Ресурс Удава :: Развлекайся :: Фкусно жрать :: Хрундель

- А что значит «но есть нюансы»? – спрашивает читающий газету Петька.
Василий Иваныч нагибает Петьку, и засаживает ему по яйца:
- Вот видишь: у тебя хуй в жопе, и у меня хуй в жопе. Но есть нюансы.

Тут много чего вспахано на тему пасты, и освежить фтыкателя сложно. Еще и времени нет, не до изъёбств. В общем, в плане позитивного обмена мнением, просто спагетти с несложным соусом. Зато с нюансами.

Соус из помидоров хуй знает как и с чем только не делают, но вот такой мне чего-то нравицца больше всего.

Помидоры сейчас – только консервированные, Хайнц лучшие имхо. Нарезать мелко и отложить в мисочку вместе с соком

Бекон – не нарезка в вакууме, а сырокопченая грудинка подороже (аутынтичные итальянские мяса не рассматриваю за недоступностью). Нюанс здесь в наличии консервантов, которые скажуцца на вкусе. Хуёво разумеется

В оливковом масле первого отжима на среднем огне жарим бекон. Рафинированное нихуя не испортит, но нихуя и не добавит, а смысл сверхдевственного в его пиздатом вкусе, который дополнит общую гамму. Сливочное имхо имеет смысл использовать лишь в сливочных и сметанных соусах (альтернативные мнения приветствуюцца, хуле).

В ресторанах почему-то бекон любят жарить до хруста. Не знаю нахуя, гораздо лучше до равномерного зарумянивания – чтобы ощущался вкус копченого мяса, а не размякших в соусе шкварок. Вынимаем.

Лук – совсем немного, пол маленькой луковицы, а лучше ваще шалот – он ярче по вкусу. Жарим мешая до прозрачности в оставшемся после бекона жире. Добавляем мелко нарезанный зуб чеснока, жарим еще минуту. Вариант с обжариванием целого чеснока с последующим его выкидыванием в данном случае несколько долбоебичен на мой взгляд за слабостью результата.

Усиливаем огонь до максимума, возвращаем грудинку и вливаем пол стакана вина. Оно вскипает,

увариваем его на треть и добавляем помидоры.

К вопросу о вине – красное или белое? Это дело вкуса, добавляют и то и другое. В таких соусах – острых с мясом – мне больше наравицца красное. Белое – в соусах с овощами или морепродуктами.

И когда – вначале или ближе к концу? Чем раньше влить, тем мягче будет винная нота. Белое вино предпочитаю вливать незадолго до снятия с огня.
Какое брать? Ясен хуй шо Москаделло ди Монтальчино урожая не позже 52-года.

В классическом варианте в эти соусы чили кладут нечасто. Но я всегда добавляю, люблю чтобы он был обжигающе-острым, как в Мексике, хуишко торчит задорнее.

Держим помешивая на средне-слабом огне минут 10-15 до загустения, добавляем 1 стл томатного пюре, перемешиваем и держим еще минуту. За это время нарезанные помидоры достаточно потушатся, но не успеют разойтись, а пюре сделает жидкую часть соуса более равномерной.
Вино и помидоры кислят, не помешает немного сахара, лучше нерафинированного.

Специи. Традиционно: орегано, тимьян, базилик, майоран, розмарин, шалфей, петрушка, эстрагон и их сочетания. Паприка, черный и перец также частые ингредиенты, иногда добавляют мускатный орех и розовый перец. Впрочем не специи делают это блюдо. Зато они его легко портят, равно как и наоборот. Нюанс, хуле.

Короче, каждый добавляет по своему вкусу и интуиции. Мне здесь больше нравится просто немного тимьяна.
Кидаем за полминуты до снятия с огня. Если раньше – выветрицца нахуй, если позже – может не успеть отдать вкус. Орегано, базилик, майоран – в самом конце, перед снятием с огня. Также и свежие травы, или уже в блюде – это мое нихуя не скромное имхо

Спагетти и сыр.

Я предпочитаю поступать следующим образом – отварить до готовности, откинуть. Влить немного оливкового масла и перемешать. Мелко натереть пармезан, добавить к спагетти и осторожно перемешать, пока он не разойдется и не будет покрывать пасту тонким слоем.
Переносим спагетти на тарелку, добавляем соус и также аккуратно перемешиваем. Из эстетических соображений можно еще немного присыпать пармезаном

Другой вариант – отварить не вполне до готовности и добавить в сковородку с соусом. Прогреть полминуты-минуту при кипении, мешая. Посыпать пармезаном и еще раз перемешать, желательно так, как блины подбрасывают – хуяк! хуяк! – теткам нравится, они этим впечатляюцца шопездетс

Еще вариант – смешать спагетти с маслом, половиной соуса и половиной сыра. Затем добавить остальную половину соуса, перемешать, выложить на тарелку и посыпать оставшимся сыром.
Хотя скорее это все вопрос фирменного стиля.

Ну и более легкий (в органолептическом смысле) вариант с креветками, сл. перцем, крупно нарезанными помидорами и каперсами, как раз с белым вином. Сыр здесь не нужен. Процесс не снимал. Нюансы там другие, так что просто так, до кучи

Удачи!

Кто соскучился по неебись экзотике, будет в следующий раз. Карибская мясная скорее всего.

№51

Сирoжа, 23-03-2007 20:23:30

ищо писят!

6536304

№52

Сирoжа, 23-03-2007 20:25:51

А я вот закусываю бутирбродами с лобио по-мингрельски! Бабёр тут тоже ими лёхкое мушское белое вино заедал... Фкусно и полезно!

6536325

№53

Сирoжа, 23-03-2007 20:26:39

А, да, оценка... Ну, думаю, поставлю фсё...

6536333

№54

Сирoжа, 23-03-2007 20:29:46

Сам с собой разговариваю... Как йобнутый...

6536362

№55

Scheisser, 23-03-2007 20:36:49

23-03-2007 20:29:46 Сирoжа [54]
Нет, как выпевший.
Это - ищо не деагнос.

6536441

№56

Сирoжа, 23-03-2007 20:38:34

Вот, один ты меня поддерживаешь! Ну, ещё по напасу - стопарю?

6536464

№57

кулинах, 23-03-2007 20:38:37

паебень... в органолептическом смысле...
и на фкус - тожэ гавно... имена таг обрабатываеццо пищщя при прахаждении по пищиварительнаму трагту... в результате - гавно....

6536466

№58

Сирoжа, 23-03-2007 20:39:52

Кулинах, иди нах? Или давай лутше по писят! Пятнеца фсё-таки, национальный русский празднек!

6536475

№59

Scheisser, 23-03-2007 20:39:59

Ок.

6536476

№60

имени.нет, 23-03-2007 20:40:00

исчо раз, а то куда-то пропало!
не итальянско ни фига!
очередной китайский пройоб.
италы не сыплют каперсы для украшения, но пхают в соус, ибо те самые каперсы очень соленые!
хрундель- ты не della chru,
а в латино-узкоглазой кухне -
ты остаёшься гениТальным,
привет!

6536477

№61

кулинах, 23-03-2007 20:41:48

23-03-2007 20:39:52 Сирoжа

признайу сваю ашипку...
па сто лучшэ. я иле па трицать или па сто принемаю...

6536495

№62

Захар Косых, 23-03-2007 20:41:56

2 хрун
мне кажется, что ключевая фраза
анека д б "а разница в нюансах"

6536498

№63

Хрундель, 23-03-2007 20:42:43

23-03-2007 20:40:00 имени.нет

каммент №15, дибил

6536504

№64

Сирoжа, 23-03-2007 20:45:13

Ну давай па сто лутше, трицать мало, ф горле застрянет...

6536526

№65

Сирoжа, 23-03-2007 20:45:42

Я уже налил!

6536532

№66

кулинах, 23-03-2007 20:46:56

стописят алтайской... рука дрогнула...

6536539

№67

кулинах, 23-03-2007 20:47:11

и...

6536542

№68

Сирoжа, 23-03-2007 20:47:23

ну ты мусчина! Уважаю!

6536543

№69

кулинах, 23-03-2007 20:47:25

хлабысть...

6536544

№70

СРАЧ, 23-03-2007 20:47:36

Олкашы!

6536546

№71

Сирoжа, 23-03-2007 20:47:50

Эх, харашо! Вот она, жизнь!

6536548

№72

кулинах, 23-03-2007 20:47:59

и салёным памидорчегом...

6536549

№73

кулинах, 23-03-2007 20:48:35

блиаааа... вся грудь в рассоле...

6536555

№74

кулинах, 23-03-2007 20:48:52

заебца...

6536557

№75

Сирoжа, 23-03-2007 20:49:43

Кот, сука блядина пидарас рыбу покоцал! Я котлеты из рыбы затеял, филе разного набрал, кеты, форели, судака... Дак он вот полспины кеты сожрал, пока я тут в комнате шары наливал... Нинавижу... Есиб ни жена и ребёнок, щас бы улетел котяра в окно...

6536563

№76

%%кисейная барышня, 23-03-2007 20:50:22

Помидоры из банки,
грудинка с консервантами,
вино с сульфидами,
чили из бутылки небось,
томатная паста, сахар....
сушоные макароны, сушоный пармезан.

одни консерванты и мертвая пища.

Легче выпить яду. Но это хороший эквивалент яда.

Аффтар, пей вино и кило сахару тебе на закуску.

6536569

№77

Scheisser, 23-03-2007 20:51:40

23-03-2007 20:49:43 Сирoжа [75]

Абассака.

6536578

№78

кулинах, 23-03-2007 20:51:41

23-03-2007 20:50:22 %%кисейная барышня

памидор ис кадки...

стееепь да стееепь кругомм..
пууууттььь далёг лежыыыттт...

6536579

№79

%%кисейная барышня, 23-03-2007 20:53:15

маслины из банки...

Аффтары, апубликуйте свои фотки и реальный возраст под фотками. хочецца народу посмотреть на своих героеф и, это, посмотреть на что вы похожи при пище такой.

6536589

№80

кулинах, 23-03-2007 20:53:23

23-03-2007 20:49:43 Сирoжа

пятнецо... пусть катяро парезвиццо...
ему па висне силы нужны...

6536591

№81

кулинах, 23-03-2007 20:55:25

23-03-2007 20:53:15 %%кисейная барышня

какой, такой?
рицэбты в маей папке зацэни... а я тибе фоту пришлю, есле захочешь... интимнууюююю...

заааамирзаааалллл ямщииииггг...

6536606

№82

Хрундель, 23-03-2007 20:57:06

23-03-2007 20:53:15 %%кисейная барышня

Тебе направление движения указать или догадаешься?

6536619

№83

кулинах, 23-03-2007 20:57:32

2 Сирoжа

эххх... путь ни кароткий мне предстаит, дамой...

бывай, камрат... уважуха...

6536622

№84

%%кисейная барышня, 23-03-2007 20:57:56

кулинах - а папко то где?

интимной фоткой нас не напугаешь, разве насмешить тока можно.

6536626

№85

VALENOK, 23-03-2007 20:57:57

Хам ты афтар!(упиздил жрать жареное мясо).

6536627

№86

кулинах, 23-03-2007 20:59:28

23-03-2007 20:57:56 %%кисейная барышня

в аффтарах... я ни регюсь па принцыпиальным саабражэнеям...

лана, мож свидимся ещё....

6536639

№87

%%кисейная барышня, 23-03-2007 20:59:32

Хрундель - с удовольствием.
Я туда с удовольствием.

Какие все обидчивые.

6536641

№88

КАБАН, 23-03-2007 21:00:18

не знаю, у меня сейчас гароховый супчег са свинятиной.

6536648

№89

Сирoжа, 23-03-2007 21:04:36

кулинах! Вернис!

6536673

№90

Сирoжа, 23-03-2007 21:05:10

Дивяноста?

6536679

№91

Сирoжа, 23-03-2007 21:05:20

Скора сто!

6536681

№92

Сирoжа, 23-03-2007 21:17:36

Рас я один, тогда дивяноста два!

6536766

№93

Сирoжа, 23-03-2007 21:17:56

Ну ищо писят и дивяноста три!

6536768

№94

Scheisser, 23-03-2007 21:18:35

еще 7 х 50

6536775

№95

Сирoжа, 23-03-2007 21:19:25

Еси по писят зараз, то 100-93 = 7, это триста писят. Судя по тому, что уже во мне,я до сотни не доживу! Помогайте, кто чем сможет...

6536782

№96

Сирoжа, 23-03-2007 21:19:57

Во, единомышленник!

6536785

№97

Сирoжа, 23-03-2007 21:20:38

Так, кто-то меня стёр... Дивяносто шесть?

6536796

№98

Сирoжа, 23-03-2007 21:20:55

Дивяносто восемь!

6536799

№99

Сирoжа, 23-03-2007 21:21:04

Сто?

6536802

№100

Сирoжа, 23-03-2007 21:21:11

Сто!

6536805

Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Спагетти с нюансами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !

вход для своих