениальное - просто, но далеко не каждый его находит

и я, 14-05-2008 17:13:42

дундук нашел - гений, стало быть

HOMEP_HE_TOT, 14-05-2008 18:08:20

Зачод, думаю что вкусно, тока насаживать заибёшся.

Дундуку, 14-05-2008 19:22:29

зачод

Голем, 14-05-2008 19:36:20

Хрундель кстате великолепную идею навеял: забацал бы ты,камрад Хрундель, вот такой обзор: как готовят одно и то же блюдо - допустим, тот же кебаб - в разных мировых кухнях!
я тока однажды попробовал, блять, держаццо первоисточнека: не так-то просто удержать мелко нарубленное мясо на шампуре... там же ни яиц, ни хлеба не треба!

Подразделение котегов (******), 15-05-2008 12:10:30

Апять это мудло тут...
Мало, мало срали на Моратку....
Дундук, бля, старый фартучный педораз, ты исчо жыв?
Как пожывает твоя белая ишачка, да благословит Оллах слиды её копыт на скоростных хайвэях Коканда?
Как пожывает твой друк в Белой Шляпе? Всё так же фтыкает в интронет, это гяурское изобретение, да проклянут его все джинны Магриба и все иблисы Маназанговара?
Насколько мы помним, ты хуеву гору лет в журналистике, и сколько то там из этих лет - по автомобильной тематике? Хочеццо спросить, ты чё тут то?
Вроде и книшка у тебя, и рисурс...
По говну на голове саскучилсо?
Ну, не бозар, не застоиццо.
Жалка, оппонента твоего нет, котега_который_баиццо_крысо, а то, ты бы опять, съездил бы к своим связям в ФАПСИ, они тебе разрешили бы все ОйПи видеть, ты поехал бы к котегу, пить кофе, смотреть ему в глоза, он бы кричал, мол, я всё атрицаю...
О! Хотя! Мандала же здесь!
Давай так:

Мандала - тупорылая пезда, тухложопая, провинцыальная оффцца.

Так пойдёт?
Всё.
Можешь ехать к нам, кофе пить не будем...

Жора Пермский, 15-05-2008 19:33:38

ответ на: Казак(вольный человек) [256]

Ну хотел бы я на тебя глянуть, после потребления 21-ти однаневнаго мяска. Сам то пробовал? Мясо для стейка берется мраморное и доходит сутки в прохладном месте, обязательно ничем не закрытое. Заветренная поверхность позволяет сохранить сочность стейка и поджарить его любым способом на любителя.

яЪ, 15-05-2008 22:31:53

ай да молотца - виртуоС нах
наверна вкусна

Михаил Васильев, 16-05-2008 04:06:00

Заебись! Молодца! Хотя сссука есть любители с косточкой пожрать, но это другая песня..

Егор Катлетов, 18-05-2008 01:26:17

Я так и знал, что без извращений тут не обойдецо..

vova53, 22-05-2008 21:27:54

у меня точ такой ножик есть из Ташкента

Петрушин П.П., 10-07-2008 23:24:00

зачотно но ебливо

Дацент (и батарейа, и ниибёт), 30-08-2008 19:49:53

Зачот палюбэ.Слюни по еблу потекли.

Старая метла, 08-05-2009 21:23:28

Жаль, в мое советское время не было денег у студентов. Не имели МЫ такой шашлык... Завидую своим детям, которые, надеюсь, могут себе это позволить. Я - то могу, но уже жить-то осталось, может быть два понедельника...

Старая метла, 08-05-2009 21:31:05

Обчиталась, Я, ВАС, РЕБЯТА, либо как еще... НЕ ЖИЛИ, вы на природе, не имели любимых и нелюбимых подруг. Так просто идет один полупустой разговор, в котором каждый хочет кем - то показаться... А на самом деле - то слаще морковки ничего и не видели,

Старая метла, 08-05-2009 21:38:57

ответ на: Хрундель [263]

Хрундель, кебаб твой рубленный, а "шашлик" идет кусками. Ты бы еще про котлеты или фрикадель

Старая метла, 08-05-2009 21:42:38

Упала от увиденного, сломались последние прутья. Всю жизнь тащусь от любого вкусного мяса

Старая метла, 08-05-2009 21:45:17

ответ на: НИИ БЁТ [7]

Мясо просто надо жарить, как когда-то сказал старый шашлычник

Старая метла, 08-05-2009 21:46:40

ответ на: Голем [277]

Мясо ПРОСТО надо жарить

Старая метла, 08-05-2009 21:52:01

ответ на: Хрундель [263]

Хрундель, кебаб твой рубленный, а "шашлик" идет кусками. Ты бы еще про котлеты или фрикадель

я забыл подписацца, асёл, 08-05-2009 21:57:42

ответ на: Старая метла [292]

>Хрундель, кебаб твой рубленный, а "шашлик" идет кусками. Ты бы еще про котлеты или фрикадельки поговорил

xxx, 18-08-2009 14:49:40

дундук-курдюк где почки па русски ачом эта йа?

хрюндель s, 26-11-2009 18:06:59

даже я б такую баранину съела!