Многие из нас, уважаемые камрады, редко обращают внимание на столь невзрачную и, казалось бы, бесполезную ягоду, как черноплодная рябина, сезон созревания которой в самом разгаре. Признаться, я тоже был к ней когда-то равнодушен, поскольку всякое гамно из этих ягод типа варенья, джема или конфитюра меня не интересует и не будет интересовать. Но однажды на даче, разглядывая гроздь черноплодки и припомнив о ее удивительном свойстве понижать давление, я задумалсо.
Виноделие, в силу того, што мое детство прошло в краях, богатых не то что винными, но столовыми (что лучше) сортами винограда, мне было знакомо от сих до сих. Попробовать сделать вино из черноплодки по принципу виноградного? Почему бы и нет? Но меня в этом процессе, вернее в результате, привлекало не столько вино, сколько винная основа для других напитков, особенно, если с бодуна и нужно эффективно подлечиться. И я лет семь назад сделал таки из черноплодки вино, само по себе очень интересное по вкусу и особо привлекательное почему-то для женщин. А однажды испытал его и в антибодунном качестве, один к одному разбавив его со стопарем холодной вотки, потом с другим, потом с третьим… Хехе, камрады, с тех пор я каждый год литра два-три черноплодного вина обязательно бодяжу, чего с лихвой хватает до нового урожая. Советую так поступить и вам, пока черноплодка есть. А чтобы было понятно, как весь працесс проистекает, предлагаю замутить черноплодку он-лайн, поскольку по времени это дело не одного дня и творить вино нужно последовательно и точно. Более того, по ходу действия мы даже сгоним из мезги (черноплодных отжимок) небольшой графинчик первача без спецыального самогонного оборудования и самым примитивным способом. Есть желание? Тогда перейдем к первому винному этапу и притащим домой пять-шесть кило ягод.
Мыть их, как советуют некоторые мудланы, не только бесполезно, но и вредно, к тому же, если кто не в курсе винных процессов, вся грязь и все гамно по любому в последующем осядет в винный камень и будет удалено в процессе нескольких фильтраций (я даже не утруждаю себя удалением паутины, мелких веточек и прочей органики за исключением гамна натурального, типа птичьего, гыгыгы).
Итак, подобрав подходящую емкость, в котором на первом этапе забродят ягоды с соком, добросовестно, разминая каждую ягодку, давим наш улов.
Давим аккуратно в том смысле, чтобы не брызгаться соком по всей квартире: если с кожи и твердых предметов (предметов, подчеркиваю! типо поверхности стола) сок удаляется без проблем, то одежде, например, может быть нанесен безвозвратный песдец. Передавив все ягоды, сыпем на них сахар из расчета примерно полстакана на килограмм. Пропорции эти можно уменьшать или увеличивать, в зависимости от того, какое вино мы хотим получить. Абсолютно сухое вино, без сахара, из черноплодки получается неважнецкое – кисловато и терпкое, в самих плодах сахара маловато, к тому же процесс брожжения без наличия «белой смерти» идет очень медленно. Из очень большого количества сахара получается сладкое вино – тоже на любителя. Из предлагаемой мною пропорции должно выйти вино десертное, самое, на мой взгляд и вкус, то, что надо.
Засыпанный сахар тщательно перемешиваем, не гнушаясь тем, чтобы запустить лапу поглубже, как при приеме сложных родов, когда необходимо развернуть плод из поперечного положения головой вперед (не пробовали? занимательная вещь). Но вообще, будущее вино любит прикосновение человеческих, а в особенности, мужских граблей (не тех, конечно, на которые надевают носки и ботинки).
Вот и всё. Остается посуду закрыть крышкой, поставить в относительно теплое место и примерно недельку дать смеси побродить, не забывая время от времени помешивать сок и мезгу, чтобы, не дай бог, не появилась плесень.
А через недельку продолжим, если вы не пошлете миня нахуй.
Лысый Черт, 09-09-2005 07:31:47
Я варенье делал из ч/п смородины... А вино лучше классическое, из малины
2606358Сапунович, 09-09-2005 07:33:07
давай давай!!!
2606366Хуярь продолжение!!
А я пока за черноплодкой на рынок съездию
Лысый Черт, 09-09-2005 07:33:31
тьфу, т.е. рябины
2606371Лысый Черт, 09-09-2005 07:33:44
хотя из смородины тоже
2606372m9Ico (серое мЯсо абычных фтыкателей), 09-09-2005 07:42:29
- на хуй нипашлем, ыыыы
2606425с чиво бы?
вот тока вино из черноплодки нимнога вяжэт, как и ана сама.
- некоторые саветуют разбавлять сливой, но мне нинравиццо.
вариант добавления яблок считаю чуть лучшым,
но фсе равно, как ни упирайсо, винограт - лучшая ягода для вина,
ни растет тока здесь, сцуко.
ослег ийа, 09-09-2005 07:59:32
Блиа, браво.
2606529Я в прошлом году делал так: ягодды - размял все нах, выжал через марлю сок, мезгу залил водой из ращета шобы густо очень было, довел до кипения, потом эту мезгу опять через марлю выдавил всю, остудил. жыдкость - сок и компот мезги перемешал, добавил сахару, и под водяной затвор нах на две недели.
Кароче пасмотрим чо у тебя дальше будит.
Дунduk, 09-09-2005 08:02:03
Короче сразу ебнем вторую серию:
2606550Замешиваем переброженную мезгу, добавляем туда зиру из расчета полстакана на литр смеси и продолжаем джать осадка и нах конешно же ждем дальше када мезга подымеца.
Дунduk, 09-09-2005 08:05:14
m9Ico (серое мЯсо абычных фтыкателей)09-09-2005 11:42
2606570Хе-хе, посмотрим чем фсе закончится. Причем здесь вапще вино? Вино в данном процессе - дело десятое.
hhhh09-09-2005 11:30
Никагда не мни вино ногами - палучитца паленый кинзмараули. А алергии всякие мне неизвестны, бо в здаровом теле здаровый дух.
Тьотка(эбливая сучька)09-09-2005 11:18
Помять тебя, што ли, как это вино? Не боись, а аккуратно это делаю.
админ хуев09-09-2005 10:59
Первоначально надо бодяжить в стальной или эмалированной пасуде. Потом перейдем на стеклянную тару.
Дунduk, 09-09-2005 08:06:21
Дунduk09-09-2005 12:02
2606578Клон, мы же договорились, что ты будешь ставить знак отличия.
Присваиваю тебе ефрейторские лычки, радуйся.
bomg, 09-09-2005 08:15:27
а с какого ее нельзя просто есть? я хавал и жив-здоров...рот конечно "вяжет"... но все равно нормалек... а вот мыть ее заебешься - это точно :(
2606618ослег ийа, 09-09-2005 08:16:23
Дунduk
2606622поясни пожалуйста, нахуйа ваще бродить с мезгой?
это ж клетчатка которая нах не всралась.
если использовать охуенную соковыжымалку, шоб не осталось жидкости ваще, то естественных дрожей с поверхности ягод в соке хватит для брожения 100%, плюс брожение на свежем воздухе чревато попаданием в материал всякой хуйни, которая тоже будет подбраживать и может испортить вкус и ваще может забить брожение от естественных дрожжей с ягот. нахуй нам деревенские ленивые методы, где цели - лишь бы градусы были?
сразу под водяной затвор это ли не пиздато?
не лучше ли сразу под водяной затвор йобнуть?
Дунduk, 09-09-2005 08:21:04
ослег ийа09-09-2005 12:16
2606643А первач ис чего ты будешь бодяжить, а?
И патом классека - есть классека: соковыжималки нахуй, иначе получатся магазинные пельмени, да и первоначально вено должно перебродить с мезгой. (Куда ты торописся? что, на дворе 90-й год с километровыми ачиридями за веном?)
bomg09-09-2005 12:15
Гыгыгы, есть можно фсё. Но... не фсе это делают
brother, 09-09-2005 08:25:47
иди нахуй Где ЗИРА?
2606661ослег ийа, 09-09-2005 08:30:48
Дунduk 09-09-2005 12:21
2606694доступно спсб
вот пивасика забодяжу тут фоток выложу, обзавидуетесь нах
Тунеядец, 09-09-2005 08:45:38
Бля, я в децтве такой хуйней занимался...
2606757А мои прадед с дедкой закрывали на зиму 150литровую бдьюс этой хуитой,штоб зимой веселица.
Пэн, 09-09-2005 09:00:26
Я тоже какта бодяжил нечто подобное, тока по моему исчо и яблоки пошли в ход. Песдетс с ног валило харашо. Галава вроде саабражает, а ноги хадили сами по себе.
26068280xDEADBEEF, 09-09-2005 09:37:40
Полнейшая хуетень.
2606973Я уже завтракал.
Честная давалка, 09-09-2005 09:38:41
Черноплодка - дело вкуса, терпкая уж больно. А вот папаня у меня бодяжит по 150-200 литроф из черной, красной смородины, яблок - это весчь. Когда привозит - гости в очередь выстраиваются, черти. Надеюсь, не крепленое делаешь, это ж смерть вкусу и, впоследствии, восприятию окружающего мира...
2606975Я НЕ забыл падписаца, асёл., 09-09-2005 09:53:00
Бля, прадалжение АБЯЗАТЕЛЬНА!!!!
2607032Ещё, сцуко, освети приготовление сидра. А то уже свежевыжатый яблочный сок заиппал, а яблок всё
Я НЕ забыл падписаца, асёл., 09-09-2005 09:54:02
А яблок всё нихуя не убавляицца.
2607036А то у меня только яблочный уксус получаится.
Зарание риспект и фсё такое!
Stasssik, 09-09-2005 10:08:29
Я подобным образом бадяжил сливу и вишню... Непонятно вот тока зачем ты все это зафигачил в алюминевый (может ошибаюсь) таз... Хуячь продолжение... И это , давай ужо про более крепкое - самогон из пророщенного пшена с картинками по изготовлению самагонного аппарата
2607095Foul, 09-09-2005 10:12:23
Мой дед бодяжил всегда вино из садовых ягод. Охуительно получается, но не для ленивых - постоянный контроль, фильтрация и т.д. Люди моложе 30 - врятли примут такой способ выпить, чего нибудь собственного изготовления.
2607121Белый Алень, 09-09-2005 11:05:57
Ну, ты бля, и мурло - агдежь прадалжение ссука? Давай, не выёбывайся, гани дальше!!!
2607443дыбыл, 09-09-2005 11:07:17
спасибо, подрачил.
2607453Дед Басаев, 09-09-2005 11:23:26
Это дерьмо вас погубит камрады. Курите шышки.
2607551Blyadi, 09-09-2005 11:46:52
Дундук,
2607663Продолжай писАть. Мы тебя не пошлем!
П.С. Я тут на днях приготовил твою пиццу и вчера картошку в духовке. Моей пелотке очень понравилось. Когда будут продолжения по картошке? Я тут учюсь готовить и составляю домашнюю книгу рецептов. Так что продолжаи писАть!
Грёблин, 09-09-2005 11:55:26
Бля дундук дай похмелиться
2607704Грёблин, 09-09-2005 12:03:07
Ебать Дундук а ты не в курсе иде в москве лошедятины надыбать, у смысле вырезку типа
2607731Zнаток, 09-09-2005 12:04:22
Опять уебан со своей зирой проказничает?
2607733Гоните его в хуй, ребяты!
КГ/АМ, причем Г - полное, а М - неизлечимый
Очень опытный секс-инструктор , 09-09-2005 12:19:24
па паследниму фоти ачивидна, шта Дундук увликаиццо фистингам (ну -када рукой кавыряисся в пизде и эт этага канчаиш).
2607789харек, 09-09-2005 14:26:44
че понравилоссь... так эта настя с кашелкой...... поболе бы таких......
2608360харек, 09-09-2005 14:27:44
тако дают оне сладка......
2608363Суперузбек, 09-09-2005 14:58:37
Такс. Черноплодкой засыпаем Дундука. Дрожжи в глотку или в жопу - как кому нравится и ждем неделю пока Дундук не начнет пенится. Потом хуярим его в 15 ... нет в 25 литровую бутыль и через некоторое время начинаем попивать водовку, посматривая на выпученные глазки Дундука в бутыли. Незабываемые впечатления.
2608439Цыпа-Дрипа Лимпомпони, 09-09-2005 15:33:11
Дунduk, а ты па прафессии акушер штоле? Или просто мастер на фсе руки?
2608523Гурвинек, 09-09-2005 15:56:43
Я НЕ забыл падписаца, асёл.
260856309-09-2005 13:54
Уксус у тебя получается потому, что ты либо сахара вообще не добавляешь либо его недостаточно.
Я точно не помню, но по-моему в яблочный сок (для приготовления вина) надо добавлять сахар
порядка 200 г на литр. Не подписываюсь под этой цифрой, потому что не помню.
Поищи в сети. Там такой информации дофига.
Faust, 09-09-2005 21:46:42
сцуко а где йойыштницо а ?????????????
2609187Степанида Прокофьевна, 10-09-2005 04:51:18
Дунduk, а из марошки можно такую бадягу замутить? А то на Калыме только марошка растёт. Есть и брусника, но за ней по сопкам надо лазить, ас пахмела милое дело идёт - в клюф жмень бросишь и парядок. И эта грабли-та у меня и те, на которые надевают носки и ботинки и те в которых стопку держишь не мужеские а значит не получицца.
2609316Эдмундо Болтурэс, 10-09-2005 06:57:25
Гурвинек09-09-2005 19:56 идиот бля.
2609418Каждаму юнаму химику известно, что уксус получается в процессе полного окисления глюкозы. Промежуточным продуктом окисления является этиловый спирт, за что собственно и ценится вино. Если присутствуют необходимые условия для окисления, то сколько сахара не насыпь, весь он перейдет в уксус. Вот почему бутилированное вино хранится в темных прохладных погребах, с плотно закрытой пробкой.
всеядный тушканчик , 10-09-2005 07:05:47
Возмездие 09-09-2005 13:36
794819вот будет прикола когда вам рисурс прикроют. А?
Эдмундо Болтурэс, 10-09-2005 07:07:51
Кстати, Дунduk, как то раз собирал я на даче черноплодку в пустую бутылку от пепси (2л). Собирал просто так от нехуй делать, поскольку есть я ее не особо люблю, но жалко было, когда столько ягоды пропадает. Когда домой поехал, бутылку эту, доверху ягодами наполненную, забыл в доме.
2609432Так получилось с погодой, что это оказался мой последний визит на дачу в том году. Весной, когда снова стал ездить на дачу, нашел эту бутылку. Хуй знает, что там с ней было за зиму, скорее всего замерзала и оттаивала не раз, неважно. ягоды дали дохуйа соку, а сами оказались смятыми на дне бутылки.
попробовав сок, который был сверху, я охуел от вкуса. Настолько он был песдат. Вот ты говоришь, Дундук, что сухое вино из черноплодки терпкое и невкусное - абсолютно с тобой не согласен. Сладости в самой ягоде много, вино вот таким случайным способом без добавления сахара получается песдатейшим. Попробуй так сделать, не пожалееш.
Единственный минус, выход вина мал, вот я пожалел, что не оставил так побольше черноплодки.
Этот минус компенсируется огромным количеством ягод на деревьях.
ЛэфФ Банифацай и бал БабачеГ ака Тваё имя ака Ма, 10-09-2005 15:30:41
посылаю....
2609982Дунduk , 10-09-2005 19:23:43
Степанида Прокофьевна10-09-2005 08:51
2610300Любая ягода. кроме винограда, мутится по единому принципу.
Женцкие грабли для вина - есчо лучше.
Эдмундо Болтурэс10-09-2005 11:07
Ну хуй иво знает, что там у тебя случайно получилось - попробуй провести эксперимент по второму кругу, чтобы понять, есть ли в этом закономерность.
И потом: я ж не говорил, что вино получается нефкусным, но на любителя, особенно для бап - это точно, то есть списфицкое.
Химические процессы точно назвал, риспект.
Дунduk , 10-09-2005 19:28:30
Суперузбек09-09-2005 18:58
2610303Эй, укажон. Сен узбекча танийсанми? Менга кора, укажон. Кетини кисиб утир, майли ми?
индеец, 10-09-2005 19:53:15
Барада - садись, два. иди учить онглийский, уебан. В беслане произошла конкретная лажа. Показывает что человеческая жизнь ни в хуй не ставится и децкая в том числе.
2610325Труди Рубин была финалистом Пулицеровской премии за лучший аналитический обзор на среднем востоке. Ее последняя книга "Намеренная слепота" о том как мудаг Буш облажался с ираком.
Не пазорься со своими литературными изысками из серии "я лублу путина а тебя труди никто не хочет ебать" путин ничем не лучшэ буша только он охуительно везуч что баррель нефти сейчас под 70 бакинских. будь он как в 99-м ниже 20$ все было-бы совсем по другому.
Лягушачий Гу (задумчево кавыряясь в насу, разгля, 10-09-2005 21:09:11
Жду с нетерпением мамента, кагда придет время растереть в теплых ладонях щепотко зеры...
2610397я забыл подписацца, асёл, 10-09-2005 21:46:11
2НИИ БЁТ
2610432это винцо очень даже полезно бля перед жратвой по рюмке или после, одна хуйня
и вообще черноплодка пиздатая вещь...
насчет сердца я хуй знает, но у меня с ним проблем не было, а если будет тоды и буду париться
koncikfadin, 11-09-2005 05:25:49
А пачиму не нагаме, как Чилинтана давицо йагода?
2610618100
Суперузбек, 11-09-2005 08:02:57
Во-во, Дундук, ты лучше языки учи, один хрен с твоей кнопкой вместо хорошего хуя ничем более интересным не займешься.
2610718Хотя бабы иногда и на головастиков с поварами клюют, да и грязное бельишко им тоже постирать треба, так что пеши ищо.
С черники и баранины на фотки девок что-ли перешел бы.
Или так до старости цветочки с девками будешь нюхать?
М С Говядина, 11-09-2005 08:10:07
Посчитал, гнать дундук будет шыснацтыго синтября.
2610725al, 11-09-2005 15:05:44
нахуй! :)))
2611115но все равно продолжай :) познавательно. риспект.