Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Три рецебта: хашлама, хашлама, лагманджо. +фоты
Пусть поступлю не совсем модно, ну и хуй с ним, не пощусь, посему постные рецебты не выкладываю. И так, решили вы отварить говядины с пряными кореньями и специяме или же потушить с овосчами боринину и что у вас получится - отварная говядина и баранье рагу, да? А вот хуй! У вас получится - такая разная хашлама.
Вы думаете, я вас наебал? Отнюдь, хашлама хашламе рознь. Мы с вами разберем 2 абсолютно непохожих рецебта, а так как на закуску будет еще и третье блюдо то фотки не будут отражать весь процесс готовки. Да и из за простоты приготовления, делать акцент на всем процессе - нехуй.
Что может быть лучше мягкого и сочного куска мяса? Особенно в пост, эй - постящиеся! Вам стейки и шошлыг еще не снятся? Ничего еще будут сниться.
Теперь быстренько вернемся к первому рецебту, он наиболее прост и любим мною. Собственно первая хашлама - это действительно отварная говядина с пряными кореньями и специями. Кахетинский вариант.
Состав: говяжья грудинка-2 кг
Корень сельдерея -300гр.
Корень пастернака- 100 гр.
Лук -1 шт
Морковка-200гр.
Ну, собственно перцы,соль, чесног, зелень и все.
Грудинку порубили на куски, вот таг.
Положили в кастрюлю, залили водой так, чтобы покрывала мясо сверху пальца на три и поставили на огонь. Почистили луковицу и туда же.
Пока вода закипает, режем коренья вот таг
Ясное дело, что снимаем пену, после закипания огонь на минимум и кидаем коренья, перец черный горошком и …забываем про хашламу часа на полтора-два.
Пока хашлама варится, делаем есче одну, для этого нам нужно:
Боранена ребра и задок-1 кг.
Помидоры -2 шт.
Перетс болгарский – 1 шт.
Баклажан-1шт.
Яблоко(симиренко)- 1 шт.
Лук- 2 шт.
Чесног- 2 зубчика.
Специи следующие: сумах, кумин, шамбала, кардамон, чили.
Мясо кладем в посудину,
пересыпаем специями и оливковым маслом немного польем.
Потом режем лук полукольцами и укладываем поверх боранены, посыпаем его специями и солью, так же и болгарский перец, баклажан порезанный слайсами, яблоко такими же слайсами и поверх всего помидоры и опять специи. Вот че получилось.
Не нашлось айвы, посему и заменил ее яблоком, если у вас она будет, можете даже не заменить, а присовокупить к яблоку, но засунуть его между кусками мяса.. Теперь зальем водичкой, чтобы покрыла мясо наполовину, накроем посудину куском фольги и в духофку на 45-50 мин при температуре 180 -200 гр.
Пока ебались с хашламой номер 2(уж лучше бы с Фатимой… гы ) и потом ее готовили, уже почти готова и наша отварная говядина. За пять мин до готовности солим, потом процеживаем бульон, корешки и прочее отсеиваем, мясо отдельно от бульона в кастрюлю. Корешки можно перетереть, на сковороду с маслицем, перцев и томат пасты добавить, обжарить, зелени туда и вот вам такой неожиданный соуз может получиться.
Готовим заправку для хашламы, чеснок давим и посыпаем черным свежемолотым, перемешиваем. Наливаем бульон в тарелку и .. я лично люблю класть мясо в этот же бульон и посыпав зеленью и чесноком собственно говоря есть.
Можно по отдельности, мясо на тарелочке и бульончик рядом.
Вторую хашлому, достаем из духофки, посыпаем чесноком и даем немного настояццо.
Потом финализируем процесс и в тарелку с зеленью. Все.
Упустил один момент, иногда тушат хашаламу не с водой, а с пивом или 50 на 50. Теперь, если попадете в ресторацию и увидите в меню хашламу, спросите че там имели ввиду местные повара под этим названием. Гы!
И теперь третье блюдо- лагманджо, лахманкун..да и хуй знает как это можно обозвать не сломав язык. Это скажем так турецко-армянская пицца с бараньим фаршем и помидорами.
Боранена мякоть с задка - 400 гр.
Лук репчатый -1 шт.
Помидор-2 шт.
Лимон-1шт.
Зелень, перец.
И еще тесто…..в приготовлении оного не я силен и не люблю с ним возится, купил заготовку для пиццы замороженную и потом ее использовал.
Но сначала делаем фарш, бланшируем помидоры, сдираем с них шкуру, мелко, мелко режем, так же мелко режем лук, зелень, и в кастрюлю с фаршем.
Смешиваем, солим, перчим по вкусу и давим туда пол лимона. Утрамбовываем и ставим постоять часа пол.
Духофку разогреваем до 240 градусов, фарш укладываем на уже размороженную заготовку для пиццы, немного отступив от края.
На противень, смазав его маслом и в духофку на 8-9 минут.
Достав, посыпаем зеленью, режем на куски, жрем с белым кисло-острым соусом, как делать его, писал ранее.
Фух, заебался, так подумал, получился «наш ответ Чемберлену», это я про три рецебта в одном крео, где бьют собак, едят легушек и прочее.
Ну его нахуй, больше позитива, жрите мясо и ебите женщин!
Вы думаете, я вас наебал? Отнюдь, хашлама хашламе рознь. Мы с вами разберем 2 абсолютно непохожих рецебта, а так как на закуску будет еще и третье блюдо то фотки не будут отражать весь процесс готовки. Да и из за простоты приготовления, делать акцент на всем процессе - нехуй.
Что может быть лучше мягкого и сочного куска мяса? Особенно в пост, эй - постящиеся! Вам стейки и шошлыг еще не снятся? Ничего еще будут сниться.
Теперь быстренько вернемся к первому рецебту, он наиболее прост и любим мною. Собственно первая хашлама - это действительно отварная говядина с пряными кореньями и специями. Кахетинский вариант.
Состав: говяжья грудинка-2 кг
Корень сельдерея -300гр.
Корень пастернака- 100 гр.
Лук -1 шт
Морковка-200гр.
Ну, собственно перцы,соль, чесног, зелень и все.
Грудинку порубили на куски, вот таг.
Положили в кастрюлю, залили водой так, чтобы покрывала мясо сверху пальца на три и поставили на огонь. Почистили луковицу и туда же.
Пока вода закипает, режем коренья вот таг
Ясное дело, что снимаем пену, после закипания огонь на минимум и кидаем коренья, перец черный горошком и …забываем про хашламу часа на полтора-два.
Пока хашлама варится, делаем есче одну, для этого нам нужно:
Боранена ребра и задок-1 кг.
Помидоры -2 шт.
Перетс болгарский – 1 шт.
Баклажан-1шт.
Яблоко(симиренко)- 1 шт.
Лук- 2 шт.
Чесног- 2 зубчика.
Специи следующие: сумах, кумин, шамбала, кардамон, чили.
Мясо кладем в посудину,
пересыпаем специями и оливковым маслом немного польем.
Потом режем лук полукольцами и укладываем поверх боранены, посыпаем его специями и солью, так же и болгарский перец, баклажан порезанный слайсами, яблоко такими же слайсами и поверх всего помидоры и опять специи. Вот че получилось.
Не нашлось айвы, посему и заменил ее яблоком, если у вас она будет, можете даже не заменить, а присовокупить к яблоку, но засунуть его между кусками мяса.. Теперь зальем водичкой, чтобы покрыла мясо наполовину, накроем посудину куском фольги и в духофку на 45-50 мин при температуре 180 -200 гр.
Пока ебались с хашламой номер 2(уж лучше бы с Фатимой… гы ) и потом ее готовили, уже почти готова и наша отварная говядина. За пять мин до готовности солим, потом процеживаем бульон, корешки и прочее отсеиваем, мясо отдельно от бульона в кастрюлю. Корешки можно перетереть, на сковороду с маслицем, перцев и томат пасты добавить, обжарить, зелени туда и вот вам такой неожиданный соуз может получиться.
Готовим заправку для хашламы, чеснок давим и посыпаем черным свежемолотым, перемешиваем. Наливаем бульон в тарелку и .. я лично люблю класть мясо в этот же бульон и посыпав зеленью и чесноком собственно говоря есть.
Можно по отдельности, мясо на тарелочке и бульончик рядом.
Вторую хашлому, достаем из духофки, посыпаем чесноком и даем немного настояццо.
Потом финализируем процесс и в тарелку с зеленью. Все.
Упустил один момент, иногда тушат хашаламу не с водой, а с пивом или 50 на 50. Теперь, если попадете в ресторацию и увидите в меню хашламу, спросите че там имели ввиду местные повара под этим названием. Гы!
И теперь третье блюдо- лагманджо, лахманкун..да и хуй знает как это можно обозвать не сломав язык. Это скажем так турецко-армянская пицца с бараньим фаршем и помидорами.
Боранена мякоть с задка - 400 гр.
Лук репчатый -1 шт.
Помидор-2 шт.
Лимон-1шт.
Зелень, перец.
И еще тесто…..в приготовлении оного не я силен и не люблю с ним возится, купил заготовку для пиццы замороженную и потом ее использовал.
Но сначала делаем фарш, бланшируем помидоры, сдираем с них шкуру, мелко, мелко режем, так же мелко режем лук, зелень, и в кастрюлю с фаршем.
Смешиваем, солим, перчим по вкусу и давим туда пол лимона. Утрамбовываем и ставим постоять часа пол.
Духофку разогреваем до 240 градусов, фарш укладываем на уже размороженную заготовку для пиццы, немного отступив от края.
На противень, смазав его маслом и в духофку на 8-9 минут.
Достав, посыпаем зеленью, режем на куски, жрем с белым кисло-острым соусом, как делать его, писал ранее.
Фух, заебался, так подумал, получился «наш ответ Чемберлену», это я про три рецебта в одном крео, где бьют собак, едят легушек и прочее.
Ну его нахуй, больше позитива, жрите мясо и ебите женщин!
— Казак(вольный человек) , 01.03.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
РобЗомбе, 01-03-2007 16:54:18
6322403T-800, 01-03-2007 16:54:24
1 НАХ!!!
6322407Подъебки, 01-03-2007 16:54:30
мля
6322410БИГИМОТ, 01-03-2007 16:54:31
Опа
63224111, 01-03-2007 16:54:32
1
6322412T-800, 01-03-2007 16:54:46
не 2й...
6322413БИГИМОТ, 01-03-2007 16:55:43
Сраслась пизда и жоппа (це)
6322435не девачка (с мАсквы), 01-03-2007 16:56:28
красота какая.
6322447doctorhen, 01-03-2007 16:56:43
блять, опять не первый нах
6322449БИГИМОТ, 01-03-2007 16:57:08
Этава ни можед быдь, прамежудак должен быдь (це)
6322456Подъебки, 01-03-2007 16:57:18
"боринину" это гугугу ниибаца
6322457шанхай пудун призон, 01-03-2007 16:58:21
у Казака в 20ке и ниибед!
6322471превед
Усама Бен БушЪ, 01-03-2007 17:00:27
затусуй себе в очко свои голимые рецепты, вольный имбецил
6322495Качевниг, 01-03-2007 17:02:04
Красиво то как.... гы гы гы
6322523Последние блюдо у турков называется лахмаджун... вроде азеры его так же произносят... кстати тут в него еще и шаурму заворачивают... тока тесто не дрожжевое... но вариаций до хуя... Всё равно зачёт...
хуйфписде, 01-03-2007 17:07:46
нефудав аф смак епаш пох+1
6322598Подъебки, 01-03-2007 17:08:24
зачот
6322608О_о, 01-03-2007 17:10:39
Где попка в трусеках?
6322631П.С. Второй вариант съел бы, хоть и болею сейчас. Пиздец болеть противно.
шанхай пудун призон, 01-03-2007 17:12:34
последнее блюдо действительно встречается под названием туркиш пицца. как например в заибатом турецком ресторанчике в шанхае около сян ян ши чхан (рынка где наебывают лаоваев). варианты разные есть. тока сыр там тоже был.
6322659первые два напомнили как в процессе варки холодца можно ништяков навернуть - мяса с наваристым бульонам.
понятное дело зачод.
но три в одном непости больше, лучше три отдельных крео.
Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 01-03-2007 17:14:38
заебись
6322689Качевниг, 01-03-2007 17:16:01
01-03-2007 17:12:34 шанхай пудун призон
6322703тут тоже и лахмаджун или туркише пица.... ел в оригинале, у азеров в гостях, было без сыра... но опять же вариаций до хуя...
Шпендель, 01-03-2007 17:19:27
Пиццу такую не стал бы жрать. Чёта каг-та...
6322746А супчега бы навернул канешна.
Прикалоло "туреца-армянская". гы-гы-гы.
шанхай пудун призон, 01-03-2007 17:19:58
01-03-2007 17:10:39 О_о
6322757--
ага, а я еще и на работу хуячу стемпературой ибо некому подменить.
PlasticLatexSilicone, 01-03-2007 17:20:53
хашлама и ещё одна хашлама-это уже две хашламы. правильно я понял название крео?
6322772шанхай пудун призон, 01-03-2007 17:23:51
лагма лахма это типо тесто на тюрском чтоле? есть же еще лагман...
6322802Gloza_und_Ushi, 01-03-2007 17:24:45
Ничего рецепты - едябельно!
6322814Зачод. Пешы исчо.
PlasticLatexSilicone, 01-03-2007 17:24:57
лагманджо-это какое-то смертельное заболевание
6322819шанхай пудун призон, 01-03-2007 17:31:28
лахманджун это лох чилийский по турецки бугагаг
6322913насреддин, 01-03-2007 17:32:09
а фарш с лепёшки не будет сыпаться потом? может, его слегка связать чем, пол-ложечки крахмала или белок?
6322920ЛукЪян, 01-03-2007 17:33:25
Скусно.
6322935Сожру!
кулинах, 01-03-2007 17:40:45
чёта праблевалсо... асоба ат фотаг...
6323022и этаво.. кардамону пат мсяо..
ксенафобейо накатило, паходу...
а паследний рицэбд даёт харошую тынц денцыю... ждём рицэбда дашырака ис микравалнофке... мясной фарж тока вней за 10 минуд спичёццо...
Михан, 01-03-2007 17:50:26
А я намнога больше блюд приготовил! И яитс нету у тебя... А у меня есть!
6323111Незачод!
Михан, 01-03-2007 17:51:49
Где бапский зад? А я вот яйтса свои показал...
6323121кулинах, 01-03-2007 17:53:26
01-03-2007 17:49:04 лемитчица
6323135а ты лахмаджу брееш?
Townsmsn, 01-03-2007 17:53:35
Заебала кухня чуреков!
6323137Тавро-Швагро, 01-03-2007 18:17:37
заибись,.
6323421казак маслай исчо...
Казак(вольный человек) , 01-03-2007 18:31:27
01-03-2007 17:00:27 Усама Бен БушЪ
6323567Что собака видя палку тявкать начианет, так и ты припал на отсос.
Казак(вольный человек) , 01-03-2007 18:39:34
01-03-2007 17:10:39 О_о
6323652В след раз будет попка, выздоравливай.
Волынд, 01-03-2007 18:40:03
зачод за рецебт,баранины захотелось
6323656хуй, 01-03-2007 18:40:10
песДтата
6323658это конец, 01-03-2007 18:41:13
фотки следовало ожевить бутылкой водке, традиция блять!
6323671а так твердое четыре
Волынд, 01-03-2007 18:42:45
угога,ты позитива всем пожелал,а за это вслед хуями накрыли
6323684у убб из товарищей только кампутер и дивидишник паходу
ыыыыыыыыы
Sokrat, 01-03-2007 18:48:51
тока приехал из Ростова, там в первый раз попробывал "хашламу", хотя просил "хаш", но не пожалел сцуко-ЗАЧЕД!!!!!!
6323727УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 01-03-2007 18:49:00
Хуясе у тебя еды! Эрекцию вызывает эта вся жратва шопиздетс! А ты это в один день жрал, на сколько туловищь ращитано?
6323729Казак(вольный человек) , 01-03-2007 18:50:06
01-03-2007 18:42:45 Волынд
6323738Да пох, кто накрыл тому рикошетом вернется и сзади гы!
Nils, 01-03-2007 18:50:30
Падкинул блять работки на выходные.
6323743Корешам блять твой чахагбили уже 3 раза готовил.
Пеши реже! Но главное пеши!
Казак(вольный человек) , 01-03-2007 18:50:54
01-03-2007 18:49:00 УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых )
6323750А это на 23-е было сделано, друзья в гостях как раз были, так что ничего не пропало.
Казак(вольный человек) , 01-03-2007 18:51:53
01-03-2007 18:50:30 Nils
6323759Сделай теперь хашлому из говяжей грудинки и они у тебя поселяться.
Херасука Пиздаябаси, 01-03-2007 18:53:08
Кто, абажравшысь аващново ассорти, абасрал липешку на паследней фоте?!
6323772fazer, 01-03-2007 18:54:54
Жму руку!! Атлично!
6323794Йохан Палыч, 01-03-2007 18:55:58
Автор несомненно рассказал зачотную вещь. Надо будет обязательно попробовать приготовить.
6323806