Errorneous , 02-02-2005 09:24:42

Четал, ушёл абедать...

Альберт Сундуков, 02-02-2005 09:40:12

Верю, что вкусно. Но это варево - не харчо! Назови как-нибудь по-другому.

Злобне Кошеня, 02-02-2005 09:43:07

to: Дунduk
пригатовил якитори по твоему рецепту
хуйня полная
печень загрублена\пастообразна внутри
сердце норма
жилудачки резиновые

все имеет запах только печени

КГ\АМ

и если

"патрашки начнут слегка прижаривацца.. чтоб не пригарело, но жарилось"
+"слить соус из скавародки"
что там можно слить если оно уже жарилось???

zav, 02-02-2005 09:48:07

как же я люблю жрать суп-харчо,  охуенный супчик,  попробую приготовить поравда хуй у меня что получится, нихуйа супы у меня не получаются, а рецепт  автару большой риспект

Дунduk, 02-02-2005 09:51:43

Злобне Кошеня              02-02-2005 12:43

Па паследнему придложению видно, что ты делал якитори черес жопу: следуй вниматильно рицепту - такое количество жидкасти (соус, сок лемона, луковый сок, справацированный сахаром, собственный сок патрашкоф+хуева туча масла) и достаточно сильная и прадалжительная для патрашков термическая абработка с тушением и тибя получилась резина без астаточного соуса? Или песдишь, что гатовил или что-то в працессе упустил. Блять, я не пишу рицепты без многократного обкатывания на себе и гурманах + я не пишу асобо сложных рицептоф.

Злобне Кошеня, 02-02-2005 10:05:12

готовить люблю и умею

по твоим рецептам вижу , что обкатанные - поэтому и заинтересовало
только порчти внимательно
re:получилась резина

печень перетушена\желудки недотушены
может есть смысл подгружать ингридиенты с переывом?

re:без астаточного соуса
с каих это пор "три-четыре столовые ложки растительнаго масла" стали "хуева туча масла"?

афтар , пиши внимательнее  =0)

ps - сложных рецептов не бывает, бывает только "ебет готовить"готовить люблю и умею

по твоим рецептам вижу , что обкатанные - поэтому и заинтересовало
только порчти внимательно
re:получилась резина

печень перетушена\желудки недотушены
может есть смысл подгружать ингридиенты с переывом?

re:без астаточного соуса
с каих это пор "три-четыре столовые ложки растительнаго масла" стали "хуева туча масла"?

афтар , пиши внимательнее  =0)

ps - сложных рецептов не бывает, бывает только "ебет готовить"

Злобне Кошеня, 02-02-2005 10:06:21

to:Дунduk
re:якитори
"тушим на медленном огне с закрытой крышкой до полнаго испарения влаги"
и что ты сольешь после этого? масло только

Голос из под хвоста, 02-02-2005 10:19:30

Дундуг, ну роскажи пра монагу

Дунduk, 02-02-2005 10:33:24

Злобне Кошеня          02-02-2005 13:06

Это уже не называецца маслом. Это, коль скоро в нем растворены и модифицированы ингридиенты, называеца соусом. Ну, а ежели после фвего этого у тибя получаетца только масло, паробуй на нем сгатовить еще чо-нибудь, например жареные бананы к чаю. Пасмотрим, что тебе натворит это "масло".

"три-четыре столовые ложки растительнаго масла" на такой объем прадуктоф, если учесть, что сердечки и желудочки выдадут есчо и свой жирок, и если учесть что это не фритюр, - это действительно немало.

Смысла запускать ингридиенты отдельно нет. Они АБЯЗАНЫ дойти одновременно. Внутреннюю химию этого працесса объяснить сложно, так же сложно, как объяснить, почему при пригатавлении стейка чем больше его жаришь, тем больше он привращаетца в резину и пачиму нармальный кусок вырески нада жарить только на сухой скавараде не более пяти минут.

Егор Леннон, 02-02-2005 10:35:23

2 Злобне Кошеня

Ты не прафф. Жыдкости в якитори (моём, бля) было стока, шо я чуть не заебалси ждать, кагда же ОНО, блят, начнёт прижариваццо!!! И даже то, что осталось после выкипания, можно смело назвать большим количеством соуса, блять! И печень НИХУЯ не развалилась. И сердца были акуительно правильными. Дунdukу - РИСПЭКТ па любому! И СПАСИБО (как принято благодарить за вкусные блюда)!

Дунduk, 02-02-2005 10:41:28

Голос из под хвоста                  02-02-2005 13:19
Паясни, что ты имеешь в виду с учетом того, что я в основном кручусь вакруг европейской (ближе к югам, патаму что скандинафская мне не нравица), русской, среднеазиацкой и северной кетайской кухни.

Дунduk, 02-02-2005 10:45:27

Голос из под хвоста                  02-02-2005 13:19

Сцуко, подъебнул-таки.

Злобне Кошеня, 02-02-2005 11:06:26

to: Дунduk
ну е-мое....
ну ты хоть читаешь прежде чем отвечать?

re:три-четыре столовые ложки растительнаго масла" на такой объем прадуктоф - так что нехуй
наезжать - повотрюся - следи за точностью базара
так как блюду нихуя не знакомое,поэтому и делал икслючителна па тваему рецепту...

re:Это уже не называецца маслом. Это, коль скоро в нем растворены
и модифицированы ингридиенты, называеца соусом
это уже называется одним из компонетов соуса


в любом случае - за рецепт благодарен, в частности за комбинацию
соевого соуса, лука и сахара - довольно необычно



to:Егор Леннон
однозначно, тоже ждать заебался
re:И печень НИХУЯ не развалилась -я и не говорю, что развалилась...
может потому , что приемлю только слега обжаренную печень - решил
вот попробовать очень долгую термообработку

Голос из под хвоста, 02-02-2005 11:38:22

*Дунduk02-02-2005 13:45      бга-га-га-га.

таджики и евреи смеюца (хатели плова, нажрались , 02-02-2005 11:57:09

Дудндук, уважуха тибе, сложные реситы тоже выкладывай

невынасимае абайание гавна, 02-02-2005 15:10:25

Какого хуя висняк нарисавалсо

MC Говядина, 02-02-2005 15:18:13

Дундик ! А ребрышки можна брать капченные свиные ?

Уууубляяя, 02-02-2005 15:35:39

X 25 XE


Сагласин с табой. Эта Тупая Йобаная Жопа Плата зоебля сваим паскудным снабизмам. Сама нихуя ничо нескриативила блядь а суёццо

Нахуй пашла!

Лев Далбаевский, 02-02-2005 15:37:49

Афтар мудак!!Эта рицепт из третьеразрядной сталовой горада Мухасранска! Да любой Гиви или Гоги с децтва знает, что харчо из гавядины варят, а из баранинины- тока суп для далбаебав.

ne tvoje sobachje delo, 02-02-2005 16:10:10

Чучело необразованное! Харчо делают только из говядины. Запомни это - скотина!!!

Плата за проезд, 02-02-2005 17:02:59

X 25 XE

Что ты там про переписывание книжек мне говоришь?
ты, переписавший(-шая) книгу "100 советов хозяйкам"( http://udaff.com/fzr/40509.html ), мне ещё будешь что-то про креативность рассказывать?

Я ценю креативность, яркий пример, для меня по крайней мере - Дурень с рецептом "Виноградные улитки"( http://udaff.com/fzr/40324.html ).

Есть и хорошие рецепты, неужели ты видишь только критику? Если я не согласна с автором, почему я буду молчать?"КГ/АМ" что, для рублики Фкусно жрать - запретили спецальным укзом?

По поводу - "здесь мол не кулинария.ру  - мы тут все креаторы ниибаццо" - знаешь, если что-то по моему мнению не вкусно, никакая креативность тут не поможет.

Иначе тут будет не Фкусно жрать, а 100 способов испотрить себе вечер.

С уважением, шеф-повар, технолог Плата.

X 25 XE, 02-02-2005 18:47:50

Это Плате за Проезд, конечно же

X 25 XE, 02-02-2005 18:48:24

Я реально прослеживаю в твоих каментах падъёпки не по делу. Думаю, по стилю изложения можно сделать вывод о достоверности сведений, сообщаемых хуятором.

То есть если написано адекватным человеком, а не типа: - взять блять на хуй блять яйца блять и захуярить их на хуй сцука блять в кастрюлю блять -, то не стоит придирацца к расхождениями в рецептуре с классическим оригиналом.

Более того, ничего, из того, что я здесь прочитал, я не пытался повторить. Наверно потому, что большая часть предлагаемых рецептов имет мой собственный опыт и мою собственную точку зрения на способ его приготовления.

А фтыкатели, реально не имеющие опыта приготовления хафчика  послушав умную (-ого) девачку (мальчика) Плату начинают сомневацца в правдивости слов хуятора и едят пельмени магазинные вместо самостоятельно изготовленных ништяков.


Кстате, харошая шутка: Что ты там про переписывание книжек мне говоришь?
ты, переписавший(-шая) книгу "100 советов хозяйкам"( http://udaff.com/fzr/40509.html ), мне ещё будешь что-то про креативность рассказывать? Бугагага

Гад, 02-02-2005 19:16:07

Во билять всё равно изыски подзабли,как по мне эта рубрика должна преобладать вкусными и не сложными рецептами а всё остальное незнаю!Кстати Плата а где твои крео с фкусными рецептами
аль не сподобилась ащо?

Плата за проезд, 02-02-2005 19:19:58

X 25 XE
1.Прослеживаешь?Что ещё ты прослеживаешь?
Знаешь я тебе отвечу просто - не любители критики пиздют на преусловутую кулинарию.ру(кстати, а есть такой сайт?) - там все тебя похвалят и забудут.

2.Если это человек пытаецца выдать " взять блять на хуй блять яйца блять и захуярить их на хуй" за рецепт класиического блюда, при том что то, что он предлагает - не являецца тем, как он это называет - буду пИздеть и пИздеть долго и нудно.

3.А я повторяла. Хотя моя база собственного опыта не маленькая.И оставалась довольна в большинстве случаев.

4.Фтыкатели разберуцца что им жрать - пельмени или то, про что они здесь читают.Если не имеют опыта и продолжают жрать пельмени - их проблемы, их лень и вообще - причем тут я?
Интересно ты себе вообще фтыкателя представляешь - такой просто сомневающийся весь, с тоской глядящий на пельмени, потом на монитор, снова на пельмени...
Я же не говорю - не жрите это!!!Я всего лишь говорю, стала бы это есть лично я, что именно мне не нравицца в рецепте - то есть что именно меня утраивает/не устраивает в предсталенной интерпритации.

4.Ага, обхохотацца, если бы не было правдой.

P.S. - Критики моей критики  - желаю вам вкусно жрать и спокойно спать.
Пишите рецепты, а не занимайтесь "отслеживанием" моих каментов.

С уважением, шеф-повар, технолог Плата.

Плата за проезд, 02-02-2005 19:21:15

Гад
крео про рецепты я пишу на роботе.
Пять-шесть дней в неделю.
Здесь я отдыхаю.

RedHat , 02-02-2005 21:54:15

Вкусное харчо!
Кафе Лазика на Ш.Революции, Ржевка, Питер ждет вас своим охуительным харчо и заебательским свежеиспеченным лавашом.
За рекламу не считать но зайти отпотчивать можете.

винни пох, 02-02-2005 23:00:51

Хуйло Немылофф (4:20 ол дэй эври дэй)
01-02-2005 20:18
согласен.

X 25 XE, 03-02-2005 05:18:14

Плата

Твои каменты не выглядят как: всё конечно пиздато и наверное даже вкусно, но Я БЫ СДЕЛАЛА по другому, а звучат как: рецепт гавно, не называй это харчо/борщ/солянка, потомучто на самом деле это всё готовицца савсем по другому.

Готовил я, может быть даже придумал я, поэтому как хочу так и назову и, повторюсь, не хуй всё равнять с оригиналом, который в домашних условиях порой просто невозможно приготовить.

Нникаких личных претензий у меня конечно же нет, и их просто не может быть ввиду твоей и моей виртуальности, но всё же рекомендую оценивать творчество в данной рубрике именно по критериям, перечисленным мной, а именно креативность подхода и доступность стиля изложения.

З.Ы. А чё правда такая книшка про 100 советов есть? В тырнете? Ссылочку кинь, а? Почитаю с удовольствием, мож чёнить нового узнаю.

X 25 XE, 03-02-2005 05:29:29

И еще

Если бы ты написала хотя бы один рецепт в эту рубрику, ты бы возможно поняла, что ощущает автор, реально умеющий готовить и обладающий вкусом, а мне кажецца что Дундук из таких, когда на блюдо не раз опробованное им самим после твоего камента следуют уебанские повторения типа этих:

Лев Далбаевский02-02-2005 18:37
Афтар мудак!!Эта рицепт из третьеразрядной сталовой горада Мухасранска! Да любой Гиви или Гоги с децтва знает, что харчо из гавядины варят, а из баранинины- тока суп для далбаебав.

ne tvoje sobachje delo02-02-2005 19:10
Чучело необразованное! Харчо делают только из говядины. Запомни это - скотина!!!

По хуй на чуства, справедливость - вот что главное.

С Вульки, 03-02-2005 10:56:07

Дундук.
Пиши исчо рецепты.
Очень пиздато!

Плата за проезд, 03-02-2005 15:37:57

X 25 XE
не знаю, есть ли такая книга в инете, но в реале существует, называние почти точное.

О том что бы писать в эту рублику мне - знаешь я уже говорила, что занимацца написанием рецептов - моя работа, которой я отдаю до хуя времени и сил - а здесь я отдыхаю.

"По хуй на чуства, справедливость - вот что главное."(с)X 25 XE
вот именно.Просто у меня и тебя разные понятия осправедливости.Я вижу справедливость в том, что каждое блюдо должно иметь свое название, а не извращацца и мутировать под настиком домашних кулинаров.Вот смотри -  Дундук, которого я кстати, уважаю  - написал в названии - "По собственному рецепту".Все претензий нет - пусть он хоть щи под этим названием варит.

По поводу уебанских каментов, цитаты которых ты привел - тут удавком, а не гламурный кулинарный сайт, люди выражают свое мнение, как умеют и хотят.Засылая сюда рецепт, надо быть к этому готовым.

И вообще господа и дамы - критика нужна.Иначе мы все скоро будем варится в болоте взаимных восторгов, и рублика сгниет.

А со стилистикой своих каментов я сама разберусь, спасибо за заботу.

С уважением, шеф-повар, технолог Плата.

Хуй вам, а не мое имя!, 03-02-2005 16:21:32

А может это рецепт шурпы, а не харчо?
Можно сварить щи без капусты, но тогда это будет овощной супчик. Опять же харчо по приведенному автором рецепту есть не харчо, а супчик из баранины.

Пассивный некрофил, 03-02-2005 17:02:44

Походу воды добавлять не надо, автор ебланин!

mistigri, 03-02-2005 19:34:13

Автор,  фильмос мерси тебе из Люкса(Люксембурга).
Рецепт классный.  Харчо получилось вкусным и ароматным !!
Кинзы ,конечно, здесь нет.
Петрушка:(
Запаха баранины у харчо нет никакого: баранина здесь продаётся свежая,из Новой Зеландии везут самолётами (быстро). Баранина на рёбрышках стоит 27 евро кг.
Интересно,сколько стоит она у вас, в Раше? С н.п., votre mistigri.

Дунduk, 03-02-2005 20:33:35

mistigri          03-02-2005 22:34
На московских рынках парная баранина стоит в пределах 4-5 евро за кг (120-150 руб).
А кинзу можно заменить (и это даже лучше) базиликом.

мимо проходил, 07-02-2005 11:53:01

дундук, а старый грузин в харчо картошку тоже захуяривал, или ты таким способом решил придать рецепту оригинальность?... моё типа

длинняк, 27-03-2005 22:20:22

а я картоху не использую, я на кастрюльку полстакана кизиловых йагод кладу для пекантной кислинки. и тамат тут не помеха - а дополнительное преимущество во вкусе гыы.
можно типо и алычу, но кизил мне больше нравится.

масквич, 14-06-2005 12:30:13

cоевый соус в грузинской кухне?
НАХ ЕГО ОТТУДА!
кг

Zepp, 14-06-2005 16:44:03

mistigri
Москва, Жулебино: каре ягнёнка- 1550 руб/кг!!!!!!!!
глаза на лоп вылезли...думал нолик лишний напесали...хуй-та!

Хазалуп, 21-06-2005 15:50:52

Не, бля!
Седни НЕ РЕСПЕКТ!
Марква, картоха, томат, да и соевый соус - НА ХУЙ!
А где орехи? Да и не делают  в Грузожопии "жареных" супов - бульон должен быть прозрачным, в оригинале - говяжьим, но из барана тоже неплохо!
Да и кислотность харчУ томат придаст какую-то италоязычную, а по-настоящему добавлять надо или соус ткемали или размоченный клапи (или тклапи?).
Короче, ув. Дундук, не то нынче блюдО!
Анфочунтли!

ксяо, 22-11-2005 23:46:44

ну бадяга. ё

Падонка, 13-12-2005 14:18:59

ХУЙАСЕ. АФФТАР БОЛЬШЕ НЕ ПИСШИ

Падонка, 13-12-2005 14:20:05

ЗАБИЛ ДАБАВИТЬ ЧТА ФКУСНА ЖРАТЬ НЕПАМИШАИТ, НО ЙА ИБАЛ ДАХУЙА ЧИТАТЬ, ЙА ХУЙ ТАКОЕ ЗАИБАШУ...

Жала, 26-07-2008 00:44:27

М

Stareclipse, 06-08-2009 22:17:47

Дундучара, маладэсс!!)) Все прыщавопубертатные дятлы с "..баранина воняет" не секут фишки жизни совершенно, на планете нет ни одного животного с мясом такого волшебного вкуса! Сам люблю повозиться и с харчо, и с пловом, сегодня готовил по рецепту старшего камрада. Что хочу сказать: картошка лишняя в любом количестве, молотый грецкий орех обязателен, к киндзе рекомендую дорубить петрушки и зеленого лучка, помидорин протереть парочку, ну и ткемалек подбросить, соевого соуса и вина не добавлял, просто потому что не было, растопил срезанный жир и жарил в нем. Вообще вариант с обжариванием ребрышек и именно с грудинкой очень понравился, те кто любит баранину найдут в этом рецепте новые для себя стороны этого блюда с корректировкой по привычным каждому ингредиентам, для меня описанный способ Дундука - реально лучший!! Рекомендую в середине трапезы прпустить рюмочку ледяной водочки, поел - как в Космос слетал!!!)))))

Stareclipse, 06-08-2009 22:27:36

Да, и обязательно горных специй разнообразных добавить, не ту шнягу, что в пакетиках продается хмели-сунели, не понятно, что там вообще лежит,
а прикупить на рынке по отдельности, зира, конечно не нужна, а шафранчик, барбарис и т.д. придают совершенно обалденные ароматы и вкусовые нотки блюду! А то вы, далбаебы только идеи засерать умеете, по хуй чем - пиздежом деццким иле хуйней какой-нить в экстравагантный супэццкей!

Chicatilo Bulls, 07-02-2010 16:47:59

Chicatilo Bulls, 07-02-2010 16:48:40

Chicatilo Bulls, 07-02-2010 16:48:46