Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Меню выхаднова дня
Как можно было увидеть из моих предыдущих работ, фкусно пожрать и конечно же выпить я очень люблю и, как мне кажеца умею. К сожалению, моя занятость в будни не позволяет часто баловать себя кулинарными изысками собственного изготовления, однако сей печальный факт в полной мере компенсируется в выходные дни, когда я могу посвятить своему можно сказать увлечению достаточно времени.
Я понял, что к приготовлению пищи себя необходимо подготовить, настроица так сказать. Как показала практика последнего месяца, который я прожил без автомобиля, ремонтирующегося блять бабаями сцука умельцами, выпивать водку можно начинать только после того, как большая часть поставленных задач выполнена. А если начинать квасить не успев нож в руку взять, тогда пиздец, считай ни хуя не выйдет. Доказано, повторюсь последним месяцем.
Люблю я, понимаеш, супчики всякие. Особенно если с похмела, лучше средства нет.
Одним из наипиздатейших супов, лично для меня конечно, является рассольник.
Готтовитца с лёгкостью обоссывания двух пальцев.
Покупаем говяжью грудинку, само собой сырую, моем, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Самое главное не проебать момент закипания и снять первую пену до того, как бульон закипит, иначе бульон станет грязным и в нём будут плавать всякие хуйни, которые нам совершенно ни к чему. Пену сняли, закипело, делаем огонь потише и продолжая периодически снимать пену варим с полуприкрытой крышкой 40-60 минут в зависимости от величины кусков мяса. В процессе не забудь посолить, добавить пару горошин чёрного перца и лаврушку.
В это же самое время чистим три-четыре картофелины, одну морковь и одну луковицу. Картошку режем соломкой, морковь трём на тёрке, лук режем чем меньше тем лучше. Лук и морковь обжариваем на сковородке в сливочном масле и отставляем в сторону.
Важнейшей составляющей данного блюда являются солёные огурцы, которые не должны быть чересчур солёными. На среднюю кастрюльку супа, из расчёта примерно 1 кг мяса, нужно 3-4 огурца и полстакана огуречного рассола. Короче огурцы мельчим как попало.
Заготовка завершена. На всё про всё должно уйти не больше 20 минут, то есть в запасе ещё минут 40.
Переходим ко второму блюду. Как вариант предлагаю форель в фундуке с грибным соусом. Слабо бля? Хуйня, справимся. Такую рыбу я как то ел в ресторане, потом попробовал сделать сам дома и был шокирован получившимся результатом. Сожрал бля с костями.
Понадобится на две персоны две целых форели среднего размера, полстакана чищенного нежареного фундука, растительное масло. Для соуса лук, шампиньоны, сметана, ложка муки.
Рыбу моем, чистим (в принципе форель чистить не обязательно, поскольку её чешуя плавится при жарке, но я всё равно чищу), вырезаем жабры. Орехи надо измельчить, но не в кашу. Рыба заготовлена.
Захуячиваем соус. Обжариваем на сковороде измельчённый лук, потом вываливаем также измельчённые грибы (я люблю и рекомендую для грибного соуса резать ингредиенты как можно мельче), доводим до готовности. Солить грибы в процессе приготовления не рекомендуеца ибо когда их солишь, они пускают сок и соответственно варятся а не жарятся. Заливаем сметаной, солим, перчим, всыпаем тщательно перемешивая ложку муки и оставляем на небольшом огне минут на пять. Соус готов.
Мясо по ходу сварилось уже. Достаём его из кастрюли и оставляем, чтобы остыло.
Наступил заветный момент, когда уже можно накатить. Отрезаем кусок варёного мяса и кладём его на намазанный хреном кусок чёрного хлеба. Достаём из морозили покрытую инеем бутылочку и наливаем граммов эдак 50. Выпиваем, закусываем имеющимся у нас солёным огурцом и заедаем заготовленным бутербродом. Идёт как к себе домой.
Всё время удивляюсь, вроде водку пьёшь холодную, а в животе тепло становится. Почему? Хуй его знает…
Доделываем суп: высыпаем в бульон картошку и небольшую горсть риса (я беру рис, который в пакетах, поскольку он не разваривается и готовица быстрее). По оригинальной рецептуре этот суп подразумевает наличие в нём перловки, но перловка это такая ебатория, что ну её на хуй. Кладём нарезанные огурцы и выливаем полстакана огуречного рассола, если рассола нет, хуйня, можно и без него. Варим до готовности, минут 10-15. В самом конце добавляем морковь с луком, ну и зелень там какуюнить, выдавливаем зубчик чеснока. Суп готов бля.
Далее.
Сильно разогреваем на сковороде растительное масло. Рыбу солим, обваливаем со всех сторон в орехах. Чтобы орехи прилипали к рыбе её можно помазать сметаной или растилкой. Обжариваем рыбу минуты по 4-5 с каждой стороны.
В принципе получается просто жареная рыба, но панировка из орехов даёт ни с чем не сравнимый запах и охуенно вкусную корочку из жареного фундука.
Выкладываем рыбу на тарелки, по кругу поливаем соусом, ну и для красоты овощей каких нибудь огурцов там, редиски хуиски, которче чё есть.
Наливаем супчик, ну и про водочку тоже не забываем.
Хуякс стакашек, хуякс второй. Ебать! А жизнь то налаживаецца!
Приятного аппетита!
Х 25 ХЕ
Я понял, что к приготовлению пищи себя необходимо подготовить, настроица так сказать. Как показала практика последнего месяца, который я прожил без автомобиля, ремонтирующегося блять бабаями сцука умельцами, выпивать водку можно начинать только после того, как большая часть поставленных задач выполнена. А если начинать квасить не успев нож в руку взять, тогда пиздец, считай ни хуя не выйдет. Доказано, повторюсь последним месяцем.
Люблю я, понимаеш, супчики всякие. Особенно если с похмела, лучше средства нет.
Одним из наипиздатейших супов, лично для меня конечно, является рассольник.
Готтовитца с лёгкостью обоссывания двух пальцев.
Покупаем говяжью грудинку, само собой сырую, моем, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Самое главное не проебать момент закипания и снять первую пену до того, как бульон закипит, иначе бульон станет грязным и в нём будут плавать всякие хуйни, которые нам совершенно ни к чему. Пену сняли, закипело, делаем огонь потише и продолжая периодически снимать пену варим с полуприкрытой крышкой 40-60 минут в зависимости от величины кусков мяса. В процессе не забудь посолить, добавить пару горошин чёрного перца и лаврушку.
В это же самое время чистим три-четыре картофелины, одну морковь и одну луковицу. Картошку режем соломкой, морковь трём на тёрке, лук режем чем меньше тем лучше. Лук и морковь обжариваем на сковородке в сливочном масле и отставляем в сторону.
Важнейшей составляющей данного блюда являются солёные огурцы, которые не должны быть чересчур солёными. На среднюю кастрюльку супа, из расчёта примерно 1 кг мяса, нужно 3-4 огурца и полстакана огуречного рассола. Короче огурцы мельчим как попало.
Заготовка завершена. На всё про всё должно уйти не больше 20 минут, то есть в запасе ещё минут 40.
Переходим ко второму блюду. Как вариант предлагаю форель в фундуке с грибным соусом. Слабо бля? Хуйня, справимся. Такую рыбу я как то ел в ресторане, потом попробовал сделать сам дома и был шокирован получившимся результатом. Сожрал бля с костями.
Понадобится на две персоны две целых форели среднего размера, полстакана чищенного нежареного фундука, растительное масло. Для соуса лук, шампиньоны, сметана, ложка муки.
Рыбу моем, чистим (в принципе форель чистить не обязательно, поскольку её чешуя плавится при жарке, но я всё равно чищу), вырезаем жабры. Орехи надо измельчить, но не в кашу. Рыба заготовлена.
Захуячиваем соус. Обжариваем на сковороде измельчённый лук, потом вываливаем также измельчённые грибы (я люблю и рекомендую для грибного соуса резать ингредиенты как можно мельче), доводим до готовности. Солить грибы в процессе приготовления не рекомендуеца ибо когда их солишь, они пускают сок и соответственно варятся а не жарятся. Заливаем сметаной, солим, перчим, всыпаем тщательно перемешивая ложку муки и оставляем на небольшом огне минут на пять. Соус готов.
Мясо по ходу сварилось уже. Достаём его из кастрюли и оставляем, чтобы остыло.
Наступил заветный момент, когда уже можно накатить. Отрезаем кусок варёного мяса и кладём его на намазанный хреном кусок чёрного хлеба. Достаём из морозили покрытую инеем бутылочку и наливаем граммов эдак 50. Выпиваем, закусываем имеющимся у нас солёным огурцом и заедаем заготовленным бутербродом. Идёт как к себе домой.
Всё время удивляюсь, вроде водку пьёшь холодную, а в животе тепло становится. Почему? Хуй его знает…
Доделываем суп: высыпаем в бульон картошку и небольшую горсть риса (я беру рис, который в пакетах, поскольку он не разваривается и готовица быстрее). По оригинальной рецептуре этот суп подразумевает наличие в нём перловки, но перловка это такая ебатория, что ну её на хуй. Кладём нарезанные огурцы и выливаем полстакана огуречного рассола, если рассола нет, хуйня, можно и без него. Варим до готовности, минут 10-15. В самом конце добавляем морковь с луком, ну и зелень там какуюнить, выдавливаем зубчик чеснока. Суп готов бля.
Далее.
Сильно разогреваем на сковороде растительное масло. Рыбу солим, обваливаем со всех сторон в орехах. Чтобы орехи прилипали к рыбе её можно помазать сметаной или растилкой. Обжариваем рыбу минуты по 4-5 с каждой стороны.
В принципе получается просто жареная рыба, но панировка из орехов даёт ни с чем не сравнимый запах и охуенно вкусную корочку из жареного фундука.
Выкладываем рыбу на тарелки, по кругу поливаем соусом, ну и для красоты овощей каких нибудь огурцов там, редиски хуиски, которче чё есть.
Наливаем супчик, ну и про водочку тоже не забываем.
Хуякс стакашек, хуякс второй. Ебать! А жизнь то налаживаецца!
Приятного аппетита!
Х 25 ХЕ
— Х 25 ХЕ , 20.12.2004
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
кашолка, 20-12-2004 18:06:44
че за хуйня? афтар эта не формат! да и не сачитаеца галимый рассольник с фарелями.
1892238ADO, 20-12-2004 18:08:31
Пазитивна и апетитна. Комплексные абеды на удафком. Тема кампота нираскрыта, ну и хуй с ней. Тема вотки раскрыта и ниибет. Зачот БП.
1892243ss#2, 20-12-2004 18:08:43
эта скока времени займёт, проше калбаски капчёнай прикупить, да памидорчикав салёных.
1892244вопшим заибись. зачёт.
Плата за проезд, 20-12-2004 18:10:54
Цитата
1892249"Как можно было увидеть из моих предыдущих работ, фкусно пожрать и конечно же выпить я очень люблю и, как мне кажеца умею."
///Кажется...дальше понятно.
"По оригинальной рецептуре этот суп подразумевает наличие в нём перловки, но перловка это такая ебатория, что ну её на хуй."
///Тогда и не называй это рассольником.
Вообщем, много замечаний.
Но писать их в лом.
С уважением, шеф-повар, технолог Плата.
Улов Налимов, 20-12-2004 18:13:22
Да, перловки явно не хватает. Без пердовки суп явным образом пробретет фкус гавна. Афтар, зря перловку не добавляешь.
1892252Нащет рыбы с орехами не знаю, но суп - явное дерьмо.
Гладихуятор, 20-12-2004 18:13:26
ф дисятке
1892253Laker, 20-12-2004 18:16:27
Бля чуть в десятке не стал
1892263иероним, 20-12-2004 18:20:58
попробую... а я делаю такой суп - ещё проще специально для убогих. Варю кусок свинины, с лаврушкой и перцем горошком. Через час туда кидаю порезанный кубиками картохель (2-4 штуки) и порезанную кружками толщиной 5-8мм морковь. В это время жарю одну луковицу порезанную колечками на растительном масле с добавлением вливочново (1:1). Потом как картошка с моркофкой сваряца кидаю лук, варю минут 5 ещо. Наливаю в тарелки, посыпаю зеленым луком. Получается охуенный такой суп с очень домашним фкусом
1892274Егор Катлетов, 20-12-2004 18:29:34
ну нахуя пастить рыцепт рассольника
1892302водку держать в маразилке моветон бля, охлаждайте в холодильнике или если есть возможность на льду
Мирный Атом, 20-12-2004 19:04:03
Сцукаепта нинавижу рассольник и похуй с пирлофкой или бес. Давай хуйарь рицепт другой. Етот чытать нибуду нихуйа.
1892363ебатий коло врат, 20-12-2004 19:18:23
Гатовить - ну его нахуй, а пожрать, бля, я гатоф фсигда. Пиши ищчо, ясинхуй.
1892385Ресерчер, 20-12-2004 20:59:35
рассольник это хорошо .... только перловку палюбэ, перловку! еще песдато копченые ребра свинины положить
1892508Фтыактиль ниибаца, 20-12-2004 21:17:24
Афтар, сцука, сразу видна паклонника марки Опиль!
1892529Хуй, 20-12-2004 21:44:52
Падонки - это песдец какой то!!!!
1892555http://www.nashe.ru/rover/vote.php?id=1e5a44d2c388fcf539272211021b71d5
фанат нокиа, 20-12-2004 22:25:49
СУКА ТЫ -ПАВЁЛСЯ
1892599Хуй21-12-2004 00:44
Падонки - это песдец какой то!!!!
http://www.nashe.ru/rover/vote.php?id=1e5a44d2c388fcf539272211021b71d5
Я ТЯ УЕБУ
FilisH, 20-12-2004 22:48:06
Афтор! Пиздата пишешь, прям сразу жрать захателось беспесды... Зачот, пеши исчо
1892615Камрад Бабаясин, 20-12-2004 22:58:48
Рассольник без перловки??? Афтар, при всех литературных способностях - ты ебанись. Не трогай больше русскую кухню. Морковку он на тёрке трёт, блин. Картошка соломкой. Вкусно описываешь, но методология хромает.
1892620Рамшвайн, 21-12-2004 00:38:40
в целом зачот
1892662только советую афтору дождаться тех лет, когда анкылбенц будет выпускать перловку в пакетиках
Самашедчий енотъ-патаскун, 21-12-2004 03:37:05
Дачитал до слов "рассольник. Готтовитца с лёгкостью обоссывания двух пальцев". Сочетание "рассольник - обоссывания" насторожило относительно вкусавых качеств канечного прадукта...
1892723Гнилюга, 21-12-2004 04:33:59
Душевно написал. Маладца.
1892750Ёптыть!!!, 21-12-2004 05:20:31
Бля, кто не хочет есть рассольник с рисом - хуярят биспизды с пирлоФФкой!!!
1892781А накреачено душевно Б/П !
Зачот, бля!
Ёптыть!!!, 21-12-2004 05:22:58
Да, бля! Про копчёные рёбрышки это верно. Можно их туда забубенить.
189278525-й, нахуярь рицепт солянки, как ты её хуяришь.
Плата за проезд, 21-12-2004 05:25:57
21-12-2004 08:22:58
1892789да уж, он тебе заибенить.
Такая будет солянка знаешь, без мяса, потому что варить долго, без бреза - ибо ну его нах, и т.д.
(пример смотри в крео насчет перловки)
С уважением, шеф-повар, технолог Плата.
Йобаный Папугай, 21-12-2004 06:01:05
хуясе, первае и фтарое йесть..
1892814афтар, а канпот??
X 25 XE, 21-12-2004 06:28:41
Для особо умных рассольник с рисом называеца Ленинградский. Рыбу можно с лехкостью заменить на свиной эскалоп, говяжий антрекот и т.д.
1892860Плата за проезд, 21-12-2004 06:33:53
X 25 XE
1892876знаем, знаем.Там ещё как вариант можно овсяную крупу хуйнуть.
Но - ну его на хуй такие замены.
С уважением, шеф-повар, технолог Плата.
X 25 XE, 21-12-2004 07:21:36
Плата за проезд
1893036Рецепты, которые я предлагаю на рассмотрение достопочтенной публики есть ничто иное, как схемы приготовления классических блюд, адаптированные мной под домашнюю кухню, что соответственно значительно упрощает процесс приготовления, при этом не снижая их вкусовых качеств. Я в рот ебал все корни петрушки и прочую поебень, которая обязательно по технологии, и вам должно быть это известно, входит в состав любого бульона. Такчто, как грицца не согласных на хуй! © Чей то
Кстате, какое ПТУ заканчивали мадмазель?
пур, 21-12-2004 07:37:32
Охуенно. Пробило на слюну.
1893101Плата за проезд, 21-12-2004 07:37:34
X 25 XE
1893102- извини, но я как человек, даже не как повар - не люблю когда так делают(адаптируют, как ты сказал(а)).
Приходишь, бывало в гости, тебе наливают суп.
"А что за суп?"-, с невинным лицом вопрошаю я
-Так солянка же!
Внимательно рассматриваю то, что в тарелке...Это же бля Щи с мясным набором, не более того.
-Ну так солянка-то "Ленинградская" - типа вот, гы-гы-гы. - на мой молчаливый взор мне ответ.
......Знаешь, я привела этот пример из жизни вот для чего.
Меня на самом деле мало ебет та структура питаня, которая была созданна в второй половине 20 века в нашай стране. Все эти вариации на тему блюд, который были ещё задолого до моего рождения, и рождения моих родителей - это знаешь ли, неправильно.
Ну зачем называть вот такую солянку или рассольник как тут я рассказала и ты, этими словами?
назовите это "Мой суп и ниибет" - не надо воспитывать у людей дурной не то что бы вкус, а восприятие.
И не надо говорить мне, что это лишь названия и неболее того.
Культура питания, и главное - традиции - не должны вот так вот извращаться.
(что я заканчивала, как и то где работаю никого не касается)
С уважением, шеф-повар, технолог Плата
X 25 XE, 21-12-2004 07:45:14
Плата за проезд
1893127Стыдливо отвожу глаза в сторону и, прося пощады, обещаю впредь не извращать традиций и культуры питания. Ченое пионерское, то есть бля буду, извените.
Рядовой ПадонакЪ, 21-12-2004 08:15:01
сюни заебался глотать! больше не пиши, а то жрать охота! лучше приглашай падонкаф домой и наглядно показывай, и штоп с дигустацией!
1893258Лягушачий Гу (есть грамота и медаль беспесды), 21-12-2004 08:53:58
Респект!
1893415LIS, 21-12-2004 09:01:51
За комликсный ресепт от Х 25 ХЕ респегт! За КАМПОТ нихуйа низачот, тема КАМПОТА нихуйа ни роскрыта.
1893446Как фсихда четал судавольствием, на выхадных пастарайусь забадяжить
LIS, 21-12-2004 09:04:04
ЗЫ 2Плата за праезд
1893453Пшла нахуй мелкими шагами
C2H5OH 99°, 21-12-2004 09:06:03
Шеф-повар пешы есчо
1893463Sam, 21-12-2004 09:46:04
Зачот.
1893595"Самое главное не проебать момент закипания и снять первую пену до того, как бульон закипит, иначе бульон станет грязным и в нём будут плавать всякие хуйни, которые нам совершенно ни к чему".
Для того, чтобы этого избежать, необходимо после того, как вода закипит, и пена сформируется, слить фсю воду вместе с пеной на хуй, а мясо - промыть под краном холодной водой. После чего снова залить водой и варить до готовности. Бульон в этом случае палучицца чистый как слеза, бес фсяких плаваюсчих хуйнюшек.
Причем это не скажецца и на жирности бульона, так как основной жир мясо отдает позже.
X 25 XE, 21-12-2004 09:52:05
Sam21-12-2004 12:46
1893609Согласен. Только по второму разу заливать надо кипятком. Я так своему рибёнку малалетнему суп варю.
Zonder, 21-12-2004 10:01:50
очень хорошо
1893645Сельма Нагель, 21-12-2004 13:44:44
А мне пофиХХ все эти традиции...
1894484Вкусно и все тут..) А как аффтор назвал сие творение - мне пох..
аффтору - зачот и риспект.. фкусно написано...
форель прям заинтриговала..)
говень, 21-12-2004 15:09:40
а пифу жрат фсё рафно кульней
823762Gother!, 21-12-2004 16:03:15
<<Хуякс стакашек, хуякс второй. Ебать! А жизнь то налаживаецца!>>
1894933Душевно.
Афтор, напеши про чебуреки?!!
а не ебёт нах!, 22-12-2004 07:30:49
бля
1895734долго както
и линиво
а не ебёт нах!, 22-12-2004 07:34:21
кстати - пеловку нахуй
1895744можно рис захуярить
аднахуйствена..
Геббельс, 22-12-2004 16:08:51
Плату за праэзд нахуй и фпесду. зоебала тупая снабиская сучка.
1896817ortodox71, 22-12-2004 17:57:38
lu4she ,blya,mindalnaya kroshka,dlya forelll
1896976Карякский гид, 24-12-2004 10:33:57
Зачот
1901364паваренок, 28-12-2004 05:19:02
И бес перлофки заебись!!! Отъбитесь от аффтора со своей перловкой ебаной, он можит в армии её перехавал! Аффтор, респект за свободное мышление! К хуям сабачьм консерватизым в блядской куленарии!
1906270