Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Суп Гамбо (условно каджунский)
Salute, comrades!
Ну, тут без затей, обычное мериканское. Блюдо южных штатов, прежде всего Луизианы, суп Гамбо.
Сам я там не бывал, пездеть не буду. Но слышал, что есть там такие креолы, и есть такие каджуны. Кто они такие, я хуивознает. Слышал только, что креолки ничотак. А каджуцны любят музыку зайдеко с аккордеоном и стиральной доской. Ну музычка тоже ничотак, под бухлишка пойдет. У них разные этнические корни. При этом кухня креолов считается побогаче, а кухня каджунов победнее. Почему? Яибу, но не могу понять. Тем более, что черножопыми можно скорее назвать креолов. Вобщем, я даже не пытаюсь в этом разобраться. К тому же страна "равных возможностей" - пусть сами решают без меня, кому быть беднее. Но хуй с ними – если кухня бедная, это совершенно не значит, что она невкусная.
После рассказов Лазерсона про гамбо, какой он вкусный, я просто не мог не приготовить вкусное блюдо из простейших продуктов. Делают его из риса, любого мяса, какое есть, и зеленых овощей, потому что красные и цветные считаются подороже, а зеленые подешевле. Обычно в супе используется бамия, она же окра, она же гомбо, но легко заменяется сладким перцем, тем более, что сама по себе гавно.
Есть у каджунов такой, например, Гамбо «Седьмой стейк». Это типо чуваки вечером съели шесть стейков по бедности, а седьмой уже не смогли. И они с ним сделали утром на опохмелку суп горячий. И если у меня остался несъеденный шашлык, то почему мне не сделать Гамбо «Вчерашний шашлык» по бедности?
Сказано – сделано! Нахуй сопли - ближе к телу!
Итак, имеем продукты
-собственно вчерашний недоеденный шашлык;
-три бедра бройлерной курицы;
-рис басмати – 1 чашка;
-сладкий перц зеленый, слегка подвявший (как символ бедности);
-побеги сельдерея;
-растительное масло (любое подешевле);
-лук репчатый -2 головки;
-чеснок – несколько зубьев;
-мука пшеничная;
-колбаса копченая (совсем немного по вкусу);
-соль, перец, Лаврентий Палыч
Алгоритм приготовления блюда будет следующий:
Сразу подготавливаем мясную часть супа и делаем бульон (можно и без бульона)
Подготавливаем и измельчаем овощную часть
Отвариваем рис
Приготавливаем основу супа
Соединяем все вместе - пиздец.
Приступаем.
Мясо курицы отделяем от костей
Из костей ставим сразу вариться немного бульона
С/К колбасу мелко нарезаем для аромата и копченого вкуса
Кусочки мяса куры без костей обжариваем на хорошем огне в кастрюльке типа казанка
Зажариваем до появления коричневой корочки и отставляем в сторону пока
Овощи нарезаем кубиками, квадратиками и паралелопипедаме и отставляем пока в сторону
Теперь делаем основу для супа. Для этого в кастульку наливаем две-три столовых ложки растительного масла. Разогреваем и добавляем в него пару ложек муки. Размешиваем, чтобы не было комков. Определяем густоту соуса. Если надо, досыпаем муки.
Теперь несколько минут не отходим от плиты и все время мешаем, чтобы была ровная консистенция. Мешаем не до кремового цвета, а до хорошо коричневого и устойчивого орехового запаха. На фото цвет не передашь, но как то так
Теперь все делается очень быстро. Для того и нарезаем всё заранее. И, кстате, рис тоже отвариваем заранее любым из известных способов.
Сначала в сковороду бросаем лук. Как обычно обжаривать его «до золотистости» не нужно. Нужно просто хорошо прогреть
Следом перц и сельдерей, соль-перец
Чеснок. Всё так же хорошенько прогревается
И вот тогда заливаем горячим бульоном. Или просто водой
А теперь можно добавить и шашлык
И курицу, и колбасу. Проверяем на соль, специи: перцы и Лаврентия Палыча. Получается такая полу-густая жижа с овощаме и мясом
К тому времени у нас уже сварен любым из известных способов длиннозерный рис. В нашем случае басмати
Всё готовченко! Нужно подавать. Для этого берем тарелку побольше и поглубже.
На середину выкладываем горкой рис. Можно в сервировочном кольце
А по бокам тарелки вываливаем приготовленную жижу с мясом и овощаме
Присыпаем имеющейся зеленой зеленью
И подаем!
Что сказать? Это оказалось очень вкусно. Правда. Хоть и неказисто, но действительно вкусно, стильно, нажористо, но скромно и выдержано по цвету и композиции Продукты простейшие, операции несложные.
В то же время хочу сказать, что хоть такое название Гамбо мы никогда при коммунизме и не слышали, но секрет приготовления такого блюда знал каждый убогий недоученный советский повар. И если бы они кроме муки и масла добавляли хоть какие-нибудь ингредиенты, то была бы у них не просто подлива к мясу или макаронам, а настоящий американский суп Гамбо, да с вариациями!
А у себя дома обязательно буду делать еще по настроению: вкусно, просто и нажористо!
Всем здоровья и сыто-пьяно! Берегите себя - держитесь подальше от соседей.
"Послеполуденный отдых Фавна" - Черный Пират после блядок
Муев
Ну, тут без затей, обычное мериканское. Блюдо южных штатов, прежде всего Луизианы, суп Гамбо.
Сам я там не бывал, пездеть не буду. Но слышал, что есть там такие креолы, и есть такие каджуны. Кто они такие, я хуивознает. Слышал только, что креолки ничотак. А каджуцны любят музыку зайдеко с аккордеоном и стиральной доской. Ну музычка тоже ничотак, под бухлишка пойдет. У них разные этнические корни. При этом кухня креолов считается побогаче, а кухня каджунов победнее. Почему? Яибу, но не могу понять. Тем более, что черножопыми можно скорее назвать креолов. Вобщем, я даже не пытаюсь в этом разобраться. К тому же страна "равных возможностей" - пусть сами решают без меня, кому быть беднее. Но хуй с ними – если кухня бедная, это совершенно не значит, что она невкусная.
После рассказов Лазерсона про гамбо, какой он вкусный, я просто не мог не приготовить вкусное блюдо из простейших продуктов. Делают его из риса, любого мяса, какое есть, и зеленых овощей, потому что красные и цветные считаются подороже, а зеленые подешевле. Обычно в супе используется бамия, она же окра, она же гомбо, но легко заменяется сладким перцем, тем более, что сама по себе гавно.
Есть у каджунов такой, например, Гамбо «Седьмой стейк». Это типо чуваки вечером съели шесть стейков по бедности, а седьмой уже не смогли. И они с ним сделали утром на опохмелку суп горячий. И если у меня остался несъеденный шашлык, то почему мне не сделать Гамбо «Вчерашний шашлык» по бедности?
Сказано – сделано! Нахуй сопли - ближе к телу!
Итак, имеем продукты
-собственно вчерашний недоеденный шашлык;
-три бедра бройлерной курицы;
-рис басмати – 1 чашка;
-сладкий перц зеленый, слегка подвявший (как символ бедности);
-побеги сельдерея;
-растительное масло (любое подешевле);
-лук репчатый -2 головки;
-чеснок – несколько зубьев;
-мука пшеничная;
-колбаса копченая (совсем немного по вкусу);
-соль, перец, Лаврентий Палыч
Алгоритм приготовления блюда будет следующий:
Сразу подготавливаем мясную часть супа и делаем бульон (можно и без бульона)
Подготавливаем и измельчаем овощную часть
Отвариваем рис
Приготавливаем основу супа
Соединяем все вместе - пиздец.
Приступаем.
Мясо курицы отделяем от костей
Из костей ставим сразу вариться немного бульона
С/К колбасу мелко нарезаем для аромата и копченого вкуса
Кусочки мяса куры без костей обжариваем на хорошем огне в кастрюльке типа казанка
Зажариваем до появления коричневой корочки и отставляем в сторону пока
Овощи нарезаем кубиками, квадратиками и паралелопипедаме и отставляем пока в сторону
Теперь делаем основу для супа. Для этого в кастульку наливаем две-три столовых ложки растительного масла. Разогреваем и добавляем в него пару ложек муки. Размешиваем, чтобы не было комков. Определяем густоту соуса. Если надо, досыпаем муки.
Теперь несколько минут не отходим от плиты и все время мешаем, чтобы была ровная консистенция. Мешаем не до кремового цвета, а до хорошо коричневого и устойчивого орехового запаха. На фото цвет не передашь, но как то так
Теперь все делается очень быстро. Для того и нарезаем всё заранее. И, кстате, рис тоже отвариваем заранее любым из известных способов.
Сначала в сковороду бросаем лук. Как обычно обжаривать его «до золотистости» не нужно. Нужно просто хорошо прогреть
Следом перц и сельдерей, соль-перец
Чеснок. Всё так же хорошенько прогревается
И вот тогда заливаем горячим бульоном. Или просто водой
А теперь можно добавить и шашлык
И курицу, и колбасу. Проверяем на соль, специи: перцы и Лаврентия Палыча. Получается такая полу-густая жижа с овощаме и мясом
К тому времени у нас уже сварен любым из известных способов длиннозерный рис. В нашем случае басмати
Всё готовченко! Нужно подавать. Для этого берем тарелку побольше и поглубже.
На середину выкладываем горкой рис. Можно в сервировочном кольце
А по бокам тарелки вываливаем приготовленную жижу с мясом и овощаме
Присыпаем имеющейся зеленой зеленью
И подаем!
Что сказать? Это оказалось очень вкусно. Правда. Хоть и неказисто, но действительно вкусно, стильно, нажористо, но скромно и выдержано по цвету и композиции Продукты простейшие, операции несложные.
В то же время хочу сказать, что хоть такое название Гамбо мы никогда при коммунизме и не слышали, но секрет приготовления такого блюда знал каждый убогий недоученный советский повар. И если бы они кроме муки и масла добавляли хоть какие-нибудь ингредиенты, то была бы у них не просто подлива к мясу или макаронам, а настоящий американский суп Гамбо, да с вариациями!
А у себя дома обязательно буду делать еще по настроению: вкусно, просто и нажористо!
Всем здоровья и сыто-пьяно! Берегите себя - держитесь подальше от соседей.
"Послеполуденный отдых Фавна" - Черный Пират после блядок
Муев
— Товарищ Муев , 25.04.2020
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Илья Николаич , 25-04-2020 07:15:39
Петомец
26636661ЖеЛе, 25-04-2020 07:38:23
чесслово, даже есть такое не хочеццо...
26636669ЖеЛе, 25-04-2020 07:38:40
одно слово - пиндосы...
26636670ЖеЛе, 25-04-2020 07:42:12
у одного из дедов моих в деревне, когда он был маленький есчо (а это олололо каг давно) был деревенский дурачог-пастух... так вот тому пастуху каждая семья на выпас пожрать приносила по очереди - первое втарое третье и канпот, такое у них условие было...
26636671пастух брал ето всё, сливал в бальшую миску, крошил туда хлеба и ел...
вот такой вот у него суп-гамбо был кажен день....
у муева тока канпоту не хватает....
Гугля, 25-04-2020 07:46:16
ответ на: ЖеЛе [4]
бу га га...!
26636672З.Поулыбалло, 25-04-2020 07:52:46
ХВАТЕД ЖРАТЬ!!!11
26636674З.Поулыбалло, 25-04-2020 07:54:28
ну салю та канешнна салю
26636675З.Поулыбалло, 25-04-2020 07:57:03
вопщим завидую в целом
26636676Пробрюшливое жорло, 25-04-2020 08:04:25
фюпьфег "Гномон", грит
26636679З.Поулыбалло, 25-04-2020 08:13:12
я значит внимательно прочитал
26636692бамию в суп это извращение
но хотя каэш надо попробовать
Товарищ Муев, 25-04-2020 08:45:45
ответ на: ЖеЛе [4]
>у одного из дедов моих в деревне, когда он был маленький есчо (а это олололо каг давно) был деревенский дурачог-пастух... так вот тому пастуху каждая семья на выпас пожрать приносила по очереди - первое втарое третье и канпот, такое у них условие было...
26636714>пастух брал ето всё, сливал в бальшую миску, крошил туда хлеба и ел...
>вот такой вот у него суп-гамбо был кажен день....
>
>у муева тока канпоту не хватает....
Это самоизоляционный нервоз.
Впрочем, не годидзе- сиди голодным.
Бедные каджуны так едят
Пробрюшливое жорло, 25-04-2020 08:54:52
не, апшыпся
26636719фюпьфег "Гловно"
гугугу
tumbler., 25-04-2020 08:56:00
ирланцкаэ рогу™.
26636721З.Поулыбалло, 25-04-2020 09:07:58
надо карочь супчика сварить
26636731чёт я подумал
ЖеЛе, 25-04-2020 09:08:54
ответ на: Товарищ Муев [11]
даж нисамневаюсь, что енто и вкусно и шопесдетс петательно...
26636732НО
мне не панравелось (с) это чисто моё....
почемуто мучную болтушку воспринимаю как вызов с децтва... в нашей семье не принято было мукой совусы загущять, претпачетале иногда даже оставить жыдкиме...
отсюдова и неприятие...
Кaпризкa, 25-04-2020 10:01:08
ответ на: ЖеЛе [4]
ну дык в если вот так посмотреть в каждой кухне есть такие тапа блюда
26636782пица там например, тожеж из остатков всяких готовилась или фондю...а счас считается высокая кулинария
ну то что народ готовит всякое и нас знакомит ета полезна и пусть...верна?
Кaпризкa, 25-04-2020 10:02:38
и да загущать супы мукой принято, я не знаток русской кухни у ней ето тожи есть
26636784у нас вот лично!! в семье так не делают...
а рецептах встречала
ЖеЛе, 25-04-2020 10:03:40
ответ на: Кaпризкa [16]
ну дык йа так и сказал "мне не понравелось" (с)...
26636787могу по-своему сказать - йа таково нием...
это ничего не опровергает... это мойо личное имхо...
Кaпризкa, 25-04-2020 10:03:43
ну и пра то что у нас половины прадукутов нету , часто из того что в етой рубрике есть, ушь гаварит не буду
26636788Кaпризкa, 25-04-2020 10:05:38
суп канешна странный
26636794я чо счас больше супы пюре полюбляла, из того чего раньше не делала
ну то такого мне далеко...четаю с интересам!!
Товарищ Муев, 25-04-2020 10:11:50
ответ на: ЖеЛе [15]
Наци анальное блюдо
26636803Старичюля, 25-04-2020 10:17:18
да ну нахуй такое
26636818Товарищ Муев, 25-04-2020 10:18:58
ответ на: Кaпризкa [20]
Пасиба!
26636822Я ведь тоже впервые все делаю. Просто интересно
Товарищ Муев, 25-04-2020 10:28:19
ответ на: Старичюля [22]
>да ну нахуй такое
26636858Тогда щи
Товарищ Муев, 25-04-2020 10:36:45
ответ на: tumbler. [13]
>ирланцкаэ рогу™.
26636878Точна!
ЖеЛе, 25-04-2020 10:37:17
ответ на: Товарищ Муев [21]
>Наци анальное блюдо
26636881*** там про пастушка йа так и нопесал - он был "по нацыанальности скорей всево пиндос, патамушто тупой"...
но чото без этово запостилсо камент... происки мерикосов, истинно вам говорю...
вуглускр™, 25-04-2020 10:54:20
в песду такое жрач ... не, ну честно - нуивонах. ещобэ ливерной колбасы туда добавел. не, ну а хуле - собачья радость!
26636915почему то подумалось - а хто апридиляед, что новый висказ (каг следуед из рекламо) стал еще вкуснее и петательней?!
вот именно такие супы и навеваюд такие мысли
З.Поулыбалло, 25-04-2020 10:57:11
щя просплюсь и пойду варить борщь
26636922без капусты
Гринго, 25-04-2020 12:25:01
Сомнительное блюдо , что не умаляет моего положительного отношения к автору
26637048Диоген Бочкотарный, 25-04-2020 12:34:34
Спс, паблевал.
26637071Неза, 25-04-2020 13:10:17
суп непонятный с виду. надеюсь что всётаки вкусный)
26637129автор радует всегда чем то необычным и как всегда позитивом
хотя из за своей лени и страхы новизны - повторить не решусь, гг
кста вспоминая начало свой жизни в немецкой семье тыщщу лет наз - да, супы там загущали поджаренной мукой
суп из молодой стручковой фасоли был просто афигенным. у нас такой не варили
петомец - ебака грозный!
Неза, 25-04-2020 13:10:58
*назад
26637134Альбертыч, 25-04-2020 13:34:03
вполне себе хорошее утилизационное блюдо,одобрям-с. загущать жаретой мукой похлёбки и супы люблю.
26637179рецебд простецкий и универсальный. 6*
Альбертыч, 25-04-2020 13:36:52
завтра же замучу обязательно,ибо сегодня долма
26637183Гринго, 25-04-2020 13:39:45
ответ на: Альбертыч [34]
Альбертыч,
266371911) добро тебе здоровья
2) а отчего нет харчо в твоих рецептах . Или я упустил ?
Лосик, 25-04-2020 14:03:52
Тиреснамана блдюэ. Но жрат его катигарицки (пр.сл. сицки-масицки) аткажуся, ибо вашпе не панимайу супы-пюре фсячицкие. Суп = жидко. Пюре = гарнир. Я так щетайу. Паэтаму полнасцью салидарен с тов. Онотоле. А про дурочка мну дед похожую гишторею рассказывал, когда увидел, што я борщ с пряником ел. И приговаривал "вали всё в одно корыто, всё равно унутре всё смешаиццо". Видать, среди дурачков это распространённая практика, бггггг
26637242Диоген Бочкотарный, 25-04-2020 15:23:37
ответ на: Гринго [35]
Как нет харчо?
26637333http://udaff.com/have_fun/fzr/136597/
Пан Смузе, вы невнимательны.
ЧЕЛОВЕК НИХУЯ, 25-04-2020 16:26:31
Солянка сборная, пицца и хуй знает что, в собственном соку! Яб сожрал, эксперимента ради
26637406Шпендель, 25-04-2020 18:54:00
ответ на: Товарищ Муев [24]
>>да ну нахуй такое
26637564>Тогда щи
Таг и сделол
Альбертыч, 25-04-2020 20:03:43
ответ на: Гринго [35]
здароф! есть же
26637669http://udaff.com/have_fun/fzr/136597/
и ты там каментом отметился,ыы
Товарищ Муев, 26-04-2020 11:33:09
ответ на: Альбертыч [33]
Посибо, Альбертыч!
26638313Хоть ты поддержал. Блюдо имеет право быть!
Товарищ Муев, 26-04-2020 11:34:10
Пасибо всем отзвамшим камрадам!
26638315Я еще ченить покажу
"Big Z" Topanga, 26-04-2020 14:45:01
Не, вот то что лук-чеснок не обжариваецца, мне не понравилось. А так ваще идея хорошая. Зачот за искания и стремление к новому. Лазерсон - мудак, если чо.
26638591Аффтар сцынария, 27-04-2020 08:59:02
выглядит блевотно, но то, что вкусно - соглашусь.
26639381история вспомнилась: одному моему знакомому корейцу в гостях, за столом, поплохело. он аккуратно блеванул себе в ладони и выпил свою блевотину. такой вот перфоманс...
Товарищ Муев, 11-05-2020 14:45:37
ответ на: Аффтар сцынария [44]
>история вспомнилась: одному моему знакомому корейцу в гостях, за столом, поплохело. он аккуратно блеванул себе в ладони и выпил свою блевотину. такой вот перфоманс...
26651965Паходу, чтобы все блеванули