Нет сил ебацца над настоящей кухней – устал к пятнице, а под пиво сойдет и фрицевский рыгальник. Сойдет – потому что примитивно, но более-менее вкусно; фрицевский – потому что типичен для для ёбаных немцеф, что мы в рот и в жопу ебали со Сталинграда и до сих пор; рыгальник – потому что это не кухня, а общепит по определению (Срань, без обид, плз).
Буфер здесь – Прага. Любимый город, коим очарован я навеки после Петербурга, и куда обязательно вернусь после смерти тихим призраком. Хош на Карлов мост – щекотать сиськи зазевавшимся пани, хош в пивную Святого Томаша – бздеть под ухо уснувшим бюргерам – лишь бы взяли.
Ну а буфер - паскоку в Праге подают типично немецкий закусь под пиво – сосиски с тушоной капустой (оказало свое влияние австро-венгерское иго, внесшее свои куленарные порядки).
Ладно, за дело.
Подкупим сосиски подороже, бекон, капусту, яблоко, лимон, уксус и тмин.
Нашинкуем капусту, нарежем яблоко и зальем его лимонным соком
Обжарим мелконарезанный бекон до хруста. Вынем.
Кинем лук и обжарим до прозрачности на оставшемся после бекона жырею
Вернем капусту с беконом, яблоком и тмином.
Усилим огонь до максимума, мешая. Вольем полстакана светлово пива, 1 стл ябл. уксуса, 1 стл коричневого сахера, 2 чл морской соли.
Закроем крыжкой, пуздь стоит около часа.
Тем временем жарим сосизки.
За минуту до снятия капусты вливаем 1 чл крахмала или муки, разстворной вводе, мешаем ( я не стал, не знаю почему, хоть и ортодокс).
Жрем с хреном (у меня кетчуп), горчицей, маринованным чили (ясен хуй!) и копуздой. Порыгивая и припёрдывая.
Бонапетибля!
ЗЫ: я реально не люблю немцев.
АНглечанен, 28-10-2006 09:51:19
1
5294371АНглечанен, 28-10-2006 09:51:26
2
5294372Опа, 28-10-2006 09:51:31
первый??
5294373Bordunaro, 28-10-2006 09:59:15
И это можно есть? Рисково.
5294395Неметц, 28-10-2006 10:32:47
Я тфой йебаль попа. Данке шен!
5294541Русскоязычная, 28-10-2006 10:36:00
надо пайти "похрумкать"
5294560Бобр, 28-10-2006 11:02:13
Нет фатаграфеи халодново свежево пива, штоп с утра торкнуло.
5294656Чезанах, 28-10-2006 11:05:31
Мушская еда, хуле..сытно как пездец походу..
5294665длинняк, 28-10-2006 11:10:51
правая сосиска нарезана смешно
5294683а так по ходу фкусно но песдетс как вредно
пилотчик-испытатель, 28-10-2006 11:12:43
два хуя со специями
5294693o'Brian, 28-10-2006 11:15:19
хуйня какая-то. и описано с отвращением.
5294708Злобный, 28-10-2006 11:20:44
пиво пью.... бобрик, превед....
5294730zelium, 28-10-2006 11:27:43
Без зиры?
5294744шанхай пудун призон, 28-10-2006 11:39:57
тутакагтута!
5294789шанхай пудун призон, 28-10-2006 11:44:11
риал падонаг кузин! я таг тока что позатрикал, зачод. последние два рецепта интересны...
5294800Конопляныч, 28-10-2006 11:49:24
жрать хочу
5294814умный фриц, 28-10-2006 12:21:27
шариш, бля.
5294929ЗЫ я тибя тожи не люблю
охрана, 28-10-2006 12:25:52
слыш,баландёр,а чо немцев та не любишь,а?
5294945dvok, 28-10-2006 12:42:07
А кто их любит...Зачод за невыебистый простенький рецепт.
5295008я забыл подписацца, асёл, 28-10-2006 13:14:23
а солить не надо чтоль?
5295173Сундуков, 28-10-2006 13:47:54
Ваще это любимая еда Йозефа Швейка - сосиски с капустой.
5295467Но во времена Швейка рицепт тушёной капусты был попроще.
Ругать пока не буду. Рицепт не сложный. Надо будет попробовать.
bes, 28-10-2006 14:21:52
Сундуков 28-10-2006 13:47:54
5295615Бравый солдат Швейк любил кнедлики с капустой. Причем каждый кнедл должен быть с голову младенца. Пиво ''Плзеньский Праздрой''.
Свиные ножки с капустой тоже пиздато. А вот свиные колбаски с такими кренделями, которые подают в городе Мюнхен, что-то не очень. Меня сразу убило что колбаски совершенно белого цвета. Да и многия колбасы немцы делают в какой-то белой противной мучноподобной упаковке. Взял как-то сервелату так заебалсо чистить, выбросить хотел.
пинжак, 28-10-2006 14:28:56
красная калбаса - ат красиших ввещществ. Натуральная калбаса - серая, как туман над енисеем.
5295640хм, 28-10-2006 14:34:06
здрассти
5295672Лаврентий Палыч, 28-10-2006 14:59:14
Хрундель,
5295748Я пачиму-та всегда думал, что они берут квашеную капусту и обжаривают ее...
Таг иле нет..??
В сомнениях весь...
Болт, 28-10-2006 15:15:16
Твоя еда - пиздец желудку, бугога!
5295804Чезанах, 28-10-2006 16:43:10
Както в децтве, в германии, гастеприимные хозяева-фошисты угостили нас с другом бутераме с сырым блять фаршем, мы таких куленарных изысков не понели чота нихуя..блевали всю ночь..
5296140Сундуков, 28-10-2006 17:07:25
28-10-2006 14:21:52 bes
5296202Кнедлики с капустой??? Да ты не путаешь, приятель?
Я, конешно, человек уже пожилой, может и склероз у меня...
Швейк, конешно, любил пожрать, как и всякий падонак,
но кнедлики и капусту он употреблял РАЗДЕЛЬНО.
28-10-2006 14:28:56 пинжак
Красный цвет колбасы от того, что в неё добавляют
нитрит калия (селитру), Калий-Эн-О-Два. Которая сохраняет
цвет крови. При изготовлении колбасы домашним способом,
без селитры, она и получается цветом, как дохлый глист.
Бобр, 28-10-2006 17:19:50
28-10-2006 16:43:10 Чезанах
5296237ну йопта - сырой фарш он не понял... а сырой хуй панимаешь?
тока счас заебенил биф тартар - научу позжа
сЯ, 28-10-2006 17:21:55
Аффтырь!
5296242пп5 сделать огня максимум и накрыть крыжкой на 1 час?
А она не сгорит?
Иле уж выключить?
сЯ, 28-10-2006 17:24:18
28-10-2006 16:43:10 Чезанах
5296247бутерврот это был.... гыыыы
Срань гасподня, 28-10-2006 18:41:03
Ну а хуле?
5296573вкусно шопездец, хотя будет лучше, если капусту один к одному смешать с квашенной.
И картофельное пюрэ дацу.
Запивать толко пивом.
Срань гасподня, 28-10-2006 18:43:04
28-10-2006 16:43:10 Чезанах
5296597долбоёб....
это типично немецкий деликатес бля.
и это не просто фарш, а метт, из особых частей свяньи (чисто мускульная масса без жира совсем)
Я тоже первые два года пробовать не решался, а когда попробовал охуел. Понял бля, что сила - в простоте.
Злоебальнег, 28-10-2006 19:19:03
Хуйня это фсё...Вот когда топором вырубаешь зомёрзшую копузту ис бочке, а патом хуяреш её пот сэм....Ээээх бля, были же времена..
5296814Бля, а щаз блэк лэйбл, хуйэбл - заебло уже всё это..
ХуеВ, 28-10-2006 20:08:38
ностальгию по Праге разбудил сцуко.... я тоже туда хочу, был всего два раза по несколько дней, забыть нихуя не могу... певко, девки с сиськами-пеписьками, красотишша... за харч ясенхуй - зачот...
5296995Хрундель, 28-10-2006 20:31:50
28-10-2006 17:21:55 сЯ [30]
5297098Аффтырь!
пп5 сделать огня максимум и накрыть крыжкой на 1 час?
А она не сгорит?
Иле уж выключить
Снизить огонь до слабого конечно, - пропустил
Хрундель, 28-10-2006 20:54:35
28-10-2006 14:59:14 Лаврентий Палыч [25]
5297189Я пачиму-та всегда думал, что они берут квашеную капусту и обжаривают ее...
Таг иле нет..??
В сомнениях весь
Делают из любой - вот Срань подтвердит, из красной, белой, квашеной и из различных сочетаний. Надо сказать, что фкусно под пиво, самое оно.
немец, 28-10-2006 20:56:07
афтар чота я тебя реально не люблю
5297196Хрундель, 28-10-2006 21:04:49
ФТЫКАЕМ В ПРАЖСКИЕ ПИВНЫЕ И ТО ЧТО ТАМ ПОДАЮТ:
5297234http://photos.streamphoto.ru/5/b/b/ab5c1673615d47f567f4bccc29117bb5.jpg
http://photos.streamphoto.ru/8/f/8/385d6038566793d27a8d457d9376a8f8.jpg
http://photos.streamphoto.ru/4/0/5/45f807ede71c78318d17cf1922435504.jpg
http://photos.streamphoto.ru/4/4/a/537ad3e17da87c2375dcffa7b323ea44.jpg
http://photos.streamphoto.ru/4/e/f/f77464c9c41a8a0f99a5860b87d85fe4.jpg
http://photos.streamphoto.ru/9/b/d/5d75443725c081787399980ee094fdb9.jpg
http://photos.streamphoto.ru/9/f/3/565c20e8abe78b54e9d68e9a5ecad3f9.jpg
Бобр, 28-10-2006 21:20:49
28-10-2006 21:04:49 Хрундель
5297317подрачил, спасиббо
ХуеВ, 28-10-2006 21:21:03
28-10-2006 21:04:49 Хрундель
5297318штош ты делаишь... щас все брошу к хуям сабачачим и улечу в Прагу... вот это не "у флеку" случаем? - http://photos.streamphoto.ru/5/b/b/ab5c1673615d47f567f4bccc29117bb5.jpg
Бобр, 28-10-2006 21:21:47
28-10-2006 21:04:49 Хрундель
5297324я бы той, каторая на футболачке наресована - вдул...
Хрундель, 28-10-2006 21:25:08
У Флеку, хехе
5297336http://photos.streamphoto.ru/e/2/6/eee4a3ab515768c76c8fc95000a3d62e.jpg
Хрундель, 28-10-2006 21:26:34
28-10-2006 21:21:47 Бобр [42]
5297343я бы той, каторая на футболачке наресована - вдул...
Я той, чья футболочка вдул. Тока што гы
Бобр, 28-10-2006 21:28:27
28-10-2006 21:26:34 Хрундель
5297349ты не рамантик
Хранительница личностных матриц, 28-10-2006 21:30:26
а я вот капусту не очень гыгы.
5297357Автор, ты бы лучше рассказал как огиринально рульку приготовить.
Ебурактор, 28-10-2006 21:31:36
Зачод.
5297364Аффтар, будиш устраевать дигустацею - зави!
Ебурактор, 28-10-2006 21:32:54
Назчод пажыланея ХЛМ ап рульке +1
5297370Хрундель, 28-10-2006 21:34:49
28-10-2006 21:30:26 Хранительница личностных матриц [46]
5297377а я вот капусту не очень гыгы.
Автор, ты бы лучше рассказал как огиринально рульку приготовить.
А я капусту ваще не ем. Но под пиво с сосисками удивительно хорошо.
Из рульки знаю как айсбан делать, мож сподоблюсь, ваще оч просто, как и все в европе. Тока там тоже капуста должна быть.
ХуеВ, 28-10-2006 21:36:24
28-10-2006 21:28:27 Бобр
5297385камент дня беспезды... рыдаю блять... Хрундель - хад и падонок... разбередил мне фсю пахмельную душу...