Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Гуляш с кислой капустой
Подумав я решил нести мировую кулинарию в массы.
Немецкая кухня довольно своеобразная, жирная, кислая и сладковатая, насыщена приправами как толстый баварец своим пшеничным пивом. Ясно, что вам, как людям далёким от бывшего железного заслона было бы интересно и полезно узнать, а может быть и попробовать кусочек немецкой культуры в виде так называемого гуляша с кислой капустой.
Готовить очень просто, вкус весьма характерный.
Берём:
Полкило свинины пожирнее, например с зашеины (жир срезать и в сторонку)
Полкило кислой капусты (желательно промыть и дать стечь воде, дабы не было слишком кисло)
Две луковицы
200 грамм сметаны
помимо этого пригодится:
200-300 грамм полусухого белого вина (берётся естественно литр и излишки выпиваются в процессе приготовления)
соль, перец
чайная ложка семян укропа
порошок красной неострой паприки
лаврушка
Жир вытапливаем в кастрюльке. Шкварки – нафиг. Кто любит может их поду шумок кипящего жира заточить под водочку, но я пью вино, потому – прочь.
Недолго обжариваем мясо в раскалённом жире, пока оно не даст сок, потом туды порезанный полукольцами лук. Мешаем.
Через две-три минуты закидываем капусту, вливаем вино, солим, перчим, семена укропа туда, ну и естественно паприку. Можно немного чили – на любителя.
Вина следует налить столько, чтобы жидкость почти доходила до верха капусты. Потом закрываем крышкой – и на медленный огонь. На час.
Через час закидываем лавровый лист, добавляем сметану. Перемешиваем. Снимаем с огня, закрываем крышкой и даём постоять минут 10-15.
Вот так это выглядит в конце процесса:
Ну а потом берём новую тарелку (специально купил на чёрном рынке по многочисленным просьбам читателей) – и всё. Кушать (хрен вам! Именно кушать, геге) рекомендуется с варённой картошечкой, запивая всё тем же пресловутым пшеничным пивом. Чего и вам желаю.
Продолжение следует, если конечно я вопреки многочисленным и изощрённым советам окончить моё бренное существование останусь жив.
Желаю и вам дожить до продолжения.
Такая вот у меня широкая (у некоторых жбан такой ширины, но не в этом дело) натура.
Добрейшей души человек, а фигли?.
Немецкая кухня довольно своеобразная, жирная, кислая и сладковатая, насыщена приправами как толстый баварец своим пшеничным пивом. Ясно, что вам, как людям далёким от бывшего железного заслона было бы интересно и полезно узнать, а может быть и попробовать кусочек немецкой культуры в виде так называемого гуляша с кислой капустой.
Готовить очень просто, вкус весьма характерный.
Берём:
Полкило свинины пожирнее, например с зашеины (жир срезать и в сторонку)
Полкило кислой капусты (желательно промыть и дать стечь воде, дабы не было слишком кисло)
Две луковицы
200 грамм сметаны
помимо этого пригодится:
200-300 грамм полусухого белого вина (берётся естественно литр и излишки выпиваются в процессе приготовления)
соль, перец
чайная ложка семян укропа
порошок красной неострой паприки
лаврушка
Жир вытапливаем в кастрюльке. Шкварки – нафиг. Кто любит может их поду шумок кипящего жира заточить под водочку, но я пью вино, потому – прочь.
Недолго обжариваем мясо в раскалённом жире, пока оно не даст сок, потом туды порезанный полукольцами лук. Мешаем.
Через две-три минуты закидываем капусту, вливаем вино, солим, перчим, семена укропа туда, ну и естественно паприку. Можно немного чили – на любителя.
Вина следует налить столько, чтобы жидкость почти доходила до верха капусты. Потом закрываем крышкой – и на медленный огонь. На час.
Через час закидываем лавровый лист, добавляем сметану. Перемешиваем. Снимаем с огня, закрываем крышкой и даём постоять минут 10-15.
Вот так это выглядит в конце процесса:
Ну а потом берём новую тарелку (специально купил на чёрном рынке по многочисленным просьбам читателей) – и всё. Кушать (хрен вам! Именно кушать, геге) рекомендуется с варённой картошечкой, запивая всё тем же пресловутым пшеничным пивом. Чего и вам желаю.
Продолжение следует, если конечно я вопреки многочисленным и изощрённым советам окончить моё бренное существование останусь жив.
Желаю и вам дожить до продолжения.
Такая вот у меня широкая (у некоторых жбан такой ширины, но не в этом дело) натура.
Добрейшей души человек, а фигли?.
— Срань гасподня , 20.09.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Пуза Толстый, 20-09-2006 10:17:14
наконец-то ченидь
5016012СВ, 20-09-2006 10:17:41
Первый?
5016015ууу, 20-09-2006 10:17:43
ээх
5016017Дунduk, 20-09-2006 10:17:43
Афтар, почему у тебя жратва всегда на блевотину пахожа?:))
5016018фтюч, 20-09-2006 10:18:33
20-09-2006 10:17:43 Дунduk
5016025У него фотег хуевый
Шпиндель, 20-09-2006 10:20:34
не люблю кислую капусту, пасему щитаю, что гуляш безнадежно испорчен, как слецтвие - низачот....
5016046Честная давалка, 20-09-2006 10:20:36
Че-та капуста смахивает на блюдо совдеповской столовки - такая же каша...
5016047Сцуко Никуя Сибе Какоф, 20-09-2006 10:22:41
Ахтунги едят блевоту.
5016068С.С.Ф., 20-09-2006 10:22:51
Не знаю как на вкус,но блять на вид Очень пахоже на реский сблёв
5016073(КоТ)猫, 20-09-2006 10:24:35
не успел
5016092Я Драчистый Изумрут, 20-09-2006 10:24:38
Дундук всё сказал
5016093Листенон, 20-09-2006 10:24:38
Дундуковщина какая-то.
5016094Я Драчистый Изумрут, 20-09-2006 10:28:09
20-09-2006 10:22:51 С.С.Ф.
5016137среднестафтыкатель, не бери дурной пример с кардинала
Казак(вольный человек) , 20-09-2006 10:28:28
Просто и легко , без всяких выебонов .....нармальна !
5016143Кислую капусту еще кайфово добавлять в жаренную картошку или картошку с мясом и немного потушить.
ЖеЛе, 20-09-2006 10:28:46
непрезентабельно выглядит...но пох ибо вкусно...делаю нечто подобное на "мясе на хрящах" как это называют на рынке...
5016150кстате, гуляшом назвать не рискнул бы...
Гигабайт Гавна, 20-09-2006 10:29:17
На вид отвратительно.
5016154Хуерга походу.
Йожиг, 20-09-2006 10:31:18
Да фиг знает, но капуста с мязом очень даже катит
5016175Lamer, 20-09-2006 10:35:33
200-300 грамм полусухого белого вина (берётся естественно литр и излишки выпиваются в процессе приготовления)
5016218______________________________________________
Ха, паддержываю, тока таг и нада, четаю дальшы.
Хатя адин хуй зачот афтаматам
Lamer, 20-09-2006 10:37:02
20-09-2006 10:17:43 Дунduk
5016243Афтар, почему у тебя жратва всегда на блевотину пахожа?:))
>А ну бгысь, сам ничо нипастиш бля, тока чмориш каво нилень.
Запости ченить сам сюда, паприкольнее тока и попроще чтоб гатовить, будет тебе щястее, эфенди.
Lamer, 20-09-2006 10:39:08
запивая всё тем же пресловутым пшеничным пивом. Чего и вам желаю.
5016264___________________________
Хабля, прям мануал такой сурейозный, пра шкварке тожы преколол!
Казак(вольный человек) , 20-09-2006 10:46:29
О че прислали ,посмотрите камрады ..ПИЛОТКА -http://love.rambler.ru/pecpilotkaros/
5016347Дунduk, 20-09-2006 10:50:03
Хе-хе. Хоть вы фсе и прагназируемые тузеки и постоянно идёте нахуй, и апщение с вами не доставляит мне ничиво кроме чуства бризгливасте и амирзения, однако в рамказ своей хитрой ситивой игры я ещщо долга буду вынуждин с вами апщаццо, патамушта я старый аденокий куленар и мне врачи пропесали каждый день пасылать кавота нахуй и гаварить людям мерзасте и гадасте, а патом хехикать. Паэтаму ИДИТЕ ВЫ ФСЕ НАХУЙ!
5016372А ещщо, фсем тузекам афицальна саапщаю, што на время правиденея асенней тусы я выкупил домен удаффком и он ровна на адни сутки привратиццо в дундукаленар, а тагжы я выкупел один зал мецафортэ, где савмесно с Юлией Высоцкой и Андреем Макаревичем я любовно расставил по залу двести новеньких пессуароф куда я буду макать фсех тузекоф канешнажы. Хе-Хе.
Листенон, 20-09-2006 10:54:59
Брынзу тебе за это в рррот спот залупы тваего ишака,ыхыхы
5016413Ондрюшко, 20-09-2006 10:57:04
Дунduk злойблять какой-та.....зачем такой злой?
5016430бельмондо, 20-09-2006 10:57:12
>> Ну а потом берём новую тарелку (специально купил на чёрном рынке по многочисленным просьбам читателей) - и всё.
5016434Аффтар, не песди, у тебя такайа же торелга в рицепте "зеленава барсча па-фошысски": http://udaff.com/image/112/11235.jpg
Покемон Хуефф, 20-09-2006 11:05:18
название криотива удачьно сочетаеццо с никнэймам афтара...
5016489Положительный персонаж, 20-09-2006 11:06:56
Мне кажется дундук какой то противный чилавек
5016505На горшке король, 20-09-2006 11:08:42
А мне рецепт понравился. Обязательно в выходные замучу такую шнягу
5016518Заебабочка, 20-09-2006 11:10:15
Кислое копусто и пиво... Пердежжь.
5016531Дундук, 20-09-2006 11:12:29
Мне кажется какой то я противный чилавек :)
5016552Штирлиц, 20-09-2006 11:15:05
Я есть официяльно заяфлять, чито ето гамно не имейт отношения к прекрасный германский кухня...Эта блевотина мне напоминайт кулинарный шедевр наших армейских горе-повароф (дрисня попалам с блевотиной, сдобренное перегоревшим свиным салом)
5016568и фотоаппарат гамняный, и пофар полный еблан...
Расстрелять!!!
Листенон, 20-09-2006 11:19:09
Да!Но пегед этим накогмить хогошенько.
5016620ё12, 20-09-2006 11:22:31
Простенько и фкусненько ! Зачот
5016661Рядовой Раен (живучий шопесдетс), 20-09-2006 11:24:54
жрал тут нечто похожее в пивняке типа немецком - понравилось
5016699сестричка, 20-09-2006 11:31:17
Тушеная капуста - национальное немецкое блюдо. Зачот афтару.
5016756Ленточка ис кружев, 20-09-2006 11:34:06
Бигус чтоле?
5016791А помидор пачиму не положил7
Мне кажется жижи многовато , а так ничего , наверное...
Дунduk, 20-09-2006 11:34:45
Фсе у каво не узкиЙ разрес глас, у каво на лицэ нету барадавок мудрасти, кто не ездит на ешачьке и (о ужоснах!) гатовит без зиры могут смело трогать караван сваиво сазнания в далёкуй страну с названьем Нахуй хехе.
5016798Фчира я па абыкнавению восседал в сваей любимай чайхане. Одной рукой я держал мудштуг кольяна, а фтарой рукой я крепко сжымал хвост маево ешачька, каторые сидел рядам. Периадичезки я паднасил правую руку ка рту и делал затяшку, после чево я засовывал левую руку сибе под халат и легонька щщекатал кистачькай ешачинова хваста сваи натружэные яйцы и струдом сдержывал смех. Вопщем мидитировал по фсем првелам школы кокандских мудрицоф-клубнещекатателей. И вдрук краем уха я услышал как один нивежда очинь громка начал утвирждать што от лизанея пелодки нивазможно паявление дитей. От такова нивежыства я аш папирхнулся нах, а патом и вофсе пирипутал руки и сначала обсосал ишачий хвост, а патом патпустил кальяннова дымка сибе пот халат.
Клоны дундука, 20-09-2006 11:39:01
На самом деле дундука не существует ваапще и никада не было
5016833Мангольский шпиён, 20-09-2006 11:44:45
рецепт - заебись..
5016886ЗЫ качество фотог ( или скорее дажэ умение фоткать)- гавно..
Дунduk, 20-09-2006 11:48:32
Каг гаварил мудрейшый Аль Сундук Сурюком "И да пайдет, папалзёт, палетит и покатицца нахуй фсе жывое на этой планете!" а я тем времинем прадолжу свой паучитильный раскас.
5016918Итаг, выйдя из медитативнова транса, я разлепил щщолачьки сваих умных и внематильных глас и гормка праизнес: "Как жаль, што в этой благословенной чайхане нету хитрова гяурскова дивайса, каторый они там у сибя на севере называют нечестивым словом ПИССУАР! О скаким бы наслаждением я засунул беспутную голову этова невежды в раскрытый керамический зев сего устройства и подержал бы там с минуту-другую, поделаф лёхкие фрикцыи!" После этова я прадолжыл: "Да будит тибе извесно, о позор сваей матери и горе сваиво отцы, што вот уже сорок лет как я в журналистике я практекую только оральный контагт с женщинами и нисматря на это успешно обзавелся восьмерыми потомками!!!!". После этова на минуту наступила гробовая тишына, которую прервал шквал апладисментоф. Я с дастоенством уселся на место и продолжыл мидитацыю.
Мораль, спросите вы? А мораль фтом, што есле ты хочиш, штоп твой будущий рибеног был похош на тибя - смело ебись при помощи хуя. Но есле жы ты хочеш, штоп твой рибёнаг палучился савиршэнно другим, дапустим галубаглазым и русоволосым, а то и ваще мулатом, то тут у тибя фся надежда толька на твой многоопытный язык хехе.
Медленно превратившийся в хуй, 20-09-2006 12:28:57
автор - да тебе цены нет по осени, када капусту солят, так мелко капусту шинковать - пездец талант пропадает.
5017276тарелка - хуйовая. вот. гы
Листенон, 20-09-2006 12:48:19
Сам сундук.
5017572Кролег, 20-09-2006 13:20:21
Капуста заебца, зачот.
5018011Дундук кстати идет нахуй, строем, вместе с клонами. Ибо заебал чурко пизданутый.
Русскоязычная, 20-09-2006 13:24:52
фкусна, если не видеть на фотках..
5018061Кролег идёт строем ф клетку.
Кролег, 20-09-2006 13:27:02
Русскоязычная
5018080иди присядь на йух, розовая коффточга
Срань гасподня, 20-09-2006 13:27:16
20-09-2006 10:22:51 С.С.Ф.
ну бля... вокс попули вокс деи...
ты считаешь свои каменты такимим важными и мудрыми, что ты их выделяешь? тоже мне, среднестатист, геге.
Русскоязычная, 20-09-2006 13:29:32
20-09-2006 13:27:02 Кролег
5018098ну чё срёсся, кролег?
недоел капусты чтоле?)
Срань гасподня, 20-09-2006 13:33:14
насчёт фоток - обещаю расти в будущем.
5018124Занимаюсь вплотную фотожопом.
дундук (неподчёркнутый) жжёт, (впрочем как всигда)
для других - это блюдо называется "сцегединский гуляш", так что насчёт гуляша тоже всё верно. Немецкая кухня, как я уже подчеркнул.
Насчёт вида - да, выглядит своеобразно, но тем лучше на вкус. Иногда вместе со сметаной туда добавляют немного варёной свеклы, для эстетики. Получается красиво.
Кто хочет приготовить - не пожалеете.
Остальные - да хуй с ними с остальными, гы. делал я на вас срань гасподню с большой колокольни.
Срань гасподня, 20-09-2006 13:39:53
20-09-2006 12:28:57 Медленно превратившийся в хуй
5018189"тарелка - хуйовая. вот. гы"
гы... порадовал. сижу и щерюсь.
есть всё таки достойные люди с юмером..
Медленно превратившийся в хуй, 20-09-2006 13:41:19
20-09-2006 13:39:53 Срань гасподня
5018197ты лучше расскажи как тебе в такую лапшу капусту нарубить удалось. профессиональное?