Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Запеченная треска (рецепт плюс две кулинарных зарисовки)
В последнее время выходные мы с женой начинаем уже в пятницу вечером. Частенько заказываем еду к тому времени, когда жена приходит с работы, я открываю баночку пива — и выходные начинаются. Это во-первых. А во-вторых, как многие из вас знают, все рецепты, которые я выкладываю, на самом деле реализует моя жена — я готовить не умею и никогда этого не делал. Но в последнее время во мне зрела решимость удивить жену — это после 30 лет совместной жизни-то — и приготовить самому. Зрела-зрела и созрела.
После консультаций с ХЛМ было решено запекать треску, потому что это вроде несложно. Самое сложное было — прикупить все необходимые ингредиенты в день Х, чтобы жена не выкупила. Утром пятницы я отправился за всем необходимым.
В Метро купил упаковку из 10 штук роскошных одноразовых подносов для запекания.
В Окее купил хлопья «пармезана». Пармезан там, конечно, даже и близко не лежал, но для моих целей — вполне годно.
Ближе к вечеру начал подготовку.
Заранее извиняюсь за отсутствие некоторых фото — не представляю, как вы готовите и фоткаете одновременно? Мне это плохо удалось.
Итак, у меня было:
1 кг филе трески
сыр
соль-перец
чеснок
масло растительное и сливочное
Смолол перца.
Обрезал треску по размеру подноса.
На поднос налил подсолнечного масла, положил грамм 30 сливочного, раздавил три зубчика чеснока.
Сейчас фоток временно не будет, потому что суетился как однорукий чесоточник во время клейки обоев.
Поставил разогреваться духовку на 200 С и одновременно запихал в нее поднос — пусть масло топится, чеснок греется.
Рыбу посолил-поперчил.
Когда духовка раскочегарилась, переключил на «гриль» и 180 С. Выложил на поднос рыбу.
Через 5 мин посыпал сыром.
Вот тут ВНИМАНИЕ. ХЛМ меня предупреждала, что сыр может оказаться солоноватым и поэтому с ним лучше не маньячить. Поэтому я посыпал сыром фрагментарно. Но надо было — засыпать нахуй всё, потому что соли было в самый раз. В следующий раз буду знать.
Еще 15 мин и рыба готова.
На тарелке:
Получилось очень вкусно, просто шикарно.
Так как я не очень хорошо переношу белое вино — у меня от него иногда бывает тахикардия — я пил красное, а жене открыл небольшую бутылочку розового.
Это было в пятницу. А в субботу мы поехали к друзьям на дачу отмечать день рождения — девятилетие — их кота Сурсика. Сам виновник торжества остался в городе — на дачу его не вывозят, чтобы ненароком не ебанулся от счастья.
Была паэлья с курицей, мидиями и креветками на мангале.
Как готовилась — не знаю. Вот вы думаете, что я тут мангалю, однако — просто позирую перед камерой.
Праздник удался на славу.
В воскресенье приготовили куру на соли. Рецепт крайне прост: куру маринуем с помощью перца, чеснока, смеси приправ, купленной на рунке (что там — не ебу), оливкового масла. СОЛИТЬ НЕ НАДО!!!
Высыпаем в такой же одноразовый поднос (можно просто на противень) килограмм соли самого крупного помола и укладываем на нее куру.
Полтора часа в духовке и вуаля — курочка готова! Соли взяла ровно столько сколько нужно.
Приятного аппетита!
После консультаций с ХЛМ было решено запекать треску, потому что это вроде несложно. Самое сложное было — прикупить все необходимые ингредиенты в день Х, чтобы жена не выкупила. Утром пятницы я отправился за всем необходимым.
В Метро купил упаковку из 10 штук роскошных одноразовых подносов для запекания.
В Окее купил хлопья «пармезана». Пармезан там, конечно, даже и близко не лежал, но для моих целей — вполне годно.
Ближе к вечеру начал подготовку.
Заранее извиняюсь за отсутствие некоторых фото — не представляю, как вы готовите и фоткаете одновременно? Мне это плохо удалось.
Итак, у меня было:
1 кг филе трески
сыр
соль-перец
чеснок
масло растительное и сливочное
Смолол перца.
Обрезал треску по размеру подноса.
На поднос налил подсолнечного масла, положил грамм 30 сливочного, раздавил три зубчика чеснока.
Сейчас фоток временно не будет, потому что суетился как однорукий чесоточник во время клейки обоев.
Поставил разогреваться духовку на 200 С и одновременно запихал в нее поднос — пусть масло топится, чеснок греется.
Рыбу посолил-поперчил.
Когда духовка раскочегарилась, переключил на «гриль» и 180 С. Выложил на поднос рыбу.
Через 5 мин посыпал сыром.
Вот тут ВНИМАНИЕ. ХЛМ меня предупреждала, что сыр может оказаться солоноватым и поэтому с ним лучше не маньячить. Поэтому я посыпал сыром фрагментарно. Но надо было — засыпать нахуй всё, потому что соли было в самый раз. В следующий раз буду знать.
Еще 15 мин и рыба готова.
На тарелке:
Получилось очень вкусно, просто шикарно.
Так как я не очень хорошо переношу белое вино — у меня от него иногда бывает тахикардия — я пил красное, а жене открыл небольшую бутылочку розового.
Это было в пятницу. А в субботу мы поехали к друзьям на дачу отмечать день рождения — девятилетие — их кота Сурсика. Сам виновник торжества остался в городе — на дачу его не вывозят, чтобы ненароком не ебанулся от счастья.
Была паэлья с курицей, мидиями и креветками на мангале.
Как готовилась — не знаю. Вот вы думаете, что я тут мангалю, однако — просто позирую перед камерой.
Праздник удался на славу.
В воскресенье приготовили куру на соли. Рецепт крайне прост: куру маринуем с помощью перца, чеснока, смеси приправ, купленной на рунке (что там — не ебу), оливкового масла. СОЛИТЬ НЕ НАДО!!!
Высыпаем в такой же одноразовый поднос (можно просто на противень) килограмм соли самого крупного помола и укладываем на нее куру.
Полтора часа в духовке и вуаля — курочка готова! Соли взяла ровно столько сколько нужно.
Приятного аппетита!
— Удав , 27.07.2020
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ЖеЛе, 27-07-2020 09:54:55
ну и разделывать треску на филе я училсо у "борща" - он как-то вельми доступно объяснил чо как - готовил както треску по польски...
26703203врио зам. директора корзины, 27-07-2020 09:56:03
заебато всио!
26703206врио зам. директора корзины, 27-07-2020 09:56:59
ну и пользуясь случаем спрошу:
26703207удав атключи нахуй бота насафсем!!11
а то итак нас тут 3,5 калеки блеать, а еще каменты огроничивают
пажаласта
спасиба
Удав, 27-07-2020 09:57:53
ответ на: врио зам. директора корзины [5]
Ок, напишу Профоргу
26703216врио зам. директора корзины, 27-07-2020 10:00:15
ответ на: Удав [6]
>Ок, напишу Профоргу
* ок :: 90,2 kb - показатьрахмат вери матчь
26703219
ЖеЛе, 27-07-2020 10:02:52
кстате вчерась в ресторации заказал (чисто убедиццо в своём непокобелимом выборе) бокал кьянти и бокал бургундии...
26703222и таки очередной раз убедилсо, что сандженовезе круче пино нуар (для меня естессно)...
ЖеЛе, 27-07-2020 10:03:20
ответ на: врио зам. директора корзины [7]
>рахмат вери матчь
26703223*** ахмет, бери мяч!...
Лосик, 27-07-2020 10:04:29
Эт чо, с кулинарным дебютом, штолле? То да, всё вкусно. Сцукко, а у мну духофко изломалась, а руки (пр.сл. из жёппэ) никаг не дойдут паченидь
26703225Аффтар сцынария, 27-07-2020 10:09:41
молодец! с дибютом! ггг
26703237Шкурный интерес, 27-07-2020 10:30:02
Очень даже пиздато
26703271Пробрюшливое жорло, 27-07-2020 10:37:11
зачепённнае трескоооооАААААА
26703278а да нипраздое фкустножрэээньеееее
Пробрюшливое жорло, 27-07-2020 10:41:54
мала таво шышта паэлья - ета блевня блевотная, дык ещро и куру с морегадаме мешать
26703280ришытильна не паминаю (ц)
ЖеЛе, 27-07-2020 10:43:40
ответ на: Пробрюшливое жорло [14]
паэлья, ризотто - это фсьо проделки дундука, засравшего мозги иносранным поварёшкам своим пловом...
26703282ЖеЛе, 27-07-2020 10:53:25
паэлья подана!
26703286Лосик, 27-07-2020 10:55:53
ответ на: Пробрюшливое жорло [14]
>мала таво шышта паэлья - ета блевня блевотная, дык ещро и куру с морегадаме мешать
26703287>ришытильна не паминаю (ц)
Если ты о консистенции, то блевня ета ризотто: ано вязкая каша-какаша, а паэлья каг плов, рассыпчятая. Как нить надыть забабахать в ФЖ
Удав, 27-07-2020 11:04:21
ответ на: ЖеЛе [8]
>кстате вчерась в ресторации заказал (чисто убедиццо в своём непокобелимом выборе) бокал кьянти и бокал бургундии...
26703298>и таки очередной раз убедилсо, что сандженовезе круче пино нуар (для меня естессно)...
Это смотря какая бургундия
Гринго, 27-07-2020 11:05:59
Запечённая треска, не простое украшение (4/5с)
26703302Хорошего блюдо
Пробрюшливое жорло, 27-07-2020 11:18:59
ответ на: Лосик [17]
>>мала таво шышта паэлья - ета блевня блевотная, дык ещро и куру с морегадаме мешать
26703309>>ришытильна не паминаю (ц)
>
>Если ты о консистенции, то блевня ета ризотто: ано вязкая каша-какаша, а паэлья каг плов, рассыпчятая. Как нить надыть забабахать в ФЖ
да тожы как жыжа бывает пазафчиращьняя
воощим, ну ея нахъй
Лосик, 27-07-2020 11:20:57
ответ на: Пробрюшливое жорло [20]
>>>мала таво шышта паэлья - ета блевня блевотная, дык ещро и куру с морегадаме мешать
26703313>>>ришытильна не паминаю (ц)
>>
>>Если ты о консистенции, то блевня ета ризотто: ано вязкая каша-какаша, а паэлья каг плов, рассыпчятая. Как нить надыть забабахать в ФЖ
>
>да тожы как жыжа бывает пазафчиращьняя
>
>воощим, ну ея нахъй
Ет ти проста морегадоф нилюбеж, пахожэ
Пробрюшливое жорло, 27-07-2020 11:24:19
ответ на: Лосик [21]
>>>>мала таво шышта паэлья - ета блевня блевотная, дык ещро и куру с морегадаме мешать
26703315>>>>ришытильна не паминаю (ц)
>>>
>>>Если ты о консистенции, то блевня ета ризотто: ано вязкая каша-какаша, а паэлья каг плов, рассыпчятая. Как нить надыть забабахать в ФЖ
>>
>>да тожы как жыжа бывает пазафчиращьняя
>>
>>воощим, ну ея нахъй
>
>Ет ти проста морегадоф нилюбеж, пахожэ
ваще тирьпеть ни мажу (чяфкаэ креведкоме)
ЖеЛе, 27-07-2020 11:38:12
ответ на: Удав [18]
я взял примерно одинаковые по пиздатости...
26703322вот мне хранцузское кажеццо "пустоватым" по сравнению с италийским...
и ваще "новый свет" рулит... а тагжэ африка...
ЖеЛе, 27-07-2020 11:38:50
ты мне посоветуй чонить из полуслатких белых - жене хочу подогнать, а я в ентом ни в зуб кадыком...
26703323"Big Z" Topanga, 27-07-2020 12:38:11
ответ на: ЖеЛе [23]
Обрати внимание на сорт гренаш - один из моих любимых. Мощный, сука. До 15 градусов.
26703427"Big Z" Topanga, 27-07-2020 12:42:12
А ваще вы гады, бля. Тут дома сидишь с травмой - хуй акул подразнишь, жара несусветная, еще и про вино пишут, которого и вкус забыл.
26703432ЖеЛе, 27-07-2020 12:58:27
ответ на: "Big Z" Topanga [26]
а вспомни добрым словом гай кодзор!...
26703447Товарищ Муев, 27-07-2020 13:34:51
Чета по случаю понедельника я проебал такой пост.
26703486Пиздато, чоуж!
Треска ахуительная рыба. Это я недавно понял, на безрыбье.
Если от себя добавить про треску, то я не сыпал бы сыра сразу, а добавил сверху сливошного масла. А пормедзаном посыпал бы немного уже готовое при подаче. Но это вкусовщина.
КУрвицу на соли никогда не готовил. Чета сцу. Но видно придеца.
Вино полагаю нужно пить то котороем нравица и ниибед! А гренаж всегда гут.
Паэлья всегда прекрастно! Рецев дохуа, у меня есть свой. Не знаю насколь правелны, скорее рис с морепродуктаме. Как нибудь вывалю
Пробрюшливое жорло, 27-07-2020 13:53:49
444
26703495Пробрюшливое жорло, 27-07-2020 13:54:13
бль, не туда
26703496гугу
Товарищ Муев, 27-07-2020 14:16:19
ответ на: ЖеЛе [16]
>паэлья подана!
26703504>
Бабушко орет
Дедушко с олимпийцким спокойцтвием философически наблюдает
Товарищ Муев, 27-07-2020 14:19:03
Понедельниг выпивка на выбор
* 3954978_900 :: 68,6 kb - показать26703509
Удав, 27-07-2020 14:26:40
ответ на: ЖеЛе [24]
>ты мне посоветуй чонить из полуслатких белых - жене хочу подогнать, а я в ентом ни в зуб кадыком...
26703521Толян, я же полусладкое не пью и в них ничего не понимаю. Только сухое.
ЖеЛе, 27-07-2020 15:12:11
ответ на: Товарищ Муев [28]
.
26703542>КУрвицу на соли никогда не готовил. Чета сцу. Но видно придеца.
*** примитивнейший рецебд, но вкусный...
и есчо одно но - разогретая неинтересна, токо свежаком сожрать, поэтому не готовил на двоих никада, а токмо на четверых, не меньше...
RotvaleZ, 27-07-2020 15:24:18
Удав скромняга, поди сам всё и готовил, только от нас скрывает
26703546Риальне Ракель, 27-07-2020 16:14:17
Чет не понела откудова столько вина, когда тока бутылка пивасика для себя была
26703556А во-вторых ,с чьих пор Желе пьот?
Риальне Ракель, 27-07-2020 16:16:21
Дожился, раньше на именном фарфоре с буквами выкладывал , а щас одноразовую посуду оптом скупает
26703558Е.н.ф.Г., 27-07-2020 16:43:13
ответ на: ЖеЛе [23]
>я взял примерно одинаковые по пиздатости...
26703563>вот мне хранцузское кажеццо "пустоватым" по сравнению с италийским...
>и ваще "новый свет" рулит... а тагжэ африка...
так и есть - пустота. впрочем любителям чили/оргентины/нов.зеландии/португалии/африки - даже италия с испанией пустышка.
Е.н.ф.Г., 27-07-2020 16:45:55
треску трудно испортить, она всегда сцука вкусная.
26703564Е.н.ф.Г., 27-07-2020 16:50:17
ответ на: ЖеЛе [24]
>ты мне посоветуй чонить из полуслатких белых - жене хочу подогнать, а я в ентом ни в зуб кадыком...
26703566мозельское (неметское) в питере точно продается, сам видел.
очень многим женщинам нравится именно оно своим балансем подслаженности, без перебора.
Риальне Ракель, 27-07-2020 17:03:05
Ты ишшо ему оливок к вину присоветуй
26703574Сирота Казанский, 27-07-2020 17:52:23
Треску трескаю с превеликим удовольствием, самая частая риба в моей меню.
26703590Диоген Бочкотарный, 27-07-2020 19:44:16
Треска это хорошо, но я бы предпочол карпа.
26703640Пробрюшливое жорло, 27-07-2020 20:29:09
ти грит на руци-то ево пасари, карп!!11 (ц)
26703666Альбертыч, 27-07-2020 22:14:01
прям страшно своё мнение выразить. насчёт трески,- лаконизм приветствую, но уж больно сиротское исполнение,треска не является самодостаточной рыбой,имхо.
26703736с курёнка,который поперёк лотка умещается,полтора часа запекания? гугугу. я на соли постоянно готовлю,для такой дохлятины при 180 достаточно 35-40 минут,а 1,5 часа - это на домашнюю курицу в 2.5 кг.
ну не готовишь сам,так хоть других в блуду не вводи, вот т.Муев активировался,напечёт углей,ыыы
Я Драчистый Изумрут, 28-07-2020 01:31:53
фприцыпе съедобно свё
26703769но
вену, тенболее богомерзкому сухарю, предпочитаю вискарег и кониаг
всю курецу в паелье заменил бы на более других креведок
а ещо помню в эсэсэсрэре, ну, когда мы плохо жили, треску и ментая мы сами не ели, а покупали исключительно на кормёжку кошаку - ахуительного китикэта же не было, вот и приходилось совецкому нороду нищасных петонцев чемпопалло кормить
Товарищ Муев, 28-07-2020 08:13:17
ответ на: Альбертыч [45]
>прям страшно своё мнение выразить. насчёт трески,- лаконизм приветствую, но уж больно сиротское исполнение,треска не является самодостаточной рыбой,имхо.
26703918>
>с курёнка,который поперёк лотка умещается,полтора часа запекания? гугугу. я на соли постоянно готовлю,для такой дохлятины при 180 достаточно 35-40 минут,а 1,5 часа - это на домашнюю курицу в 2.5 кг.
>
>ну не готовишь сам,так хоть других в блуду не вводи, вот т.Муев активировался,напечёт углей,ыыы
Я как раз знаю, сколько куридзу готовить. Я ее часов 7 готовил. От температуры зависит. ХЗ, что у их за Т была
Бобр, 28-07-2020 09:06:12
Да нормально... В моей школе, правда, непременно перед запеканием посыпают треску солью с сахаром 2:1 и выдерживают хотя бы с полчасика, но то другая школа
26704019Риальне Ракель, 28-07-2020 10:08:30
Надеюся, вот всьо это закушивал большущими кусманами хлебовского???
26704085Неза, 28-07-2020 12:12:21
рыпка.. уммм
26704195Аз есмь Еремий Потапович, 01-08-2020 07:40:36
Так как я не очень хорошо переношу белое вино — у меня от него иногда бывает тахикардия, идиосинкразия и амбивалентная дуальность когнитивности— я употреблял оптимально выдержанную в холодильнике водку и запивал всё это дело "Zwei-Meister" par saison.(май вершн цыцацы)
26707265Аз есмь Еремий Потапович, 01-08-2020 07:42:39
Жаль треска в наши ебеня прибывает сильно перемороженной. Посему приходится перебиваться либо свежей речной форелью. либо результатами рыбалки друзей.
26707266К следущим выходным мну обещали подогнать парочку ленков. Чо с ними буду делать - пока хбз. Скорее всего запеку на углях.