Спровоцировано Дундуком.
В общем, начитавшись последних рецептов Дундука, решил я разнообразить свое тусклое, условно-холостяцкое меню. Конечно, на масштаб проработки темы я не претендую, на кулинарные изыски тоже, но тем не менее. А то, понимаешь, бередит сознание – то попа Гюльчирой, то горшочки с часами… Сцуко.
В общем, все изложенное здесь является ни разу не устоявшимся рецептом, а лишь кулинарной импровизацией.
Нам понадобится: сладкий перец, помидоры, произвольный кусок свинины, куриная грудка, репчатый лук, белое сухое вино и специи. Уже представляю, как добрая половина фтыкателей морщит физиономии, представляя, что все это добро надо где-то покупать. Не знаю, как дела с продуктами обстоят в Бобруйске, а в городе-герое Ленинграде, откуда ведется репортаж, все было куплено за пятнадцать минут в ближайшем супермаркете.
Итак, профилактически махнем ножами по оселку и начнем.
Начнем с сухого вина. Наливаем грамм 50 и выпиваем. Забегая вперед, хочу заметить, что этот кулинарный прием должен быть отработан до автоматизма. Иначе ничего путного у нас не выйдет.
Нарезаем свинину тонкими маленькими кусочками, не более сантиметра в толщину. Сало отрезаем, в дело идет только мясо. Затем так же полосуем половину грудки. Здесь и далее расчет весовых долей ведется исходя из предпосылки, что ужин условно- холостяцкий. Другими словами, где-то в Далеких Ебенях находится благоверная, а мы вынуждены тут упражняться на кухне в одно лицо.
Мясо подготовлено. Пора принять еще чуток вина и приступить к готовке.
Далее. Нарезаем сладкий перец, половину луковицы репчатого лука, и один помидор. Еще вина внутрь.
Лирическое отступление. Вино должно быть сухим. Это закон. Я не являюсь ценителем дорогого бухла, готов потреблять портвейн «три топора» или водку «Беломор». К вину такое же пофигистическо- всеядное отношение. Однако, пусть меня поправят всякие сомелье и прочие пидарасы, но я твердо уверен – для нашего блюда нужно сухое белое.
Сковорода ставится на весьма агрессивный огонь. Наливаем растительного масла, бросаем туда лук и кусочки свиного сала. Пусть пожарится пока.
Тем временем готовим салат для гарнира. В ход идут только овощи, и в данном контексте это помидоры и огурцы. Картофель мы не рассматриваем, хотя бы потому, что крахмал снижает потенцию, а для падонков это весьма критично.
Пока мы возились с овощами, масло на сковороде уже закипело, лук подрумянился, а шкварки стали соблазнительно шкворчать. Пошло время перца и свинины. Высыпаем в сковороду нарезанное мясо, оставшиеся овощи, и непрерывно помешиваем лопаткой. Огонь, как я уже отмечал, должен быть весьма агрессивным. Дабы не случился пожар, а мясо стало более нежным, неплохо плеснуть немного вина.
Итак, по-первости, количество влаги в сковороде получается избыточным, мясо больше тушится нежели жарится. Через минуту такого процесса пора добавлять курицу. Вина по вкусу – либо внутрь, либо на сковороду. Но не увлекайтесь, ибо через некоторое время, а если точнее, то минут через пять, лишняя влага выкипит. И тут уж не зевайте – непрерывно мешаем мясо, дабы не пригорало, но оперативно обжаривалось.
Готовность блюда на определяем на глаз. Или на вкус. Думаю, минут за десять возни все будет более чем готово. Подаем на стол вместе с салатом из овощей, но не смешиваем, ибо салат должен быть холодный. Вино допиваем, мясо доедаем, телефон используется для продолжения банкета.
Собственно вот так. В отличие от некоторых, мы не будем показывать полуголых девиц, не будем раскрывать всякие темы, творить поэзию и деликатно намекать на животрепещущие темы. Это все по вкусу, по настроению и по обстановке. Сами разберетесь… А я желаю вкусно жрать.
Дедушка Ибанько, 09-08-2005 12:33:59
ослег ийа 09-08-2005 15:57
2503427Не моей, но выебнулся. Скоро на прилавках. В очередь, сукины дети, в очередь!
Жена Ибанько, 09-08-2005 12:35:35
Ты не ахуел, любимый?
2503434Еду приготовил и раслабился, я тут панимаешь пашу за 2их, а он раслабляеца кретифчики на Удаф засылает. А ну бля убираца в квартире быра.
Дедушка Ибанько, 09-08-2005 12:36:57
Самилье 09-08-2005 16:18
2503443Ты че, это классика. Вино молдавское, молодое. Стакан граненый. Ты вчера родился что ли?
И вообще, это не просто граненный стакан. Это особо элитный, дизайнерский граненый стакан. Обрати внимание на его размеры и форму.
Царителли, 09-08-2005 12:39:25
Кому стаканы на заказ?
2503456Недорого.
Дедушка Ибанько, 09-08-2005 12:39:59
Лэфф Банифацций и бал бабачеГ ака -=Тваё имя=- б/п макаронниг N UNO
250346009-08-2005 15:54
Погода да, завернуло. Ветер 32 кмч.
Эйч, 09-08-2005 12:41:28
Афтар выпий своего йадовитого пойла и сдохни!!
2503467Дедушка Ибанько, 09-08-2005 12:43:48
Дездемона Таврическая 09-08-2005 16:03
2503484Патамушта так фкусно. Курица и свинина дополняют друг друга.
БадЗЗЗ, 09-08-2005 12:44:09
Аффтар маладец!
2503487фсем заметить разницу - ето ужин холостяка, а не выебон, имеющий целью расслабить бабцу какую аль ещщо каво подивить. Так что Ибанько рицпект за песдатую, здаровую мушскую писчу. За изложение тож питерка, пеши исчо.
северянин, 09-08-2005 12:49:00
Афтар! агурцы хуево порезал, как-та неэстэтично нихуа... а мяса харашо пожарил!
2503517Дедушка Ибанько, 09-08-2005 12:56:57
Мата Харина 09-08-2005 16:02
2503568Еще эта плита не сточилась. А потом, должен же быть у меня стимул к росту? Вот еще пару импровизаций забацаю, только без тушенки и макарон, но с вином. И задумаюсь о смене плиты. Но лучше сначала стаканчик вина внутрь...
Дунduk, 09-08-2005 13:02:06
Дедушка Ибанько09-08-2005 16:32
2503596"Ирония зачастую - лишь попытка компенсации внутренней слабости и неуверенности" (с) Кьёркегор, "Udber den Begriff der Ironie".
Будь точнее
Я, 09-08-2005 13:13:42
1й нах
2503692БадЗЗЗ, 09-08-2005 13:15:46
и фсе ж мясо лутше с халонай воткай съесть, хатя Дундук и самниваицца в ие палезности (читай спасобнасти прадливать жизнь), как сказал Ванька Ахлабыстин - "Вотка ето ключ"
2503708Дедушка Ибанько, 09-08-2005 13:22:43
Позвольте, дорогой друг. Но цитировать надо полностью "...ирония могла быть выражением действительного превосходства, или попыткой компенсации внутренней слабости и неуверенности." - там же, Udber den Begriff der Ironie, 1841
2503773"Излишняя серьезность — особенно в отношении к самому себе — та же беспечность." (С) А. Райкин.
Будь проще. И уточни, где среди креативов, искать твою мысль про вино.
Дедушка Ибанько, 09-08-2005 13:26:18
БадЗЗЗ 09-08-2005 17:15
2503801Охлобыстин голова. Б/п. : "-- Настоящая водка -- это не пьянство, а ключ, -- продолжил разглагольствовать Рогожин. -- Ключ к своей совести. С нее-то и начинается настоящая мудрость. Жил человек какой-нибудь думать не думал, деньги зарабатывал, с бабами спал, музыку слушал, а однажды где-нибудь на улице увидал старушку убогую, и стало ему стыдно, за то, что он жизнь свою бессовестно прожигает -- дар бесценный, а у других этого нет. И начинает задумываться, о семье мечтать, о любви и покое. Как я предположим." (С) ДаунХаус
а идить ф песду, 09-08-2005 13:31:37
кубег любимая писча ебанько...гы-гы..и афта мудаг и писча гамно и салатег не салатег..и пойло хуета
2503837а идить ф песду, 09-08-2005 13:34:03
афтар ежли хошь вкусна жрать НИКАКТА НЕ ПАКУПАЙ ОВОСЧИ И МЯСУ в разных гавёных маркетых..на рынок песдуй!
2503854ЩУП, 09-08-2005 13:35:12
А, бля. Понятно. Походу телефон - для тово чтобы после ужина блядей вызывать. Угодал?
2503860БадЗЗЗ, 09-08-2005 13:35:20
а идить ф песду 09-08-2005 17:31
2503863ебани писят грамм в горло - атпустит
DINN, 09-08-2005 13:35:31
Мясо рулит.Рисепт салата,ацтой.Сухое по 50г. мазохизм.
2503865Sikombr , 09-08-2005 13:36:00
Зачот!
2503870Только когда жена в ебенях я всё же пью что покрепше!
Дедушка Ибанько, 09-08-2005 13:38:21
ЩУП 09-08-2005 17:35
2503884Линча никогда не смотрел? Телефон это ключ. Визуальный якорь, чтобы народ задумалсо о смысле жизни, о течении времени. Впрочем, каждый догадывается вмеру своей фантазии.
а идить ф песду, 09-08-2005 13:42:03
БадЗЗЗ09-08-2005 17:35
2503929писят уже...ща пайду чёнить из дундукофских сваяю пажрать...кстать и не прикрывало, так шта атпускать нечиму
Хуйморжовый, 09-08-2005 13:42:22
Нащет рынка верна, пездуйте за жратвой туды.
2503933Налей Блидям, 09-08-2005 13:44:26
Дунduk
250394409-08-2005 15:52
Херес бываит и полусухой.
Жизнь он пазнавал через еду.Пазнавал, но както хуйова ггыыы
Бабам пудри моск, Дундук.
Дунduk, 09-08-2005 13:52:11
Налей Блидям09-08-2005 17:44
2504003Херес - да, вино - нет. Или для тебя "вино хлебное номер 21" тоже вино?
Налей Блидям, 09-08-2005 13:54:31
Прочетал. Во бля пашла мода на изъёбы, а чо мужики просто пажарить мясо нельзя?
2504028Не, не мужуки, бабы какиета, рюшечки-песдюшечки.Да ну нах.
Дедушка Ибанько, 09-08-2005 13:59:02
Дунduk 09-08-2005 17:52
2504053Пост (Дедушка Ибанько 09-08-2005 17:22) адресован тебе. Соберись таки с силами, и отправь меня более адресно, где у тебя про вино пишут.
Налей Блидям, 09-08-2005 13:59:06
Дунduk
250405409-08-2005 17:52
Получаицца у тебя :херес не вино.
И не впутывай старое русское название водки (хлебное вино) в свои догматические рассуждения, в приведенном примере эт ваще брендовая фишка Смирнова
а идить ф песду, 09-08-2005 13:59:34
Налей Блидям 09-08-2005 17:54
2504056хуй ты угодал..эта не изъёбы не хуя....топег ФКУСНА ЖРАТЬ а не проста всякую хуету лопать..поесдуюка я на рыног и дамой нах мяса ленивая захуйарю, эт те не свинятену из магАзена жрать с зильоными памедорами...апять жа в халадильнеке зрееть уже и тьолка на подходе..гы-гы
Дунduk, 09-08-2005 14:12:53
Налей Блидям09-08-2005 17:59
2504112Херес - это херес
Вино - это вино, поскольку мы говорили об абсолютном значении этого понятия.
Херес - не есть разновидность вина, как виски не есть разновидность самогона.
Дедушка Ибанько09-08-2005 17:59
Это было не столько в креативе, сколько в каментах. Он назывался что-то типа "провельно пожареной рыпки с белыи вином".
Дунduk, 09-08-2005 14:14:26
*ушол готовить ужын, поскольку я не завтракал*
2504118второй, 09-08-2005 14:17:44
телефон для продолжения банкета?
2504135Налей Блидям, 09-08-2005 14:22:23
Дунduk
250415809-08-2005 18:12 а виски та при чом тут?
А дундук это дундук гагагага в апсолютном значении этого панятия гагагагагааааа
какуюто ты хуйню тут нопесал рыпка, провельно прожариная,
павтаряю: бабам моск иби.
Дедушка Ибанько, 09-08-2005 14:23:01
второй 09-08-2005 18:17
2504162Да, специальная модель "для продолжения банкета". Скоро в продаже.
Дедушка Ибанько, 09-08-2005 14:31:48
Налей Блидям 09-08-2005 18:22
2504189А чего ты залупаешься по пустому? Дундук прав, кстати, со своими абсолютными понятиями. Вино - это вино. А все, что сладкое - это уже не вино, а бабское поило.
Налей Блидям, 09-08-2005 14:46:41
Дедушка Ибанько
250423409-08-2005 18:31
Про сладкое и речи не было, земляк.
И вот те савет, схади на рынок, купи нармальное мясо (рублей 350/кг),
пасали, паперчи, пажарь в минимуме масла (а лучше без), купи нармальных памидор и свежий круглый белый хлеб и сажри это всё в адну харю, раз жина уехала. И не выёбывайся. Круче этого только варёное мясо, но иво рецепт я те не скажу, и знаешь пачему? Дагадайся с трёх раз Багагагагагагаааааа
А серьёзно, на вкус и цвет.... дальше сам знаешь....
Залупацца больше не буду, но в то што ты приготовил не плохо добавить масла из семян кунжута(sesam oil) и соевай соус-на нём тоже не экономь, а не вино, а жарить лучше, используя вок(wok).
Кстате кагда у дундука на фотках появицца вок, тогда иго и можна будет назвать поваром, атак подьёбки одне.
Налей Блидям, 09-08-2005 14:53:44
Дедушка Ибанько
250425709-08-2005 18:31
И штоб савсем тибя с Дундуком успакоить, Херес, уважаимые бываит ищо и сладким,
но на ниво у вас денег не хватит. А то вино, вино, штоб ты панимал в вине та?
Дедушка Ибанько, 09-08-2005 14:54:05
Налей Блидям 09-08-2005 18:46
2504258На вкус и цвет... Знаешь, я тут недавно креативил мясо на соевом соусе. Ибо все вино выжрал заранее. Не вперло, хотя сьел без последствий.
А что такое вок?
Налей Блидям, 09-08-2005 14:59:21
Дедушка Ибанько
83645209-08-2005 18:54
Сковородка кетайская, в ней важна форма-линза
в соусе мяса над было вымочить заранее, патом жарить
ХАрек, 09-08-2005 15:03:34
зиры на залупу/перетц в жопу.....
2504278Дедушка Ибанько, 09-08-2005 15:08:38
Налей Блидям 09-08-2005 18:59
2504292Хмм. Понял. Зачотная вещь, если надо адский огонь держать. Дык погоди, а соус значитцо должен быть именно соусом? Т.е. ненашутку соленым?
Марина, 09-08-2005 15:11:55
Да,жрать сразу захотелось...
2504302извер.., 09-08-2005 15:17:35
Ахуительно,," афтар макароны забыл"))), еда не сожрата вино выпито..--пора бежать за водкой, хуйли под такой заксон то и аднаму не впадлу пагаварить с бландинкой 0,5.. о том о сем, а лучше с двумяи друга еще пригласить)) на скаварадах аппетитно, на последней фото хуевенько как то.. Рыжая девачка угащайся))
2504316Kurt, 09-08-2005 15:38:48
Не, афтор, ну и банальная же блюда! И эта чиста дундуковская тема " Самое время выпить законную рюмку", ну не канает у тебя! Оленю известно: Раз заебенил мясо - пей водку, и хуй ошибешьси. Тема с телефоном не понятна. Скатерть стремная. И вообще, ты ни хуя настроенье не поднял. Как-то все у тебя беспонтовенько...................
2504385Дедушка Ибанько, 09-08-2005 15:41:38
Kurt 09-08-2005 19:38
2504391Тебе тоже посвящается коммент (Дедушка Ибанько 09-08-2005 16:32)
Kurt, 09-08-2005 15:46:07
Под предводительством Дундука разгорелся жаркий спор за винище. Херес - хуерес. ....
2504411Водку пейте, чертобесы!!!!
Kurt, 09-08-2005 15:54:17
Ибанько! Харэ грузить меня псевдоинтеллектом! Я просто констатировал, что жрать ты приготовил так себе. Так и баба сможет.
2504441Михей, 09-08-2005 16:28:49
сотыйнах и ниибет
2504557Налей Блидям, 09-08-2005 16:45:04
Дедушка Ибанько
250459209-08-2005 19:08
Дело не в соли, настоящий палучают методом брожения. Он денег стоит(ок 100-150 руб за 350-500 мл, хаха как вино), за 15 рублей ты пакупаешь суррогат, палученный методом гидролиза, да и из сырья непанятнава. Экономить будешь
на кетайской хавке палучешь гавно на выходе. А блюдо ты сварганил очень "кетайское", как уже гаварил, не хватаит, соивава соуса, кунжутнава масла, ищо песдануть, абжаренный чили и стручки бабов-сычуаньские кетайцы щитали бы тебя сваим. ггыыыыгггыыыы. Жарят правда они падругому, но для этого нужен именно вок.
Вот и вся хуйня.