Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Как правельна маринавать мсяо для шашлыка
Кароче, патсаны, любити ли вы шашлык так, как люблю его йа? Нет, я вас таки спрашываю? Ваще есть несколько моментов, соблюдение которых приведет к успеху в приготовлении шашлыка. Первое, как вы наверное могли догадаться - это мясо. Оно должно быть парным и в идеале поутру еще бегать в виде копытного животного. Какой вид копытного выбрать в качестве жертвы для шашлыка, это ваше личное дело, зависящее от пристрастий, вероисповедания и критических дней. Лично я предпочитаю все-таки свинину (и пусть идут на хуй все те, которые уже сейчас хотят меня облажать). Если мясо не парнОе, то замороженное не больше одного раза. Ну и само место тела жывотного, с которого ты собрался взять мясца для своих кулинарных экспериментов не должно содержать много жил, костей и прочих рогов и копыт. Если не уверен, то спроси на рынке у овцы (или барана), какую часть туши прикупить.
Так вот, берешь репчатый лук, чистишь и режешь кольцами, кидаешь в миску. Да не рыдай ты так! Это фитонцыды убивают в твоем носу зловредных микробов. Макаревич как-то, сцука, дайвер, рекомендовал резать лук в маске для подводного плавания. Представляю, бля, Макара в маске и с ножом в руке. ::) Сколько брать лука, зависит от количества мяса, я беру на глазок, лучше больше, чем меньше. Резанного лука получается по объему где-то треть, а то и больше, от объема резаного мяса.
Режешь мясо на куски размером 5х5 сантиметров. Если под рукой нет измерительного инструмента, то используй в качестве шаблона спичечный коробок. В самом длинном измерении он как раз 5 см. Если ты будешь резать куски меньше, то шашлык у тебя получится сухой и погорит на хрен, если больше, то не прожарится. Все мясо, что нарезал, кидай в ту же миску, где уже валяется резаный лук. Теперь руками все хорошо перемешай и помеси минуты 2-3. Добавь соли и перца по вкусу. Перец я почему то использую красный молотый. Кроме этого не возбраняется насыпать до кучи всяких приправ из серии «для шашлыка». Помеси еще минутку.
В принципе, если мясо свежее, то можно дать постоять этой миске минут двадцать и нанизывать на шампур. Но я покупаю специально для маринада самого дешевого белого сухого вина. Чем кислее, тем лучше. Залей вином мясо так, чтоб только оно им покрывалось. Пожмакай ручками все это еще разок. Оставь миску постоять на 20-30 минут. Оставшееся в бутылке вино можешь выпить, а можешь оставить на поливку углей от огня. А можешь оставить до следующего раза. Вино на маринад можно брать и красное, можно даже делать микс из разных вин, лишь бы оно было сухим.
Кароче, за то время, пока мясо мариновалось, оно впитает в себя львиную долю вина и красного перца с приправами, что придаст ему сочность и аромат. Теперь можешь нанизывать его на шампур, тока не нанизывай мясо вместе с луком или помидорами, овощи лучше обжарить отдельно. Ну и жарь на углях, которые у тебя уже должны быть в мангале. Хотя, это уже совсем другая история……
Так вот, берешь репчатый лук, чистишь и режешь кольцами, кидаешь в миску. Да не рыдай ты так! Это фитонцыды убивают в твоем носу зловредных микробов. Макаревич как-то, сцука, дайвер, рекомендовал резать лук в маске для подводного плавания. Представляю, бля, Макара в маске и с ножом в руке. ::) Сколько брать лука, зависит от количества мяса, я беру на глазок, лучше больше, чем меньше. Резанного лука получается по объему где-то треть, а то и больше, от объема резаного мяса.
Режешь мясо на куски размером 5х5 сантиметров. Если под рукой нет измерительного инструмента, то используй в качестве шаблона спичечный коробок. В самом длинном измерении он как раз 5 см. Если ты будешь резать куски меньше, то шашлык у тебя получится сухой и погорит на хрен, если больше, то не прожарится. Все мясо, что нарезал, кидай в ту же миску, где уже валяется резаный лук. Теперь руками все хорошо перемешай и помеси минуты 2-3. Добавь соли и перца по вкусу. Перец я почему то использую красный молотый. Кроме этого не возбраняется насыпать до кучи всяких приправ из серии «для шашлыка». Помеси еще минутку.
В принципе, если мясо свежее, то можно дать постоять этой миске минут двадцать и нанизывать на шампур. Но я покупаю специально для маринада самого дешевого белого сухого вина. Чем кислее, тем лучше. Залей вином мясо так, чтоб только оно им покрывалось. Пожмакай ручками все это еще разок. Оставь миску постоять на 20-30 минут. Оставшееся в бутылке вино можешь выпить, а можешь оставить на поливку углей от огня. А можешь оставить до следующего раза. Вино на маринад можно брать и красное, можно даже делать микс из разных вин, лишь бы оно было сухим.
Кароче, за то время, пока мясо мариновалось, оно впитает в себя львиную долю вина и красного перца с приправами, что придаст ему сочность и аромат. Теперь можешь нанизывать его на шампур, тока не нанизывай мясо вместе с луком или помидорами, овощи лучше обжарить отдельно. Ну и жарь на углях, которые у тебя уже должны быть в мангале. Хотя, это уже совсем другая история……
— Зло_Пихатель , 11.10.2004
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
:-p, 11-10-2004 11:00:10
1
1735108:-p, 11-10-2004 11:00:13
2
1735110:-p, 11-10-2004 11:00:17
и3
1735112Саахов, 11-10-2004 11:00:19
Первый нах!!!!
1735113:-p, 11-10-2004 11:00:26
беспесды!
1735116Скуби Ду, 11-10-2004 11:02:53
первый раз напесал "в дисятке!"
1735135кальян(возмущённо), 11-10-2004 11:03:43
а чё такое МСЯО ?????????????????????????????? и где его
1735143кальян(возмущённо), 11-10-2004 11:03:45
а чё такое МСЯО ?????????????????????????????? и где его купить!
1735144Гавнапирага, 11-10-2004 11:05:46
Нахуй вино в маринаде
1735160stakanoff, 11-10-2004 11:09:08
пиздец, бля
1735172тема шашлыков поражает своей новизной
а уебки, которые учат как ПРАВИЛЬНО делать шашлыки заебали еще с детства
каждый в отдельности
один не мыслит шашлов бес тваражка подзолупново, другой орет "только из баранины и неебет", третий готов расстреливать тех, кто в уксусе мясо замачивает...
далбаёбы бля
дауны бля.
sNIKers, 11-10-2004 11:10:03
Ковырнацатый рицэпт шашлыка на удафкоме
1735175ниче новава кроми жалкой папытки афтыря кромсать лук в маске макаревича
КГ-АМ
СЕВЕР, 11-10-2004 11:16:28
афтар грызи маску нах.
1735204руки проч от шашлыка!
и бегом в пту.
OTLIZ, 11-10-2004 11:17:17
kruche
1735215Робат-Ебобат , 11-10-2004 11:18:00
Ф 10 ке-нах и пох
1735223Николаич, 11-10-2004 11:19:08
Чё то я непонял! Чё афтар нового то открыл? Ну и хуетень! КГ/А полный М тчк
1735233Чмопиздрокл, 11-10-2004 11:19:36
смок дочетать
1735238беспезды и бескортинок согласен с stakanoff11-10-2004 15:09
КГ/АМ*2
Робат-Ебобат , 11-10-2004 11:25:18
Бес каментов. Афтар мудак, научи, как варить яйца.
1735254Йобаный Папугай, 11-10-2004 11:26:51
ужэ стока раз было и стока ужэ сказано, што паднемать ачиридной срач неимеет смысла
1735261афтар идеод
Ловчей Гораздо, 11-10-2004 11:27:53
Стаканов и тунеядец правы стопудов
1735266чмопездрокол зоебал (ничего личного)
Редкий Гад, 11-10-2004 11:37:05
Тривиально и с маей точки зрения - не так.
1735314Я иво мариную ваапще без жидкости (никакова вина/уксуса/хуйзнаитчиво). Но времени это занимает не 20-30 мин, а сутки. Так што каждаму свае.
В любом случие - афтару риспект.
Александр Григорьевич Лукашенко, 11-10-2004 11:40:59
Макарефич хуеф.
1735332СЕВЕР, 11-10-2004 11:41:26
Редкий Гад11-10-2004 15:37
1735335сагласен.нахуй жыткости.
афтар должен заебенить пузырь с уксусной эсенцыей.
Хренов, 11-10-2004 11:45:58
Лично я шашлык готовлю из самых простых компонентов неоходимых для маринования мяса , а иногда в магазинах покупаю и похуй . Причём часто случается ,что пока шашлык поспеет уже успеваешь махнуть 200-300 иногда больше грамм водовки и становится по большому счёту похуй по какому рецепту он приготовлен.
1735354Энжынер ИликтраПалафойСвйази, 11-10-2004 11:46:03
шашлык заебал
1735355пишите про куриццу, люля-кебаб и купаты
Покемон Хуефф, 11-10-2004 12:01:49
Строк ф криативе - 37.
1735431Смайлов ф криативе - 1шт.
Тема криатива - см. заглавие криатива.
Идея криатива - афтар-самый ниибацца крутой шошлытчьник, и вертел на хую все чужие мнения по данному вопросу.
Орфографических и синтаксических ошибок в криативе - вне допустимых для учащихся профессиональных училищ пределов
-----------
Зачот.
----------
Решением аттестационной комиссии афтар направляицца нахуй.
Чмопиздрокл, 11-10-2004 12:05:46
Тунеядец11-10-2004 16:04
1735446нихуя подобного, это реальный Покемон Хуеф жот.. приемник мой бугагага
Покемон Хуефф, 11-10-2004 12:11:24
2==Тунеядец11-10-2004 16:04
1735465Ваабще то ты прав , я уже так запиздился что уже забыл каким ником надо подписыватся.
Чел Пак, 11-10-2004 12:14:09
Да хуй с ним.
1735479Чё вы в натуре?
Пусть пишет ёпт.
девачка, но не целочка, 11-10-2004 12:16:52
отстой, ну скока можно уже , дилетанты хуевы, настоящий шашалык так не готовят!
1735487Зло_Пихатель, 11-10-2004 12:18:36
Пацаны, респект за каменты :))
1735494ЗЫ: 1)Маску никогда не надевал, плачу над луком вживую....
2) рецепт мной подсмотрен у одного армянина в анапе, но с вином действительно получается прикольно. И
3) действительно, каждому - своё и ебитесь в рот. Приятного аппетита :))
(а про курицу есть заебись рецепт сациви. Здесь его ещё не опубликовывали?)
Атец Фёдор, 11-10-2004 12:21:01
кг/ам
1735505Покемон Хуефф, 11-10-2004 12:21:55
Покемон Хуефф
173550911-10-2004 16:11
Ришением дапалнитильного засидания отистацыонной камиссии клон направляицца вслед за афтаром.
Чмопиздрокл, 11-10-2004 12:22:23
Покемон Хуефф11-10-2004 16:11
1735511вот же сука
Heil Hitler !, 11-10-2004 12:22:47
Блиа, по-моему на тему шашлыка на ресурсе дохуя более прикольных крео.
1735513С картинками, с рекомендациями бухла ну и с предвкушении тимы ебли.
Так шо афтар- не зачот.
ВСЕМ ВСЕМ ВСЕМ !!!, 11-10-2004 12:39:26
http://udaff.com/creo/37720.html
1735556ТЕМА ЕБЛИ МОЛОДЕНЬКОЙ ТАНИ РАСКРЫТА В КАМЕНТАХ!!!!
МойДоДыр, 11-10-2004 13:04:03
Зло_Пихатель
1735618BИзвини ка нахуй, делаю пару паправок:
1. Лука даже не чищенного в пропорции 1:1 должно быть, эт если если по объёму.!
2. Куски 5 на 8 нахуй! -сочнее будут!
И жарить ССуКИ, жарить пинут пять походу градусах на 300-350 ...цэльсия ёпт!
А вообще опыт нужен, я лучший готовщик шашалыкоф бля буду!
/P,s/ Зло_Пихатель ... и хде лимончик то бля??? Лемончик нахуй! Тока практичски без чишуйи фпесду. Цытрус нах.
ЛИС, 11-10-2004 13:17:37
Даааа....бля..... полнайа хуйэта...афтар напарись на рага парнакапытнава ис каторава ты делал этат уйобйэщный шашлык и напарись патчательние!
1735648АМ\КГ
камент, 11-10-2004 13:32:47
шошлык это рульно, особенно под бардофскую песню геологов у костра...
1735699SAM Убийца, 11-10-2004 13:44:21
ШМАЛИ ХАЧУ!!!!
1735723Ниибацца Спецыалист, 11-10-2004 13:49:22
Зайебли уже нах щащликами сваими! Пора нах стоп-слово ШАШЛЫК забить, чтоб сцуки вешались!
772833А в натуре ИСТИННО вам вещаю - мясо порезать нах, в каструлку побросать, в рукзак положить, а прям в лесу, прям после розжига мангала нах - залить минералкой блиять, чтоб плавало как гавно там, на почаса, или на 400 гр. в каждое лицо, патом воду слить нах всю и хуярить туда специи с солью, а про какие специи - вам уйебанам и говорить не буду - бесполезняк, все одно не запомните.
Анька-пулемеччица, 11-10-2004 14:23:03
ну, я такую хрень жрать не стану. Я лучче сама... если свинина - то шея, и луку не это ништожное каличиство, а ровна стока, скока мяса. И куски далжны быть бальшие и плоские - все прожарицца ниибаца! И нахуй все ваши жидкасти, бля. Посл долгих экспериментоф из приправ рекомендуюцца: черный периц, зира, барбарис и лимон. И нихуя больше! И сутки маринавать. Ево после этава можно без термичиской обработки лопать - и нихуя никакова несварения желутка!
1735785Ловчей Гораздо, 11-10-2004 14:24:29
ага, и с байдаркой походу рядышком.
861951идиот, 11-10-2004 14:39:56
можно было и карочи
1735809Берем мясо и гатовим из него песдатый шашлык
тема нихуйа неракрыта
Adingandon, 11-10-2004 14:42:48
Афтар далбайоп.
1735811Сделал сегодня шашлык по этаму ретсепту - чуть не сдох, забливал себе штаны и абасрался. Полазил в интэрнете - нихуя на самом деле не надо мясо ананизавать на шампура, мясо там ваапшче не надо. Настаяшчий шашлык из водки гатовицца
неуд.
БИГИМОТ Игнат, 11-10-2004 15:14:31
Афтар ! Вот тебе исчо адин рицепт: ваткни два агалённых провада в разетку и замкни их езыком и держи так 5-7 менут паливая белым блять вином. Чериз 7 минут гатова блюда под названием "Язык хуёвого повара". Приятнава апитита ! ! !
1735856Anubis, 11-10-2004 15:15:01
И так же мариную мясо и шашлык получается супер... Но......
1735857ЗЗЗА ИИИ ППААА Л ИИИ уже эти ваши пловы и шашлыки!!!!!! Скока можно-то внатуре????
Ладно, пойду я кальянчик покурю и пивка выпью... а то чёт сердце прихватило, читая эту фигню ))))
Макаревич, 11-10-2004 15:50:01
автар, шо за хуйню ты напесал? нихуя програмы смаг ты ни видел и не пизди!
1735882лук засунь се в зат.
КГ
МойДоДыр, 11-10-2004 15:59:37
SAM Убийца
1735891Где жывешь?
dann, 11-10-2004 17:21:58
нахуй!!!!
1735964шашлык адинхуй каждый будет мутить па сваим рицептам! тут нихуйа новава и и нтиреснава я ни прачитал чёта, а проф. павара ищо и засралип тя ща, выгнаф пинкками нахуй!! "К" стопудова "Г"/с "А" не знаком, но походу "М"!!! во всякам случае ф кулинарии...
Плата за проезд, 11-10-2004 17:46:40
Спасибо автору что решил поделицца своим рецептом того, как надо мариновать мясо.
1736059А теперь - иди в печь.
/надоелии с провокациями/
С увжением шеф-повар, технолог Плата.