В далёких и бескрайних степях Казахстана живёт много разного народа. Немцы, Русские, Казахи – самые многочисленные этнические группы.
Существуют города, где около 60-ти процентов русского населения (из них немного немцев), а остальные казахи. Такие города – принадлежавшие ранее Росси, после революции и более – менее насильственного присоединения СоветскойСоцРеспублики Казахстана к советам были «подарены» молодой узкоглазой республике вместе с русским населением, дабы казахам было не так грустно, что они теперь кому то пренадлежат, а не являются отдельной страной. Что характерно, казахов из отдалённых мест, аулов и степей насильственно привозили в эти города и окресности, чтобы разбавить и сдружить населения, вынужденные существовать теперь вместе.
Происходило смешение культур, обычаев, что то каждый перенимал у другого.
Вот например появилась такая традиция, зарезав свинью, корову или барана, делать такое блюдо под названием «свежатина» - сильно упрощённый вариант куырдака – в домашних условиях.
Отличная вещь, и хотя в наше время никто из нас сам не режет скотину, всё таки просыпается желание поесть это гениальное по простоте и вкусу блюдо.
Берём мясо (любое – у меня свинина пожирней, с грудинки)
Достаточное количество лука – три, четыре крупных луковицы на полкило мяса.
Мясо режем некрупными кусками, раскаляем хорошо масло (немного, мясо достатчно жирное и отдаст собственный жир) и потом обжариваем мясо со всех сторон до румяности – сначала оно даст сок, но это не страшно, жидкость выкипит, потом уменьшить огонь и продолжать жарить.
Теперь можно изредка помешивать шкворчащее мясо, а самому раскрывать тему пива.
Народ интересуется пивом. Народ любит пиво.
Пива существуют тысячи сортов, но варят его примерно одинаково.
В Германии существует закон о чистоте пива (буквальный перевод).
Издали его в 1516 году, он предписывал только определённые составные для пивоварения.
Если ктото не придерживался этого закона и, сварив пиво по своему рецепту, выставлял его на продажу, его приговаривали к достойной смерти.
Или привязав к столбу, вливали ему его собственное пиво, пока он не захлёбывался…
Или же просто топили его в бочке с пивом. Его собственным.
Наверное поэтому у немцев особо трепетное отношение к пиву и они так гордятся своим этим законом о его чистоте. Напитки, имеющие в составе что то ещё не имеют права носить гордого названия «Пиво». (Например известное «пиво» родом из Кёльна, которое не называется просто пиво, а называется Koelsch – Кёльнское или разные сорта пшеничного – мутные или прозрачные, все так и называются или «Дрожжевое-природно-мутное» или «дрожжевое кристальное», но слово пиво на бутылке не фигурирует).
Вот это обычное, стандартное немецкое пиво - Хассерёдер. Бутылка стоит примерно 70 центов.
Его пьют все и везде. Типичное такое пиво классического вкуса..
Его делают и на экспорт, но почему то все экспортные сорта пива, производящиеся в Германии, спросом здесь не пользуются, хотя как правило содержание алкоголя в экспортном больше. Существует также что то типа легенды, что за границей люди всё равно не понимают в пиве, потому им продают дрянь, а хорошее пьют сами.
В общем имеет место тезис, что немецкое пиво с надписью экспорт – гадость для несведущих иносранцев.
Мясо достаточно подрумянилось, теперь режем лук, и добавляем его в мясо.
Перемешиваем. Обильно посыпаем солью, чёрным молотым перцем, растираем в ладонях щепотку зиры (гыгы – на любителя) и перемешиваем опять.
Попивая пивко, закрываем крышкой сковороду, огонь ниже среднего и размышляем дальше.
Пива здесь – сотни сортов. Производятся везде и повсюду.
Например в 2004 году в Германии было произведено 392 миллиона геколитров пива (выпито из них 103).
Первое место в Европе. На втором англичане с жалкими 60 миллионами. На третьем испанцы – 30 миллионов. Ну и для сравнения – китайцы – 250 и америкосы – 230.
Продаются в Германии даже портативные агрегаты (ёмкостью с 50 литров) для изготовления пива, которые можно расместить у себя в гараже или подвале и варить пиво – опять же покупая готовую смесь-порошок для достаточно лёгкого и нетрудоёмкого процесса.
Пиво запросто можно назвать немецким национальным напитком.
Потребление вина и разных ликёроводочных напитков крайне низко – потребление пива на голову население достаточно велико, особенно если учесть что в статистике и дети и женщины и старикашки, которые уже не пьют ничего окромя молока. Примерно так 115 литров на рыло в год. Хотя эта сумма ещё скромна, всё таки сказывается обилие разных напитков и их реклама – в 1970 году потребление пива было 140 литров на рыло.
На праздники например немцы (часто, конечно не все) покупают 3-4 ящика пива и всё. Никакой водки, рома там или других тяжелых вещей.
И надо отдать им должное, умеют с одного пива напиться так, что дым коромыслом. Сам много раз видел и даже учавствоал в этом благородном деле…
Поглядываем, на месте ли сковорода с мясом... Порядок.
Тушим мясо с луком 40-50, можно и час, у кого терпения хватит.
И наконец – готово!
Опять же очень вкусно запить это отличное мясо холодным пивом.
Ещё (во всяком случае у нас здесь, может быть это регионально) пользуется спросом чешское пиво, что можно легко проследить по распространению оного в супермаркетах. Всё больше сортов и всё больше количественно. Медленно но верно оно отвоёвывает себе здесь место.
Например вот тёмное, очень хорошее и достаточно дешёвое здесь чешское пиво (40-50 центов за пузырь), не слишком горькое, без сладчинки, горелыми сухарями не отдаёт.
С похмелья кстати отлично помогает вылечится – на давит на желудок, мягкое и бархатистое, прекрасно принимается и усваивается организмом в трудную минуту.
Его к мясу тоже отлично выпить.
Чего и вам желаю.
Вот так вот раскрывается тема слияния совсем различных культур – Asia meets Europe. Результат – описать трудно. Нужно попробовать.
ID, 02-10-2006 02:04:40
для лохов:
5096574"мутность" у вас в мозгах. пиво - нефильтрованное, сок - неосветленный итд.
048, 02-10-2006 02:35:56
не пизди на Дундука, немец перец калбаса.Разозлил своим названьем. сдохни
5096624Гоффманн(не еврей), 02-10-2006 02:50:00
Кстати закон о чистоте пива- в принципе рекламный трюк, вода(одна из трех составляющих)может содержать консерванты.Распостранялся этот закон только на Баварию, что-то похожее для всей Германии придумали в начале 20 века.
5096648да не придумал пока, 02-10-2006 07:51:31
БЛЯТЬ КАЛЕНАР ОБАНЫЙ!
5096803"- сначала оно даст сок, но это не страшно, жидкость выкипит, потом уменьшить огонь и продолжать жарить."
В техникум кулинарный поступи на заочный! Сцуко СКОВОРОДКУ НАДО НАГРЕТЬ КАК СЛЕДУЕТ! Сок оно даст видишь ли нестрашно! Хуйня и тупизна. Фаршика купи готового в лабазе и каклетки жарь
Lamer, 02-10-2006 08:53:09
Жрал падобное у канта в выхадной, зайдя на выхадные. Без заморочек и быстро.
5096869Кстате, пыво - должно быть правельным, вот водка - превельное пыво.э
Пысы. Давай рыбу вже, осень, рыба жырная, и фосфор в ней каторый моск питает
Lamer, 02-10-2006 08:53:49
Сам жыву в городе каторый ты описал
5096870Краскопульт, 02-10-2006 09:18:45
1. Появилось желание самому зарезать какую-нибудь скотинку.
50969212. Пиво (кстате пох какое) можно залить в мясо и готовить иго в пиве. Получается заебись. Опять же Дундук песдеть не будет, что свенина пересушена и его вставная челюсть бессильна
ЙОЖ ©, 02-10-2006 09:43:57
Чорные фотки...
5096985Жрал адин и ф тимнате?
На горшке король, 02-10-2006 09:57:01
зачот.
5097027Ели мясо мужики, пивом запивали...(с)
Дарт Хуй, 02-10-2006 09:58:06
чё ты гонишь про то что пивом там напиваюцца
5097030у регулярно нажираюсь пивом и чё?
ставит нам немцев долбоебов в пример
ты бля еще жидов или хохлов нам в пример поставь
долбоеб
Русский мачо, 02-10-2006 10:08:25
Бля, у меня из такой миски собака жрет
5097060Главный Годяй (тод самый падонаг), 02-10-2006 10:26:50
Пра Казохстан есть - зочод аффтаматом! Свенина - миасо для настайасчих падонкаф! За пиво - атдельный риспегт! (пешы исчо, кстате)
5097181P.S. Зобыл кстате - здибюдом!
Казак(вольный человек), 02-10-2006 10:27:17
На самом деле , все охуительное предельно просто .
5097184Рецебт зачет .
BooM, 02-10-2006 10:48:00
Зачотно про мясо
5097352смерть аккупантам и ренигатам!
АШЫМ, 02-10-2006 11:03:09
Аффтару зачот. Каму ненравицца эта блюда, хавайте сваю харкотину!
5097500to Русский мачо ну ты то в отличии от нее жрешь с унитаза, гнида?
Рядовой ПадонакЪ, 02-10-2006 11:08:44
после крео сразу чё то сука жрать захотелось и пива.....
5097551Дохтур ниибёт, 02-10-2006 11:28:44
Опять убого и примитивно. Хоть бы картошки что ль сварил или другой какой-нибудь гарнирчик сварганил. Наверно, так жрать хотелось, что не до разносолов было.
5097729Пожарить мясо с луком много ума не надо.
А пивные рассуждения привлечены для камуфлирования этого жалкого примитива.
Спиногрыз, 02-10-2006 11:37:51
Харашо.....))))))
5097806Телепузик, 02-10-2006 11:45:09
Афтар еблан.
5097865пить надо тока баварское пиво. или чешское.
кстати ты на окобефесте был ???????
аффчарка бухинвальда, 02-10-2006 11:51:40
бля как ты пьёшь этот хассерёдер - этож муть! хотя я заметил -ты не и притязательных!
5097925Sparrow, 02-10-2006 12:11:01
Hasseröder rulit!
5098115Степаныч, 02-10-2006 12:58:47
Срань растет на глазах - первый креос в ФЖ, который получает однозначный зач0т. Просто, вкусно, ничего лишнего - заебись короче.
5098539Альберт Пидалькин, 02-10-2006 13:00:20
как всегда охуенно написал! тема пива раскрыта, тема мяса раскрыта, что еще нужно падонку вечером после работы. ЗАЧЕТ НАХ!
5098550старый щенок, 02-10-2006 13:23:43
фоты пуза аффтара нехватает. в назидание патомкам
5098767Срань гасподня, 02-10-2006 14:30:49
02-10-2006 01:24:00 Дунduk
509931502-10-2006 00:04:08 Срань гасподня
Пошол нахуй.
хехе, старикажка ничё лучше не придумал.
научи меня правильно жарить свинину, вафёл старый.
просто ныть любой может - плохо, пересушено...
Я к совершенству стремлюсь, покажи путь, о достойный фартучнег!
Дунduk, 02-10-2006 14:40:17
02-10-2006 14:30:49 Срань гасподня
5099397Тузик, задохнись моими стрингами, хехе
Дунduk, 02-10-2006 14:42:06
02-10-2006 14:30:49 Срань гасподня
5099410Я не вафёл, а раскрепощённый узбек! Понял, тузег?
Срань гасподня, 02-10-2006 14:45:48
""""Я не вафёл, а раскрепощённый узбек!""""
5099442класс!
жжёшь!
o'Brian, 02-10-2006 15:03:41
срань, а вчем креативность?
5099622паказать что умеешь гатовить мясо?
а про пиво можно вычитать абсолютно то ж самое на любом специализированам сайте
ни матов, ни орфоарта.
просто пажарил мясв, выпил пива и папыталсо блеснуть интеллектом с лекким закосам пад дундука.
самому-то не стыдно?
Мари, 02-10-2006 15:12:13
02-10-2006 15:03:41 o'Brian
5099716Аналогично! Полностью согласен. А ещё можно яичницу забацать и пельмешек готовых отварить. А перед разбиванием яиц поговорить о кофе, например... Оригинально, ну просто охуеть!
Срань гасподня, 02-10-2006 15:33:17
лёхкий закос поду дуньку? антиресно.
5099942а остальное - мясо как мясо (некоторые заинтересовались) а тему пива давно просили раскрыть. неоднократно. вот и раскрывал по мере умения.
никакого блистания или закосов.
икспиримент такой можно сказать, как публика воспримет.
Срань гасподня, 02-10-2006 15:34:20
02-10-2006 15:12:13 Мари
509995102-10-2006 15:03:41 o'Brian
Аналогично! Полностью согласен.
а вот ахтунг не терплю в каментах моих рецептов.
Мари и вдруг согласен?
нахуй!
o'Brian, 02-10-2006 16:44:39
Срань.
5100453закос углядела вот тут
Вот так вот раскрывается тема слияния совсем различных культур - Asia meets Europe. Результат - описать трудно. Нужно попробовать.
тем не менее готовь еще
Lamer, 02-10-2006 17:04:01
02-10-2006 15:12:13 Мари
5100564...."Аналогично! Полностью согласен."
Бляять Это беспезды ахтунг себя выдал!!!
Караулбля!!!
Уберите это "Оно" нахуй атседова!!!
Болон (цобачко), 02-10-2006 17:18:41
Рецэпт жареного мяса. Охуенно. Я с этого неебаца сложного блюда начинал в третьим классе опщеобразовательнай школлы. Фпрочем, зачот.
5100689Срань гасподня, 02-10-2006 17:27:24
02-10-2006 16:44:39 o'Brian
5100764да.. что то в этом есть, если задумацца.
но - неумышленно.
в дальнейшем буду аккуратен.
Мари...., 02-10-2006 18:34:03
2-10-2006 15:34:20 Срань гасподня
510113202-10-2006 15:12:13 Мари
02-10-2006 15:03:41 o'Brian
Аналогично! Полностью согласен.
Срань гасподня!!!!!!
А ТЫ СУЧЁНОК, НОЖКАМИ-ТО НЕ СУЧИ!!! Не МАРИ я вовсе, а МАРИ-ЗАЕБОБЕЛЬ. ЭТО УДАФФ ПОДВЁЛ! ЗБОЙНУЛО ЧТО-ТО! А ТЫ, ГАДЁНЫШ, ПОВЁЛСЯ И МЕНЯ В НАТУРЕ ПОДСТАВИЛ ПОД АХТУНГ.
МОИ БРАТАНЫ СЕЙЧАС ПРОБИВАЮТ ТВОЮ ХАТУ ЧЕРЕЗ ИНТЕРПОЛ. БУДЕШЬ ДЕРЖАТЬ ОТВЕТ ЗА КОСЯК. ТЫ ОТВЕТИШЬ ПО ПОЛНОЙ, УЁБОК. ТАКОГО ПОДЪЁБА Я ЕЩЁ НА ИСПЫТЫВАЛ. БИЛЕТЫ УЖЕ ЗАКАЗАЛИ, БРИГАДА ГОТОВА. МОЧИТЬ ТЕБЯ БУДЕМ!!! Я ЗОЛ СЕЙЧАС КАК 100 ДУНДУКОВ... СРАНЬ, ТЫ ПОКОЙНИК!
Вано, 02-10-2006 18:44:00
Закос под Дундука - однозначно.
5101185Только под Дундука ещё б талантливого рецепта и нормальной темы не хватает.
В целом - из куска мяса приготовил "еды" на семью из 3-х человек. Ещё макарон-гречки-картошки наварит и ужин готов. Только зачем всем об этом рассказывать? ЗАЧЕМ???
Тупорыл! Байда и примитив!
o'Brian, 02-10-2006 18:50:23
02-10-2006 18:34:03 Мари....
5101214прежде фсего ты пакостное чмо.
меня тоже будешь искать, параноик?
МАГИЛКО, 02-10-2006 19:04:10
говно - это раз
5101346во вторых с этого говна можна запроста абосраться
а в третих обговнить всю требуху (сваю радную бп) таг что патом ни вотки, ни пива ваще никак (абосрешься и обрыгаишся)
простой расчет - говно в кубе (говнокуб)
Мари..., 02-10-2006 19:19:16
02-10-2006 18:50:23 o'Brian
5101445а ты не переживай, девочка. мы с тобой ещё споём. это я тебе говорю - МАРИ-ЗАЕБОБЕЛЬ. моряк ребёнка не обидит.
я сказал!...
Мари..., 02-10-2006 19:22:30
02-10-2006 18:50:23 o'Brian
510146102-10-2006 18:34:03 Мари....
прежде фсего ты пакостное чмо.
меня тоже будешь искать, параноик?
А ТЫ ХОЧЕШЬ, ПРОКАЗНИЦА?..
o'Brian, 02-10-2006 19:31:46
02-10-2006 19:22:30 Мари...
5101506отвечать вопросом на вопрос и орать капслоком некруто
чтобы понять кто такой МАРИ-ЗАЕБОБЕЛЬ мне будет достаточно увидеть пару твоих крео. Если таковые имеюцца
Аслица, 02-10-2006 19:32:25
o'Brian? а чо тебя искать евабраун нимеццкая
5101513МАРИ-ЗАЕБОБЕЛЬ, 02-10-2006 19:37:39
Раслабтесь, коллеги...
5101544этому гандону сраньделю начистили хавало, перебили всю его ублюдочную посуду, (правда ящик посуды из икеи предварительно завезли) соседи по подъезду просили, что б мои пацаны его обратно в россею отвезли, но не можум...
доплатить сраньделю обещали только бы срыгнун со своими рецептами... достал!!!
МАРИ-ЗАЕБОБЕЛЬ, 02-10-2006 19:43:31
2-10-2006 19:31:46 o'Brian
5101606а кто такой капслок? ты скажи, если надо - замочим.
раслабься, я добрый и ласковый. не люблю только наездов. меня с них колбасит...
а на крео времени нетю. читай книжки, вишня, ты кучерявая...
o'Brian, 02-10-2006 19:45:33
Йа книшки читаю. Много. капслок это такая кнопка на клаве, заставляющая хуячить БОЛЬШИМИ БУКВАМИ, которую постоянно забываешь выключить.
5101624А ты что на сраньку злой такой?
МАРИ-ЗАЕБОБЕЛЬ, 02-10-2006 19:55:18
o'Brian, деточка только не бзди, мы только агрессивные снаружи, а так - добрейшие души человеки. просто уставшие и раздражительные,а ты просто маленькая таракашка навздрюченная (или недовдрюченная, что тоже самое), говнючка и с виду умная, а на самом деле дурочка, которую просто хочется шваркнуть в огромную кучу помойных пакетов...
5101667скушай баночку ёгурта и поменяй памперс (ну или тампакс, если выросла).
Я очень зол на тебя, белочка-недоделочка!.. Кыш...
o'Brian, 02-10-2006 19:59:15
Сраццо с тобой не собираюсь.
5101687ты и без меня жызнью заебан, устал и раздражителен.
паздравляю с белочкой, кста.
МАРИ-ЗАЕБОБЕЛЬ, 02-10-2006 20:01:40
Я не на сраньку зол, я на тупых и бездарных зол. А ты, белочка-недоделочка, попала мне под горячую и тугую струю моего возмущения. Так что не взыщи, коли что не так! А тебе, как я погляжу, вокруг 16? Или ещё меньше?
5101701