ВэГэ, 19-01-2005 19:24:16

Солянка - это гуд.

Плата за проезд, 19-01-2005 19:25:45

ох я щаз отвечу...
Солянка моё любимое блюдо.
(ушла читать)

ЗалупенФюрер, 19-01-2005 19:33:30

некахда не ел в паездах "вкуснятины"

ВэГэ, 19-01-2005 19:34:01

Ух, как я это блюдо люблю и обожаю!

Надо будет приготовить на выходных.

Плата за проезд, 19-01-2005 19:34:15

"почки бес особой предварительной прамывки" - а по почкам за такое???

"Запускаю туда же паджареный в таматной пасте лук" - это БРЕЗ???я спрашиваю, что это за смесь?
Это не брез а КГ.

А каперсы где?
Бля, где каперсы?
Вообщем по рецепту автора у вас получицца именно то, о чем он ностальгирует в начале рецепта - солянка, подаваемая в поездах ближнего и дальнего следования.
Полный не зачот.
С уважением, шеф-повер, технолог Плата.

Serai' Volk, 19-01-2005 19:36:32

segodnia ia chital, kak ybit'  i razdelat'  cheloveka na FOOD.
Bol'she receptov chitat' ne hochetsia.

ГРЯЗНЫЙ ЭСТЕТ, 19-01-2005 19:38:05

Да блять, ностальжи

Удав, 19-01-2005 19:40:52

Плата, а ты в каком городе ваще живешь? Судя по комментам - было бы интересно у тебя покушать.

Плата за проезд, 19-01-2005 19:45:51

Удав, я живу в том же городе, что и ты.
Покушать у меня вряд ли получицца - сейчас я работаю не в ресторане(кафе и т.д).
Придецца  ждать тусы и солянки в термосе, бгы.
С уважением, шеф-повар, технолог Плата.

Майнд, 19-01-2005 19:47:42

Едааааааа....

Жилизяка хуева , 19-01-2005 19:48:42

Салянку абажаю , афтару зачот не читая ! Баюсь слюнями захлибнуцца , сцука !

Хуй Вам, 19-01-2005 19:53:11

Товарищи! Скажу сразу-картошка ф солянке-это АХТУНГ!!!! Картошка должна быть где ей и положено находиться, в поле, или на худой конец в пюре там всяких. Фторой ахтуг-это СЛИВОЧНОЕ масло и отстуствие свиных копченостей (рулек, карбоната, ребрышек и т.п.).
  Будьте бдительны, а я пошел жрать свои пельмени.

Дунduk, 19-01-2005 19:57:49

Плата за проезд

Ну, напрасно на этот раз ты гундишь. Да, в классическом варианте пригатавления салянки почечки надобно сутки вымочить, а лучок, спасерованный и заправленный томатом, действительно тушить в БРЕЗе. Аднако опыт мой паказал, что йобля с почками лишены каких-либо аснаваний и для их ачистки вполне достаточна термическая обработка, то бишь варка с мясом, и тщательное удаление пенки. БРЕЗ же, как опять жи паказала моя практика, харош при тушении авасчей для борща, ибо тушение быстро глушит деликатную пикантность лучка, отчего многие (и справедливо) терпеть не могут вареного лука, каторым их кармили с децтва, ариентируясь на "кулинарные" книги. И, наконец, каперсы. Эта хуйня па маиму убеждению  предназначена на узкаго любителя - ва-первых. Ва-втарых, в ней (в кансервираванном виде) преобладает уксус, совершенно лишний для салянки, и аскарбиновая кислота. Наконец, мне не нравицца, что каперсы способны павышать давление и бес того нестабильное после бухалова. Чем сичас кормят в паездах - не знаю. Но тридцать лет назад мне давадилось есть великалепную салянку в вагоне-ристаране. Поверь уж, я лучче умру с голада, чем папробую каку-нибудь паебень.

Жилизяка хуева , 19-01-2005 20:05:30

Так-так , я записываю .

мудак я, братцы..., 19-01-2005 20:10:20

гавно гавно гавно гавно гавно гавно гавно гавно гавно гавно гавно

Плата за проезд, 19-01-2005 20:31:21

Дунduk
вот такая как ты изволяешься выражацца, "еда без йобли"(в смысле без йобли с готовкой) и убивает классическую кухню.
Сколько раз говорить - давайте не будем собственные интерпритации блюд называть при этом классическими названиями.
Я уже говорила свое мнение, кажется в теме с рассольником по этому поводу, копировать суда пост не буду.
По моему мнению, рецепт представленный здесь, именно "солянка по Дудуковски", но никак не Солянка сборная мясная.
Не зачот.
С уважением, шеф-повар, технолог Плата.

HECTOP, 19-01-2005 20:41:28

САЛЯНОЧКА-заибца  ! Лучше оттяга после хорошего бухалова сыскать трудна!
Хатя нащёт свежих лимонов в ней -вапрос спорный...

ВысшЫй хоккеист, 19-01-2005 20:54:38

Я нихера не понял ф дуэли двух повароф, но солянка это вещ!

**Плата за проезд
Я не услышал внятного ответа на мою просьбу, а 21-ого будет уже поздно. Мне пользовацца поваренной книгой и угробить семью? Или помогешь?

Плата за проезд, 19-01-2005 21:01:32

ВысшЫй хоккеист
я тебе три письма уже отправила.
пиши мне, или почини свой ебанный аоутлук.
С уважением, шеф-повар, технолог Плата.

Канаи█ Ацуда , 19-01-2005 21:03:26

Сальянка - гавно. Зочем копусту периводить. Лучче в борсч или в солатиг

Марисабель, 19-01-2005 21:05:10

афтар, заебись: тебе не похуй прозрачен ли соляночный булион?
приоткрытая крышка на любой жратве - АХТУНГ (не умеешь контролировать нагрев)
соотношение продуктов в закладе тож сомнительное - две картошки на полкила мяса и лимон
салянка в поезде пиздец несъэдобно
разогревание еды тож АХТУНГ
но ход мыслей мне нравицца

Вротор, 19-01-2005 21:06:57

Пиздатый рицепт! Афтар ЖЖот!

Дунduk, 19-01-2005 21:10:00

Плата,
Я ж никада и не утверждал, что в собствинной кулинарии являюсь, так сказать, "реализатором" классической кухни. У миня - свая кулинария, временами даже лучче классической по той прастой причине, что все течет, меняется, причем не только прадукты и технологии пригатавления блюд, но и организмы, воспринимающие, потребляющие  и переваривающие эти блюда. Сагласен с табой - харошей кухни без йобли с гатофкой не бывает, но я и не утверждаю, что ибацца с гатофкой не нужно вапще, а лишь гаварю о том, что не стоит ибацца с несущественными мелачами. И патом: ты нарушаешь свои прынцыпы - сначала все же папробуй, что я придлагаю, а патом ставь "зачот-незачот".

Дунduk, 19-01-2005 21:11:56

Гы, Плата, с рассольником финт я помню, кажется там повар, чтобы не ибацца, использавал рис вместо перлофки. Но это же совсем другое дело: атсутствие каперсов в салянке - все же не замена перлофки рисом.

Трахатель Хахлов, 19-01-2005 21:20:45

"Всякий раз гатовить солняку по моему же собственному рицепту заставляет миня не столько предстоящая пьянка, сколько настальгия. Сразу, бля, вспоминаются старые добрые децкие времена, кагда в поезде, в вагоне-ристаране, например, падавали эту вкуснятину в стальных мисочках, со смитанкой и маслинками, и я под мерный стук калес, наблюдая как взрослые пьют вотку, прихлебывал соляночку и радовался жизни, не падазревая, что, собствинно, радоваться нечему..."

Вот этотт апзац зачот, рицепт ничитал. Афтар, пешы исчо.

Трахатель Хахлов, 19-01-2005 21:24:03

Рицепт ниплох, тока использавать сасиски - ета йэсть АХТУНК, иба ани вридны для здаровья падонка, штотвойпестец.

Плата за проезд, 19-01-2005 21:28:23

Дунduk
Пойми, в классической кухне нет "несущественных мелачей"(с).На то она и классика.
Я не хочу сейчас тут рассказавать про лук в брезе, про каперсы, которые не менее важы чем томаты.Мне хватает обьяснений практикантам за день.
Насчет правил - понимаешь, если не мне нравиццо рецепт, я его готовить даже не стану.
Правила - "зачот, когда приготовлю" - я употребляю только к тем рецептам, которые для меня приемлимы.
Данный рецепт не приемлим для меня, как для человека, уважающего вековые традиции классической кухни.
Я не говорю, что жрать надо только классику, готовьте что хотите.
Но давайте не будем подменять понятия, а то скоро из-за таких "новшеств" (лет так через 20) вместо солянки мне подадут Доширак с томатом и соленым огурцом на тарелке - мол, резать лень было, это же так несущественно - пожуете сами.
И я не перегибаю палку в данном сравнении - сколько отличных блюд было угорбленно в массовом сознании "интерпритациями".Я не буду вспоминать систему питания 20 века нашей страны, которая может и вызовет ностальгию у кого-то, но у меня лично - нет.Прекрасный соус майонез превратили в жирное гавно, которым можно замазать кучу порезанного другого гавно, и так далее.
Вообщем - интерпритируйте на здоровье.
Лично я буду и дальше считать что если готовишь классику - не хуй изъебывацца.
Да я понимаю, что времени у современного человека меньше, но - хочешь вкусно жрать - привыкай и тщательно готовить.
Хочешь вводить новшества - делай это, на своей кухне, выноси в массы, но будь готов к моему "гундению".
Надеющаяся не дожить до тех времен, когда традиции будут забыты - Плата, просто человек.

не в имени дело, 19-01-2005 21:54:45

люблю солянку. давно хотел спиздить рицепт. спасибо.
афтар, не спорь с пилоткой ака технолог ниибацца и иже с ней, патаму што им не понять "солянки с бадуна".

Дунduk, 19-01-2005 22:03:20

Плата, да что ты называешь классикой по отношению к солянке сборной мясной, если только классических, даже я бы сказал канонических рецептов приготовления солянки не менее трех десятков, начиная от рецептов небезызвестной Елены Молоховец и заканчивая такой классикой как солянка в горшочке, солянка без каперсов, но с мясом, птицей и рыжиками, солянкой без картошки но с морковью и т.д. речь, причем, идет не об интерпритаторах и интерпритациях, а самой что ни на есть кулинарной "альфе и омеге", традиционной русской солянке, в которой существует множество канонических (хотел бы это собо подчеркнуть) вариаций. Лень обращаться к первоисточникам, а то бы я тебе процитировал все вариации классики. Причем здесь "доширак" или измывательство над "классическими названиями" применительно к моему рецепту, в котором практически в полной мере и классика учтена, и злоба дня, ибо свою солянку я назвал не просто "Солянкой сборной, мясной", а "Солянкой сборной, мясной, пригатовленной накануне бальшого бухалова"?

Себастьян Пирейра, 19-01-2005 22:15:06

ТОЛЬКО СОЛЯНКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
ПыСы тема ебли не раскрыта, а жаль...

Трахатель Хахлов, 19-01-2005 22:17:32

Дунduk20-01-2005 01:03

не спорь с ней, все равно гатовить будим па тваиму рицепту.

Гад, 19-01-2005 22:21:26

Во билять мне ужо столька лет а солянки ни разу не хавал!!!!Сцука нда жене сказать пущай сварганит.А то борщи и супи подзаебли.....хотя люблю! Афтару зачот!

УЪ (воет на луну), 19-01-2005 22:29:57

Уебать полдня на солянку, чтобы похмелиться на следующий день двумя ложками и стаканом вотки?
Идиотизм с огромным стажем...

Плата за проезд, 19-01-2005 22:30:01

Дунduk
ну вот, уже и название  у тебя такое звучное, типа "накануне бухалова", и каноны в ход пошли.
Причем тут они(рфжики, пыжики) если мы говорим о конкретной "Солянке сборной мясной"?
Я не придираюсь к словам, я просто вижу печальную тенденцию.
Просто говорить что ты учел практически все классические требования(именно требования) не сделав даже брез...Хм.
Да есть солянки вообще без бреза - но "ССМясная" - не она.
Вообщем, готовьте вы как хотите, я буду готовить как я хочу и знаю, опираясь не только на понятия удобства.
С уважением к умирающей классике, Плата.
P.S. - Дундук, я уважаю, хочу подчеркнуть, твое стремление поделицца своими находками.
Но - извини - лично мне это не подходит.

Плата за проезд, 19-01-2005 22:31:32

УЪ (воет на луну)
а ты, будь столь любезен, проявись там где я тебя зову.

УЪ (воет на луну), 19-01-2005 22:35:07

???

Плата за проезд, 19-01-2005 22:36:51

УЪ (воет на луну)
в аську выйди, я тебя третий день зову.
Или это модно оннлай ставить и не отвечать?

УЪ (воет на луну), 19-01-2005 22:42:38

не надо звать, не стоит. Баловство...

Плата за проезд, 19-01-2005 22:50:09

УЪ (воет на луну)
хозяин - барин.
Очнешься к полнолунию - адрес мой прежний.

Бизрукий мастурбатыр, 19-01-2005 22:51:50

драчил!

УЪ (воет на луну), 19-01-2005 23:15:00

Он не вернется. Он ушел домой...

ЕБLAN, 19-01-2005 23:26:34

Бля падонки тут пиздец форум, давайте пасрем дружно
http://zisa.ru/phpbb2/viewforum.php?f=1&sid=ce50f5cf52b04739864ac6256a
33cf1f

Фтыкатель еблобития, 20-01-2005 02:27:52

Хуй Вам19-01-2005 22:53

Полностью согласен! Картошку в солянку ложут только мудаки, каким аффтар и является.
Ещё бы, блять, капусту квашеную туда захуйарил, демонище. А маслины или оливки(хуй ево знаит как отличать) надо перед окончанием готовки в кастрюл ебашить, так фкуснее.

Собака Качалова, 20-01-2005 02:58:31

спасибо чувандос! я так солянку люблю, но не знал как ее пиздрячить. РЕСПЕКТ. пойду с утра в магаз. слюной захлебнулся

АНКЕРБОЛТ, 20-01-2005 03:26:52

Блять! .....Почечьки, сосисочки, маслиночки, лучок..... Я Хуею. А че нельзя сказать "Бараньи почки, сосиски, маслины, лук" Чо за сюсюканье пидарское, а? Афтар, ты, часом не "дырявый", а? Работай над стилем, а пака НЕЗАЧЕТ.

АНКЕРБОЛТ, 20-01-2005 03:28:49

........кольчиками лук....... Я в ахуе! Ты блять, червей кольчатых - кольчиками наризай. Лук режиццо КОЛЬЦАМИ и ниибет.

АНКЕРБОЛТ, 20-01-2005 03:30:12

А!!! Забыл!!
ХЛМ - ЖЖОШ мать!!!!!!

Собака Качалова, 20-01-2005 03:34:10

****Фтыкатель еблобития 20-01-2005 05:27
слово "ложут" пишут тоже тока мудаки. баран неграмамотный. хули вы до автора доебались
**** дундук - забей на этих дурачков

Фтыкатель еблобития, 20-01-2005 03:53:38

Собака Качалова20-01-2005 06:34

Далбайоп, сдеся не выйобываются правильным напысанием словов

натали, 20-01-2005 04:19:39

я не понимаю, солянка зто суп ссосиской и соленым огурцом?? хмм

Роковые Яйца, 20-01-2005 04:46:14

хоть и имею свае понятие о солянке, привитое бабушкой...
но афтору всеравно благодарность.... ибо действительно рецепт "накануне большого бухалова"...

а Плата в итоге без нормальной аргументации просто слилась нахуй...
хотя я от нее бОльшего ожидал...

Дурень, 20-01-2005 05:01:42

Дунduk19-01-2005 22:57 иже с ним Плата за проезд
Вы рибята ахуели! Вы ещё начните пиздеть пра химические працессы, абратное вращение молекул павареной соли и всякую такую хуйню!
Пишите нахуй сибе аб этом имейлы.
Публика жаждет внятной аценки на панятном её языке.
И ваще, первое - второе - кампот - заебала настальгия
Напишите чёнибудь темное и пикантное!

Плата за проезд, 20-01-2005 05:06:16

Роковые Яйца
Если ты ждал "конкретных претензий" и доебывания по пунктам до Дундука - хватит с меня рецептур и работы, я это уже говорила.
Я говорила Дундуку о общей тенденции некоторых его(и не только) рецептов.
Я тоже благодарна Дундуку, о чем сказала ему.
И не надо от меня ничего ождать, тем паче бОльшего.
С уважением, шеф-повар, технолог Плата.

СЕВЕР, 20-01-2005 05:17:20

хуйня это, а не солянка.
каперсоф нема, мясных нада хоть видов 5-6 минимум, где копчености?
ебать тя в рот....

Косорылый, 20-01-2005 06:20:16

Хуй её знает.

Стройбатыч, 20-01-2005 06:21:00

*Плата за проезд20-01-2005 08:06  Если читала Швейка, вспомни момент, где распиздяй вольноопределяющийся Марек срётся с редактором журнала о животных о названии какой-то птахи.  У вас здесь примерно то же самое.

ординарец 11-й маршевой роты N-го маршевого бата, 20-01-2005 06:53:38

Плата - дуро.

Toto, 20-01-2005 07:00:46

СЕВЕР20-01-2005 08:17
Я ваще где-то слыхал, что в настоящей классической (канонической - (с)автор) солянке используецца 9 видов мяса..


Афтору риспект за рецепт..

паварёнак с ухам, 20-01-2005 07:29:58

а че за хрень этот брез ?
как-то классическое кулинарное абразавание никак не памагает.

СЕВЕР, 20-01-2005 07:38:00

Toto20-01-2005 10:00

согласен.

Старичюля, 20-01-2005 08:06:52

Ни взирая на писдёшь Платы, Дундук - маладетс.
Хатя, платины убиждения вызывают уважение.
Плата. Где же фсё-таки ты работала? Может, я ел чё ис тваих праизвидений. Скажи, ни стисняйся.

hhhh, 20-01-2005 08:07:57

отличный  рецепт, афтору респект
крайне удивила Плата.. неужели в ее жизни все классически идеально, как в ее рецептах...
это было бы страшно

Хон Гильдон, 20-01-2005 09:08:28

за сасиськи ф салянке уебу любово. Не, я не имею в виду этих замечательных парней и женские организьмы, каторые сдесь сабрались. Напротиф, я имею в веду тех пидарасов - общепитоповароф, катрые так блядь и норовят схалтурить и падсунуть клеенту в пятидолларовом супчике эту ебучую сасиску. истчо  бы САРДЕЛЬКУ бы бля туда кинули... ни в адной книге, ни в молохофце, ни в этой, как ее, с такой фамилией еще съедобной, дедок какойто напесал, классик руской куленарии бля, не гритца, што ф салянку нужно фсю эту срань дабавлять ис каторой сасиськи делают.
ПАДОНКИ!!! БУДЬТЕ БДИТЕЛЬНЫ!!! Мясо - ТАК!!! Сасиськи - НАХУЙ!!!
Даже с похмела.

прикуханный шпец, 20-01-2005 09:35:27

Пра брез... блиа... Растолкуйте... Хуле... Пассировать магу.... шинкавать магу... Магу даж в муке вывалять и атбить деревянным малатком... типа па почкам пидарам и прочим ибланам.....
Но пра брез мне шеф повар местный ничо не толковал.... Алио!...

tuz, 20-01-2005 09:40:42

gavno

с восьмого, 20-01-2005 09:41:52

Плата за проезд
я не поэт,но  я скажу стихами: иди ты нахуй мелкими шагами
и вот почему:  нужна классика - возьми, блять, поваренную книгуи читай до усеру, а здесь чувак реально пишет творческую рецептуру, основанную на своем, не ебаца опыте

Дунduk, 20-01-2005 10:17:41

прикуханный шпец                                                    20-01-2005 12:35

Брез - это тушение спасерованных или сбланшированных на скаваротке аващей в бульоне, каторый ты падливаешь из кастроюли, где варицца миясо.

hhhh, 20-01-2005 10:22:41

Дунduk20-01-2005 13:17
а што тогда пассерование и бланширование?

Асеанизатор, 20-01-2005 10:36:03

Бля, афтар, я не понял - а где рассол в солянку?? это ебать во всех рецептах есть! без рассола солянка говнище! и капусты свежей туда еще нада! и сметану прямо в кастрюлю во время гатофки!
вобщем не зачот. нахуй

bomg, 20-01-2005 10:44:02

не люблю солянку :( борсч для меня вкуснее... вот если б огурцы из солянки вынуть - то будет нормуль, но это уже не солянка будет

Зло_Пихатель, 20-01-2005 10:58:22

Совершенно согласен с Платой - это не солянка сборная мясная... Дохера необходимых ингредиентов нету, да способ приготовления не тот.... Это какая-то другая солянка...

Лягушачий Гу, 20-01-2005 11:11:28

Всем далбайобам, низнайущщим что такое брез, пассирование и бланширование - Яндекс рулит беспезды!

Афтару - за рецепт - зачот! И ниибет!
Плате за проезд - за каменты - респект! И ниибет!

katja, 20-01-2005 11:25:20

to Плата за проезд

ne mogla bi kinut szilku na rezept soljanki klassicheskoi

spasibo zaranee

прикуханный шпец, 20-01-2005 11:39:45

таварисчь, Лягушачий Гу... мы ж типа теорию тута  штудируим. Промежду выносом памоиев и мытиём пасуды... паварионки мы...
А яндексам всяким тем болие не абучены.... эт ж нада па басурмански как минимум балакать.

Так чта за далбаиоба... вы бы пригнулись слегка... штоб па иобасосу огребстись. Умник блиа....

Myxa, 20-01-2005 12:35:31

От салянки охуеваю, она наркотик бля, но сам никогда не готовил.
Вчитываясь в рецепт автора, охуеваешь, столько мяса я ни в одной солянке не видел (может его повара вылавливали и сжирали во время готовки), на то она наверно и мясная.
С таким количеством мяса и с умом приготовленного мне похуй как блюдо называется, пусть хоть кисель, все равно все сожру и тарелку до зеркального блеска вылижу.
Афтар со знанием дела, а главное с душей подошел.

SeaW , 20-01-2005 12:51:28

рицепт хорошый, каменты прочла с удовольствием. Спицыалисты

SHAMAN, 20-01-2005 14:20:06

А чо это за хуйня такая - каперсы, а? ани бля хоть фкусные? где их взять та?

пиздадранка, 20-01-2005 14:52:55

каперсы-это такие маленькие огурчики похожие на стрючковый хуй

KaYteN, 20-01-2005 15:55:53

будИм жратъ...

пиздадранка, 20-01-2005 16:42:56

на самом деле это маринованые семена настурции, а продтся в любом супермаркете

Don Gon, 21-01-2005 11:06:05

Откуда картохфель в солянке нах ! Ахтунг номер раз ! И калбасных иседлий мало и надо клати и оливки и масли и можно ваду с них тоже в бульон влить ! А ваще то все пох, и так вкусно полушится , но доебаться до чегото надо было .

Don Gon, 21-01-2005 11:39:53

Для те хто ф танке: Что такое Брез:

Брезом в кулинарии называют крепкий наваристый бульон с большим содержанием экстрактивных веществ. Для его приготовления надо отварить рыбные пищевые отходы (кости, головы, плавники, кожу) или припустить и варить рыбу в целом виде или порционными кусками. Головы без жабр, кости и плавники надо хорошо промыть, залить холодной водой, добавить специи (лук, петрушку и др.). Готовый бульон обязательно следует процедить.

    Не рекомендуется использовать для варки рыбных бульонов головы карпа, леща, сазана и воблы, так как они придают горький вкус.

А ты Плата, вместо того чтобы показать шо у тебя туева хуча мазгофф ф галаве, маглап людям обыяснить.
И ваще нахуй этот брез, ето тогда солянку варить трое суток надо - когда пить та ?

Zebra, 21-01-2005 17:45:47

Картошка в мясной солянке-полнейший бред!!!! В крепкий мясной бульон добавляют пасерованый лук с томатом и соленые огурцы очищеные от кожуры и свареные отдельно с добавлением воды.Набор мясных продуктов должен состоять из4-5 видов( почки не обязательно)Это может быть отварное мясо от бульона,обязательно жирная ветчина,если есть-окорок,ростбиф,отварная курица-все что остается от застолья из мясных продуктов.Поэтому её и называют сборной.Если есть каперсы-значит повезло(это такие маринованые бутончики),маслины,оливки-всё это проваривается 5-7 минут.Подается солянка с зеленью,сметаной,очищеным от кожуры лимоном(лимон в солянке не проваривают).
Если солянка рыбная (сварена по такому-же рецепту только из осетрины или стерляди)всё тоже самое только подается без сметаны.

Игорь(физрук), 22-01-2005 08:35:50

Плата, ты не права! И не надо мозга парить всякими акедемическими доктринами. Хуль ты не па спицальности та? Хуль не готовишь для народа. Ушла на преподавательскую работу? Ну видаь так свое дело и любишь, как часто готовишь. Готовила бы заебательски - шыш с маслом поменяла бы горячий цех на тишь беблеатег. Или шеф в зоебастом кабаке мало бабла рубит? Ась?
Афтор от души рицептом поделился а ты вся такая на тонких понтах загрузила прафесенализмом типо. Не канает ни разу. Твоя критика идит фпень.
С уважением,

Игорь(физрук), 22-01-2005 08:39:48

Дундук, братка, не сцать. Рицепт - торжество человеческого гения нах. риспект

Врубель (зам по идеологии), 22-01-2005 10:07:47

Давно не писал тут.
Но не смог удержаться: автар жри сам своё гавно.
И не еби никаму мазги левыми кулинарными высерами.

КГ\Ам кароче.

Врубель (зам по идеологии), 22-01-2005 10:19:48

Прачитал каменты.

Полность согласен с Платой.

Не хуй всякое гавно называть сборной солянкой, настоящим шашлыком и правильным пловом.
Но так, как рано или поздно находится такой долбойоп - то и относится к таким высерам надо соответственно.

КГ\АМ

Менеджер среднего звена, 22-01-2005 10:28:51

Врубель (зам по идеологии)22-01-2005 13:19

вот берешь свою Плату и идете оба на хуй!! не оглядываясь.

Врубель (зам по идеологии), 22-01-2005 10:59:46

Менеджер среднего звена22-01-2005 13:28

А кто тибе пиздеть разрешал, гандон?

Берёш хуй афтора в рот и отсасывашь за тарелку авторской солянки.

ЗЫ И называться тибе надо "Гавноед среднева звина".

Менеджер среднего звена, 22-01-2005 13:16:40

Врубель (зам по идеологии)22-01-2005 13:59
ебись в рот. Плата ни хуя не авторитет, если преподает в кАлинарном ПТУ. ее просто ни один кабак, который дорожит своей репутацией, на пушечный выстрел с своей кухне не подпустит.
поэтому в общепите и кормят вас, как свиней - их Плата учит.

Врубель (зам по идеологии), 22-01-2005 14:28:58

Менеджер среднего звена22-01-2005 16:16

Мне похуй кто, кого и чему учит. Повторюсь для тебя, долбойоба:  неправильно, когда рисовую кашу, сваренную с кубиками магги и кетчупом называют пловом, а томатный суп с картошкай - солянкой. Я об этом уже давно писал. Поэтому, если чьё-то мнение по этому вапросу совпадает с моим - я с ним согласен.

А по поводу общепитовской жрачки - тебе наверное виднее, какая она на вкус. Я же говорил: говноед среднева звина.

Егор Леннон, 25-01-2005 08:44:10

2 Дунduk

Ат  блюда " Солянка сборная, мясная, пригатовленная накануне большого бухалова" акуела фся симья.
афтар ЖЖОТ, риспект!

Альберт Сундуков, 25-01-2005 14:55:21

Солянка - это весч!

Однако хочу сказать, что Плата права - общую технологию приготовления блюда следует выдерживать. То есть, в солянке может и не быть каперсов, лимона, оливок - от этого вкус у солянки не убудет, но технология варки должна соблюдаться, иначе вкус будет "не тот". То есть - можно есть, а можно жрать. Набить брюхо - дело нехитрое, надо и душе угодить!

Про мясо нескольких сортов и копчёности - сущая правда!

Пьяный медведь, 31-01-2005 06:34:54

Афтар, нихуя не слушай фсех пиздунов. На выходных сгатовил салянку, фсе просто ахуели. И лимон свареный ф салянке - просто пиздец как охрененно. Ни одна солянка, что жрал до этого - ни в пизду.

MC Говядина, 02-02-2005 15:29:32

Дундик ! Возмущен наличием почек ф салянке ! Почки нахуй!

Хуйвознаитчиго, 02-02-2005 22:48:43

Ну типа заИпись.

Коба, 02-02-2005 23:32:06

Да, ета Плата нихуя не понимает в класики под бухло.
Тока в Дундуковское варево ябы исчо сала ебанул, да хлеба с горчицый. Перемешал бы все
в миксире. ...Ну и запивал бы этой хуйней беленькую.

Эдмундо Болтурэс, 29-01-2006 18:27:04

Хуле пиздеть, 4 раза уже варил солянку по этому рецепту - ахуенно получалось без всяческих брезов и замачиваний почек

, 04-02-2006 02:12:38

лох

мимо шёл, 30-10-2006 11:38:43

100 нах. аффтар, наливай путинки 100гр под соляночку! не жмотись

Polkovneg, 01-09-2008 14:19:49

хмм...