Меня зовут Дмитрий, и я - извращенец. По каким-то неведомым причинам мне не нравится красная рыба в горячем виде. В холодном - ем с удовольствием. Белую рыбу в горячем виде - тоже ем с удовольствием. Вот такая странность.
Рыбку, рецепт которой я представляю вашему вниманию, можно есть горячую. Даже нужно. На сам рецепт это никак не влияет. Итак, нам понадобится:
Форель (у меня была форель примерно на 1,3 кг)
Соус терияки
Чеснок
Оливковое масло
Черный перец
Сухие тимьян и укроп
Рыбу моем, чистим, делим на порционные куски. Бошку и хвост мы заморозили на супчик. Перчим. Смазываем оливковым маслом. Выкладываем в форму для запекания, поливаем соусом терияки. Давим ножом и измельчаем зубчик чеснока, бросаем на рыбку. Посыпаем сухими травками. Оставляем промариноваться минут на 20.
Перед запеканием мы влили в форму полстакана рыбного бульона - чтобы немного разбавить соль от терьяки.
Ставим в разогретую до 180 С духовку на 15-20 минут.
Рыбка готова.
К рыбке будут помидорки и грибы. Для помидорок нам надо:
Консервированные целые помидоры (у меня были итальянские)
Соль, перец (черный и душистый)
Сахар - опционально
Чеснок
Сельдерей (зелень)
Масло оливковое
Смазываем форму оливковым маслом, выкладываем помидоры.
Измельчаем чеснок, добавляем к помидорам. Солим-перчим, сверху укладываем зелень сельдерея.
В разогретую до 200 С духовку на 15 минут.
Готово!
Теперь грибы. Берем:
Шампиньоны для гриля (крупные) 500 г
Чеснок
Оливковое масло
Соевый соус
Лимон
Для начинки:
Сулугуни
Греческий йогурт
Укроп
Шампиньоны моем, вынимаем ножки, складываем в полиэтиленовый пакет. Туда же кладем измельченные 2-3 зубчика чеснока, выливаем 2 ст л соевого соуса, 2 ст л масла, чайную ложку лимонного сока. Завязываем пакет, встряхиваем, оставляем на 20 минут мариноваться.
Трем сулугуни на крупной терке, измельчаем пучок укропа, добавляем к сыру. Туда же кладем три ст л греческого йогурта и тщательно перемешиваем.
В форму для запекания выкладываем начиненные шляпки.
Ставим в разогретую до 220-230 С духовку. Последние минут пять - включаем гриль, чтобы на сыре образовалась корочка.
Вот и всё. Приятного аппетита!
Поближе:
Rideamus!, 08-06-2020 09:15:07
первый у Удава?
26670861Rideamus!, 08-06-2020 09:15:18
нунихуясебе
26670862Rideamus!, 08-06-2020 09:16:33
вкусно все
26670865шампиньоны тоже так делаю
Аффтар сцынария, 08-06-2020 09:18:11
аппетитно! аж жре захотелось...
26670868Старичюля, 08-06-2020 09:19:10
нормуль. сам бэ не замарачиваля но сажралбэ
26670870Лосик, 08-06-2020 09:21:16
Всё ем: и хварелль и грибы. Ета зоебизь
26670872Пробрюшливое жорло, 08-06-2020 09:23:31
намана
26670874правдо, моншепьёны мну какта не очень
разьви щьчэ в галодную годину сажрацць
Диоген Бочкотарный, 08-06-2020 09:27:22
Очень красиво вышло, в особенности гребы.
26670884Бай Трахула, 08-06-2020 09:35:16
Отлично!
26670896З.Поулыбалло, 08-06-2020 09:42:21
гребы делаю один в один
26670925а в быбу я бы сливок хуйнул
но собсн дело вкуса
збс вцелом
ЧЕЛОВЕК НИХУЯ, 08-06-2020 09:43:28
А запить чем?
26670929ДонХулиоТебенадо, 08-06-2020 09:44:09
Во.я таки такой же извращенец
26670931Только исключение для красной рыбы лососевые животы в муке.как зажаришь пальцы откусишь
ЖеЛе, 08-06-2020 09:45:36
гребы так готовлю рыгулярно...
26670932рыбу примерно также (токмо без терияков и чеснока)...
а вот памедоры такие не пробавал ваще никада...
ЖеЛе, 08-06-2020 09:45:46
возьму на заметку...
26670933Я Драчистый Изумрут, 08-06-2020 09:48:53
Меня зовут Дмитрий, и я - извращенец. По каким-то неведомым причинам мне не нравится красная рыба в горячем виде. (с)
26670935подумаешь, я красную рыбу люблю только либо соленную, либо холодного копчения и более ни в каком виде
Гринго, 08-06-2020 09:55:16
Вкусно и доступно.
26670938А напитки где , осмелюсь спросить ?
Кареетс, 08-06-2020 09:55:24
А ножки шампиньонов тоже в начинку шляпок идут?
26670940Я Драчистый Изумрут, 08-06-2020 09:55:31
кстате так и осталась неизвестной судьба шомпеньёновых ножек
26670942Я Драчистый Изумрут, 08-06-2020 09:56:15
бля карееца сбоянел
26670943Кареетс, 08-06-2020 09:58:18
Ножки, видимо, просто нах идут. На черный день в накопление
26670946Аффтар сцынария, 08-06-2020 10:02:56
ответ на: Кареетс [20]
>Ножки, видимо, просто нах идут. На черный день в накопление
26670948"Шампиньоны моем, вынимаем ножки, складываем в полиэтиленовый пакет. Туда же кладем измельченные 2-3 зубчика чеснока, выливаем 2 ст л соевого соуса, 2 ст л масла, чайную ложку лимонного сока. Завязываем пакет, встряхиваем, оставляем на 20 минут мариноваться."
кошкаМуся, 08-06-2020 10:17:43
Да разве ж это извращение?
26670960"Извращений, собственно, только два: хоккей на траве и балет на льду" (ц)
Marcus, 08-06-2020 10:38:07
охуенни!
26670967ЖеЛе, 08-06-2020 10:39:22
ответ на: Аффтар сцынария [21]
ножки претпачетаю делит, ну есле только не собралсо какуюнить икру гребную намутить...
26670969raulle, 08-06-2020 10:46:34
Это прекрастно, без лишних слов
26670975Аффтар сцынария, 08-06-2020 10:46:39
ответ на: ЖеЛе [24]
>ножки претпачетаю делит, ну есле только не собралсо какуюнить икру гребную намутить...
26670977я обычно их внутрь...
Товарищ Муев, 08-06-2020 10:52:00
Вабще-то рыбу какбе нечасто делают в томате почему-то. По-моему зря. Кислый томатный вкус к рыбе подходит.
26670981А такую рыблу еще постараться надо, чтобы испортить. Охуенне получилась рыбо.
И рыбо считаю тем и приколна, что после охлаждения блюдо нисколько не теряет своих свойств, а часто приобретает новые: настаивается, напитываеца вкусом, желируеца и тд
Удав, 08-06-2020 10:59:08
ответ на: ЧЕЛОВЕК НИХУЯ [11]
>А запить чем?
26670990Бля, забыл выложить! Белого не было, и я позорно запивал бордошкой, которую мне друзья подарили:
Удав, 08-06-2020 11:00:24
ответ на: Кареетс [17]
>А ножки шампиньонов тоже в начинку шляпок идут?
26670993На следующий день мы готовили кабачки и хуйнули ножки туда.
Асоциальный элемент, 08-06-2020 11:04:45
Всё просто, быстро, вкусно.
26670996Е.н.ф.Г., 08-06-2020 11:10:48
не, ну тут меня уделали, и по сложности блюд и по качеству фото.
26670999это должно быть вкусно!
куда нам? ушёл щи лаптем хлебать.
raulle, 08-06-2020 11:40:03
ответ на: Е.н.ф.Г. [31]
Про лапти: вот это вот я люблю
* image :: 205,3 kb - показать26671021
Фаллос на крыльях, 08-06-2020 12:08:07
ответ на: raulle [32]
>Про лапти: вот это вот я люблю
* image :: 35,7 kb - показатьНу или вод так
26671026
"Big Z" Topanga, 08-06-2020 17:42:14
Да, это заебись. Димон, что называецца, редко но метко.
26671225"Big Z" Topanga, 08-06-2020 17:48:32
Перечитал - изысканно, блять. А мне сегодня визу продлили до декабря - знают что-то наверное суки. И хуй теперь вино-форель-хамон. Ыыыыыы
26671234Птиц Малчун, 08-06-2020 20:45:59
Проблема в том, что шампиньоны из магаза не имеют вкуса. От слова "вааще" Лет 30 назад можно было выехать за город и набрать.
26671281Сейчас там частные территории.
Пересмешник, 09-06-2020 00:21:04
А питомец где?
26671410Альбертыч, 09-06-2020 00:23:57
гламурно,ога
26671413Альбертыч, 09-06-2020 00:30:37
ответ на: Птиц Малчун [36]
не факт. есть разные системы выращивания.хотел этим заниматься,но один местный профи осадил.штобы гриб был качественным,вокруг него с бубном надо каждый день плясать.у Магнита и сетевиков свои плантации азотированные,а не на навозе
26671418Мегатринкер, 09-06-2020 14:07:41
ответ на: Аффтар сцынария [21]
>>Ножки, видимо, просто нах идут. На черный день в накопление
26671776>
>"Шампиньоны моем, вынимаем ножки, складываем в полиэтиленовый пакет. Туда же кладем измельченные 2-3 зубчика чеснока, выливаем 2 ст л соевого соуса, 2 ст л масла, чайную ложку лимонного сока. Завязываем пакет, встряхиваем, оставляем на 20 минут мариноваться."
но судя по тексту в пакет складываем не ноги, а шляпки. что с ногами прямо таки хз...