Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Кое-что получше хаша: суп по-ханойски с кусочками сырого мяса (+фото)
Знаете, уважаемые камрады, где хуже фсего приходитца россиянину за границей? В южной Италии. Прасыпаетесь вы, дапустим, в каком-нибудь Реджио-ди-Калабрия посреди замусоренного пляжа, и, с трудом оторвав башню от утыканного бычками песка, нетвердой паходкой бредете к ближайшей харчевне. «Мне бы сеньор, - говорите вы хозяину харчевни, - супчиком полечиться». Видя вас пятый день к ряду и выслушивая всякий раз одну и ту же просьбу, сеньор уже знает, что делать. «Розита, - кричит он вглубь кухни, - разведи этому русскому «Галину бланку» в кружке. Я устал ему объяснять, что в Колабрии люди на первое едят спагетти!».
Хорошо, что в этот момент вы нащупываете в кармане не танк Т-34, оснащенный реактивной установкой «земля-земля» с ядерными боеголофками, а несчастные, допустим, 100 евро. И при етом не говорите: «Бля, я счас тибя удавлю спагетями», а вежливо осведомляетесь о нужном вам наборе прадуктоф и допуске к плите. Магическая бумажка делает ис макаронника сущего ангела, каторый в шесть секунд отодвигает от плиты 300-килограммовую Розиту и выкладывает фсе необходимые энгридиенты для пригатавления беспесды убойного супца, каторым по утрам лечатца что в Токио, что в Ханое, что в Пекине, что в Джакарте тамошние любители с вечера накатить. А именно:
1.Полтора килограмма гавяжьей рульки
2. 150 грамм говяжьей или телячьей вырезки (не мякоти, а именно вырезки, которая в два, а то и в три раза дороже мякоти)
3.200 грамм любой яичной лапши
4. Два лайма (не лемона, блять, а именно лайма)
5.Две обычные средние луковицы и одна сладкая, фиолетовая.
6. Два перышка зиленого лука
7. Несколько веточек кинзы
8.Стручок зиленого жгучиво перцу
9.Палочка корицы
10.Три зернышка гваздики
11.Один лавровый лист
12.Одна звездочка аниса.
13. Небольшой корень имбиря (3 см)
14. Несколько ложек правильного устричного соуса, каторый изображен на снимке:
Прежде чем начать приготовление личебного супа, перед которым, как вы потом поймете, хаш просто атдыхает, чистим пару головок лука, разрезаим их пополам и загоняем в самый верх духофки так, чтоп верхушка лука чуток пропеклась.
В это время готовим энгридиенты для бульона: очищенный кусочек имбирного корня, две-три гвоздички, палочку корицы, лавровый лист и звездочку аниса.
Разрубленную и прамытую говяжью рульку укладываем в пятилитровую кастрюлю, добавляем запеченный лук, показанные на предыдущем фото пряности и заливаем кастрюлю до краеф вадой.
Вариться бульон с пряностями должен минимум 2 часа на слабом огне при приоткрытой крышке. Пока бульон варицца, отвариваем в подсоленой ваде 200 граммов яичной лапши до состояния аль-денте. Откидываем на дуршлаг, промываем халодной водой и атставляем в сторону.
Не забываем снимать с варящегося бульона пену и (ОБЯЗАТЕЛЬНО) жыр.
Самое время заняться запрафкой для будущего супа. Её (запрафку) в отличие от того, что уже варица в бульоне, предстоит есть практически в сыром виде. АХТУНК! (в смысле внимание): фсе разговоры о том, что в парной говядине, приабретенной не на памойке, а на нормальном рынке водится бычий цепень, глисты или опарышы – не более чем бред васпаленного ваабражения. Запомните, камрады: опасной может быть только сырая свенина. И то где-нибуть на югах, и то при условии, што ее умудрились заразить и обошли ветконтроль, что, например, при рыночной торговле нереально. Паэтому смело кусок означенной вырезки, предварительно промытый и очищенный от пленок, режим на тонкие, не толще бумаги, кусочки.
Так же тонко, колечками, режим сладкий лук, зеленый стручковый перец, по диагонали нарезаем перышки зиленого лука и рвем на листочки веточки кинзы.
Сырое мясо, зелень и отваренную лапшу раскладываем на отдельные тарелочки.
Убедившись, что бульон в отпущенные 2-2.5 часа сварился, вынимаем из него рульку, чтоп она охлаждалась, бульон тщательно процеживаем, выбросив пряности и печеный лук нахуй, и сначала выдавливаем в него сок целого лайма…
…а затем добавляем две-три сталовые лошки устричного соуса, убедившись, что содержащаяся в соусе соль фполне удовлетворяет наши вкусовые потребности.
Даем бульону вскипеть, а сами, тем временем, начинаем формировать наше будущее блюдо. В достаточно глубокую тарелку или пиалу щедро кладем лапшу, поверх нее – несколько тонко нарезанных кусочков рульки, вынутой ис бульона.
Поверх вареного мяса укладываем сырой слаткий лук и (по вкусу) колечки жгучего перца. Завершаем эту часть натюрморта тонко нарезанными кусочками сырой говяжьей вырезки.
Заливаем энгридиенты практически кипящим бульоном ис кастрюли, наблюдая как буквально на глазах свариваютца кусочки сырого мяса. Сверху посыпаем суп децлом зиленого лучка и кинзы и добавляем пару долек лайма.
Выпив 50 граммов чего-нибуть очень холодненького ис того, что не ниже 40 градусоф, медленно, но верно приходим ф себя.
Приятного аппетита!
ЗЫ. Папробовав впервые этот лечебный супчик лет 10 назад, я не сразу понял, что именно в нем заставило меня как бы заново родиться. То ли освежающий аромат лайма, кислота каторого слегка приглушена устричным оттенком. То ли пробивающая до испарины острота перца на фоне убаюкивающего тремоло аниса. То ли коричная восточность и абсолютно с ней гармонирующая сладость лука. То ли фсе это вместе, образующее просто фантастический и аблагараживающий организм и голову букет… Вопчем, каждый раз в этом блюде я открываю что-то новое, чего, разумеетца и вам желаю.
(Общее время приготовления – 2-2,5 часа. Общий бюджет – около 500 рублей. Из указанного количества прадуктов получается 4 харошие порцыи.)
Хорошо, что в этот момент вы нащупываете в кармане не танк Т-34, оснащенный реактивной установкой «земля-земля» с ядерными боеголофками, а несчастные, допустим, 100 евро. И при етом не говорите: «Бля, я счас тибя удавлю спагетями», а вежливо осведомляетесь о нужном вам наборе прадуктоф и допуске к плите. Магическая бумажка делает ис макаронника сущего ангела, каторый в шесть секунд отодвигает от плиты 300-килограммовую Розиту и выкладывает фсе необходимые энгридиенты для пригатавления беспесды убойного супца, каторым по утрам лечатца что в Токио, что в Ханое, что в Пекине, что в Джакарте тамошние любители с вечера накатить. А именно:
1.Полтора килограмма гавяжьей рульки
2. 150 грамм говяжьей или телячьей вырезки (не мякоти, а именно вырезки, которая в два, а то и в три раза дороже мякоти)
3.200 грамм любой яичной лапши
4. Два лайма (не лемона, блять, а именно лайма)
5.Две обычные средние луковицы и одна сладкая, фиолетовая.
6. Два перышка зиленого лука
7. Несколько веточек кинзы
8.Стручок зиленого жгучиво перцу
9.Палочка корицы
10.Три зернышка гваздики
11.Один лавровый лист
12.Одна звездочка аниса.
13. Небольшой корень имбиря (3 см)
14. Несколько ложек правильного устричного соуса, каторый изображен на снимке:
Прежде чем начать приготовление личебного супа, перед которым, как вы потом поймете, хаш просто атдыхает, чистим пару головок лука, разрезаим их пополам и загоняем в самый верх духофки так, чтоп верхушка лука чуток пропеклась.
В это время готовим энгридиенты для бульона: очищенный кусочек имбирного корня, две-три гвоздички, палочку корицы, лавровый лист и звездочку аниса.
Разрубленную и прамытую говяжью рульку укладываем в пятилитровую кастрюлю, добавляем запеченный лук, показанные на предыдущем фото пряности и заливаем кастрюлю до краеф вадой.
Вариться бульон с пряностями должен минимум 2 часа на слабом огне при приоткрытой крышке. Пока бульон варицца, отвариваем в подсоленой ваде 200 граммов яичной лапши до состояния аль-денте. Откидываем на дуршлаг, промываем халодной водой и атставляем в сторону.
Не забываем снимать с варящегося бульона пену и (ОБЯЗАТЕЛЬНО) жыр.
Самое время заняться запрафкой для будущего супа. Её (запрафку) в отличие от того, что уже варица в бульоне, предстоит есть практически в сыром виде. АХТУНК! (в смысле внимание): фсе разговоры о том, что в парной говядине, приабретенной не на памойке, а на нормальном рынке водится бычий цепень, глисты или опарышы – не более чем бред васпаленного ваабражения. Запомните, камрады: опасной может быть только сырая свенина. И то где-нибуть на югах, и то при условии, што ее умудрились заразить и обошли ветконтроль, что, например, при рыночной торговле нереально. Паэтому смело кусок означенной вырезки, предварительно промытый и очищенный от пленок, режим на тонкие, не толще бумаги, кусочки.
Так же тонко, колечками, режим сладкий лук, зеленый стручковый перец, по диагонали нарезаем перышки зиленого лука и рвем на листочки веточки кинзы.
Сырое мясо, зелень и отваренную лапшу раскладываем на отдельные тарелочки.
Убедившись, что бульон в отпущенные 2-2.5 часа сварился, вынимаем из него рульку, чтоп она охлаждалась, бульон тщательно процеживаем, выбросив пряности и печеный лук нахуй, и сначала выдавливаем в него сок целого лайма…
…а затем добавляем две-три сталовые лошки устричного соуса, убедившись, что содержащаяся в соусе соль фполне удовлетворяет наши вкусовые потребности.
Даем бульону вскипеть, а сами, тем временем, начинаем формировать наше будущее блюдо. В достаточно глубокую тарелку или пиалу щедро кладем лапшу, поверх нее – несколько тонко нарезанных кусочков рульки, вынутой ис бульона.
Поверх вареного мяса укладываем сырой слаткий лук и (по вкусу) колечки жгучего перца. Завершаем эту часть натюрморта тонко нарезанными кусочками сырой говяжьей вырезки.
Заливаем энгридиенты практически кипящим бульоном ис кастрюли, наблюдая как буквально на глазах свариваютца кусочки сырого мяса. Сверху посыпаем суп децлом зиленого лучка и кинзы и добавляем пару долек лайма.
Выпив 50 граммов чего-нибуть очень холодненького ис того, что не ниже 40 градусоф, медленно, но верно приходим ф себя.
Приятного аппетита!
ЗЫ. Папробовав впервые этот лечебный супчик лет 10 назад, я не сразу понял, что именно в нем заставило меня как бы заново родиться. То ли освежающий аромат лайма, кислота каторого слегка приглушена устричным оттенком. То ли пробивающая до испарины острота перца на фоне убаюкивающего тремоло аниса. То ли коричная восточность и абсолютно с ней гармонирующая сладость лука. То ли фсе это вместе, образующее просто фантастический и аблагараживающий организм и голову букет… Вопчем, каждый раз в этом блюде я открываю что-то новое, чего, разумеетца и вам желаю.
(Общее время приготовления – 2-2,5 часа. Общий бюджет – около 500 рублей. Из указанного количества прадуктов получается 4 харошие порцыи.)
— Дунduk , 21.06.2005
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ы, 21-06-2005 16:35:45
Дундук маладец канешна и кулинар ниибаццо,но лична я сырое мяса жрать нибуду низашто
2347564Энжынер ИликтраПалафойСвйази, 21-06-2005 16:37:58
я хуею, все лучче и лучче, ниобычней необычного, где же та дарагой кулинар приабрел такой грандиозный опыт приготовления столь необычных блюд, а?
2347569Энжынер ИликтраПалафойСвйази, 21-06-2005 16:39:08
Дундук напиши пжалста как правильно жарить семгу!
2347572Дунduk, 21-06-2005 16:52:18
Энжынер ИликтраПалафойСвйази21-06-2005 20:39
2347597А терпения хватит? Чтоп правельно пожарить семгу, её часоф 10 нужно мариновать.
Энжынер ИликтраПалафойСвйази, 21-06-2005 16:56:59
Дунduk
2347609не вопрос, с вечера маринуем, а на следующий день приготовим
Дунduk, 21-06-2005 16:59:32
Энжынер ИликтраПалафойСвйази
2347614Ну, тогда заибеним на днях, тем более, урод вжопеноги тоже интересуетца, да и семга фполне бюджетная рыпка (способов ее приготовления много, но наиболее премлемых - на раз-два-три)
DjX-Treme, 21-06-2005 17:01:36
C бодуна лечусь солянкой, приготовленной заранее и настоявшейся.
2347619Если Дундуку хватит терпения варить всю эту хуйню с бодуна 2.5 часа, то респект б/п.
Йохан Палыч, 21-06-2005 17:09:39
На фотках № 12 и 13 есть бутылка, на которой накарябано чо-то типа "самогон №5".
2347635Вопрос афтару: где делают фирменный самогон и аткуда он взялся в Италее?
Энжынер ИликтраПалафойСвйази, 21-06-2005 17:13:55
Дунduk21-06-2005 20:59
874638Добро, ждем!
Дунduk, 21-06-2005 17:42:37
Йохан Палыч21-06-2005 21:09
2347693Етот фирменный самогон гонят и бутилируют на Ставрополье:
www.samogon.ru
Ну, а в Италее тибе за 100 евро што хошь нальют
Егор Катлетов, 21-06-2005 17:48:21
лучше дашираком атравится чем 2 часа страдать пахмельем, и причем: кстати, вступление пра пляж - на фотках ниибаца кухонный стол хуятора, уже виденный по пидыпусчим креатифам.
2347708Теперь по сути дела - рицепт пичатаем и даем ДАЕМ пилоткам дабы они это песпезды полейзнейшее праизвидение претворяли ф жисть, сами хлобыстаем стопарик и ложимся спать.
Злобный хуетрахаль, 21-06-2005 17:49:20
Блять, Дундук, тебе ли как русскому мужику не знать, что не то что встать - голову паднять после бодуна тяжело. Какие тут на хер 3 часа? Ф пизду, уж лучше пайти и заказать супа с домашней лапшой.
2347713koncikfadin, 21-06-2005 17:52:37
Как всикда проста пиздецкакойта! Риспект. Пачиму на фотках нет вотки? Я иё не пью, но в тваём случае выглядит опетитна!
2347723Slavon, 21-06-2005 17:57:30
суп Супер !
2347735Давай семгу
ЗалупенФюрер, 21-06-2005 18:03:57
с пахмелья хуй чево палучиццо.
2347749Серай Волк, 21-06-2005 18:13:22
ДУНDUK, как всегда песдато,
2347775но фраза "Убедившись, что бульон в отпущенные 2-2.5 часа сварился" па-полнай уничтожает твоё вступление со стадией свина/сушняка/бодуна. За то время, пока один бульён варится, наманый падонак уже давно как обожрётся вкусной и нездоровой пищей....и опохмелится местным домашним красненьким.
А про опарышэй и ленточных червей тем более не надо было писать!
Карочи, настолько отточил сваи песдатые рицэпты с фотками, что кончик лезвия аж сломался.
Pardon, mais c'est la vie.
Но пеши исчо!
Ganza, 21-06-2005 18:42:56
Ftykayte Gagino tvoren'e.Mult pro PUTINA. http://russianflorida.com/us/id/9333
2347842ст.осел, 21-06-2005 19:07:17
слажнавата с пахмилюги будет...
2347905СтарыйПадонок, 21-06-2005 19:13:37
Как фсекда прекрасно.
2347919Самый смысл ф том, штобы не нахуярица па новой на старые дрожжи как только праснулся,
а перетирпеть 2-2.5 часа и паправить галофку па челавечиски.
Пеши исчо пажалусто.
ДимаРзио, 21-06-2005 19:25:31
Бля, Дундук - гений беспезды.... риспект, чувак... я и сам стряпать силен.. люблю этдело... ну Дундук, старик, ты маладец...
2347937суп эт самое то что надо... я наверно тоже скоро перестану мясо готовить, перейду на супы...
Xander, 21-06-2005 19:45:02
2 Litowskij Gnoi... ebanul waschemu meru...gy gy...
2347977толстожопый бухенвальдец, 21-06-2005 19:57:31
ну хуле. рецепт беспезды ахуенен
2347997вот тока готовить его ебанешься. особенно, если у тебя ебло стремится на плиту рухнуть. хорошо, ежели есть заебатая предприимчивая телка рядом, которая поутру съеблась на грамотный!!! (чуркинстанский в жопу не всрался по причине многочисленности червей) рыночег, приволокла всю эту хуйню, ни слова грубого не пизданула по всему этому поводу, да и нахуячила ножом и дуршлагом весь этот южно-азиацкий продукт в кастрюльки, аки бляцкий китайский повар за 100 евро. токо такую дуру хуй найдешь. либо она блять на всю жизнь за этот супчик останется с тобой. хуй потом скажешь, что просто пожрать хотел.
или, Дундук, сам приезжай и мути это беспезды важное в этот момент варево. хуле, 100 евро на 5 рыл или на 5 раз в одно рыло нормально будет. гыыыыыыы
Заебец, 21-06-2005 20:31:53
Ну типа недурственна писча, токо тут канечна нужна спецобученнаго товарисча, малопьюсчего и чтоб встал сука на три часа раньше и напиздренил фсю эту бадягу. Мне вот в таких случаяхх по душе острая блять сильноперчёная сырая рыба и много светлого дешёвого пива с лаймами. Помойу "севиче" завёцца, ну ваще оттягиват. Жалко тока у меня фотааппарата нету даже на телефоне ёпт.
2348050Ебатий Коло Врат, 21-06-2005 20:50:42
А чо кстате с хашом? Паходу приготовленые ингридиенты превратились в ископаемыя вечной мирзлоты. А? Здарова, кстате.
2348080Плата за проезд, 21-06-2005 20:57:16
(c довольной улыбкой взирает на Фкусно жрать 2005 года.)
2348091С уважением, шеф-повар, технолог Плата.
VOVEZZ-НАХ, 21-06-2005 21:00:53
КГ\АМ
2348096Demofeus, 21-06-2005 21:11:59
а чё за састаяние "аль-денте." нах? У меня ,па ходу, с утра такое састаяние...
2348112Робат-Ебобат, 21-06-2005 21:16:19
Дундук, буда банальным тупым сукиным сыном, НО! Не читая, АПРИОРИ ставлю тебе риспект, потому, как в этом уверен 100 проц. После прочтения тебе ещо навешаю гыгыгы
2348119Больно Умная, 21-06-2005 21:24:57
Верю! Не читая! Круто!
2348134мазафака, 21-06-2005 22:01:41
Ахуенный рицепт!!! ЗАЧОТ!!!! Но-не с бодуна,-долго,бля!!!! ГЫ!
2348176Монтер Мечникофф, 21-06-2005 23:16:12
1. Нет слоф.
8331202. Зачот-аффтамат, ка фсегда, НО!
3. Ну как, объясните мне, с бодуна это делать, когда не то что жрать, вообче ничего делать не хочется, кроме того, что подыхать в теплой постельке скоропостижно!? Хорошо, если пузырик пифка есть.
бобр, 22-06-2005 00:24:22
а самолет в бабрйск уже раскочегарен!
2348271http://www.ugraavia.ru/index.php?id=guestbook
летайте самалетами бабруйскэйрлайн!
каждому пелоту - па пелотке.
автопелот - начало автоахтунка.
borodad, 22-06-2005 00:42:00
Ай, опять уыпить захотелось, только отошол от бухаловки.
2348280Медленно превратившийся в хуй., 22-06-2005 02:36:20
Кстати автор павидимому выкинул нож, предательски порезавший его палец.
2348361тварец, 22-06-2005 03:02:46
риспегт
2348382злоебучая борода, 22-06-2005 03:31:32
АФТАР СУП ЭТО СУПЕР ЗАЧЕТ
2348403СКАЧАЛ БУДУ ГОТОВИТЬ-БЕЗ БОДУНО
СПАСИБА
Фтыкатель еблабития, 22-06-2005 04:05:54
С бадуна 2-2,5 часа стаять у плеты???? Афтар, ты не ибанулсо часом?
2348504А если и выстаял, то никакой у тебя не бадун, а хуята. В песду!
Тормозной путь, 22-06-2005 05:19:51
Слишком сложно. Афтар научись готовить окрошку, бля.
2348766ataman, 22-06-2005 05:44:12
Заебато, но готовить надо заранее.
2348877Накануне.Во время пьянки. бу-га-га!!
А по сути своей это хаш но с другими приправами.
честная давалка, 22-06-2005 05:47:40
С бодунища, конечно, сложно, но вполне можно приготовить просто так, не в честь "серого утра". Только вот вопрос мучает - пока ты там на побережье так измачивался, чем занимались дона Розита и ее поварята? Глазели, исходя слюной и забыв про клиентов? В следующий раз 100 евров бери с них за рецепт с наглядным показом, лады?
2348884Hustler, 22-06-2005 07:36:17
Афтар - а если туда "стекляннай" лапши заебошить - хуже выйдет ?
2349304Slick, 22-06-2005 07:41:20
Ну пездец!
2349331В следущей раз прийеду в Реджино -Калабрио, вручу вечером распечатку Дундукского рицепта повару и Розите и 100 йевро, а сам пайду бухать на сраный пляш. Утром папробую супчика.
Дундук - монстр куленарии!
Шпендель, 22-06-2005 07:44:34
С бодуна хуй заебенишь.
2349349Долго, и ясен хуй пока до рынка доедешь гайцы сто раз,
суки, доебутся. Меня ноги хуёво с бодуна держат, гипертония, хуле.
Это только заранее надо хуячить.
МС Говядина , 22-06-2005 07:50:19
Дундич, давай действительно про семгу. Я вот на днях тушил ие в хороших сливках (вообще бес масцла), получилось зачотно.
2349382bomg, 22-06-2005 08:11:54
какой-то извращенный вариант фондю.... и готовипть это с бодуна??? да ты не в своем уме..... пива выпей или водки с соком...ахуеешь по утру на жаре у плиты 3 часа стоять и мясо резать... как средство от похмелья - не катит однозначно
2349471ЗЫ А с рулькой что делать?
Дунduk, 22-06-2005 08:23:34
bomg22-06-2005 12:11
2349527Кагда тибе известно 100-працентное средство излечивания от бадуна, ты не то что 3, а 5 часоф будешь ето средство гатовить.
Ибо испытано: ни пиво, ни вотка, ни рассолы, ни борщи не возвращают тибя к жизни так, как етот супчик.
Между тем никто не мешает сварить его накануне, а с бадуна нарезал овощи с мясом за 5 минут, вскипятил бульон - и ты человек, не знающий что такое олкогольное отравление.
Но как говоритца, вольным ебланам - воля и доширак впидачу.
ЗЫ. Насчет рульки сказано в рицепте - нарезать и положить в суп (кости выкинуть нах или погрызть).
Hustler
По классике такую и следует класть (в смысле лапшу ис рисовой муки). Но здесь она не фсем доступна.
Дунduk, 22-06-2005 08:26:27
В канце концоф - это просто приятный экзотический супчик, каторый вам в Расеи хуй кто подаст.
2349539Hustler, 22-06-2005 08:38:26
Дунduk22-06-2005 12:26
2349607Почему то про лапшу так и подумалось . Спасибо за рецепт - в субботу постараюсь не обосрамиться с его исполнением.
А нельзя ли будет выложить какой нибудь рецепт для гриля ??? А то лето все таки - а шашлыки и обычное мясо на решетке уже видеть не хочется !!! Был бы крайне признателен .
Стройбатыч, 22-06-2005 08:44:30
Дундук - кулинарный паэт и ниибёт.
2349634Дундук, атпрафь в одменестрацию путена резюме, он тя глафповором возьмёт стопудов.
Ублюдская Кегля, 22-06-2005 08:52:30
" до состояния аль денте" чо та невкурил это как ? скрипкой что ли помешивать ?
2349674