Здоровье надо беречь и вовремя поправлять (с).
Так што ставим варицца боранену - залить холодной водой и на плету, снимая тщатильно, пену варить часа с полтора - два - нихуя не разу не солить:
Лук (три крупные) и морковь (две мелкие) чутка обжарить на смеси растительново и сливочново масла, посыпаф молотым чорным пертцем:
В это время вытащить почти готовую баранину ис бульона, промыть кипятком и жарить вместе с луком и марковью:
Несильно жарить, ага. В жаровню влить процеженный бульон и еще чуть варить.
Сцобака в это време пьет кифир:
И ташицца от этово:
А мы толчем в ступке: 8 горошин чёрного перца, 2 душыстово, маленький кусочег корицы, 0,5 ст. ложки семян кориандра, патом всыпаем 1 ст. ложку сушоново базилика, 0,5 ст. ложки сушоново укропа, счепоть шафрана (пиздец какой то а не шофран - красный бля! Не иначе ибиптяне каркадом покрасиле, суки)
И гатовим заправки - первую - мучную - в полстакане бульона (не горячево) размешать пару столовых ложек кукурузной муки (сделайте ис кукурузной крупы, логично?) и вторую - иичную кислую - чытыри жилтка взбить с полстаканаом теплово бульона, всыпать 1 ст. лошку кукурузной муки, пару столовых ложек соуса ткемали (если тклапи нет) и чутка лемонново сока:
Баранинину опять вытащить ис бульона, вот теперь бульон посолить, влить первую мучную - заправку и дать покипеть минут пять. Патом всыпать пряности, снять с огня, дать остыть минут 5 и вливать вторую - кисло-иичную заправку, тонкой струйкой, постоянно перемешывая. Выровнять соль/кислоту/сахар и вуалябля, жрать гарячим, посыпая свежей кинзой:
Про похмелочные свойства таково вот супа даже и говорить не буду. Фсем здоровья, ага!
анри 4тый, 04-02-2007 15:19:43
Парадовал визуально . Какую часть барашка на сей супчег брать ?
6105974Звукореж, 04-02-2007 15:58:02
04-02-2007 15:06:23 Казак(вольный человек) [26]
6106096Не спорю относительно хашламы.
5-6 часоф вполне достаточно.
Я ночь варю, на очень маленьком огне, благо газовая плита это позволяет.
Писдато палучаеца.
Звукореж, 04-02-2007 15:59:04
Трицать!
6106105Мелко-мерский нах.
Качевниг, 04-02-2007 16:08:41
Видно Бобр бухал, раз даже собака кефирчик пьёт...
6106149За рецепт 5 с минузом, потому что там морковки нет, в оригинаале...
ебанутыйнафсюголаву, 04-02-2007 16:13:36
Подтверждаю снятие похмельного синдрома этим блюдом!
6106172Был в гостях у Казахов, опять же под это блюдо было съедено немеренное кол-во водки.
С будуна, 04-02-2007 16:28:43
ахуительный наверна супчег, ток вот с будуна сижу и больше чем на кифирчег сил нет.....
6106218Бобр, 04-02-2007 16:52:45
04-02-2007 16:08:41 Качевниг
6106286точно, там корень питрушки и сильдирея - дык где их взять блядь? Мы ж в Москве питаемся тем, что хачикам удобно торговать, и в Росиии овосчи уже не растут проктически... блядь ищо рас...
ХуеВ, 04-02-2007 16:53:37
Стругонина получилась какаято. Бобр низачёт
6106291Бобр, 04-02-2007 16:57:49
04-02-2007 16:53:37 ХуеВ
6106312Зато не фьюжын, бугагага
XyeB, 04-02-2007 17:06:25
Бобр, вот это был клон - 04-02-2007 16:53:37 ХуеВ [35] (непонятно зачем).
6106339а супец заибастый, я бы щас таково навернул... но сил на готовку нету... всё што могу в настаящий момент сделать - открыть бутылку пива... надо объявлять пиянству биспащадную вайну...
Качевниг, 04-02-2007 17:06:29
04-02-2007 16:52:45 Бобр
6106340Сорри, беру слова обрано... за знания 5 баллов с плюзом
Бобр, 04-02-2007 17:08:48
04-02-2007 17:06:25 XyeB
6106346сам седня вяло коньячог потягиваю... бес полета...
04-02-2007 17:06:29 Качевниг
Вильяму нашему Похлебкину - риспект и уважуха?
КУБИК , 04-02-2007 17:14:21
ахуеена!
6106368Звукореж, 04-02-2007 17:22:09
04-02-2007 17:08:48 Бобр [39]
6106395Похлёбкин, даааа...
Великий дядька был, убили уроды какийта.
Благодаря ему водка считаеца иссконно русским продуктом, в 1977 году на Западе было спровоцировано «дело» о приоритете в изготовлении водки, он доказал обратное.
http://vkus.narod.ru/vodka/vodka_01.htm
У меня здоровая книга есть "Большая инциклопедия кулинарного искусства".
XyeB, 04-02-2007 17:44:57
04-02-2007 17:22:09 Звукореж
6106470с Похлёбкиным какая-то темная история приключилась... я знаком с семьей, которая его хорошо знала... они расказывали что он чего-то опасался незадолго до того как его убили... а дядька действительно был очень знающий... историк...
Звукореж, 04-02-2007 17:53:34
04-02-2007 17:44:57 XyeB [42]
6106496Недавно показывали документальный фильм о его жизни, о смерти говорили тоже самое, что твои знакомые.
Пью рюмку водки памяти Вильяма Васильевича...
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 04-02-2007 17:59:43
неее, супы не похмеляют, а временно облегчают синдромы! собака-- складка, порадовала ашдоабассак!
6106513Фтыкатель блиа, 04-02-2007 18:03:37
ХУЯСЕ - варёное сцобачко
6106533Бобр, 04-02-2007 18:23:44
04-02-2007 17:53:34 Звукореж
6106653не чокаюсь - коньяку.
Мальчег с пальчег, 04-02-2007 18:35:23
Афтар - аццкий Розенталь. Втарое придложэние - абассака. Росстановка зопетых происходоло с помощьйу гинератора случяйных чисел. Варить пену 1.5 - 2 часа гломурно б/п.
6106729Бобр, 04-02-2007 18:39:44
04-02-2007 18:35:23 Мальчег с пальчег
6106771зопетые... я объекты меньше маево хуя не васпринимаю всирьез, ы-ы-ы-ы-ы
Мальчег с пальчег, 04-02-2007 18:46:05
04-02-2007 18:39:44 Бобр [48]
6106811Миопия прогрессирующая, бгыыы
Бобр, 04-02-2007 18:53:06
04-02-2007 18:46:05 Мальчег с пальчег
6106854говорите уже парусске - блезорукозть, ага
нихуясибефаимлия, 04-02-2007 19:42:18
http://www.udaff.com/image/7/758.jpg
6107210Привет Бобру))))
Lensky, 04-02-2007 20:35:08
собаку необходимо снять на видио!
6107504и публековать заместо гоги еёйные ролеки!
красота спасет мир, 04-02-2007 20:52:43
С похмела - весч. Да и так заебись.
6107627МОЛОДЦА!
двойной_даблчизбургер_с_сыром, 04-02-2007 20:54:59
гавно какое-то
6107640бывший, 05-02-2007 00:43:18
SONY DSC-W17 цифровик. Собака прётся шомойпиздетс. Суп с барашком хавать остерегусь, посему рецепт оценить не могу.
6108694Фсе пох, 05-02-2007 03:56:36
На шестой фотке козье гавно чтоли валяется шариками?
6109251бывший, 05-02-2007 09:36:49
Где, блядь, я вас спрашиваю, комменты миссис Джингл?
6109578Шмайсер, 05-02-2007 10:56:47
всегда хотел спросить - если во время готовки все время пробовать, часто успеваешь сбить аппетит
6109910вопрос бабру - че за древесино в супе лежит?
Казак(вольный человек) , 05-02-2007 10:58:31
Кастати вспомнил, ел я ее, правда там еще и курица была.
6109936Хуящик, 05-02-2007 11:23:27
зачет, обязательно попробую сделать
6110221Бобр, 05-02-2007 12:10:05
05-02-2007 10:58:31 Казак(вольный человек)
6110717Логично, чихиртму чаще и готовять ис курицы абож индейко... просто мне баранена попалась... тожи нихуево
Бобр, 05-02-2007 12:11:24
05-02-2007 09:36:49 бывший
6110728пиздливое тухлогузое чмо подавилось страпоном. Кормит сченков, бугагага... начиная с шестидневново возраста кормит сченков, ага...
Dr. V., 05-02-2007 13:55:28
Зачот!
6111693Сцобачко выписать ванну кефиру!
Афтару орден и поварешку Дундука!
Хрундель, 05-02-2007 13:57:10
боранена это прекрасно. Соблазнил меня на хорчё, завтра заебеню.
6111707Рамзес Железноводский, 05-02-2007 16:37:54
Пиздато приготовлено, зачот.
6113677Машенька Светлова, чистейшей души человег, 05-02-2007 17:19:28
баранена - самое вкусное миасо в мире! да что там, во всей галактике!!!
6114263зачот!
Бобр, 05-02-2007 21:48:06
05-02-2007 13:57:10 Хрундель
6116172гут, ждем
05-02-2007 17:19:28 Машенька Светлова, чистейшей души человег
а боранье ребрышке? Хочешь - накормлю?
zoo, 06-02-2007 15:20:46
Всю жизнь грузины из курицы варили домашней. Яйца смешивали с уксусом. Тогда получаются тонюсенькие яичные полоски. Думаю, это принципиально
6121262Миничь, 06-02-2007 16:11:37
зачем же собачко спаивал, во как кифир пьёт, явно с похмела! я своим кошкам тока пифка даю маленька, шо нежалко!
6121807МиссисДжингл_Cегурочко, 08-02-2007 17:44:09
04-02-2007 13:29:20 шанхай пудун призон [20]
6139918очень убедительно. не пробовал, но верю. высокий уровень.
=====
Ага
Очень
НаКЛАСТЬ мсяо, пожарить, пересушить(пожечь) - апосля - добаветь бульёну с под мяса.
Заебииись.....(((((
МиссисДжингл_Cегурочко, 08-02-2007 17:46:54
Фуууууууууууууууууууй....опять жидкость в мясе...с копусто......бээээээ..... (блевотно это как-то все.....не сказать "гавно" - но блевотнио....)
6139949МиссисДжингл_Cегурочко, 08-02-2007 17:47:48
Билять...Перевод мьяса борана.....Пиздеццъ....
6139962МЕНТ, 10-02-2007 20:13:25
Впечатляет
6156548Иоган Себастьян Перейро, 10-02-2007 22:09:41
А какой породы собака на фотке?
6157413Иоган Себастьян Перейро, 10-02-2007 22:18:08
А какой породы собака на фотке?
6157472Блядомурдон, 12-02-2007 12:36:26
Бобр, красавчег, жжошь
6166878всё правильно написАл, особенно про опохмелятор, реальный рулёzzz!!!
۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 12-02-2007 12:43:20
Ахуительно-палажительно!...САО рулит!
6166970