Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Яичница по-ближневосточному
Всем привет!
Решил поделиться фкуснозавтраком!
Точнее, это нормальный ужин для тех, кто ест углеводы утром, а белки с жирками и клетчаткой вечером, но все эти пейсахные куличи так задолбали, что на завтрак решил поесть и фкусно, и полезно..
Погнали! Сделаем яичницу по-ближневосточному.
Понадобится на три порции:
9 яиц
пара перцев
пара помидор
250г фарша
пара луковиц
соль, сахар, перец, зира, зелень-мелень по вкусу.
Режем лук, растительное масло на сковороду, обжариваем
Чистим, режем крупным кубиком перцы и отправляем к луку
3-5 минут, и следом идут нарезанные спелые томаты
Тушим ещё 3-5 минут и добавляем специи - соль по вкусу, ложку растертой в ступке с черным перцем зиры, щепотку красного жгучего перца (кто любит поострее) и ложку сахарного песка. Эстеты могут заменить тростниковым или пальмовым.
Вот в этом месте наверняка будут вопросы - а нахера тут сахар?! Чтобы уравновесить кислоту томатов и придать ливанский колорит блюду.
Затем в сковороду отправляем фарш. Если отдавать дань корням рецепта, то говяжий или бараний, если по-нашему, то домашний, например говядину со свининой (как вера и убеждения позволяют).
Лайфхак для ленивых - конечно глупо запускать мясорубку ради одной яичницы - можно либо при заготовке фарша для какого-то нормального блюда поделить его на порции и заморозить часть для таких случаев, как наш, либо купить в приличной лавке готовый фарш, либо купить там же пару колбасок для гриля или купат, и добыть фарш прямо из них!
Разделили на сковороде комок фарша на мелкие фрагменты, обжарили минут 5 до практически готовности (фарш изменил цвет на серый с розовинкой), и отправляем в сковороду яйца.
Чуть посолили сверху и накрываем крышкой.
Жарим до готовности белка, я лично обожаю, когда желток остается жидким и выступает в роли соуса.
И ненавижу яичницу с хрустящей нижней корочкой! В нашей такого не будет за счёт влажной подушки овощей и фарша.
Подавать с зеленью, которую любите (у меня были под рукой только зеленый лук и петрушка, жаль, не было кинзы), аутентично будет с питой, вкусно - с тостами из чёрного ржаного хлеба!
Ещё было бы прикольно сделать турецкие надувные лепёшки, но это уже другая история, точно не для утра в рабочий день.
Приятного аппетита, «садитесь жрать пожалуйста»(с)!
P.S. Питомец дрыхнет с домашними, на помощь пришла полудомашняя белочка..
Решил поделиться фкуснозавтраком!
Точнее, это нормальный ужин для тех, кто ест углеводы утром, а белки с жирками и клетчаткой вечером, но все эти пейсахные куличи так задолбали, что на завтрак решил поесть и фкусно, и полезно..
Погнали! Сделаем яичницу по-ближневосточному.
Понадобится на три порции:
9 яиц
пара перцев
пара помидор
250г фарша
пара луковиц
соль, сахар, перец, зира, зелень-мелень по вкусу.
Режем лук, растительное масло на сковороду, обжариваем
Чистим, режем крупным кубиком перцы и отправляем к луку
3-5 минут, и следом идут нарезанные спелые томаты
Тушим ещё 3-5 минут и добавляем специи - соль по вкусу, ложку растертой в ступке с черным перцем зиры, щепотку красного жгучего перца (кто любит поострее) и ложку сахарного песка. Эстеты могут заменить тростниковым или пальмовым.
Вот в этом месте наверняка будут вопросы - а нахера тут сахар?! Чтобы уравновесить кислоту томатов и придать ливанский колорит блюду.
Затем в сковороду отправляем фарш. Если отдавать дань корням рецепта, то говяжий или бараний, если по-нашему, то домашний, например говядину со свининой (как вера и убеждения позволяют).
Лайфхак для ленивых - конечно глупо запускать мясорубку ради одной яичницы - можно либо при заготовке фарша для какого-то нормального блюда поделить его на порции и заморозить часть для таких случаев, как наш, либо купить в приличной лавке готовый фарш, либо купить там же пару колбасок для гриля или купат, и добыть фарш прямо из них!
Разделили на сковороде комок фарша на мелкие фрагменты, обжарили минут 5 до практически готовности (фарш изменил цвет на серый с розовинкой), и отправляем в сковороду яйца.
Чуть посолили сверху и накрываем крышкой.
Жарим до готовности белка, я лично обожаю, когда желток остается жидким и выступает в роли соуса.
И ненавижу яичницу с хрустящей нижней корочкой! В нашей такого не будет за счёт влажной подушки овощей и фарша.
Подавать с зеленью, которую любите (у меня были под рукой только зеленый лук и петрушка, жаль, не было кинзы), аутентично будет с питой, вкусно - с тостами из чёрного ржаного хлеба!
Ещё было бы прикольно сделать турецкие надувные лепёшки, но это уже другая история, точно не для утра в рабочий день.
Приятного аппетита, «садитесь жрать пожалуйста»(с)!
P.S. Питомец дрыхнет с домашними, на помощь пришла полудомашняя белочка..
— Ягуар , 24.04.2020
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
З.Поулыбалло, 24-04-2020 07:43:01
в фж пачётно
26634533З.Поулыбалло, 24-04-2020 07:44:05
без питонцев и бухла незачёт
26634536ЖеЛе, 24-04-2020 07:47:20
гы, иишница на 9 ииц с фаршем и овосчами - кагбэ ебало не разорвало от таково завтрока...
26634539гугугу...
ЖеЛе, 24-04-2020 07:48:48
ну, правда на троих, но это тоже оч сытно...
26634542мы примерно так в паходе питались, когда завтрок в 9 утра, а обед - он жэ ужын в 4-5 вечера...
Аффтар сцынария, 24-04-2020 07:54:50
собственно, часто так делаю, но без фарша
26634551Товарищ Муев, 24-04-2020 08:11:33
Белочка-горячечка пришла
26634572Товарищ Муев, 24-04-2020 08:17:22
С сахаром вопросов как раз не возникло, а вот с фаршем да. лучше уж готового колбасы или ветчины, сала в конце концов.
26634583А вабще чесна сказать восторгов не вызвало. Утренняя нажористая яичница - залить яйцаме все, что найдешь в холодильнике. Бесчисленные варианты шакшук и прочих яйцев по-армянски, по-грузински, по-матросцки и тд
Самасвал, 24-04-2020 08:54:43
попробую
26634706Пробрюшливое жорло, 24-04-2020 08:58:43
токое жрал, но не в ливане, а тут
26634715а еищьней вореантаффъ как гагна за жбаней, ога
ваще арабци не паряццо и делают тупо омледъ, ну и к нему там аддельна залялит, меззу, мутаббаль, сыры свякее
ЫщышщьъЫщышщычьъ, 24-04-2020 09:04:30
фотки зачотные
26634725а еичнецу спомедораме мну нилюблю
Я Драчистый Изумрут, 24-04-2020 09:21:27
хуй с ней с яешней, но вот што мне здесь пондравилось, так это помедоры.
26634751настоящие ахуительные111
кетайские - ни фкуса, низапаха - за зиму заебли
Я Драчистый Изумрут, 24-04-2020 09:23:18
ответ на: ЫщышщьъЫщышщычьъ [10]
>фотки зачотные
26634753>а еичнецу спомедораме мну нилюблю
такаяжэ хъйня
памедоры и лук лутьше от дельна в салате с огурчекоме
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-04-2020 09:42:20
сыпасибо деду моему - хохлу. с децтва такое ем. но. сцуко. не знал шышта это блюдо ближневостоное
26634796регу ннада?, 24-04-2020 10:07:20
Лайфхак, спасибо!
26634828>> купить там же пару колбасок для гриля или купат, и добыть фарш прямо из них!
Сирота Казанский, 24-04-2020 11:18:06
Жру такую, тока без фарша
26634997Диоген Бочкотарный, 24-04-2020 12:04:17
Очень, хорошо. За зиру отдельный зачот.
26635196Гринго, 24-04-2020 12:21:08
Хороший , доступный дилетанту ( мне) рецепт
266352366* хотя графинчик с беленькой был бы уместен
Альбертыч, 24-04-2020 12:46:12
а причём туд дальний восток?
26635276если это закос под шакшуку,то без грецких орехов как-то никак,имхо. ну и на Кавказе орех обязателен.
впрочем,жрац это можно вполне себе.
Бобр, 24-04-2020 14:22:38
Нахуя в шакшуке фарш?
26635432Неза, 24-04-2020 18:03:09
с фаршем как-то не могу себе представить. я как то по старинке, с кавбаской
26635685а так то да, в выходные у нас на завтрак всегда глазунья с наполнителями. это вкусно
тока по 2 яйца на каждого)
полудомашний петомец прикольный
torleipus, 24-04-2020 21:32:55
нее, ну закрывать яишницу точно перебор. желток должен остаться девственно желтым и жиденьким, чтобы растечься от малейшего неосторожного прикосновения
26635995Лёха@, 24-04-2020 21:42:51
ответ на: ЖеЛе [3]
>гы, иишница на 9 ииц с фаршем и овосчами - кагбэ ебало не разорвало от таково завтрока...
26636016>гугугу...
Тож такое навеяло.
Херасука Пиздаябаси, 24-04-2020 22:54:00
это не яичница.это белка пришла
26636270З.Поулыбалло, 25-04-2020 00:16:23
ответ на: Херасука Пиздаябаси [23]
дыа ладно
26636449не у всех печень отвалилась
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-04-2020 01:54:18
6*, само собой
26636637Маленькая ремарка
Это не 3 порцыи, а 2
SERGIO, 28-04-2020 11:56:43
Сделал на прошедших выходных.
26640918Семья осталась очень довольна. Получилось вкусно и сытно.
От семье даже поступило предложение с след.раз положить фарша поболе.
Спасибо за рецебт. Жму руку.