Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Время квасить помидоры!
«Зaкуcкa дoлжнa быть пpocтoй, дocтупнoй, вкуcнoй и paccoл c нee дoлжeн лeчить утpoм.» (С) Ну разве не так? Единственное, о чем тут можно сожалеть, так это о том, что холодильник не резиновый.
Итак, пока самый сезон, заскочил, под закрытие, на рынок – помидор захотелось заквасить. Цена вопроса: 120 рублей за 3 кг помидор, 45 рублей за засолочный «веник» и 30 минут времени на сам процесс. На две 3-литровые банки нам понадобится:
- 3 кг помидор (типа «сливки», «дульки»);
- один «веник» (укроп, хрен, вишня, смородина);
- чеснок;
- 100-120 гр каменной соли (не йодированной);
- лавровый лист – 4 шт., гвоздика – 4 шт., перец душистый – 6 шт., перец черный – 20 шт.
Помидоры хорошо промываем холодной водой.
«Веник» тоже промываем и нарезаем отрезками порядка 5 см. Тщательно перемешиваем.
Половину силоса укладываем на дно двух банок. Туда же – перцы, гвоздику и лавруху.
Для рассола растворяем 100-120 грамм соли в горячей воде и заливаем в каждую банку по 250 мл.
Теперь, не прессуя, распределяем помидоры и неочищенные зубья чеснока.
Оставшийся силос распределяем по банкам поверх помидор и заливаем все холодной водой до краев.
Закрываем полимерной крышкой и нежно шейкируем для возникновения диффузии. А теперь осталось самое сложное – ожидание. Убираем банки на трое суток для ферментации на подоконник, избегая попадания прямых солнечных лучей. Мне в этом плане повезло – не солнечная сторона.
Через трое суток убираем банки в холодильник или у каво чаво есть – погреб, например. Терпеливо выжидаем не менее 2-х недель, а потом можно пробовать, не забывая, что «чтo квaшeныe пoмидopы - этo зaкуcкa!»
Питомец кагбэ наблюдаэ…
Итак, пока самый сезон, заскочил, под закрытие, на рынок – помидор захотелось заквасить. Цена вопроса: 120 рублей за 3 кг помидор, 45 рублей за засолочный «веник» и 30 минут времени на сам процесс. На две 3-литровые банки нам понадобится:
- 3 кг помидор (типа «сливки», «дульки»);
- один «веник» (укроп, хрен, вишня, смородина);
- чеснок;
- 100-120 гр каменной соли (не йодированной);
- лавровый лист – 4 шт., гвоздика – 4 шт., перец душистый – 6 шт., перец черный – 20 шт.
Помидоры хорошо промываем холодной водой.
«Веник» тоже промываем и нарезаем отрезками порядка 5 см. Тщательно перемешиваем.
Половину силоса укладываем на дно двух банок. Туда же – перцы, гвоздику и лавруху.
Для рассола растворяем 100-120 грамм соли в горячей воде и заливаем в каждую банку по 250 мл.
Теперь, не прессуя, распределяем помидоры и неочищенные зубья чеснока.
Оставшийся силос распределяем по банкам поверх помидор и заливаем все холодной водой до краев.
Закрываем полимерной крышкой и нежно шейкируем для возникновения диффузии. А теперь осталось самое сложное – ожидание. Убираем банки на трое суток для ферментации на подоконник, избегая попадания прямых солнечных лучей. Мне в этом плане повезло – не солнечная сторона.
Через трое суток убираем банки в холодильник или у каво чаво есть – погреб, например. Терпеливо выжидаем не менее 2-х недель, а потом можно пробовать, не забывая, что «чтo квaшeныe пoмидopы - этo зaкуcкa!»
Питомец кагбэ наблюдаэ…
— Аффтар сцынария , 16.09.2019
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ли Харви Освальд (убил Кеннеди нахуй), 16-09-2019 09:56:01
Раз!
26436222Ли Харви Освальд (убил Кеннеди нахуй), 16-09-2019 09:56:09
Два!
26436224Ли Харви Освальд (убил Кеннеди нахуй), 16-09-2019 09:56:15
Три!
26436225ахулипонту, 16-09-2019 09:56:17
квасить таг квасить
26436226Ли Харви Освальд (убил Кеннеди нахуй), 16-09-2019 09:56:26
Жопу подотри
26436229Кaпризкa, 16-09-2019 09:57:50
питомец с взглядом чуток охуевшим)
26436233силос какойта жрут и жрут гггг
Бай Трахула, 16-09-2019 10:00:10
Обязательно попробую так с помедорами. Афтырю респект за прошлый рецепт с перцаме, вчера заебенил.
26436238Петомец шыкарен
6*
Аффтар сцынария, 16-09-2019 10:16:47
ответ на: Бай Трахула [7]
>Обязательно попробую так с помедорами. Афтырю респект за прошлый рецепт с перцаме, вчера заебенил.
* IMG_20190914_134336_HDR :: 98,5 kb - показать>Петомец шыкарен
>6*
а у меня одна банка с перцами помутнела, обидно... пришлось выложить в контейнер и убрать в холодильник.
в выхи кимчи намутил еще.
26436255
Товарищ Муев, 16-09-2019 10:27:16
Ябсожрал! С толстым удовольствием. А то у меня жена только маринует памедоры с уксусом. Но тоже пойдет.
26436265Об таком только мечтать могу...
Питонец опять не поймет, чем ты несъедобным занимаешься ))
Товарищ Муев, 16-09-2019 10:28:41
Жду кимчи. Ради ее, кимчи, наверное сам сподоблюсь попробовать, если градиенты найдуцца
26436266Фаллос на крыльях, 16-09-2019 10:34:32
Петонис оч панравиля. В памедорах нипанимаю низуя.
26436267Сирота Казанский, 16-09-2019 10:42:43
Нихачю мну памедоров, но можыт замарочиюсь, жена у меня их жре. Петонец ваще ахуительный. Автор, напеши сцынарий преготовления кимчи, в инете дохуйя свяких, но мну больше доверяю от надежных источнегов
26436277Rideamus!, 16-09-2019 10:43:03
6*
26436278автор - молодец
Аффтар сцынария, 16-09-2019 10:51:23
Сирота Казанский, Товарищ Муев, кимчи выложу, как время найду буквы написать - это будет уже третий вариант, с сухим чили и рисовой мукой. два других варианта уже выкладывал тут.
26436281Maira, 16-09-2019 11:02:43
а каков вкус у этих помидор? никогда не пробовала
26436289ляксандр...ВСЕГДА,,,, 16-09-2019 11:04:54
помница бабушка такие помидоры делала.. мне в силу возраста пиздюческого тогда ищощ не наливале.. такшта я помидорами этими картошки варённые закусывал.. скусна было ахуеть каг. ага
26436292Старичюля, 16-09-2019 11:09:13
афтырь как всигда малаток
26436294петомец как всегда ахуевшый в смысле удивлёный
Товарищ Муев, 16-09-2019 11:13:02
ответ на: Аффтар сцынария [14]
>Сирота Казанский, Товарищ Муев, кимчи выложу, как время найду буквы написать - это будет уже третий вариант, с сухим чили и рисовой мукой. два других варианта уже выкладывал тут.
26436296Спасиба! А у меня чета поиск по сайту показывает ашипка 404 ((
Аффтар сцынария, 16-09-2019 11:17:08
ответ на: Maira [15]
>а каков вкус у этих помидор? никогда не пробовала
26436298соленые, ггг
Аффтар сцынария, 16-09-2019 11:21:34
ответ на: Товарищ Муев [18]
>>Сирота Казанский, Товарищ Муев, кимчи выложу, как время найду буквы написать - это будет уже третий вариант, с сухим чили и рисовой мукой. два других варианта уже выкладывал тут.
26436300>Спасиба! А у меня чета поиск по сайту показывает ашипка 404 ((
в профиле моем посмотри
ЖеЛе, 16-09-2019 11:22:56
ответ на: Аффтар сцынария [19]
>>а каков вкус у этих помидор? никогда не пробовала
26436301>
>соленые, ггг
*** вовово...
достаточно неажыданно назвать и люди будут шокированы и дезориентированы...
Бай Трахула, 16-09-2019 11:23:08
ых, под самогон наверное заебись такая закусь. Обязательно попробую и отпишусь, бгггг
26436302ЖеЛе, 16-09-2019 11:24:21
бывшая тёсча никада на зиму не мариновала памедоры - токо солила...
26436303а в нашей семье никада не солили, токмо мариновали...
сичас в моей семье мы падахуели и не делаем ни того, ни другого...
/ну, не кажен год, тыкскыть/
Аффтар сцынария, 16-09-2019 11:52:02
ответ на: ЖеЛе [23]
>бывшая тёсча никада на зиму не мариновала памедоры - токо солила...
26436336>а в нашей семье никада не солили, токмо мариновали...
>сичас в моей семье мы падахуели и не делаем ни того, ни другого...
>/ну, не кажен год, тыкскыть/
соленые как-то больше полюбляю...
вуглускр™, 16-09-2019 12:00:08
стоп - а хде уксус??? и почему банки с крышкаме не стерилизуюца? чозанахЪ
26436338Аффтар сцынария, 16-09-2019 12:09:38
ответ на: вуглускр™ [25]
>стоп - а хде уксус??? и почему банки с крышкаме не стерилизуюца? чозанахЪ
26436350это не маринование. не стерилизуются, патамушта в холодильнике хранятся.
вуглускр™, 16-09-2019 12:12:17
ответ на: Аффтар сцынария [26]
во, бля, по этому и темнеют! и долго нихраняцо
26436352ЖеЛе, 16-09-2019 12:18:34
ответ на: вуглускр™ [27]
>во, бля, по этому и темнеют! и долго нихраняцо
26436361*** никто не неволит - соли в бочке... они храняццо долго, но постоянно меняют вкус - от малосольных (мои любимые) до вырви-глаз, которые в щи токо и можно засунуть...
Альбертыч, 16-09-2019 12:49:46
это 6* тока я ещё острый стручок добавляю. и вкуснее ( по мне) и уж точно не забродит ничоч.мона чуть закислить лимонкой и сахару дать,но это кто как любит
26436398Е.н.ф.Г., 16-09-2019 13:01:11
отлично!
26436409NEPka, 16-09-2019 14:28:32
красивые помидорчики, у тебя аффтыр!
26436506вуглускр™, 16-09-2019 17:38:25
ответ на: ЖеЛе [28]
в бочках мы в армейке солили ... малосольне - это да-ааа! с такой закусью дажэ самогон из бурячихи канал
26436610вуглускр™, 16-09-2019 17:39:19
ответ на: вуглускр™ [32]
зырь, афтырь - намекае на/зачоркнуто/ по самые помедоры! ога
26436611вуглускр™, 16-09-2019 17:39:56
тьфу, бль, намёк - это к камм. 31
26436612вуглускр™, 16-09-2019 17:41:37
кстати, мы када с жыной помедоры мореновале, катяквь каг-бэ тожэ асуждало
* асужд аю! :: 77,2 kb - показать26436613
Лосик, 16-09-2019 19:07:54
Охуенные падмендоррен! 6*
26436641Лосик, 16-09-2019 19:08:44
Примерно также делал, тока ищо горчичный порошок сыпал
26436642"Big Z" Topanga, 16-09-2019 20:39:15
Пробовал и с уксусом, и без. С уксусом(совсем чуть-чуть) получалось пиздатее. И семян горчицы туда ещо, да.
26436768"Big Z" Topanga, 16-09-2019 20:47:18
А вот гвоздика ебучая там нахуй не нужна
26436789Гринго, 16-09-2019 22:35:41
Замечательно-с
26436873bukun2, 16-09-2019 23:33:54
Аффтар, у тебя дома небось недеццкий духан стоит .. гыгы кимчи, перец, помидоры
26436880Как обычно всё понравилось! тыццну 6 звездей
neofit, 17-09-2019 01:30:55
помии доров палюбляю в любом виде и многоколичестве!
26436891такие тжое ахъенчиг, - жаль, надолго не запастисц
минус адин (читсо имхъй вкусово и па опыту) – лаврушку сразу реска нахъй!
за побобные домаконсерванты: бочковые каэшн саме цымес, но какда не более 3-4х месицев гнетуця в неволе. а "псевдосолёные", как у мну бабушко куролесила, с горячим рассолом и закаткой в банко – просто писейц. вдецве апжыралсо, пиздя овощ ис банке откытой и выставленной "на холод" с удовольствием и невозбранно.
афттру: перцы были гут, поммии доров тжое неплохо, чё нащот огурцофф?
neofit, 17-09-2019 01:33:55
ответ на: Лосик [37]
>Примерно также делал, тока ищо горчичный порошок сыпал
26436892воот.
иле семёна горчичьнога
хужее не буит, инфа146%
Аффтар сцынария, 17-09-2019 07:23:26
ответ на: neofit [42]
>афттру: перцы были гут, поммии доров тжое неплохо, чё нащот огурцофф?
26436931у нас огурцов хороших уже нет...
Аффтар сцынария, 17-09-2019 07:24:55
ответ на: bukun2 [41]
>Аффтар, у тебя дома небось недеццкий духан стоит .. гыгы кимчи, перец, помидоры
26436932все ж закрыто, а вот кимчи пованивает, дооо
Maira, 17-09-2019 09:16:18
ответ на: Аффтар сцынария [19]
да понятно, что соленые. они как огурцы - кисловато-забродившие?
26437011Аффтар сцынария, 17-09-2019 09:26:55
ответ на: Maira [46]
>да понятно, что соленые. они как огурцы - кисловато-забродившие?
26437028ну, пару дней они бродят в тепле, да. а так, еще не пробовал, гы.
Грек Попандопулос, 17-09-2019 19:54:38
петомец шыкарен! вислак с ахуенне л
26437643окрасом...молодой исчшо
йа памежоры не очень, огурчики малосольные предпочитаю. вот.
Неза, 18-09-2019 18:10:47
блин.. была в магазине и забыла помидорки в банке купить!
26438695тыщщу лет сама уже ничо не делала
и банок нет больших. и холодильник не огромный
помню бабушка в бочке квасила. это было что то!
kobzarcheg, 10-10-2019 17:22:56
АФТОР ЭТАПЯТЬ!
26455169До оргащма не хватило только фотки готового изделийа
Lenya_yo, 25-11-2019 22:44:15
ну ахерерть
26495592