Dr.V., 28-03-2007 09:49:29

Дундуг!
Вот блять теперь нормальный адекватной рицепт!
За рыбко зачет.

кузенька, 28-03-2007 10:26:23

Приготовила. Ну, что сказать - рыба как рыба. От мандариновой каши семейство отказалось с негодованием. Посчитали, что с ума сошла. Пришлось рецепт предъявлять, мол не сама такую хуйню выдумала. Ни фига муж и сын не эстэты. :)))

Казак(вольный человек) , 28-03-2007 10:53:14

28-03-2007 10:26:23  кузенька 

кузенька, любительница рыбы?

Дунduk, 28-03-2007 11:39:56

да пашли вы все нахуй. хехе.

рылокрыс, 28-03-2007 12:01:57

я ф дестве тожы мандарины с кажурой ел

рылокрыс, 28-03-2007 12:16:42

27-03-2007 17:06:47  хуй, усы и мало мозгов  [189

патстулом
от Дундука ушла жына патамушта он заебал её сваей куленарией

Runa, 28-03-2007 13:11:55

Марат, ты здесь ищешь невесту??

Scheisser, 28-03-2007 13:54:41

28-03-2007 10:26:23  кузенька  [308]

Ни фига муж и сын не эстэты = не ахтунки.
Радуйтесь, кузенька.

Scheisser, 28-03-2007 13:57:21

28-03-2007 00:43:08  шанхай пудун призон  [281]

мощщь.

Sassafras, 28-03-2007 15:29:05

Ну типа про хаванье гречки с мандариновыми корками.

Афтору всё высказали, обобщу и добавлю:

1. Форель красива сама по себе и по размеру как раз - штука на порцию.
Ее не режут надвое. Жарят целиком. А если уж режут - то голову долой. Иначе выглядит как что то ужасное.

2. Соевый соус не для форели, ничто не должно перебивать ее королевский вкус.

3. Это же касается и гречки. Она слишком специфична по вкусу для этого блюда, для чего другого - да, а здесь хочешь выебнуться - бери для панировки что нибудь нейтральное и нежное, кокосовые стружки, овсяные хлопья, орехи, что ли.

4. "чуть разогрею растительное масло и, оставив под сковородкой температуру ниже среднего, уложу в сковородку рыбку" Хуйню сказал с профи-точки зрения.
Для жарки сковородку разогревают СИЛЬНО всегда и быстро обжаривают, а потом пламя убавляют или переносят р. в духовку.

5. В Европе живу, ни разу не слышал, чтобы корки цитрусовых ЦЕЛИКОМ применяли. Берут мякоть и ЦЕДРУ - верхний тонкий слой без белой мякоти - она горчит.

В целом: шел афтор с работы голодный, соблазнился у ларька на 2х красивых рыбок, пофантазировал как мог, но хуйня получилась.
Зачем ее нам выставлять?
И гарнира нету опять же.

Дохтур ниибёт, 28-03-2007 16:27:20

28-03-2007 02:13:30            Звукореж      

Злоупотребляете, никак, батенька...

хуй, усы и мало мозгов, 28-03-2007 16:46:16

28-03-2007 15:29:05  Sassafras  [316

точна, полрыбы с головой абассачно выглядят, бгага, а я не заметил сразу.

Дунька, давай куру поперек разрежь и запеки. блюдо можешь назвать "голова и жёппа - два на одном"

кулинах, 28-03-2007 17:21:54

27-03-2007 19:50:55  Дунduk

этожты кагда абиделса???

и тока щяс развёлса... долга страдал, бедолаго...

кулинах, 28-03-2007 17:24:11

28-03-2007 15:29:05  Sassafras

зря ты ево таг...
фарельката перемарожэная ни аднакратно. да ещё и садковайа... а чём ужэ писалось... туд и гречька в тему и кажура... и соуз соевый...

хуй, усы и мало мозгов, 28-03-2007 17:35:03

3 2 1  - это ж флэш бп

Блезарукий, 28-03-2007 18:00:19

походу Дундук и правда решил жыну на ресурсе найти
Дудндук, а как тибе Пробежавшая мимо? Она вроде свободная женсчина и в твоем фкусе, хехе

Runa (c), 28-03-2007 18:02:15

Оффтоп: блин какая сука заняла мой ник и зарегилась им...буду теперь Руна с копирайтом. Марат, это я;)

Дунduk, 28-03-2007 18:32:02

28-03-2007 15:29:05  Sassafras

Ну что ж, тебе как шоколадному европейцу отвечу:

1. Форель красива сама по себе и по размеру как раз - штука на порцию.
Ее не режут надвое. Жарят целиком. А если уж режут - то голову долой. Иначе выглядит как что то ужасное.
--------------------------------------
В гламурном ресторане и при наличии соответствующей посуды - да, свежую или охлажденную жарят целиком, правда, исключительно с головой. Если есть огромная сковорода, незачем и резать, а ежели таковой нет, почему бы не разрезать? Или целостность рыбы важнее возможной ее неравномерной обжарки?


2. Соевый соус не для форели, ничто не должно перебивать ее королевский вкус.
----------------------------------------------------------------
У форели глубокой заморозки нет никакого королевского вкуса. Тщательнее фтыкай рецепт. Это во-первых. Во-вторых, речь идет не о блюде "форель а-ля натурель" по вышеуказанной причине, а просто об обжаренной рыбе. О том, что соус не для форели - расскажи своим шоколадным европейцам, они и баб пользуют 4 раза в год по светским праздникам. И что?

3. Это же касается и гречки. Она слишком специфична по вкусу для этого блюда, для чего другого - да, а здесь хочешь выебнуться - бери для панировки что нибудь нейтральное и нежное, кокосовые стружки, овсяные хлопья, орехи, что ли.
------------------------------------------------------------------
Кокосовые стружки или орехи нейтральны по вкусу? Хехе, как говорится. А вот поди-ка возьми форель глубокой заморозки и зажарь с нейтральной панировкой, с мукой, например. И почувствуешь, как "королевский вкус" прошибает слежавшийся рыбий жир. Так что нехуй учить ученого.

4. "чуть разогрею растительное масло и, оставив под сковородкой температуру ниже среднего, уложу в сковородку рыбку" Хуйню сказал с профи-точки зрения.
Для жарки сковородку разогревают СИЛЬНО всегда и быстро обжаривают, а потом пламя убавляют или переносят р. в духовку.
---------------------------------------------------
Это отнюдь не хуйня для профи. Панировка из гречки представляет из себя довольно жесткую фракцию (и вообще в любой панировке, если речь идет не о фритюре, только мудак может обжаривать на сильно разогретой сковороде). При быстрой обжарке гречневая панировка превратится в камешки, тогда как рыбка останется сыроватой. Только медленная обжарка в любой панировке, приготовленной методом дробления (даже сухари) позволит добиться нужного эффекта.

5. В Европе живу, ни разу не слышал, чтобы корки цитрусовых ЦЕЛИКОМ применяли. Берут мякоть и ЦЕДРУ - верхний тонкий слой без белой мякоти - она горчит.
----------------------------------------------------------------------
-
То, что ты живешь в Европе и о чем-то ни разу не слышал - это твои проблемы. Корки цитрусовых (апельсина, лимона, лайма и тд) в натертом виде широко применяются в Юго-Восточной кухне как при приготовлении мяса, так и рыбы.

В целом: шел афтор с работы голодный, соблазнился у ларька на 2х красивых рыбок, пофантазировал как мог, но хуйня получилась.
-------------------------------------------------------
Большинство находящихся на удафкоме людей не имеют возможности слетать после работы на Этуаль в район улицы Красной Армии и взять у лоточника свежих устриц, форельку или сибаса. Впрочем, если у тебя есть такая возможность - барабан тебе на шею, потому что именно ты и приготовишь хуйню, потому что элементарный еблан.

И гарнира нету опять же.
-----------------------
Дважды еблан, хехе.

Sassafras, 28-03-2007 18:54:30

пидор чуркестанский, еблана вспомнишь, сука, когда тебя ебать мотыгой будут, под арчой у арыка

Дунduk, 28-03-2007 19:21:09

28-03-2007 18:54:30  Sassafras

Больше нечего сказать? То-то же, теперь уже трижды еблан, хехе.

захуяриватель каментов, 28-03-2007 20:45:29

не устаю удивляться: ПАДОНКИ! КАК ВЫ ТЕРПИТЕ ЭТО УЁБИЩЕ НА РЕСУРСЕ?????

захуяриватель каментов, 28-03-2007 20:46:41

кстати, дунька, а куда восторженный пропал? не вписываецца в концепцию новой пиар-акции?
а, гавнюк?

Звукореж, 28-03-2007 22:19:42

28-03-2007 16:27:20  Дохтур ниибёт  [317]

28-03-2007 02:13:30            Звукореж     

Злоупотребляете, никак, батенька...
----------------------------------
Да, грешен плять.
Вчера употреблял не вмеру, хуйни написал парядачна.
Севодня употребляю в меру.

Звукореж, 28-03-2007 22:21:15

Ооо, 333 скоро...

Звукореж, 28-03-2007 22:21:36

Начинаем атсчёт.

Звукореж, 28-03-2007 22:21:55

Триста трицать два.

Звукореж, 28-03-2007 22:22:04

Триста трицать три и ниибёт!!!

Звукореж, 28-03-2007 22:22:22

Хыыы

Scheisser, 28-03-2007 22:40:03

Звукореш чёто снова слехка накидалсо(в меру©) и нахингит.

Звукореж, 28-03-2007 22:48:54

28-03-2007 22:22:22 Звукореж

И это кста тош НАХ.
Гусей та скока, аш шесть!
Севодня мой день плять!!!

Дунduk, 28-03-2007 23:13:48

да пашли вы все нахуй. хехе.

Косорылый бригадир грузчиков, 28-03-2007 23:26:33

Дундук педоразд и гондон.

Sassafras, 28-03-2007 23:37:23

Про чурок эт мой клон писал, но я с ним согласен))

Про твои оправдания, бля:
рыба у тебя говно, сковородки большой нету.
Заебись как убедительно:
я, Дундук, беру говняную рыбу с прогорклым жиром и учу вас, падонкав,  как ее надо пожарить на сковородке 10 см диаметром чтоб не очень воняла.
Всё понял, спасибо.

Звукореж, 28-03-2007 23:47:13

Sassafras
Чо ты берёшь?
Хуй?, Сковоротку 10 см?, Ся еблана за очко?
Разъясни.

Хрундель, 28-03-2007 23:48:34

Sassafras, а у тебя сассафрас есть? Я серьезно, даж не знаю где искать

Хрундель, 28-03-2007 23:49:16

Звукореж  есть в мск яйца утиные?

шанхай пудун призон, 28-03-2007 23:50:09

28-03-2007 18:32:02  Дунduk 
--
никогда не оправдывайся, а то какието подвывания седова дрочуна, которова поймале за руку.

Звукореж, 28-03-2007 23:52:26

Хрун.
Те свежие?
Сунхуадань привезут, паделюсь.
Могут привезти и свежие.

Хрундель, 28-03-2007 23:54:18

чорные, столетние. Нигде не вижу.
Если поделишсо это будет праздник

Хрундель, 28-03-2007 23:55:24

кстати сассафрас это листики такие для креольской кухни, тож здесь нет нихуя

Звукореж, 28-03-2007 23:57:13

Хрундель
Ок.
Ты чипотлей ещё не надыбал?

Звукореж, 29-03-2007 00:01:31

Хрун
Я кста ещё солёных заказал, прут они меня....

Хрундель, 29-03-2007 00:03:25

скоро будут, и еще кое-чего (ямайские и каджунские смеси, для жареного мяса, плова ихнего, овощей и пр, расскажу короче), как придут дам знать

Хрундель, 29-03-2007 00:03:50

солёных чего?

Дунduk, 29-03-2007 00:04:33

хехе, тузеги. Дедужко все видид и слышыд. миня сторичка ни наибеж.

Звукореж, 29-03-2007 00:04:50

29-03-2007 00:03:50  Хрундель  [350]

солёных чего?
-------------------------
Яиц утиных.

Хрундель, 29-03-2007 00:05:24

бля, я такие и не видел

Хрундель, 29-03-2007 00:06:24

кста Звукореж, ты абанерос не попробовал?

Звукореж, 29-03-2007 00:06:28

Хрун
Подгоню...

Хрундель, 29-03-2007 00:06:46

те шо я давал