Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Котлетки из парадоксальных сочетаний, или Есть ли у свеньи товарищ (+фото)
Ну, вот скажите мне, камрады, что можит быть опщего между криветкой и свиньей? Не буду мучить вас атсеиванием всех вариантов ответов: просто мясо криветки очень любит мясо свиньи (и наоборот).
А теперь ответьте: часто ли приходит вам в голову запекать агурец? Апуская нецензурные посылания миня нахуй, летящие со фсех сторон, понимаю, что вопрос задан риторический.
И тем не менее, мы сделаем сегодня не сафсем обычные катлетки, рицептуре каторого столько же лет, сколько и Марианской впадине. Пусть вас не смущают парадоксальные сочитания некоторых прадуктоф. В любом случае получившееся в ризультате этого блюдо стОит того, чтобы иго попробовать. Иначе я, как Дундук, - не Дундук .
Для начала (из расчета на три крупных рыла) покупаем:
1.Граммов 400 свиной нежырной мякоти или готового свиного фарша (если есть надежные точки иго изгатавления)
2.300 граммоф (8-9 штук) свежезамароженых тигровых криветок бес галавы
3.Тонкий ломтик хлеба (как на бутерброт), срезаный с обычного белого батона
4.Две средние луковицы
5. Четыре средние картошки
6.Четыре мелких свежых памидороф (или адин бальшой)
7. Адно яйцо (куриное, блять)
8. Две чайные лошки сухого молотого имбиря
9.50 граммоф сливачного масла
10. Пара щепоток красного жгучиво черца и столько же соли
11. Десяток бамбуковых палочек для якитори (есть пофсеместно в супирмаркетах и хазяйственных магазинах
12. Столовая лошка растительного масла
13 Две сталовые лошки любого лехкого уксуса.
14. Адин лимон, чтобы паливать гатовое блюдо.
15 Горсть муки для панировки.
16. Четыре зупчика чиснока
(Абратите внимание: ни баранины, ни зиры, ни соивого соуса, ни сахера я пакупать не предлагаю).
В первую очередь чистим картошку, режим произвольно ее на четыре части и ставим варицца в слехка подсоленой ваде.
Тем временем означеный ломтик белого батона бросаем в комбайн или мясорупку, размолов его в пух и прах, и ссыпаем в глубокую миску, как адин ис компонентов будущего фарша.
Вслед за ломтиком хлеба отправляем в тот же камбайн очищенную галофку лука с зубчиками чиснока и дабавляем размолотую массу к размолотому хлебу.
Если не используетца гатовый свиной фарш, бирем свиную мякоть с нежырного окорока…
… очень тщательно очищаем его от пленак и жил, режем на произвольные куски и перемалываем в фарш, отправив его потом в миску с хлебом, луком и чиснаком.
Размороженные и прамытые криветки очищаем от скарлупы…
…и также размалываем в дым, добавив полученный криветочный фарш к фаршу мясному, луку и перемолотому хлебу. Подсаливаем (пол чайной лошки), перчим щепоткой красного жгучиво перцу и рассыпаем поверх смеси две чайные лошки сухого молотого имбиря.
Разбиваем в фарш яйцо (куриное), вливаем 50 граммов распущенного сливачного масла (для сочности и арамата), две сталовые лошки уксуса и очень тщательно, на совесть, перемешиваем свино-криветачную смесь, каторая должна быть атнасительно рыхлой и липкой.
Снимаем с плиты картофель, убедившись, что он почти сварился, сливаем воду и кладем картофель на тарелку для охлаждения. Затем переходим непосредственно к формированию катлеток ис фарша. Для етого насыпаем в подходящее блюдо горсть муки, берем примерно горсть фарша и, обваливая иго в муке…
…формируем небольшую и узкую, блять, котлетку, добиваясь, чтоп она не прилипала к ладони.
Насаживаем готовую котлетку на бамбуковую палочку и окончательно придаем ей благародную и атнасильтено правильную форму.
Повторяем эту операцию с остальным фаршем, укладывая готовые палочки с котлетками на атдельную тарелку. Вот так
Включаем на 250 градусоф духофку и режим овощи. Мелкие помидоры можно порезать просто пополам, крупные – на несколько ломтиков. Огурец режим кружочками примерно в сантиметр толщиной. Нарезаные овощи добавляем к тарелке со свареной (или не сафсем) картошкой и слехка их перчим красным перцем и подсаливаем.
Стандартный духовочный противень тщательно смазываем растительным маслом и укладываем наши полуфабрикаты следующим образом. Котлетки на палочках должны лежать в ряд, опираясь тыльной стороной палочек на край протвеня. Овосчи же ровным слоем кладем за котлетками, как паказано на снимке.
Ставим противень в духовку, чуть выше среднего уровня, и как только фарш на палочках «схватится», осторожно переворачиваем котлетки на другую сторону.
Повторяем ету операцию в працессе гатофки минимум есчо адин рас, не забыв в промежуток между операциями тонко, полукольцами, нарезать головку лука, промыть, отжимая, его несколько раз в халодной ваде, потом взбрызнуть уксусом, слехка поперчить и заправить щепоткой какой-нибуть зелени – кинзой или питрушкой.
Минут за 10 до окончания гатофки, когда котлетки зазолотится, вынимаем из духофки противень, разворачиваем его на 180 градусов и загоняем вновь в духофку так, чтобы овощи оказались ближе к дверке, а котлетки напротив – в глубине духовки, что окончательно обеспечит нам равномерность запекания (кусочки огурца желательно аккуратно перевернуть вилочкой).
Есчо через десять менут блюдо можно считать гатовым. Выкладываем палочки с котлетками на большую сервировочную тарелку, сверху сыпем нарезаный луком с зеленью, сбоку укладываем запеченные овощи, налив сибе (и окружающим) децл коньячку. Кетчуб не приветствуется, паскольку есть запеченные памидоры и выжатый прямо на мясо лемон.
Желаем фсем приятного аппетиту, но пока помалкиваем насчет сикрета фарша. И только кагда народ ахуеет разгадывать причину етой вкуснотищи, напомним ему, что гусь свинье не товарищ, а вот криветка – друг, товарищ и брат. Кстати, на углях и шампурах эти парадоксальные котлетки, каторые можно абазвать и люля-кебабом получатся еще лучше.
(Общее время приготовления, включая подготовительные работы, - 1 час 20 мин. Общий бюджет, не считая коньяка – около 300 рублей.)
А теперь ответьте: часто ли приходит вам в голову запекать агурец? Апуская нецензурные посылания миня нахуй, летящие со фсех сторон, понимаю, что вопрос задан риторический.
И тем не менее, мы сделаем сегодня не сафсем обычные катлетки, рицептуре каторого столько же лет, сколько и Марианской впадине. Пусть вас не смущают парадоксальные сочитания некоторых прадуктоф. В любом случае получившееся в ризультате этого блюдо стОит того, чтобы иго попробовать. Иначе я, как Дундук, - не Дундук .
Для начала (из расчета на три крупных рыла) покупаем:
1.Граммов 400 свиной нежырной мякоти или готового свиного фарша (если есть надежные точки иго изгатавления)
2.300 граммоф (8-9 штук) свежезамароженых тигровых криветок бес галавы
3.Тонкий ломтик хлеба (как на бутерброт), срезаный с обычного белого батона
4.Две средние луковицы
5. Четыре средние картошки
6.Четыре мелких свежых памидороф (или адин бальшой)
7. Адно яйцо (куриное, блять)
8. Две чайные лошки сухого молотого имбиря
9.50 граммоф сливачного масла
10. Пара щепоток красного жгучиво черца и столько же соли
11. Десяток бамбуковых палочек для якитори (есть пофсеместно в супирмаркетах и хазяйственных магазинах
12. Столовая лошка растительного масла
13 Две сталовые лошки любого лехкого уксуса.
14. Адин лимон, чтобы паливать гатовое блюдо.
15 Горсть муки для панировки.
16. Четыре зупчика чиснока
(Абратите внимание: ни баранины, ни зиры, ни соивого соуса, ни сахера я пакупать не предлагаю).
В первую очередь чистим картошку, режим произвольно ее на четыре части и ставим варицца в слехка подсоленой ваде.
Тем временем означеный ломтик белого батона бросаем в комбайн или мясорупку, размолов его в пух и прах, и ссыпаем в глубокую миску, как адин ис компонентов будущего фарша.
Вслед за ломтиком хлеба отправляем в тот же камбайн очищенную галофку лука с зубчиками чиснока и дабавляем размолотую массу к размолотому хлебу.
Если не используетца гатовый свиной фарш, бирем свиную мякоть с нежырного окорока…
… очень тщательно очищаем его от пленак и жил, режем на произвольные куски и перемалываем в фарш, отправив его потом в миску с хлебом, луком и чиснаком.
Размороженные и прамытые криветки очищаем от скарлупы…
…и также размалываем в дым, добавив полученный криветочный фарш к фаршу мясному, луку и перемолотому хлебу. Подсаливаем (пол чайной лошки), перчим щепоткой красного жгучиво перцу и рассыпаем поверх смеси две чайные лошки сухого молотого имбиря.
Разбиваем в фарш яйцо (куриное), вливаем 50 граммов распущенного сливачного масла (для сочности и арамата), две сталовые лошки уксуса и очень тщательно, на совесть, перемешиваем свино-криветачную смесь, каторая должна быть атнасительно рыхлой и липкой.
Снимаем с плиты картофель, убедившись, что он почти сварился, сливаем воду и кладем картофель на тарелку для охлаждения. Затем переходим непосредственно к формированию катлеток ис фарша. Для етого насыпаем в подходящее блюдо горсть муки, берем примерно горсть фарша и, обваливая иго в муке…
…формируем небольшую и узкую, блять, котлетку, добиваясь, чтоп она не прилипала к ладони.
Насаживаем готовую котлетку на бамбуковую палочку и окончательно придаем ей благародную и атнасильтено правильную форму.
Повторяем эту операцию с остальным фаршем, укладывая готовые палочки с котлетками на атдельную тарелку. Вот так
Включаем на 250 градусоф духофку и режим овощи. Мелкие помидоры можно порезать просто пополам, крупные – на несколько ломтиков. Огурец режим кружочками примерно в сантиметр толщиной. Нарезаные овощи добавляем к тарелке со свареной (или не сафсем) картошкой и слехка их перчим красным перцем и подсаливаем.
Стандартный духовочный противень тщательно смазываем растительным маслом и укладываем наши полуфабрикаты следующим образом. Котлетки на палочках должны лежать в ряд, опираясь тыльной стороной палочек на край протвеня. Овосчи же ровным слоем кладем за котлетками, как паказано на снимке.
Ставим противень в духовку, чуть выше среднего уровня, и как только фарш на палочках «схватится», осторожно переворачиваем котлетки на другую сторону.
Повторяем ету операцию в працессе гатофки минимум есчо адин рас, не забыв в промежуток между операциями тонко, полукольцами, нарезать головку лука, промыть, отжимая, его несколько раз в халодной ваде, потом взбрызнуть уксусом, слехка поперчить и заправить щепоткой какой-нибуть зелени – кинзой или питрушкой.
Минут за 10 до окончания гатофки, когда котлетки зазолотится, вынимаем из духофки противень, разворачиваем его на 180 градусов и загоняем вновь в духофку так, чтобы овощи оказались ближе к дверке, а котлетки напротив – в глубине духовки, что окончательно обеспечит нам равномерность запекания (кусочки огурца желательно аккуратно перевернуть вилочкой).
Есчо через десять менут блюдо можно считать гатовым. Выкладываем палочки с котлетками на большую сервировочную тарелку, сверху сыпем нарезаный луком с зеленью, сбоку укладываем запеченные овощи, налив сибе (и окружающим) децл коньячку. Кетчуб не приветствуется, паскольку есть запеченные памидоры и выжатый прямо на мясо лемон.
Желаем фсем приятного аппетиту, но пока помалкиваем насчет сикрета фарша. И только кагда народ ахуеет разгадывать причину етой вкуснотищи, напомним ему, что гусь свинье не товарищ, а вот криветка – друг, товарищ и брат. Кстати, на углях и шампурах эти парадоксальные котлетки, каторые можно абазвать и люля-кебабом получатся еще лучше.
(Общее время приготовления, включая подготовительные работы, - 1 час 20 мин. Общий бюджет, не считая коньяка – около 300 рублей.)
— Дунduk , 31.05.2005
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
белайа джепа, 31-05-2005 17:54:53
афтар жжот
786290ахуена блиа!
Сушок, 31-05-2005 19:31:22
я может и ахуевший персонаж, но если бы я не видел как выглядит автар, я бы его творения читал ещёёб с большим интнресом.
2277131Жук-олень, 31-05-2005 19:37:42
гатовить ниумею нихуя ниразу... пришьлите попробовать...
2277140хоть блять в микроволноффке разагрейу.
Знаток, 31-05-2005 20:51:03
Дундук, научи делать люлю настаящую блять из барана на шампуре. Ато сизон ужо стартанул, а свинячие шышлыки уже заябли. Был атрецательный опыт закупляния барашкавава фаршу в расмторе (ахтунговый кста магаз), но блядь чота не так добавили в него и люлячка всю дорогу сваливалась с шампура.
2277227Пришлось снх ее патом из углей выкавыривать, патом откавыривать атние мелкие угальки а патом жарить на скаваротке. Дык адин хуй - развалилась падла вся.
Падруга ржала шопистец и даже давать не хатела паначалу... :))
Харитон Устиныч Йорк, 31-05-2005 20:52:59
хуясе, как фкусно написано, с картинками, а я такой накуренный, что ой... пошел я жратеньки чего попроще, а креветки я очень уважаю, вот недалее чем в воскресенье, накурились с коллегой и фтыкали гонку ф-1 и навернули килограмчик креветок. Не королевских, не тигровых, обыкновенных таких маленьких, уже вареными и замороженными продаюццо. а еще креветки - афродизиак(для тех кто в танке - возбуждает)
2277230Бухалтеръ, 31-05-2005 21:58:55
как всигда - похуйу....
2277316не согласен вопщем - но съедобно....
гыы
Интилигент, 01-06-2005 03:40:48
Ай, блядь, выглидит ахуенно апититно!! Пака читал слюной падавилсо наххуй!
786325Забыл или нет всё равно асёл, 01-06-2005 03:49:00
Где же афтар агурец та взял? Ф списке прадуктав ево не было бля! Спецально три раза с экрана четал, потом ф двух икзимплярах распечатал (на струйнике и лазернике) нет в списке прадуктав агурца!
2277650я не забыл забыл подписацца, 01-06-2005 04:30:24
Дундук, пора тебе отдельный альманах выпускать, однако.
2277803ГостьисСибири, 01-06-2005 05:08:06
Уважаю парней каторыи умеют гатовить блиать, абизатильнно папробую нах . прикалольно криветки и мяса наверна фкусна
2277928ПЭн, 01-06-2005 05:13:18
заебись! Сказать нечева...
2277945Пилюлькин, 01-06-2005 05:54:24
Кабачковая икра и сыр янтарь форэва и ниибет
2278132Cтаричюля, 01-06-2005 06:22:01
УКВ.31-05-2005 18:19
2278254А ты, главное, к ним спиной не паварачивайся.
Святой (Беспесды), 01-06-2005 07:22:00
Знаток 01-06-2005 00:51
2278574Падруга ржала шопистец и даже давать не хатела паначалу... :))
Жжош Сцуко!
bomg, 01-06-2005 07:39:22
ахуенна, честно.. Спасибо, Дундук.. если это съедобно, то вообще здорово будет...
2278663Дунduk, 01-06-2005 08:23:41
Сёдня токо вернулся в Москву, так што прашу пардону, што сразу не атветил.
2278886Атвечаю
Огр31-05-2005 16:16
Мне нравиццо в рицептах коверкать язык - это коверкание меня смешит и рицепт быстрее пишется. Ну хули делать?
Знаток01-06-2005 00:51
Ты наверно чуть-чуть хлебца не добавил и яйцо, да в муке не запанировал. Вот у тебя шашлык и разваливался. И еще: когда люля делаешь на шампурах, прежде чем первый раз переворачивать, нужно дать мясу хорошенько поджарицца - это закрепляет "конструкцию" шашлыга.
Забыл или нет всё равно асёл01-06-2005 07:49
Ну, проморгал указать в списке агурец. В рицепте-то он фигурирует, не говоря о кортинках. Проруха, так сказать.
урод вжопеноги31-05-2005 15:29
Рицептоф приготовления семги - хренова туча. Жди своего часа, скоро грянет.
Дунduk, 01-06-2005 08:53:00
Иван Рыгало31-05-2005 18:26
2278994Я отоварился на дорогомилофском рынке.
полкило свенины обошлось в 110 рублей, 300 гр тигровых криветак - 103 рубля. Ну, астальное вапще мелочь стОит.
Сушок31-05-2005 23:31
Ты часом не того?.. Што тибе с того, как я выгляжу? Учти, у миня адна единственная ориентация - на бап, гыгыгы..
Foul31-05-2005 20:24
Разумеетца, и обычные криветки пайдут, только чтоп они не были варено-морожеными ( т.е. красного цвета). Правда, замучаешься чистить мелочь. Пропорции я указал - 300 граммоф, то есть чуть меньше мясного фарша.
МС Говядина , 01-06-2005 09:01:52
Блять, а я как то не решался огурец запечь... Думал, выйдет что то водянистое и обмыленное.
2279073Зоябато. Тигровых креветок в Северодвинске мне ясен хуй не найти... но папробовать с абычными нада абизательно.
Такче там с печенью налимато ?
Рыбокоп, 01-06-2005 09:07:55
Песдато. На выхадных папробуем на мангале замастрячить.
2279110Дунduk, 01-06-2005 09:15:22
МС Говядина 01-06-2005 13:01
2279130Печень давно сажрали, как деликатес. Я же песал, как ее жарить. Выкладывать отдельным рицептом нет смысла - слишком фсё тривиально.
Пиздец Фсему!, 01-06-2005 09:27:29
Наверна фкусно, но я ибал искать тигровых креветок, и тем более колупацца в них....
2279181Афтара - в экзотический ресторан поваром, и не подпускать к компутерам!
ОнБилятМад, 01-06-2005 09:55:14
Низачот нихуя. Ебала из области "главное на пожрать - главное заебаться".
2279298Дундuk умер нах, а крео хуйярит иво злобнострахуйовый клон - фатограф.
Злой Чичен, 01-06-2005 10:14:25
Дунduk : За рыцепт Риспект! Вставило аж нимагу!
2279357Папробуй запеченую свеную шейку нашпигованную кусочками айвы и под брусничным соусом.
МС Говядина , 01-06-2005 10:28:26
Дунduk01-06-2005 13:15
2279424Дундич, бляхамуха, я наверно проебал рицепт с налимьей печенью ! Ща найду.
Sardel, 01-06-2005 13:56:38
Нет слоф. Гатофь дальше
2280807Огр, 01-06-2005 17:17:39
Дундук, ответил, спасибо, не отрываешься от масс. Но все равно интересно поговорить на тему - надо ли коверкать язык для приближения к массам или потому, что нравиться...Вообщем, желание созреет, дай знать.
2281370С уважением.
Дунduk, 01-06-2005 18:00:19
Огр01-06-2005 21:17
2281469Да никаких целей, коверкая язык (тем более цели приблизиться к массам) я не ставил. Посмотри мои некулинарные креативы - они написаны нормальным языком. Просто рецепт - дело довольно скучное, практически техническое: ни сюжета, ни образов, ни, так сказать, высокой мысли. Нужно же чем-то эту рутину разнообразить, хотя бы для себя, для процесса, так сказать, собственноручного написания!
Дунduk, 01-06-2005 18:02:39
Да и назовешь ли это коверканием? Так, "ашипся" в написании двух десятков слов. То ли дело орфоарт - там ничего толком не прочтешь.
2281474МС Говядина , 02-06-2005 05:58:46
Да , да Дундич ! Я тоже после тебя стал писать : чайная ложка жгучиГа перца.
2282578Кабан, 02-06-2005 06:13:45
руки у него привычны к дрочке ясен пень
2282650я всегда забываю подписываца, осел, 02-06-2005 08:36:43
бля, выглядит заманчиво...
2283434Дундук, кстати респект. Даже такому безнадежному в части готовки далбаебу как я захотелось послее твоих фотоотчетов что-то приготовить.
Крылышки в "глазури" и картошку на решетке я уже попробовал - заипца , сегодня заебеню то, что типа "картофельной запеканки"(на более сложные рецепты все времени нет).
Есть просьба, если будешь ребрышки делать - не забудь отчет выложить, с пивом обожаю.
Ацкий Сотана, 02-06-2005 11:24:45
Дундуку респект
786486no comments, 02-06-2005 20:18:06
пригласи на обед......
2286562я так не смагу..........
den nah hodka , 03-06-2005 05:02:09
дундук! ты как всегда на высоте!!! пойду повторять!
2286985товарисч ботсман, 04-06-2005 23:08:55
ахуенно....
2292429йели сеня......
/правда ток каклетки/
6 баллов из 5
НУЕПТЫ, 05-06-2005 13:05:04
здеали все как ты саветавал
2293137блявал дальше чем видел
но вкусна была жрать
запвал катлеты канькам с шампанкам
что сделал нетак??
ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, 05-06-2005 22:37:38
Дундик жжот как всигда!
873389Вчирась пригатовил, сьел вмести с противнем.
Вкусна!
slam, 06-06-2005 05:25:33
2 Дунduk:
2294389спс. за рецепт.
вчера приготовил, правда пришлось повозиться с обычными криветками, потому как тигровых у нас нет.
в результате могу сказать, что вкус котлет специфический, но ничего особенного (для меня). А вот вкус картошки, помидор и огурцов (особенно огурцов) - отменно, выше всяких похвал. Да и отжатый лук тут очень к месту.
я забыл подписацца, асёл, 06-06-2005 12:37:20
Хорошо написано, приятно читать, еще не пробывал но как нить сделаю. Просьба автору не прекращасть битву за мой жылудок.
2296766Торба Хуёв, 06-06-2005 13:28:53
жжот!
2297006Anubis, 07-06-2005 08:36:56
Особенно порадовало следующее---
2299469(Абратите внимание: ни баранины, ни зиры, ни соивого соуса, ни сахера я пакупать не предлагаю).
Хе-хех...
я забыл подписацца, асёл, 10-06-2005 08:10:52
Бля. Гатовил вчира. Все прашло вроде па плану. Ахтунг на фото номер 7. У миня после укладки этих катлет на тарелку они сссссуки слиплсь, пришлось их занова катать.
2313836Масяня, 10-06-2005 15:48:49
Да пошли вы все на хуй! Пиздатые котлеты!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2314346васёк, 15-06-2005 08:34:10
колеты отпад охуеть можно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2324866!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ЕБУЩАЯСЯ Коала, 30-06-2005 07:25:18
ДУНДУКУ ПАЧОТ И УВАЖЕНИУ ЗАЕПЦА МЛЯ ГОТОВИТ
2375196Бабайский Чапай, 15-08-2005 18:27:24
ДУНДУК!!!
2523892Сцукожжошь с хафчикам!!!
Фкусней токо машкичири бывает.
Мядаль Дундуку, памитниг и КАЛОНКУ!!!
Дунduk, 07-09-2005 11:14:50
dgfgfdgfdgfdg
2599116jhhggvhgfh
11111, 07-09-2005 11:15:38
tyytytyyttrytrytyty
259912011111, 07-09-2005 11:17:30
kjkjkjkkljkl
2599127Sukatakaja, 07-09-2005 11:24:53
A kakoi uksus, mozno ljuboi?
2599153no vse ravno, eto rybnyi lulja-kebab.