Камрады, нихуя не знаю, назвали данное блюдо в честь некова худошника или он сам его придумал …Х.З. то есть хуй его знает .Но тем не менее опишу с картингами приготовление- карпачо .
Блюдо простое и не нужно парицся в поисках , диковинных кампанентаф .
И так нам нужно: телячья выреска.
Лимон .
Горчица .
Минералка .
Укроп.
Соевый соус .
Масло оливковое (если нет можно заменить растительным или вообще нах )
Ах….да приготовление обернется гемором или вообще хуй получится,если не будит вот этой аццкой машинки – слайсера, это илектрийческий такой ножичек типа пилорамы для кобасы-мясы-сыра.
Мясом советую запастись заранее , т.к. оно должно быть заморожено , а не подморожено , так лехче придать нужную толщину при реске да и для безопасности здоровья(мясо будем жрать сырым) …..кашдый кусок мяса не проверишь на содержание всякой хуйни , а так все замерзнет в песду вместе с мясом .Количество мясо зависит от числа жрателей и их качества бугггуугга !
Можна купить мяса с запасом, нарезать на равные части удобные для резки и извлекать по мере надобности.
Итак достали мясо , и все остальные компоненты и начинаем делать соус и маринад в одном лице . Наливаем в емкость (в моем случае использовался простой стакан) грамм 50 соевого соуса , выжимаем пол лимона , чайную ложку горчитсы , столовую масла , размешиваем и пробуем если слишком кисло или солено добавляем минералки .
Перемешиваем и маринадный соус готов !
Смазываем тарелки в которых будем подавать мясо частью полученного маринада .
Пока неспешно занимались приготовлением соуса , мясо совсем немного подтает и мы принимаемся нарезать его
советую нарезать на одну порцию и тут же разложить на тарелку , иначе все эти маленькие кусочки мяса превратятся в кашу и хер че разложите .Потому советую использовать помощницу ,пока шеф режет - су-шеф раскладывает пазлы из говядины бугугагуа !
Разложив мясо, поливаем сверху оставшимся соусом .
Режем укроп и посыпаем полученное , можно еще добавить тертый пармезан , я его не использую но видел и ел с ним ….кому кАк нравится , каждый ебет свою красатсу …а поебывать можно многих.
И Желаю фсем фкусно жрать !
А еще десерт Бугугагуа !!!!
Правда с ним не переборщите ….может возникнуть желание сожрать весь холодильник .
Бобр, 30-08-2006 20:28:35
А ихде чорный свежемолотый сверху? За соСу-шефа-зачод твердый, ы-ы-ы-ы!
4879531Третий слева, 30-08-2006 20:31:59
Рецепт называется - Добро пожаловать, глисты!
4879545Сундуков, 30-08-2006 20:35:30
Помню, в газете читал - в Пензе чувак один свою сожительницу
4879557замочил. А чтобы добро не пропадало, он её разделал на порционные
кусочки - и в морозилку. У чувака ничего не пропало: кости - в
бульон, нос-уши - на холодец, лёгкие-печёнки-сердце и прочую
требуху - на сковородку, с лучком, с перчиком...
ЖеЛе, 30-08-2006 21:14:28
рицебт - так сибе... нету пертса... нираскрыта тема замарозки мяса (тимпературы ивоной)...
4879690облбанский - на тройку с минусом...
бобру панравелось СОСУ-шеф, а я токо су-шефа и видел... так што вцелом - тринируйсо...
Духтур ниибёт, 30-08-2006 21:49:23
Это было пилотажно! Не знаю, как на вкус и с точки зрения сан. эпидем. надзора и диетологов, но это очень технично, гламурно, готично и главное просто! Хотя вкусно жрать погожу пока.
4880003Автору зачёт за новый подход к мясным отклонениям и за бережный уход за руками супруги...
Духтур ниибёт, 30-08-2006 21:55:15
Блин, сколько же мух ПТУ-шных налетело!..
4880050ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 30-08-2006 21:59:15
Без свежемолотого - незачод.
4880074СтарыйХуй, 30-08-2006 22:13:43
да нунах - сырое мясо жрать, брюхо в глист-питомник превращать
4880165Духтур ниибёт, 30-08-2006 22:29:02
Да, кстати, чёрный свежемолотый перец тут очень, кстати, был бы. Здесь нужны рюмашки грамм по 30-40, запотевшая бутылка хорошей водки, чёрный ржаной хлеб (можно поджарить слегка). Ну и по вкусу остальное. Пармезан, как и зира, здесь, явно, не к чему. А вот готовое копчёное сало или копчёная грудинка для контрасту здесь были б весьма уместны, но в отдельной тарелке.
4880276Авторский десерт не вдохновил....
И разочаровала съёмная квартира, казённая клеёнка, чистенький , но совковый антураж... Сколько ж можно по углам скитаться?
Срань гасподня, 30-08-2006 23:40:17
30-08-2006 22:29:02 Духтур ниибёт
4880708извини канечно, но ты долбоёб.
Каждый живёт по мере своих возможностей. Инехуй за это стыдить.
Главное быть Человеком.
В пентхаузе бывает, живут пидоры, а на помойке бриллианты. Так что сдохни уже, падальный дохтур, со своими мыслЯми.
доктар русскай славеснасти, 31-08-2006 02:54:28
Бля, он чо у меня на флету эту поеботину варганил?, та же самая обадранная клеёнка на столе!
4881317XyeB, 31-08-2006 05:04:44
от казака (вольного человека) руки прочь!... гандоны блять....
4881451Скандалъ, 31-08-2006 07:13:16
100% Зачот базара нет
4881617ШтопТыСдох, 31-08-2006 07:29:23
А было уже такое, было.....
4881641http://www.udaff.com/fzr/36419.htm
Скандалъ, 31-08-2006 07:31:17
Десерт нихуя не вдохновил,вернее способ,гламурновато как-то
4881643Это-ж Натурпродуктъ-ваше здаровье и далгалетие,бля....
нахуя-ж его(ее) в кофемолке мастырить? грешно это, брат.
Но это мае мнение
NektoIN, 31-08-2006 08:54:36
ЗачОт аффтаматом адназначна!
4881781вместо лимона лучше конечно лайм пользовать.
и легким гарнирчиком промытый хорошо в воде и слегка подмаринованный
лучек нарезвнный колечками
из напитков водка одназначна!
Ондрюшко, 31-08-2006 09:20:49
Аффтар пелодкорукей......
4881838ПАЛЬТО, 31-08-2006 09:46:17
Руки у пелотки паказывают 2 фиги, т.е. аффтар не хуя не поел
4881895Frost, 31-08-2006 09:47:26
дисерт прикольный... и руки красивые
4881899Казак(вольный человек), 31-08-2006 09:58:21
30-08-2006 20:31:59 Третий слева
4881930Рецепт называется - Добро пожаловать, глисты!
Бля ...если сделаешь карпачо из свежей тужки бездомнава ката , то думаю ими как раз и обзаведешься , бугуугуа !!!
Казак(вольный человек), 31-08-2006 10:05:35
30-08-2006 22:29:02 Духтур ниибёт
4881948Да, кстати, чёрный свежемолотый перец тут очень, кстати, был бы. Здесь нужны рюмашки грамм по 30-40, запотевшая бутылка хорошей водки, чёрный ржаной хлеб (можно поджарить слегка). Ну и по вкусу остальное. Пармезан, как и зира, здесь, явно, не к чему. А вот готовое копчёное сало или копчёная грудинка для контрасту здесь были б весьма уместны, но в отдельной тарелке.
Авторский десерт не вдохновил....
И разочаровала съёмная квартира, казённая клеёнка, чистенький , но совковый антураж... Сколько ж можно по углам скитаться?
Комрад, хуй знает раскрывать темы ремонтов и того как приходится все это время тусить .. во фкусно жрать , да ну нах.
рылокрыс, 31-08-2006 10:06:39
цетата: "Потому советую использовать помощницу ,пока шеф режет..."
4881951тема ЙОПЛИ раскрыта
зачот Б/П
у минэ такой машинке нету, паэтаму ХУЙ буду эту страганину жрать...
в прошлом годе в камандировке был на севере в ХМАО
там тётки мароженую аленину страгали проста нажом пасыпали чорным перцем и солью и НИХУЙА са всякими мулинексами-филипами-индезитами не ВЫЙОПЫВАЛИС!
угащали - ФКУСНА аш весь ПЕСДЕТС!
рылокрыс, 31-08-2006 10:17:21
вааще эту страганину можна жрать толька диривенскому витиринару
4881978заибеневшего тилёнка са сваиго личнава падворья
и то если он до этого ему 30-40 прививок запиздошил
а так ХУЙ знает чем эта аргинтинская гавядина балеет...
ну и Уважыемым жителям нашего Бескрайнева Севера тожы можна страганину
ани проспиртованы до песты - капсиды вирусных частиц и яйцеглист лопаются нахуй
рылокрыс, 31-08-2006 10:22:52
30-08-2006 16:54:01 Бобр
4882004Тйолко худое - афтырь хуевый куленар или жадный нах?
точна! толька тьолко худое ни патамушта аффтар хулинар или жаден, ат ат глестов!
Казак(вольный человек), 31-08-2006 10:35:54
Десерт нихуя не вдохновил,вернее способ,гламурновато как-то
4882068Это-ж Натурпродуктъ-ваше здаровье и далгалетие,бля....
нахуя-ж его(ее) в кофемолке мастырить? грешно это, брат.
Но это мае мнение
Так для удобства токмо , а не для извращения .....и нихуя то не кофемолка :)
непредумал, 31-08-2006 11:12:36
пад самнением соевый соус. падонак канечно и не такое сажрет, тока это не карпачо. пелотке превед без зачота.
4882459Шейла, 31-08-2006 11:38:55
Да, бля, если быть уверенным в отсутствии глистов, то это -- вещь!
4882699Аффтару зачот.
Духтур ниибёт, 31-08-2006 12:12:32
31-08-2006 10:35:54 Казак(вольный человек),
4883127а я с десертом, честно говоря, я так ничего и не понял.
Если ремонтируешься полностью съехав со своей квартиры - это очень грамотное решение.
Вопросец про ту аццкую машинку - слайсер. Собирался давно приобрести, но всё врямя себя спрашиваю, а на хуй она мне нужна? С мороженным мясом красиво получилось. Как оно режет вообще - без напрягов??? (Ну там сыр, сухую колбасу почикать ровненько у неё хорошо получается? и на сколько ножа хватит? Ну с колбасой, хлебом почти понятно! А в сыре не завязнет?)
Казак(вольный человек), 31-08-2006 12:27:06
31-08-2006 12:12:32 Духтур ниибёт
488329131-08-2006 10:35:54 Казак(вольный человек),
а я с десертом, честно говоря, я так ничего и не понял.
Если ремонтируешься полностью съехав со своей квартиры - это очень грамотное решение.
Вопросец про ту аццкую машинку - слайсер. Собирался давно приобрести, но всё врямя себя спрашиваю, а на хуй она мне нужна? С мороженным мясом красиво получилось. Как оно режет вообще - без напрягов??? (Ну там сыр, сухую колбасу почикать ровненько у неё хорошо получается? и на сколько ножа хватит? Ну с колбасой, хлебом почти понятно! А в сыре не завязнет?)
О , камрад , грамотное то решение...но бля с этим ремонтом так завяз ,што просто пиздец сметы растут , рабочие были и пизжены и выгнаны нах (может Удаву подрубрику открыть про ремонты с картингами на эту тему )
Про слайсер ,режет мороженное мясо без напрягов (конечно если толщина не больше самого сласера) сыры тоже , у меня для сыров был нож с таким кривым лезвием , так что уже не пользуюсь им ,при пользовании это аццкой машинкою получишь навык очень быренько , лезвие наточат в сервисном центре если что .
Стоит подобная пилорама для домашнего пользования 1900р ..фигня по сравнению с полученным удовольствием.
DasKher, 31-08-2006 12:34:22
наличие в холодильнике мяса и авторезалки на кухне еще не повод жрать всякое гавно
4883363DasKher, 31-08-2006 12:34:41
поблевал кстате, спасибо
4883369АццкиЙ Лужкоff, 31-08-2006 15:54:53
30-08-2006 17:12:22 SSS
4885583бля камрад, а ф нипадонскай жызне, как дывайс пользуют?
йа иво видел у дряхлай бабушги возле такой же
дряхлой ручной аццкой швейнай машынги.
Липа, 31-08-2006 17:03:05
Из говядины? Незнаю, незнаю...
4886245Для этого дела годится только оленина! Возможно свинина.
Технология правильна.
Впрочем, разновидностей строганины множество.
НО резать механическим ножом?
Суть настоящей строганины в ПРАВИЛЬНОМ настоящем ноже и опытной твёрдой руке. Вкус от этого зависит напрямую!Прчитай-ка Аффтор про мою строганину, там изложены все концепции...
Казак(вольный человек), 31-08-2006 17:56:06
31-08-2006 17:03:05 Липа
4887028Из говядины? Незнаю, незнаю...
Для этого дела годится только оленина! Возможно свинина.
Технология правильна.
Впрочем, разновидностей строганины множество.
НО резать механическим ножом?
Суть настоящей строганины в ПРАВИЛЬНОМ настоящем ноже и опытной твёрдой руке. Вкус от этого зависит напрямую!Прчитай-ка Аффтор про мою строганину, там изложены все концепции...
Читал как же .....респект , интересно и просто, а по поводу каких то концепций .....концепт один , тоньше резать и фкусно потом жрать.По поводу ножа .........короче...кто как хочит так и дрочит , вот и весь сказ , а трындеть об опытной и твердой руке ...нахуя ..?Опытные руки и правельные ножи появились задолго до механических ..но тем не менее последние имеют место быть Свинина ....для такого дела теоритически да ...но практически , нахуй ...хотя попробуй , че получится напеши
Директор Бухенвальда, 31-08-2006 18:54:45
мда... а вот на ту дуру, што тут предлагает жрать сырую свинину, пасмареть канешна хотелось бы... гыгы.
4887402Липа, 31-08-2006 19:04:17
31-08-2006 17:56:06 Казак(вольный человек)
4887440Согласен, возможно я излише идеализирую хорошие ножи, но это совсем уже другая тема. Кстати, на Крайнем Севере счатается, что для строганины подходит любое мясо: заяц, олень, куропатка, рыба и пр. - это обычное дежурное и походное блюдо зимой. Обязательно надо обильно запивать горячим чаем. Можно водкой, но чай не исключается. Различного рода соусы и приправы - это вторично.
Но стружка, длинная, тонкая, закрученная и нарезанная острым ножом и опытной руеой имеет особый смак. ПОверь мне, проверено.
Возможно в этом какая-то особая энергетика...
Липа, 31-08-2006 19:10:21
31-08-2006 18:54:45 Директор Бухенвальда
4887466ПОсмотри, ни кто не мешает.( кликни на мой ник)
Кстати, прежде чем голословно что-либо оспаривать, надо хотя бы быть уверенным в своей правоте.Или попробовать.
Очевидно в Бухенвальде не представляют себе отчётливо, что такое свинина...
Лужайка, 31-08-2006 19:15:45
Блудо афигенно фкуснае и палезнае........никакими глизтаме челавеческиме телятина не палеет. Только нафига бальзамико заменять соивым соузом неясна и никакога укропа, а то он фесь арамад упьет!!!!!!!!!!!только руккалу
4887490Духтур ниибёт, 31-08-2006 20:29:09
31-08-2006 12:27:06 Казак(вольный человек)
4887859Знаю, что с ремонтом жизнь ломается круто. Есть два основных ужастных сна - второй раз призывают в СА и вариации на тему незаконченного ремонта. Всё это мне знакомо. 10 лет с перерывами и паузами ремонт и строительство преследуют меня периодически. Квартира, дача, другая квартира, тёща, опять квартира.... Нет конца этим витанитам, ротбантам, сметам, выбору обоев и прочей хрени, которая украшает потом наш быт не видно конца... А ещё эти бригады "всезнаек" и "всеумеек". Правда, у меня только был один случай, когда я выгнал "мастеров", а так, договаривались по месту...
По поводу адской машинки мне всё поняитно, хоть и ничего нового. Мне главное опыт эксплуатации. Цена - хуйня. Вот только место занимает на кухне, а так - вещь может и полезная.. Обдумаю. Строганина твоя просто вдохновила чёй*та ...
А смету свою держи, не поддавайся, - за материалы, чеки, сроки, качество спрашивай без стеснения и построже, иначе дороже ПОТОМ выйдет . Знаю я эти игры!...
Модест, 31-08-2006 21:36:10
Не люблю ету хуйню. Посолите, поперчите, не дайте мясу растаять и перед выпейте холодной водки. В ресторане "Экспедиция" это будет стоить руб. 500!
4888160Дохтур ниибёт, 31-08-2006 21:58:03
1-08-2006 21:36:10 Модест
4888282Ты не Модест, дружилла, ты - Ананий!
Лужайка, 31-08-2006 22:12:53
билять,эту иду надо езть с маладым сухим красным.............какая вотка нах
4888372жэлательно шоб оно не фоняло пропкай
не сухой, молодой и красный,, 31-08-2006 22:28:20
31-08-2006 22:12:53 Лужайка
4888466Глафное, штоп ты не фонялла попкой, пилять, моя маллэнькая патрушка!
Лужайка, 31-08-2006 22:41:59
ты с кем урот!!!!!!!блить разговарваишь..........ты онцефил? я тут просто пра еду читаю, ни кого не трогаю, а окарпляять ни адному пидорасу меня не посфолено!!!! ты плять аш! нах
4888565Лужайка, 31-08-2006 22:42:59
не сухой, молодой и красный,
4888570тепе атфет пыл
не сухой, молодой и красный,, 31-08-2006 22:50:17
ты просто глюпий и неваспитаный грязный и фанючий попка.
4888625тепе не пра еду, тебе пра п..у надо читать.
не сухой, молодой и красный,, 31-08-2006 22:57:35
Лужайка - ты раздолбайка!
4888676Лужайка, 31-08-2006 23:05:27
не стану тибе, дикий туркмен, отвечать, так как боюсь за орфографию вышибут.............если скучно..., то есть блят, другие расделы этого сайта............... и других
4888737Русскоязычная, 31-08-2006 23:10:20
женские руки недвусмысленно намекают?
4888763Директор Бухенвальда, 31-08-2006 23:17:47
31-08-2006 19:10:21 Липа
4888809гы. пасмарел. вижу пожырателя сырой свинины. гыгы. вот имено там практически фсегда присутствуют фсе глисты, каторых так бояца некаторые местные уибаны. про страганину можэш мне не рассказывать, патамушта я и сам пожыл в северных краях, жрал страганину из разных мяс и рыб, но ни разу, дажэ среди кареных северных народоф, не фстречял ебланофф, каторые додумывались бы гатовить страганину из свинины.