Wарненг: пажирателе нарвешскай бройлернай рыбо-сёмго и паварагамиапаты враз и нафсигда в колонну пачитыре и песдуют нахуй.
Хуяк значит ночью…
Достал ис вечнаймирзлаты халадильнега зарание прикуплинаво у хайлендерав нарынке рыбо- галец ( голец свежемороженый 68 рупий за кг – в НИБЮДЕ вписываемсо), бросил в халодную воду размараживатсо и вспомнел анекдот ат друга маиво дества Толика Никалаева.
Приходет мужик в самый дарагущий паришский ристаран, садитсо за столек и ждёт миню и карту винища. Падбигаит гарсон, нихуя нидаёт, а накланяитсо к мужику, падмигиваит и спрашиваит:
- Мсье жилаит женщино?
- Нет, - удивляитсо мужик.
- Мсье жилаит девушко?- заходит с другой стараны халдей.
- Да нет же!- начинаит неврничать мужик.
- Мсье жилаит девачко?- пириходит на шопат французкий афицеант.
- Ты чё ваще, сцуко?- набычиваетсо мужик.
- О! Мсье жилаит музчино!- абсолютна увериный в сваей пранитсатинасте визжит халдей.
- Чииииивоооо?- мычит савиршенна ахуевший мужик.
- Aha! Мсье жилаит какое-нибудь животнае? – атпрыгнув на три шага астарожна интирисуитсо афицеант.
- Вы чё тут все охуели?!- арёт наш мужик.
- А чиво же жилаит мсье?..- ропко спрашивает гарсон.
- Да рыбы! Рыбы я хочу!- арёт на фсю кабачилу мужик.
- О!- раслываетсо в улыбко и ат васторгу хлопаит в ладошко халдей,- мсье знаит толк ф извращенеях!
Када рыбо размарозитсо нада её харашенька прамыть, атхуярить нахуй бошки и хвасты, приэтам саблюдая астарожнасть и используя фсю сваю природнаю ловкасть, патамушта это рыбо полнастью аправдываит сваё название и апсалютна голое, т.е. савсем бес чешуи и па сваим тактильным свойствам напоминаит хуй, тока што вынутый ис апспусканой пелотки, удиржать это рыбо в руках очинь сложна, но при апридилённам опыте работы на кухне вполне вазможна. После абработки вадой и кинжалом наше рыбко становитсо вот такое.
Можна пирихадить к маринаду. Штобы миня здеся ни апплевали, я нибуду праизнасить страшнае слово маёнез, паэтаму бирём:
1. Соус тартар ( хотя это всё-таки маёнез, тока с солёным агурцом )
2. Лук
3. Укроп ( у миня венчики с семенами)
4. Лимон 1 шт.
5. Мелиссу лимонную (необязательно, у меня просто растёт в агароде)
6. Лаврушку
7. Чиснок 1-2 зуба ( у миня соцветия сушоные)
8. Травы грузинской кухни ( все ботаны и гомеопаты идут нахуй)
9. Перец душистый (или гвоздику)
10. Томатный кетчуп ( похуй какой 100 гр. На картинко нету – забыл поставить)
11. Соль 1 чайное лошко.
12. Кто нибаитсо глютамат натрия, бирёт проста смесь специй для рыбо.
Хуярим лук как на картинко, режим лином на долько и получаим это
Патом бирём кастрюле литраф на 7, палавино лука и лимона брасаим на дно, выдавливаим сцоуц тартар, брасаим мелиссу, укроп, дабавляим таматный сцоуц или кетчуп, соль, лаврушко, перец, вливаем литр вады и размешиваем. Я уже вижу, как паварасамародки павскакивали са сваих пневмапатронных стульев и заорали: «Ааааа, блядь! Водой разбавлять сцоуц! Распять иво хахуй, распяяяяять!» На эти инсинуацие с дастоинствам чилавека и рыбалова сразу атвечаю: « Кто умеит гатовить маринад без вады идёт нахуй и больше никагда ниприходит аттуда!» Кому скучна жить на этам свети и нескем выжрать 0,7 белава винища в асеннем дачнам пийзаже, можит хуйнуть стакан в маринад, но я этава ниделаю ибо нивижу ниабхадимасти. Карочи палучаицо
Типерь приминяим фсю сваю природнаю снарофку и ловкасть: бирём скользкое на хуй похожее выскальзывающее рыбо, кладём на устойчивую паверхнасть и слихка апсыпаим внутри аставшимсо лукам, семачками укропа, кладём ломтике лимона и соцветия чиснака.
Схлопываим брюхо и укладываим на дно кастрюле с маринадам. Палучаицо так
Даливаим вады, штобы пакрыла рыбо и высываим фсё, што асталось в кастрюле. Накрываим крышкай, ставем в халоднае место и ниебёт до следущива дня.
Просыпаимсо, чистем зубы, цилуим жину, паздравляим иё с днём вадитиля, загружаим фсё в машино и едим на дачу. Там разводим ахуенный кастёр в мангале, штобы углей пабольше.
Углей палучилась дахуя, паэтаму жарим пабыраму куриныя крылья, патамушта у нас на даче это уже традиция – без крыльев за стол нисадяца.
На астафшихсо углях пабыраму жарем рыбо,
закрывайа ея листом картона или аргалита, у миня папалсо лист жилезо ниацинкованаво. Можна тот же працесц сатварить в каптильне, но это уже другая историе. Эта буит летам…
Ивот у нас чериз 15 минут палучаицо:
Фкусно жрать на свежим дачном воздухе, урча, чафкая и давясь ат жаднасти. Запивать воткой, а я, а у миня…вот куплю сибе новую печинь, тада уж…
Сцобако буит в следущим рицепте, а вот луче пасматрити, какова чилавека я встретил в отпусге – бля буду маэстро, хоть и чёрный сцуко… басурманин нах, а вот ведь…
Ацкий грипник, 09-11-2006 11:41:36
09-11-2006 11:31:46 Хиропракт [41]
5382801Я ваще никогда рыбу не мариную.
Достаточно готовую сбрызнуть лимонным соком
и посолить.
а гарбушу ел када-нибудь?...голец тоже самое, тока чуток жирнее, паэтому маринад нужен, иначе будет сухой совсем и будешь им давитсо и запивать очень большим количеством пива.
Хиропракт, 09-11-2006 11:41:53
09-11-2006 11:38:20 Хрундель
5382803а Срань то чё приплел?
не он же готовил.
Хрундель, 09-11-2006 11:43:08
09-11-2006 11:41:53 Хиропракт
5382818До кучи
Хиропракт, 09-11-2006 11:44:01
09-11-2006 11:41:36 Ацкий грипник
5382829Ну хз, я на мангале только стерлядку делаю
остальное не прельщает
Хиропракт, 09-11-2006 11:45:11
09-11-2006 11:43:08 Хрундель [53]
5382833злой что ли сегодня?
рылокрыс, 09-11-2006 11:46:09
а что кстате будет если эту рыбу сырой сажрать?
5382843Ацкий грипник, 09-11-2006 11:46:20
09-11-2006 11:07:57 Казак(вольный человек)
5382848пакетег с глютаматом натрия паставил для нагляднасти и тех, кто нихочет ебатсо с маринадом, в этам рицепте магазинной приправы для рыбо нет.
излишне щепетильное отношение к травам и специям считаю неуместным в дачной и тем более рускай кухне. специи придумали гнойные индусы из касты неприкасаемых, чтобы их протухшая жратва не воняла гнилью и её всё-таки можна было запихнуть в топку.
Ацкий грипник, 09-11-2006 11:47:57
09-11-2006 11:01:39 ПЫСА [27]
5382863а нахуя чорненький басурман простыню достал?
это тесто для пирожка с тунцом, который я по ходу и сожрал в этой харчевне
Казак(вольный человек) , 09-11-2006 11:48:51
09-11-2006 11:44:01 Хиропракт [54]
538287409-11-2006 11:41:36 Ацкий грипник
Ну хз, я на мангале только стерлядку делаю
остальное не прельщает
Согласен, осетровые на мангале рулят, так же как и бройлерная семга с форелью.
Ацкий грипник, 09-11-2006 11:49:08
09-11-2006 11:27:18 hhhh [35]
5382877рецепт может и ничего
но написано уж большо уебищно
афтор, признайся, ты на последней фоте?
сам дурак нах :)
Хрундель, 09-11-2006 11:49:33
09-11-2006 11:45:11 Хиропракт
5382885Объективный, а не злой. Не люблю ваще ни накого наезжать, но залить рыбу кетчупом с маянезом, чтобы ее потом жарить на углях - это пездетс, повторюсь. Мотивацыя афтара нихуя непонятна
Ацкий грипник, 09-11-2006 11:50:30
09-11-2006 11:31:53 Русскоязычная [42]
5382891а гольца и не надо чистить -он без чешуи, его главное удержать-скользкий падла ужасно
Русскоязычная, 09-11-2006 11:50:34
09-11-2006 11:46:09 рылокрыс
5382892а ты папробуй и узнаешь!
потом нам расскажешь.)
Русскоязычная, 09-11-2006 11:53:27
09-11-2006 11:50:30 Ацкий грипник
5382915без чешуи,зато кишки всякие .
ваапще рыбу должен чистить рыбак.
Ацкий грипник, 09-11-2006 11:54:09
09-11-2006 11:40:11 рылокрыс [49]
5382922аффтар следующий отпуск езжай в Албанию учить албанцкий
на предпаследней фотке: что там сзади с воткнутой ложкой? масло что ли?
ты охуел?...это катрофан пюре! на даче 6 рыл было, а картофан баушко фсегда гатовит к ужину...
Хрундель, 09-11-2006 11:54:09
09-11-2006 11:46:20 Ацкий грипник
5382923излишне щепетильное отношение к травам и специям считаю неуместным в дачной и тем более рускай кухне. специи придумали гнойные индусы из касты неприкасаемых, чтобы их протухшая жратва не воняла гнилью и её всё-таки можна было запихнуть в топку.
Я хуею, дорогая редакцыя... А какой нахуй майонез с кетчупом в РУССКОЙ кухне?
Про спецыи даже каментить не хочу, зрелость суждения на уровне глубокой степени имбецыльности.
上海浦东监牢, 09-11-2006 11:57:26
здесь будет рыбо-чят
5382946Хрундель, 09-11-2006 12:00:18
Ты кетаетс тоже удивляешьнах. У вас тем лосося на пару с чёрным соусом делают Цзе Юп Цзин Ю называецца. Вот, кстате чо сюда надо будет высрать. Как пример научного подхода к красной рыбе
5382975Rommel_64, 09-11-2006 12:02:53
Никто не заметил, что афтор- обеспеченный чилавек, пьет "Русский стандард". Следущий креос - о приготовлении хачега с фотки в русской печи.
5383000WIKING70, 09-11-2006 12:03:50
автар на чурку и на гольцов дрочить вряд ли вазможна
5383010паставь в следусчий раз какую - нибудь ебабельную дефку
но если пожрать то рыбка впалне аппетитная
пиши есче
Ацкий грипник, 09-11-2006 12:04:52
09-11-2006 11:44:01 Хиропракт [54]
538302309-11-2006 11:41:36 Ацкий грипник
Ну хз, я на мангале только стерлядку делаю
остальное не прельщает
блять написал же в загалофке - НИзкаБЮджетные ДЕликатезы нахуй! я вам сцуко фсем за это парасёнка ф духоффке захуячу, чтобы асетровыми мне в ебло не тыкали, слабо парася дома захуячить?!
上海浦东监牢, 09-11-2006 12:05:23
а вот где готовят сию рубку, не знаешь? шанхайская кухня вообще отстой из отстоев, это если в целом конечно, пресная, водянистая..буеееээээ
5383034а зачот поставил, потому что вот глянулось мне, ябы маянеса не ложил конечно, да и из специй уместно ограничится тока укропом, тогда и мариновать нехуй...короче по косточкам разложить можно всечтоугодно и тебя тоже кстате..но нахуя?
Ацкий грипник, 09-11-2006 12:05:57
09-11-2006 12:03:50 WIKING70 [70]
5383038автар на чурку и на гольцов дрочить вряд ли вазможна
паставь в следусчий раз какую - нибудь ебабельную дефку
но если пожрать то рыбка впалне аппетитная
пиши есче
это не просто вкусно, а охуительно вкусно - за базар отвечаю
Ацкий грипник, 09-11-2006 12:06:40
09-11-2006 11:46:09 рылокрыс [56]
5383046а что кстате будет если эту рыбу сырой сажрать?
будешь ей срать три дня и три ночи
Положительный персонаж, 09-11-2006 12:08:06
Написано хорошо, но можно было остановиться на крыльях
5383058Ацкий грипник, 09-11-2006 12:08:36
09-11-2006 10:37:51 Срань гасподня [21]
5383063рецепт отличный.
изложение хорошее.
я када тваи рицепты с грибами и щами пачитал, сразу родственную душу увидел :) рыбак рыбака...:)))
上海浦东监牢, 09-11-2006 12:09:01
Хрундель
5383074а ты медуз ел?
Хрундель, 09-11-2006 12:10:52
09-11-2006 12:05:23 上海浦东监牢
5383096Дай повыебывацца то! А меня разложить так ваще нехуй делать - было бы желание. Скоро такой случай и представится.
Во, наверно от грибника буду пиздюлей огребать - залупился видать, не парирует, копит сцуко ыыы
Ацкий грипник, 09-11-2006 12:11:58
09-11-2006 12:05:23 上海浦东监牢 [72
5383107блять буду -маринад правильный, оптимальный вариант так сказать...хуярить в нево йогурты и сметано - это верх извращения...а для такой рыбо, каторая практически сорная там у них в Приморье и ловитсо тока ради икро этот маринад катит полностью.
Хрундель, 09-11-2006 12:12:12
09-11-2006 12:09:01 上海浦东监牢 [77]
5383112Хрундель
а ты медуз ел?
Ел, тока в Москве и в детстве в р-не Пикин. В Кетае не довелось, помню, что на капусту похожи
Ацкий грипник, 09-11-2006 12:16:12
09-11-2006 12:10:52 Хрундель [78]
5383160неееееее, пиздюли - это не моя стихия, я всё больше по части забожить там или порчу наслать...
"Блаженны миротворцы, ибо они будут наречены сынами Божими"
Казак(вольный человек) , 09-11-2006 12:16:41
09-11-2006 11:46:20 Ацкий грипник [57]
538316509-11-2006 11:07:57 Казак(вольный человек)
пакетег с глютаматом натрия паставил для нагляднасти и тех, кто нихочет ебатсо с маринадом, в этам рицепте магазинной приправы для рыбо нет
И хуй с ней че нет, взял белый перец, черный, душистый, лаврушку,немного чили , для тех кто не любит через чур рыбный ароматец- базелика, кинзочки свежей, взбрызгнул лемоном(вином,оливковым маслом), тот же тертый имбирь тоже годиться как маринад и тд смешал как тебе нравится и готовь, че тут сложного???
Это не ради выебона...самому интересно все это делать....
Способов масса, а голец твой может получаетс сухой если ты его сутки в солоеной воде держишь...я рыбу ваще солю только перед готовкой.
上海浦东监牢, 09-11-2006 12:16:44
09-11-2006 12:12:12 Хрундель
5383167а я вот не решилсе, хотя неоднократно, да хули там, каждодневно почти наблюдал эти горы желтых желеобразных и ваняющих трупов в магазах. помоиму хуйняредкосная. если будешь в китае непремини зайти в лабаз типо метро или карафур, на худой в ашан или на совсем тонкий в магаз побольше небрендовый....тока с фотиком желательно
Хиропракт, 09-11-2006 12:17:26
09-11-2006 12:04:52 Ацкий грипник
5383176низкобюджетным деликатес не может быть по определению
Ацкий грипник, 09-11-2006 12:19:27
09-11-2006 12:12:12 Хрундель [80]
538319009-11-2006 12:09:01 上海浦东监牢 [77]
Хрундель
а ты медуз ел?
Ел, тока в Москве и в детстве в р-не Пикин. В Кетае не довелось, помню, что на капусту похожи
"Мне лягушку хоть в сахаре обваляй и устрицу тоже...в рот не возьму ибо знаю на что похожа она" - типа так сказал персонаж Н.В.Гоголя Собакевич, потчуя Чичикова няней и бараньим боком. на пелотку, господа, на сопливую обкончанную пелотку это всё похоже :)))
Ацкий грипник, 09-11-2006 12:22:01
09-11-2006 12:02:53 Rommel_64 [69]
5383217Никто не заметил, что афтор- обеспеченный чилавек, пьет "Русский стандард". Следущий креос - о приготовлении хачега с фотки в русской печи.
афтар небедный чилавег - но бухло боле неприемлет, сваю цистерночку этилаваго спирта он уже выпел :)
Хрундель, 09-11-2006 12:22:02
09-11-2006 12:16:12 Ацкий грипник [81]
5383218неееееее, пиздюли - это не моя стихия, я всё больше по части забожить там или порчу наслать...
Так, ну нахуй, я итак весь в порчах блять.. кароче - заебись голетс, тока если маянез с кетчупом убрать
Хрундель, 09-11-2006 12:23:31
09-11-2006 12:19:27 Ацкий грипник
5383238Не надо на устриц гнать - типично аристократический жрач
Ацкий грипник, 09-11-2006 12:25:21
09-11-2006 11:54:09 Хрундель [66]
5383254Про спецыи даже каментить не хочу, зрелость суждения на уровне глубокой степени имбецыльности.
вот тока нинада мне такие диагназы ставеть...у миня савсем другое неврнае смирнтельнае забаливание :)
ПЫСА, 09-11-2006 12:28:13
за горад- курорт Адлер-полнейший респект,бывали и фарэль жрали
5383290Ацкий грипник, 09-11-2006 12:28:55
фсем:
5383298латна, хуй с ней, с рыбой...вчера пасматрел "Остров" Лунгина - фсем сматреть!
上海浦东监牢, 09-11-2006 12:30:39
2Хрундель
5383320а по поводу способа приготовления рыбы кстати, советую вот это:
清蒸- qing zheng (чин джэн) - на пару, словарь при этом гласит что еще и без сои, ну да хуй с ним обычно это с соевым соусом, имбирем и зеленым луком.
без выебонов конечно, но если хочется пожрать просто рыбы, самоеоно
Ацкий грипник, 09-11-2006 12:31:23
09-11-2006 12:17:26 Хиропракт [84]
5383332низкобюджетным деликатес не может быть по определению
согласен, но это с точки зрения логики, а вот куда же девать авторский палёт фантазие?...
Ацкий грипник, 09-11-2006 12:32:26
09-11-2006 12:22:02 Хрундель [87]
538334109-11-2006 12:16:12 Ацкий грипник [81]
неееееее, пиздюли - это не моя стихия, я всё больше по части забожить там или порчу наслать...
Так, ну нахуй, я итак весь в порчах блять.. кароче - заебись голетс, тока если маянез с кетчупом убрать
:))) мирдружбажвачкасигареты :)))
Ацкий грипник, 09-11-2006 12:33:46
фсе, да вечера, гаспада кулинары, труба завёт...
5383366Хиропракт, 09-11-2006 12:34:24
09-11-2006 12:31:23 Ацкий грипник [93]
538337309-11-2006 12:17:26 Хиропракт [84]
низкобюджетным деликатес не может быть по определению
согласен, но это с точки зрения логики, а вот куда же девать авторский палёт фантазие?...
гыыыыыыыыыыы
ну и называй так: низкобюджетный афтарский полет фантазии
Баден-Баден, 09-11-2006 12:35:30
тема ебли толика николаева неразмороженным
5383387гольцом не раскрыта.
Казак(вольный человек) , 09-11-2006 12:36:21
09-11-2006 12:30:39 上海浦东监牢 [92]
53833972Хрундель
а по поводу способа приготовления рыбы кстати, советую вот это:
清蒸- qing zheng (чин джэн) - на пару, словарь при этом гласит что еще и без сои, ну да хуй с ним обычно это с соевым соусом, имбирем и зеленым луком.
без выебонов конечно, но если хочется пожрать просто рыбы, самоеоно
Кстате согласен на все 100 , соевый и имбирь зашибись с рыбкой.
上海浦东监牢, 09-11-2006 12:37:19
09-11-2006 12:34:24 Хиропракт [96]
5383412да нет НЕБЮДЕ это попытка завуалировать деликатес так чтобы нищеброды не ощутили подвоха до того момента как непосредственно столкнутся с покупкой ингридиентов, и заранее не подняли срач и вой.
Хиропракт, 09-11-2006 12:40:52
09-11-2006 12:37:19 上海浦东监牢 [99
5383476ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
жжошь