Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Карп без единой мелкой косточки и матерного слова (+фото)
Когда-то, мотаясь по северному Китаю и пробуя там всяческие местные специалитеты, в том числе и карпа, я наивно полагал, осматривая целиком зажаренную рыбину, что повар, перед тем как мне ее подать, каким-то образом заботливо все мелкие косточки удалил. Только чуть позже, увидев как китайцы виртуозно разделывали рыбу и столь же быстро и виртуозно ее жарили, я понял, что мелкие кости никто, конечно, не вынимает. Вся хитрость заключалась в разделке, после которой у косточек не оставалось никаких шансов докучать едоку.
Свой способ разделки пресноводной костистой рыбы практикуют в Средней Азии. С одной стороны, он в чем-то дополняет китайский и местами выглядит привлекательнее. С другой – не полностью решает проблему мелких костей.
Я же решил пойти по третьему пути, объединив китайский и среднеазиатский способы разделки и жарки карпа. Он оказался самым эффективным и по части уничтожения косточек, и по части улучшения вкуса самого карпа. Всецело рекомендую именно этот путь, друзья мои. Следите за моими действиями.
1.Очищаем карпа (граммов эдак на 800) от чешуи
2. Потрошить начинаем не с брюшка, как обычно, а со спинки, взрезав эту спинку вдоль сначала до хвоста…
3…. Потом до головы, разделав и саму голову (это может кое с кем случиться, хехе)
4. Таким образом добираемся до внутренностей, удаляем их, не забыв выдернуть и жабры
5. Тушку тщательно промываем, укладываем на доску , развернув как камбалу, и острым ножом делаем неглубокие надрезы сначала поперек реберных костей, потом вдоль, чтобы облегчить вынимание этих костей.
6. Пальцами, а еще лучше пинцетом, удаляем реберные кости.
7.Спинной плавник надрезаем глубоко вдоль, чтобы он держался только за позвоночную кость, но не удаляем.
8. Затем тушку переворачиваем и с той стороны, где был чешуя , делаем неглубокие продольные и поперечные надрезы с шагом примерно в полтора сантиметра…
9.… чтобы получилась вот такая «сеточка»:
10. Маринуем разделанную рыбу. Ну способов маринования миллион, у меня здесь использован 578.845-й способ: немного соли, немного красного перца, немного соевого соуса…
11. … и сок одного лимона.
12. В большой сковородке или в воке греем солидное количество растительного масла (граммов 150), не забыв смачивать маслом борта посуды.
13. Замаринованную рыбу аккуратно опускаем в кипящее масло сначала той стороной, на которой была чешуя.
14. Не трогаем ее до тех пор, пока низ хорошенько не поджарится. Иначе рыба развалится. Потом аккуратно переворачиваем и обжариваем другую сторону.
15. Готово!
Пардон, это не рыба, а мясо, тоже приготовленное хитрым способом. Но об этом как-нибудь потом.
А поджаренный карп без косточек выглядит вот так:
Приятного аппетита!
PS. Кисло-сладкий соус с этим карпом найдете… Ну, в общем, сами знаете, на каком ресурсе.
Свой способ разделки пресноводной костистой рыбы практикуют в Средней Азии. С одной стороны, он в чем-то дополняет китайский и местами выглядит привлекательнее. С другой – не полностью решает проблему мелких костей.
Я же решил пойти по третьему пути, объединив китайский и среднеазиатский способы разделки и жарки карпа. Он оказался самым эффективным и по части уничтожения косточек, и по части улучшения вкуса самого карпа. Всецело рекомендую именно этот путь, друзья мои. Следите за моими действиями.
1.Очищаем карпа (граммов эдак на 800) от чешуи
2. Потрошить начинаем не с брюшка, как обычно, а со спинки, взрезав эту спинку вдоль сначала до хвоста…
3…. Потом до головы, разделав и саму голову (это может кое с кем случиться, хехе)
4. Таким образом добираемся до внутренностей, удаляем их, не забыв выдернуть и жабры
5. Тушку тщательно промываем, укладываем на доску , развернув как камбалу, и острым ножом делаем неглубокие надрезы сначала поперек реберных костей, потом вдоль, чтобы облегчить вынимание этих костей.
6. Пальцами, а еще лучше пинцетом, удаляем реберные кости.
7.Спинной плавник надрезаем глубоко вдоль, чтобы он держался только за позвоночную кость, но не удаляем.
8. Затем тушку переворачиваем и с той стороны, где был чешуя , делаем неглубокие продольные и поперечные надрезы с шагом примерно в полтора сантиметра…
9.… чтобы получилась вот такая «сеточка»:
10. Маринуем разделанную рыбу. Ну способов маринования миллион, у меня здесь использован 578.845-й способ: немного соли, немного красного перца, немного соевого соуса…
11. … и сок одного лимона.
12. В большой сковородке или в воке греем солидное количество растительного масла (граммов 150), не забыв смачивать маслом борта посуды.
13. Замаринованную рыбу аккуратно опускаем в кипящее масло сначала той стороной, на которой была чешуя.
14. Не трогаем ее до тех пор, пока низ хорошенько не поджарится. Иначе рыба развалится. Потом аккуратно переворачиваем и обжариваем другую сторону.
15. Готово!
Пардон, это не рыба, а мясо, тоже приготовленное хитрым способом. Но об этом как-нибудь потом.
А поджаренный карп без косточек выглядит вот так:
Приятного аппетита!
PS. Кисло-сладкий соус с этим карпом найдете… Ну, в общем, сами знаете, на каком ресурсе.
— Дунduk , 15.03.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
keaide_fakiko, 15-03-2006 19:57:56
перевернул катлетки....закрыл крышкойй
3654776Полковник Пыхов, 15-03-2006 19:59:49
респект!
3654785Дацент(и ботарейя,и ниибёт), 15-03-2006 20:09:54
Хе-хе,бля...
3654820Рыпку жалко,ну да хули.Вапщета карп-эта еще хуйня па сравнению с лещом.
Там,блять,такие неимаверные кости всех размеров и диаметров,шо аж пиздец.
Дацент(и ботарейя,и ниибёт), 15-03-2006 20:13:18
Дунduk 15-03-2006 11:03:31 Жжошь клон.
3654832"Для начяла он атлавливал жывотное, к слову скозать, не без маей помащи- пригодились маи навыке, палученные в юнасти при ловле тушканчекоф и саранчи на ужин(надеюсь все исчо памнят маю радословнуйу?)-сматрел пристально в глоза абезумевшиму ат пагони кату, слехка предавлевал ему хвост и сурово спрашывал <ну што пиздюг-довыйобывался? я тибя кармлю?-кармлю! я тебе ебацо даю?-даю! я тибе йайца лижу?-лижу!(кстате Юра асобо адарённым катам в знак благодарности иногда пализавал йайца)- таг штошты падло залупаешся?>"
, 15-03-2006 20:19:57
Бобр15-03-2006 18:52:44
3654852+1
Торд, 15-03-2006 20:25:28
Захуячьте кто-нибудь меня!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
3654872кацап, 15-03-2006 20:30:23
ну ка
3654894кацап, 15-03-2006 20:31:52
дундуг старый спирохет
3654903Ахуеть_сколько ядерных бомб взорвалос, 15-03-2006 20:34:44
Зачёт
3654923ПИКИНЕЗЗ, 15-03-2006 20:40:39
Не обязательно полосовать её вдоль и поперёк... Хватит и просто поперёк надрезать..
3654969Это тибе говорит чел, который 10 лет на берегу Балхаша прожил. Правда карпа там не было... только сазан
Дохтур ниибёт, 15-03-2006 20:42:52
Зашибись.. . Но, блин, возня с этими косточками... Да и готовить нужно минимум на двоих, а рыбка - явно однопорционная. Вот как бы на небольшую компашку захреначить нечто подобное из одной большой или нескольких поменьше рыбок... И что б без лишнего мозгоклюйсва и костодрочки...
3654988Дацент(и ботарейя,и ниибёт), 15-03-2006 21:04:28
ПИКИНЕЗЗ 15-03-2006 20:40:39
3655103Памоему в этом плане(куленарном) шо карп шо сазан-похуй.Карп-одомашненая форма сазана,так што анатомея таже.
Жывой карп в агвариуме нах, 15-03-2006 21:06:51
ты сибе хуй так разрешь и яитса павыщипывай!
3655117Сундуков, 15-03-2006 21:07:07
Рыба!
3655120Рыба, 15-03-2006 21:08:41
Ахтунг!
3655128Бобырь, 15-03-2006 21:09:28
А хде плять макароны?
3655134Мама зажареного зверски карпега, 15-03-2006 21:11:29
Дундук,сцуко,сыночка маиво замучил!
3655162Нипадхади,падла,к пруду мы тибе всей рыбьей братвой яйтса атарвем!!!
Дунduk, 15-03-2006 21:20:50
Коллеги, на главной - высрался Бобр с чорныме мокаронаме
3655249Ресерчер, 15-03-2006 22:15:24
я думал ты ему аорто-коронарное шунтирование делал
3655689Бобр, 15-03-2006 22:34:37
Дунduk15-03-2006 19:47:08
3655774Ты совсем уже прихуела, фартучница. Бедный, ничтожный ускоглазый выблядок
Марисабель, 15-03-2006 22:39:24
имя тебе - ТАКСИДЕРМИСТ на
3655808Марисабель, 15-03-2006 22:41:16
мыть рубу разрезаную по спине - ехай в Кетай...пиздец кулинария
3655818Dr.Маша, 15-03-2006 22:49:31
сначала подумала - что красиво изложил, потом - что грамотно и доходчиво, хребет один на две половинки.
3655857из мяса то изобрази что-нибудь
Дунduk, 15-03-2006 22:55:02
Бобр15-03-2006 22:34:37
3655884Вот тут чьё толстое и безобразное брюхо в пидарских одеяниях болтается, а?
http://www.udaff.com/image/215/21501.jpg
Так што не смешы песду - она и без того смешная.
Нажрать такую мазоль в юношеском возрасте и што-то еще песдеть на идеально сложенного Дундука, - это надо постараться, хехе
Марад Апдуллаефф (чилавег и куленар), 16-03-2006 00:32:58
Дунduk15-03-2006 22:55:02
3656562Дуняша, жжоте! Про идеально сложенного Дундука, - я плакаль. А ведь кроме красоты ещо и умища дохуя.
Забеяко-Заебако, 16-03-2006 00:50:38
У рыбко на паследний фотке какое-та обреченнае ебало.
3656660Дундук что ты делал с этой гуппешкой перед смертью, старый узбекский извращуга?
Туранчокс, 16-03-2006 03:04:19
Да, кстати, глоза у рып кокие-то пичяльные
3657202хХх, 16-03-2006 03:35:14
Дундук - а правда что ты фартучный педараз? И откуда тебе дали такое прозвище? Что, повод для этаго был?
3657278Дунduk, 16-03-2006 08:57:50
Да, комрады, вы зодаете очень много пустых вопросов, которые у нас, людей просвещонных, могут вызвать лишь скупую улыпку. Однажды, очень богатый человек, золотых дел мастер Тынгиз, пришол ко мне, и спросил: - Веришь ли ты в Бога? Естьли на самом деле Бог? Существует ли Бог? Я выслушал эти вопросы, улыбнулся, и стал танцевать, подыгрывая себе на казане. - Не сошел ли ты с ума? - сказал золотых дел мастер. - Я задаю великие метафизические вопросы! Вместо того чтобы мне ответить, ты начинаешь танцевать! Ты что, пьян? - Это правда, я пьян. И я спел песню - песню поразительной красоты:
3658073Гррр, Гррр, Гррр!
Это звучит казан!
Впоследствии группа Дискотека Авария нагло спиздила у меня эту песню. Но я мистическим путем вычеслил их по ойпишнеку, и послал им ацкий луч ненавести. Теперь они гораздо менее популярны, чем я. Ибо нехуй.
Zнаток, 16-03-2006 09:14:50
Старый педрилло в сваем рипертуаре!
3658211Кто тебе, дундучишко, сказал, что ты куленар, а? Мудиллко, кости блять растворяются, если жарить рыппку не в масле, а в серной кислоте. Правда, блять, вместе с рыппкой!
Попробуй заработать своим беспесды талантом на более дорогую рыбу. Осетринку, например... Открою тебе страшную тайну - в ней ваще нет костей!
Обращаю твое, фартучник, внимание - все меньше и меньше втыкателей четают твой крео ради ознакомления с говнорецептом, но все больше и больше втыкателей четают камменты твоих беспесды талантливых клонов. Это тот случай, когда охуевшей пенсионной курице есть чему поучицца у своих бп талантливых цыплят!
Хуярь дальше а мы поуссываемся!
И ... эта..... Перестань ревновать к Бобру! У Бобра - совсем другие почетатели, ани реально интересуются рецептами, а у тебя - просто ради поуссываццо! Разные таргет-группы и разная целевая аудитория. Так что хуярь спокойно. Тебе совершенно не грозит потерять корону Главного Педораза-Развлекатора рисурса!
Дунduk, 16-03-2006 10:55:05
Кароче камрады, ещо раз про мушскую красоту:
3659263Пасморели последний раз на толстое и безобразное брюхо в пидарских одеяниях:
http://www.udaff.com/image/215/21501.jpg
и поняли, что дрочить можна только на меня.
keaide_fakiko, 16-03-2006 10:58:18
Zнаток16-03-2006 09:14:50
3659310Главного Педораза-Развлекатора рисурса
сильно сказано, хуле, жжошъ
рылокрыс, 16-03-2006 11:29:09
Дундук, а накуйа голову рыпке аставлять? для красоты или так фкуснее?
3659659Дунduk, 16-03-2006 12:20:25
рылокрыс16-03-2006 11:29:09
3660200В голове совершенно особое мясо, хоть его и немного.
Бобр, 16-03-2006 12:25:20
Дунduk16-03-2006 12:20:25
3660246Составь пожалуйста из своих рецептов диету, по которой можно добиться фигуры идеально сложенного Дундука. У меня с макарон правда брюхо разнесло.
Дацент(и ботарейя,и ниибет) , 16-03-2006 12:50:31
Дунduk16-03-2006 08:57:50
3660490Жжошь клоняра!!!!
Дунduk, 16-03-2006 13:19:06
Бобр16-03-2006 12:25:20
3660726Рецепт, клоник, следующий: коль скоро ты эту хуйню запостил в мою гостевую, я набрал соответствующий пароль, вызвал функцию "администрирование" и под кнопочкой "удалить сообщение" выставил флажок: "заблокировать IP сроком на месяц". Годицца, хехе? Через месяц расскажешь, как ты справился с брюхом по маиму рецепту. Буду ждать с нетерпением, хехехе.
фартучный педораз, 16-03-2006 13:48:04
Дунduk16-03-2006 13:19:06
3661031Может после нескольких фрикций в твой сморщенный зад до тебя дойдёт наконец, что я заходил и буду заходить через прокси?
Можешь блять хоть весь диапазон у себя забанить, один хуй атсасёш, тоже мне узбекский сисадмин нашолся (интересно, а такое бывает?).
Ну а если тебя радует в зеркале изображение престарелого чюрки-ахтунга-дестрофега, ну тады флаг тебе в руки и в жёппу якорь.
Кряхти и дальше, чюрковой уебан.
Дунduk, 16-03-2006 13:49:49
Дунduk16-03-2006 13:19:06
3661055Рицебд, дунька, оченно простой: перестартовал комп - палучил новый айпи. Беги уже заново подтирать. Хочешь паиграем, кто быстрее, я капирую или ты трешь?
Я не для тебя перестартовывал, просто уходил и вернулся, но месяц айпи палюбому не продержался бы.
А ваще приятно, што смок доставить тебе пару преятных менут падрачить, што ты грозный админ, каторый всех банит.
Так держи, идеально сложеный кросаветс!
Дунduk, 16-03-2006 13:54:42
фартучный педораз16-03-2006 13:48:04
3661128Хехе, видишь как просто вычислить: клон или не клон. Да мне похуй, что ты постишь в гостевухе, тем более, что видно по IP, что он "плавающий". Так-то вот, тупой пидаришка, хехе.
Крысо (миня баица ево котег), 16-03-2006 14:32:04
Рыба на вид фкусная, но вот ваш срач здесь явно лишний
3661541Толстый, 16-03-2006 15:11:49
делал недавна по рецепту Дунduk-а куриные сиське, то бишь груди запеченые со сливкаме и кортофаном.
3661932получилось ахуительна, риспект за рицепт
Гамбид фон Дорен, 16-03-2006 15:30:21
Дундук - масгуф круче
3662109фартучный педораз, 16-03-2006 15:47:25
Дунduk16-03-2006 13:54:42
3662267Ещё раз доказал, что ты упёртый ишак. Далбаёп, ты чо повёлся? Делать мне нехуй, как бобра клонить. Фартучное чмо, тебя очень лехко наебать, я никагда не срал и не собираюсь срать в гастивухе тваего убогава сцайта, слышь сучка?
Пасматри пост _Дунduk16-03-2006 13:49:49_ и пойми, что тупое чмо ты, а не я.
Дунduk, 16-03-2006 15:54:25
фартучный педораз16-03-2006 15:47:25
3662335С педоразами не общаюсь. Даже гениально вумными, хехе. Вали от миня подальше торговать ачком в своих привычных местах. (В игнор-список, раздел: "Тупые и завистливые ебланы с нетрадиционной педерастической ариентацыей", хехе)
фартучный педораз, 16-03-2006 16:03:39
Дунduk16-03-2006 15:54:25
3662427Съехал, мудило? Что и требовалось доказать
Вот и сиди под шконкой пока снова не позовём.
Кстати, дунька-графоман, словарный запас у тебя ограничен штопесдетс, даже не брезгуешь пользоваца выражениями, которые ранее звучали в твой адрес: торговать очком (c) - мой котег баица крысо...
Чюрок в горы!
фартучный педораз, 16-03-2006 16:05:27
Покажите хоть одного человека, который бы завидовал фартучному педоразу, вот насмешил то.
3662446kabeldeutschland, 16-03-2006 16:07:10
паталогоанатом. и не жалко тебе рыбку ?
3662459Дунduk, 16-03-2006 16:28:58
фартучный педораз16-03-2006 16:05:27
3662726тебе, фартучному педоразу (ну, бля, и ник) только педоразы и могут завидовать, хехе. Всё, песдуй на свое любимое место - хуй, расставив пашире ачко. Ты, пидар, сам себе ник выбирал и сам его регил, хехе. А пидоров я афтаматом отправляю в игнор список. Адьё, чмо шелудивое! ХЕХЕ!
фартучный педораз, 16-03-2006 16:33:16
Дунduk16-03-2006 16:28:58
3662793Не делай вид, что ничего не понимаешь, хе-хе.
Люди то всё видят, ну да ладно.