Нам понадабиццо:
Кусок нежной телятины (грамм 800)
Лук парей
Марковка
Грамм 50 копченого сала (ни слова о политсру)
Свежая петрушка, оливковое масло, соль, зеленый перец горошком, кумин (в Коканде зирой называеццо)
Ну и самое главное – бутылка белого Pfaffenheim Sylvaner 2005 (Эльзас) и красного Medaglione 2005 (Италия).
Декантера я не имею, так просто откупориваем красное и даем подышать вину при комнатной температуре с час.
Тем временем наливаем бокальчег сильванера, чтобы не засохнуть, и режим морковь и парей.
Тагже сало мелкими кубегами (чуть меньше кубегов маги)
В чугунной скавородке раскаляем децл масла и обжарим кусок тельца целиком до хрустящей корочки.
Вливаем 150-200 мл красного
И держим на макс. жару пару минут, кидаем овощи
Сало, солим, перчим толченым зеленым
Убавляем огонь, закрываем крышкой и тушим час-полтора. После вынимаем мясо и режем на небольшие кусочеки.
А соус хуячим в однородную массу
Опять ставим на огонь, возвращаем мясо.
Кидаем щепотку кумина и тушим ищо минут 10-15.
Тем временем рубим петрушку
Посыпаем
И прэго. Белое вино должно быть выпито до трапезы. К телятине красное
Питомец уродрливый и злой как Уэйн Руни.
Бобр, 08-03-2008 13:09:00
ответ на: Дормидонт Волобуев [41]
волобуев, вот вам хуй
9636786crazyland, 08-03-2008 13:10:11
Бобру здравствовать
9636797Дормидонт Волобуев, 08-03-2008 13:10:51
ответ на: crazyland [42]
Рега много значит для тебя?
9636804До свидания.
Дормидонт Волобуев, 08-03-2008 13:11:14
ответ на: Бобр [43]
>волобуев, вот вам хуй
9636808Остряк?
Залатая Ручка, 08-03-2008 13:19:36
ответ на: Бобр [39]
Трудности технические - фотоаппарат не нашла вчера.
9636870А майанез сделала вчера. Оч не плохо получилось. Грамм 800. Селёдку "под шубой" захерачила (не ржите, ну люблю я её, мне близки простые радости), она за ночь настоялась, щас лопаю с удовольствием перед монитором.
Залатая Ручка, 08-03-2008 13:20:08
ответ на: Бобр [39]
Трудности технические - фотоаппарат не нашла вчера.
9636873А майанез сделала вчера. Оч не плохо получилось. Грамм 800. Селёдку "под шубой" захерачила (не ржите, ну люблю я её, мне близки простые радости), она за ночь настоялась, щас лопаю с удовольствием перед монитором.
crazyland, 08-03-2008 13:27:30
50
9636926не девачка (с мАсквы), 08-03-2008 13:31:13
телятину вапще не люблю. глючит меня, что она молоком пахнет.
9636946за терпение зачот. я ленивая сцука. и просто быстра абжарила.
и сожрала с кровью урча.
Борец с хаосом, 08-03-2008 13:48:09
А мне понравилось кстате. Только вот с вином афтырь набался. Я бы взял красное Chateau Leoville du Marquis de las Cases 2-eme Grand Cru Classe 82 года, а белое - похуй
9637011Scheisser, 08-03-2008 15:38:11
Шайздрэк.
9637678Много лишней ебатни и текста.
Фото над котеком - шыдеврально.
Атажжоный рок-н ролл, 08-03-2008 16:23:42
Зира с телятиной...
9637906Где Дундук?
поросенок Нахъ-Нахъ, 08-03-2008 16:27:22
55- пятиорочки! этот "нах" я посвящаю женщинам ресурса. От так от! ни больше ни меньше.
9637935Сундуков, 08-03-2008 16:45:56
Я тоже хуею...
9638046Это как надо изъебнуться, чтобы из нормальных продуктов сделать то, что показано на препоследней фоте?
И главное - ЗАЧЕМ? Зачем потрачено столько денег и времени?
Бухаю с ночи, 08-03-2008 16:50:31
Две бутылки - не то ни сё
9638066Бобр, 08-03-2008 18:00:00
ну хули... сало посолил... возьмусь за фило...
9638310Александр Второй, 08-03-2008 18:04:07
*Нам понадабиццо:
9638332Кусок нежной телятины (грамм 800)*
Камрады, это издевательство... Кроме свинины на 400 гр. в холодильнике ничего не нашёл... Жду конкретных советов... Праздник заканчивается...
Бобр, 08-03-2008 18:19:53
помирать буду - Василия на поминки позову, а тебя, охламонку - не пущщу.... щас по второму "Любовь и голуби" - я плачу каг ребенак...
9638400пра самагон, 08-03-2008 18:29:23
бля. я вас ибал. ибать ле боле?
9638460афтар, 95 гот есть нихуя для вина не кайфный. эт так..
да и ваще рецепт смацивает на дундучье - зделай как йа и палучи гавно.
нет саатветствия аригинала чему-та-па-чему-та афтырь штырил.
гавно.
блядь.заебали.
Бобр, 08-03-2008 18:39:49
сука бля.. "наряд вне очереди"... мы всех победим.
9638534Зеныч, 08-03-2008 18:54:03
мясо убитово животнава...
96386368 марта хуле!
Александр Второй, 08-03-2008 18:54:06
Бобр, ты дашь помереть камраду, у которого в холодильнике почти полкило свинины и 2 кг. фарша?
9638638А ведь у меня ещё и картошка и разные специи присутствуют...
/плачу/
Зеныч, 08-03-2008 18:54:21
всем привет кстате
9638641Александр Второй, 08-03-2008 18:55:19
ответ на: Зеныч [64]
>всем привет кстате
9638651Да отъебись ты от голодающих подмосковья.
Зеныч, 08-03-2008 18:59:49
А2
9638692заебень картошку по горшочкам, сверху ебани мяса, сметанки, грибасов, соль, перец, ветку петрушки... почти "Прибужье" получиццо
Зеныч, 08-03-2008 19:00:54
ответ на: Александр Второй [65]
гыгы... иди гатовь бля
9638696Александр Второй, 08-03-2008 19:04:13
ответ на: Зеныч [66]
Грибы вымачивать надо... Около 3 кг. сушённых белых есть.. Может лучше смолоть их и в соус добавить???
9638716Зеныч, 08-03-2008 19:19:15
смолоть тож как вариант... от них тока привкус требуется
9638831неховайсятополь, 08-03-2008 19:20:11
бес чипатлей, зоебись.......токо вино сильно хитровыебанное, три тапара надо было хуярить
9638840Александр Второй, 08-03-2008 19:22:27
ответ на: Зеныч [69]
А от отварных что???
9638859Тот-же вкус... Не более.
Косорылый, 08-03-2008 20:59:06
Хуй знает.
9639636Рецепт может и хороший, но телятина невзьебательски вредное мясо..
Непьющий Лаовай, 08-03-2008 21:41:33
Рецеп прастой;
9639975Выжираешь две бутылки вина (В в адну харю)
Занюхиваеш котом.
Тилятину-хуятину прячешь в маразилке до лучших дней
и жрешь доширак, ессно, с майонезом.
В следущий раз расскажу, как гатовить стельки па сычуаньски.
Паллитрыч, 09-03-2008 00:04:13
Рецебт ни хуя не правильный, так вкуса телятины не получишь.
9641071Про вино х.з. не спец.
поросенок Нахъ-Нахъ, 09-03-2008 00:19:36
туд тока нахать...
9641196поросенок Нахъ-Нахъ, 09-03-2008 00:19:56
77 -нахъ, например. и ниипёт!
9641199ХуеВ, 09-03-2008 06:04:35
буду лаконичен - вино гавно.... автор, соотвественно - мудак... уменье фотогравировать, кстати, во ФЖ - не самый смертный грех... кароче - тринируйся, щенок....
9642694Александр Второй, 09-03-2008 06:05:38
Хуев....................
9642696Александр Второй, 09-03-2008 06:07:47
ХуеВ, пойдём Староверова поколотим... Он меня старым пнём обозвал...
9642699А я нихуя не пень... Вчера в зеркало смотрелся. Ну никакова сходства, блядь.
Александр Второй, 09-03-2008 06:11:00
Пендосский тырнет на втором месте в мире. После ыстонскава.
9642708ХуеВ, 09-03-2008 06:13:05
ответ на: Александр Второй [79]
Староверову пездюлей накидать на задворках старых ржавымх гаражей - дело святое... где сиё действо святое происходит?
9642710Александр Второй, 09-03-2008 06:16:31
Ты когда в Великую Россию приедешь?
9642713ХуеВ, 09-03-2008 06:19:40
ответ на: Александр Второй [82]
она больше не Великая... приеду в Мае-Июне...
9642719Александр Второй, 09-03-2008 06:20:27
ответ на: ХуеВ [83]
>она больше не Великая... приеду в Мае-Июне...
9642720Точно... Не Великая...
Она ВЕЛИЧАЙШАЯ.
Кал и Остро (граф Б/П), 09-03-2008 11:15:28
цвет и консистенция соуса понравилис
9643762вина не пью
вино подышать на час при комнатной... нахуйа это?
общее время гатоффки - часа три - ФПЕСТУ!
поросенок Нахъ-Нахъ, 09-03-2008 15:23:43
и матрешек нахнем...
9645247поросенок Нахъ-Нахъ, 09-03-2008 15:24:00
88 - матрешки, нахъ! и ниипет!
9645252Vladislav, 09-03-2008 21:39:47
кАшАк зачОтный!!
9647932#злой#, 10-03-2008 12:58:10
ответ на: v.d.o [9]
>бля кстати...кто низаметил...бля газовая плита сука чистая и разделочный стол ...либо только месяц там живёт...либо гастей не приглашает
9650809ну если по тесту на внимательность то вытекает следуещее:
просто недавно на кухне сделан ремонт
ножи кухонные оставляют желать лутшего
кухонный инвентарь в общем отстает хотя уже в не раз опробован в работе
ну а поприготвлению скажу одно нежнейшая телятина которая прошла такую длительную термическую обработку уже не телятина то же с таким длительным процессом можно приготовить из мяса любой жесткасти,гыыыыыы
Кусь-Кусь, 11-03-2008 01:36:58
Аромат данного блюда высран из-под хвоста аффтарскаго кошака.
9655431Госнаркокартель, 11-03-2008 18:27:51
Нахуя открывать вино, чтобы оно час подышало, а затем его аццки кипятить?
9661228минотавр, 29-03-2008 21:29:47
финальный вид блюда выглядит хреново. какое-то марсианское месиво на тарелке
9845455