Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рыба-кот по-президентски (жареный сом по-техасски)
Salut, comrades!
В 2001 году наш Путин встречался с ихним Бушем у его в гостях в ихнем родовом гнезде на техасском ранчо. Конечно, после всяких политических терок Буш давал домашний обед для противной стороны. А поскольку всяким журношлюхам похер на всякие деловые вещи, а дай только обсосать всякую хуиту, то в первую очередь их волновали не детали переговоров, а меню и прочие потусторонние штуки. А в меню среди прочего было «рыба-кот по-техасски», особо понравившееся нашему президенту. И это было принято на полном серьезе, и в СМИ обсуждалось, что за диковинную рыбу жрут президенты.
Организовывал обед известный техасский ковбой Том Перини. В то время один из поставщиков Белого Дома в Бушевские времена. Позже он приезжал в Питер и познакомился с Лазерсоном. Но своих секретов приготовления не выдал. Но старого еврея Лазерсона так просто не наебешь. И будучи в Мерике он заезжал в гости на ранчо к Перини. И только там, в качестве уважения гостю, Перини раскрыл всякие секреты приготовления президентского меню, в том числе и рецепт приготовления жареного рыбо-кота по-техасски, который пришелся по вкусу нашему президенту. А публике рецепт приготовления рассказал писатель Сергей Синельников – соавтор большинства книг Лазерсона.
Рецепт оказался прост, как мыло. Впрочем, как и любой хороший рецепт приготовления рыбы. С рыбой ведь, чем проще и незамысловатее ее приготовишь, тем вкуснее. Не говоря уже о том, что рыба-кот это обычный сом. По-мерикански сом это Cat-fish. Якобы он такое название получил из-за наличия больших усов. Всего и делов то! Но у кого-то, переводчиков или журнашлюшек, не хватает знаний или просто ума, и давай вбрасывать всякую хуйню!
Вот собственно сам рецебт:
Сома разделать на филе без кожи, нарезать ломтиками (размером со спичечный коробок, только немного тоньше). Приготовить льезон, смешать все ингредиенты для панировки. Погрузить ломтики рыбы в льезон, запанировать и жарить в полуфритюре до готовности.
Ну а раз всё так просто, то почему не попробувать президентской еды? Но дело в том, что у нас дома сома не едят вообще. Всякие штатские лица считают, что он как-то неправельно воняет. Ну да, имеют место быть отдельно встречающие случаи, что сом имеет запах тины. Но это дело поправимое.
Итак, сходил на рынок и купил кусок сома на 1,5 кг. Прежде всего нужно избавиться от слизи на коже. Натираю щедро кожу солью и смываю водой
Надо филировать. Удаляю кости
Вот филе без костей. Очевидно, что сом состоит из спинки с прямыми красивыми кускаме и реберной части неправильной формы и жирнее. Полагаю, что президенты жрале только спинку. Но это не основание для нас не есть мясо с ребер
Срезаю кожу. Это оказалось не очень то сложно. Кожа толстая и просто так ножом не проткнешь. Но она скользкая. Потому нужно держать ее бумажной салфеткой. Короче, кожу снял
И вот вся рыба подготовлена
Берем кусок филе и режем на куски. Солить, перчить не нужно, чтобы не текла. Будет посолена панировка
Делаю льезон из:
-1 яйцо;
-стакан молока;
-2 ст. ложки муки;
-чесночный порошок, соль, перец
На панировку беру 2 стакана кукурузной муки, соль
В сковороду наливаю поллитра подсолнечного масла, разогреваю. Начинаю жарить в полуфритюре
Тут возникла проблема. Кусочки маленькие. Чтобы не пересушить, жарить нужно быстро. Буквально 2-3 минуты. И панировка остается совсем бледная. Значить добавил в панировку мало-мало куркумы и много паприки. Так пошло лучше. Жарица быстро и паприка не успевает гореть. Выкладываю на салфетку
Снимаем пробу. Збс!
Еще остались куски другого по структуре реберного мяса
Их жарю точно так же. Они получаются какие-то пупырчатые. Но зато жирнее. И тоже збс.
Вот, получилась большая тарелка сома без костей и кожи
Можно подавать
Очень Зоя Бизь! Мясо белое и сочное. Корочка хрустящая.
Конечно, за раз столько не съесть. На другой день тоже съедабельно. Только корочка не хрустит.
Немного о питонцах. В этом году после 14 лет сытой счастливой жизни ушел наш любимый друг лабрадор Азар.
Теперь у меня во дворе живет вот уже два отброса местного сообщества.
Сами прибились. Я их не выгоняю, но не позволяю себе их полюбить, потому вполне могу оставить их на несколько дней самих. Но кормлю, наблюдаю за их повадками, сделал на зиму два утепленных домика. Так что со двора уходят только поблядовать.
А всем пока, comrades! Будьте здоровы и приятного аппетита!
В 2001 году наш Путин встречался с ихним Бушем у его в гостях в ихнем родовом гнезде на техасском ранчо. Конечно, после всяких политических терок Буш давал домашний обед для противной стороны. А поскольку всяким журношлюхам похер на всякие деловые вещи, а дай только обсосать всякую хуиту, то в первую очередь их волновали не детали переговоров, а меню и прочие потусторонние штуки. А в меню среди прочего было «рыба-кот по-техасски», особо понравившееся нашему президенту. И это было принято на полном серьезе, и в СМИ обсуждалось, что за диковинную рыбу жрут президенты.
Организовывал обед известный техасский ковбой Том Перини. В то время один из поставщиков Белого Дома в Бушевские времена. Позже он приезжал в Питер и познакомился с Лазерсоном. Но своих секретов приготовления не выдал. Но старого еврея Лазерсона так просто не наебешь. И будучи в Мерике он заезжал в гости на ранчо к Перини. И только там, в качестве уважения гостю, Перини раскрыл всякие секреты приготовления президентского меню, в том числе и рецепт приготовления жареного рыбо-кота по-техасски, который пришелся по вкусу нашему президенту. А публике рецепт приготовления рассказал писатель Сергей Синельников – соавтор большинства книг Лазерсона.
Рецепт оказался прост, как мыло. Впрочем, как и любой хороший рецепт приготовления рыбы. С рыбой ведь, чем проще и незамысловатее ее приготовишь, тем вкуснее. Не говоря уже о том, что рыба-кот это обычный сом. По-мерикански сом это Cat-fish. Якобы он такое название получил из-за наличия больших усов. Всего и делов то! Но у кого-то, переводчиков или журнашлюшек, не хватает знаний или просто ума, и давай вбрасывать всякую хуйню!
Вот собственно сам рецебт:
Сома разделать на филе без кожи, нарезать ломтиками (размером со спичечный коробок, только немного тоньше). Приготовить льезон, смешать все ингредиенты для панировки. Погрузить ломтики рыбы в льезон, запанировать и жарить в полуфритюре до готовности.
Ну а раз всё так просто, то почему не попробувать президентской еды? Но дело в том, что у нас дома сома не едят вообще. Всякие штатские лица считают, что он как-то неправельно воняет. Ну да, имеют место быть отдельно встречающие случаи, что сом имеет запах тины. Но это дело поправимое.
Итак, сходил на рынок и купил кусок сома на 1,5 кг. Прежде всего нужно избавиться от слизи на коже. Натираю щедро кожу солью и смываю водой
Надо филировать. Удаляю кости
Вот филе без костей. Очевидно, что сом состоит из спинки с прямыми красивыми кускаме и реберной части неправильной формы и жирнее. Полагаю, что президенты жрале только спинку. Но это не основание для нас не есть мясо с ребер
Срезаю кожу. Это оказалось не очень то сложно. Кожа толстая и просто так ножом не проткнешь. Но она скользкая. Потому нужно держать ее бумажной салфеткой. Короче, кожу снял
И вот вся рыба подготовлена
Берем кусок филе и режем на куски. Солить, перчить не нужно, чтобы не текла. Будет посолена панировка
Делаю льезон из:
-1 яйцо;
-стакан молока;
-2 ст. ложки муки;
-чесночный порошок, соль, перец
На панировку беру 2 стакана кукурузной муки, соль
В сковороду наливаю поллитра подсолнечного масла, разогреваю. Начинаю жарить в полуфритюре
Тут возникла проблема. Кусочки маленькие. Чтобы не пересушить, жарить нужно быстро. Буквально 2-3 минуты. И панировка остается совсем бледная. Значить добавил в панировку мало-мало куркумы и много паприки. Так пошло лучше. Жарица быстро и паприка не успевает гореть. Выкладываю на салфетку
Снимаем пробу. Збс!
Еще остались куски другого по структуре реберного мяса
Их жарю точно так же. Они получаются какие-то пупырчатые. Но зато жирнее. И тоже збс.
Вот, получилась большая тарелка сома без костей и кожи
Можно подавать
Очень Зоя Бизь! Мясо белое и сочное. Корочка хрустящая.
Конечно, за раз столько не съесть. На другой день тоже съедабельно. Только корочка не хрустит.
Немного о питонцах. В этом году после 14 лет сытой счастливой жизни ушел наш любимый друг лабрадор Азар.
Теперь у меня во дворе живет вот уже два отброса местного сообщества.
Сами прибились. Я их не выгоняю, но не позволяю себе их полюбить, потому вполне могу оставить их на несколько дней самих. Но кормлю, наблюдаю за их повадками, сделал на зиму два утепленных домика. Так что со двора уходят только поблядовать.
А всем пока, comrades! Будьте здоровы и приятного аппетита!
— Товарищ Муев , 24.12.2019
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Товарищ Муев, 24-12-2019 12:48:19
Рецебт не мой конечно, но он прост и лежит на поверхности.
26524810У нас сом оч в ходу. Но в моей семье просто упертые. А так да. Основной запах есть от шкуры. Камболу - хуямболу я тоже считаю тёмную шкуру. Как небудь покажу. В морозельнике ждёт.
Товарищ Муев, 24-12-2019 13:01:18
Пасиба всем отозвамшим. Тырнет хуевый щаз. Вечером че напишу
26524828Илья Николаич , 24-12-2019 13:55:06
Я бы сожрал. Сом пиздат
26524890Иногда воняет тиной
Кaпризкa, 24-12-2019 14:13:20
ответ на: Товарищ Муев [24]
ну камбала не воняет
26524906хотя канешно чо ползает по дну, х/з чо она там ест
Товарищ Муев, 24-12-2019 14:22:02
ответ на: Кaпризкa [27]
>ну камбала не воняет
26524925>хотя канешно чо ползает по дну, х/з чо она там ест
Она не воняет, но имеет специфический сильный запах. Потому многие не жрут камболу. Это моё мнение.
Товарищ Муев, 24-12-2019 14:23:26
Как вариант забить специями
26524929поллитрук Клочков, 24-12-2019 14:25:26
Нагетсы с слона.
26524933тьху, сома.
Жаретый сом жрать можно, но деликатесом не считаю.
Вот аквариумых гупей с брабусами пожаредь и под пивко похрустеть. Это дооо.
Фаллос на крыльях, 24-12-2019 14:48:06
ответ на: Старичюля [16]
>>гаварил ленгвизд ленгвизду
26524974>>штойта в натпесе ничисто
>>зопейтые и ваще..
>>как какахи блять в борьще!
>
>нетудой бля
Ыыыыть бль
Фаллос на крыльях, 24-12-2019 14:48:39
ответ на: Илья Николаич [26]
>Я бы сожрал. Сом пиздат
26524975>Иногда воняет тиной тёрнер
Фаллос на крыльях, 24-12-2019 14:55:36
Рицэбт норм, каты клёвые. Не брасай их аффтар ти им нужэн
26524985Неза, 24-12-2019 14:59:47
выглядит вкусно! никогда не ела сома
26525000раз уж президенты лопают, значит съедобно
ыы
котоморды очень наглые. видно что окупировали надолго
"Big Z" Topanga, 24-12-2019 15:06:03
Сом пиздат. И в рецебте и ваще
26525017"Big Z" Topanga, 24-12-2019 15:07:50
Тока надо было уж соус какой-нибудь сделать типа тартара
26525019Кaпризкa, 24-12-2019 15:32:47
ответ на: Неза [34]
...)
* ороро :: 103,5 kb - показать26525045
Неза, 24-12-2019 16:21:13
ответ на: Кaпризкa [37]
Татик!!1
* images :: 8,9 kb - показатьа я тут на кухню отвлеклась, пирожков нажарила
26525082
Marcus, 24-12-2019 16:21:40
за крео 6*
26525084я как человек штатский тоже сома не люблю.
но рецебт зачотный дас.
ЖеЛе, 24-12-2019 16:52:14
ответ на: Старичюля [13]
>Пират чорный? Один серый?
26525113*** один - патамушто одноглазый...
ЖеЛе, 24-12-2019 16:52:45
пока наблюдаю все глоза - нипарядог...
26525114Товарищ Муев, 24-12-2019 17:56:56
ответ на: ЖеЛе [40]
>>Пират чорный? Один серый?
26525150>
>*** один - патамушто одноглазый...
Точно! Глаз вроде ещё есть, но косой, думаю он им не видит нихера
Товарищ Муев, 24-12-2019 18:00:26
А чёрный Пират потому, что злой и вороватый.
26525152Но выжаптывает пиждюлей каждый день от Одина потому, что тот первым поселился. По другому это объяснить не могу
Товарищ Муев, 24-12-2019 18:08:46
И Один старается оба домика занять, но у него же дома одна потому не получается.
26525163И ещё мудаг Быков себя Одином называет. И мне приятно своего кота звать как мудачка Быково
Товарищ Муев, 24-12-2019 18:10:10
ответ на: "Big Z" Topanga [36]
>Тока надо было уж соус какой-нибудь сделать типа тартара
26525166Это можно, но я не стал потому что оч сочгое
Товарищ Муев, 24-12-2019 18:14:24
ответ на: Фаллос на крыльях [33]
>Рицэбт норм, каты клёвые. Не брасай их аффтар ти им нужэн
26525167Я друзей не бросаю
Товарищ Муев, 24-12-2019 18:17:38
ответ на: Альбертыч [22]
>зачот. за кукурузную муку респект особо,он даёт тёплый,домашний привкус.
26525170>отбросы шыкарне.
Я рад, Альберт. Твой отзыв оч важен
Товарищ Муев, 24-12-2019 18:20:31
ответ на: вуглускр™ [9]
>а чоу - ништяг! надо будет попробовать такое замастрячедь ...
26525172>лабрадор каг-то еблетом на дога похож!
>а катяквы прикольне ...
>кароче, све порадовало
Старик потому что. Вот ебальце и вытянулось или похудело
Товарищ Муев, 24-12-2019 18:25:16
ответ на: Кaпризкa [17]
>автор маладца, ни тока в готовке но и за то что животин пригрел...
26525177>
>хотя канешно сома бы есть не стала и ето чота не совсем поянла, проблема вся в коже штоле...снял и не воняет?
С пасиба, зря отказываться. Надо с торгашом разговаривать. Они знают, воняет он у них сегодня или нет. Ну или шкуру снять лимоном полить и Зоя Бизь
Товарищ Муев, 24-12-2019 18:26:57
ответ на: Йохан Палыч [8]
>От места вылова зависит и от возраста рыбины. Рулетка, короче. Как повезёт.
26525179>---
>За рецепт - зачот.
Посибо, я рад
Кaпризкa, 24-12-2019 18:28:52
ответ на: Товарищ Муев [49]
вот странно, у всех вкусы разные
26525182мне вот камбала не пахнет, а сом не могу воняет , а ты говоришь, что камбала пахнет....удивляюсь!
...я тут еще пангасиуса купила сдуру... и выкинула все к хуям ггггг
Товарищ Муев, 24-12-2019 18:29:44
ответ на: кармазин [6]
>саглашусь. балык из сома песдат, но йа с сома делаю солонину.. шкура ванять нибудет, если после соли иё натереть лимоном и чутка соды.. патом апшкрябать ножом и в кадушку.. ниплохой шашлык и на барбекюшнице можна сбацать.. маринад - лук, перец, соль и лемон апятьжы.. с гребами и кабачкаме рагу похомячить - тожы низазорно
26525183Согласный!
Товарищ Муев, 24-12-2019 18:31:06
ответ на: Кaпризкa [51]
>вот странно, у всех вкусы разные
26525184>мне вот камбала не пахнет, а сом не могу воняет , а ты говоришь, что камбала пахнет....удивляюсь!
>
>
>...я тут еще пангасиуса купила сдуру... и выкинула все у хуям ггггг
Пангасицса только нахуй!
Товарищ Муев, 24-12-2019 18:32:02
ответ на: Аффтар сцынария [2]
>зоя бись!
26525186Я рад, дружище
Товарищ Муев, 24-12-2019 18:33:20
ответ на: Асоциальный элемент [3]
>Не, куркума имхо лишняя
26525187>
>Ну, а так-то жрать можно канешнажы
Возможно, но её там чуть совсем. В основном паприка
Шкурный интерес, 24-12-2019 20:27:53
т. Муев рецепт хорошо представил на общее, но, не мое это, не мое. На худой конец карасей в сметане в охотку, но не сома или другую речную пресноводную рыбу
26525259Птиц Малчун, 24-12-2019 21:24:46
Сомов я люблю. И похуй, чем они питаются. Вместо куркумы можно было бы взять прованские травы, или итальянские.
26525284Впрочем, de gustibus non est disputandum.
А вот камбалу не люблю, как и навагу. Не из-за запаха, у них вкус какой-то не такой.
Илья Николаич , 24-12-2019 21:33:44
Вот выловил из банки последнего гуркена (он как тот сом сидел там в специях и укропе, прикрывшись лавровым листом), начислил сотку сиббитера пшеничного самогона ( нормальная тема, кст, возьму на нг выхи литрушку две) и как накатил, и такое благолепие снизошло
26525288Товарищ Муев, 24-12-2019 22:30:57
ответ на: Альбертыч [22]
Извини, исказил твой ник. Большая ошибка! Сейчас дома перечитал. С тилипона пейсал.
26525297И вабще дохуя ошибок из-за этого прогресса.
Или вот "у него же дома одна потому не получается", а надо "у него же ЖОПА одна потому не получается" типо занять два домика. Одно короткое слово, а как много в этом слове!
Товарищ Муев, 24-12-2019 22:39:06
ответ на: Птиц Малчун [57]
>Сомов я люблю. И похуй, чем они питаются. Вместо куркумы можно было бы взять прованские травы, или итальянские.
26525298>Впрочем, de gustibus non est disputandum.
>А вот камбалу не люблю, как и навагу. Не из-за запаха, у них вкус какой-то не такой.
А я навагу не люблю. Но камболу уважаю. Только не переготовить.
И да, кому попа дья, а кому...
Товарищ Муев, 24-12-2019 22:40:13
ответ на: Шкурный интерес [56]
>т. Муев рецепт хорошо представил на общее, но, не мое это, не мое. На худой конец карасей в сметане в охотку, но не сома или другую речную пресноводную рыбу
26525299Можно и карасей. Тоже нехуйого
Товарищ Муев, 24-12-2019 22:41:01
ответ на: Илья Николаич [58]
>Вот выловил из банки последнего гуркена (он как тот сом сидел там в специях и укропе, прикрывшись лавровым листом), начислил сотку сиббитера пшеничного самогона ( нормальная тема, кст, возьму на нг выхи литрушку две) и как накатил, и такое благолепие снизошло
26525300С наступающим Вас опьянением!
Альбертыч, 24-12-2019 23:43:48
ответ на: Товарищ Муев [59]
ыыы. тоже мне,трагедь какая..
26525309а вот на домиках залип канешно,ыыы.
без лести скажу,что мну нравиццо твой подход к Еде в принципе,- чёткое разделение на базу и нюансы + исторические отсылы и петомцы,всё,как надо.
когда человек любит то,что делает,- это сразу заметно и радует.так держать!
Диоген Бочкотарный, 24-12-2019 23:44:49
Я скажу прямо: я бы сожрал не раздумывая.
26525310Потому что сом!
Вреат ле и сыщешь рыбу прекраснее сома. В особенности, выловленного в Урале.(Астраханский тож годен...)
6* несомненно.
Пробрюшливое жорло, 25-12-2019 04:20:29
СНОЧЯЛЛЕ РОДИ СОМА!111
26525340Бай Трахула, 25-12-2019 05:41:07
ответ на: Товарищ Муев [28]
+100500
26525345камбала очень вкусная. По пока ее готовищь - ууу, хоть из дома беги
Товарищ Муев, 25-12-2019 06:14:41
ответ на: Rideamus! [4]
>хорошо
26525350>но вот тоже почему-то из сомятины - только балык, он из неё очень хорош! ну, м/быть потому, что речной рыбы у нас выбор очень уж велик, благо между двух рек жывём, потому и перебираем, хех
Междуречье? Между Тигром и Евфратом? Класс! Ггг
Акубаев, 25-12-2019 06:39:52
Сомов пожрал в своё время овердахуя. У нас они не вонючие ловились (Балхаш если чо), потому, что ловили на донки, на чистой воде.
26525362Десантура, 25-12-2019 10:12:51
зачот. пожалуй поменяю сома на минтая
26525616borman56, 25-12-2019 10:40:18
+6!
26525644Товарищ Муев, 25-12-2019 13:51:14
ответ на: Десантура [69]
>зачот. пожалуй поменяю сома на минтая
26525846В таком льезоне с разной степенью успеха пойдёт любая белая рыба без костей.
XXX, 26-12-2019 22:09:05
сцуко сбдюни пабижали
26527091рыбо абажаю
тока ем редка
патамушто жена привиредка
6******
Товарищ Муев, 26-12-2019 22:40:34
ответ на: XXX [72]
Пасиба, камрад!
26527095А ты забей хуй и пажарь! Рыблу для начала. А там паглядищь, как пойдёт. Може тебе и мало достанеЦЦа