Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Хе-трик

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Хе тут проходило уже множество раз. Но я придумывать новые блюда не умею, потому все-таки вывалю свой вариант. Корейское блюдо Хе у нас уже стало культовым. Вариантов множество. Главный вопрос: из какой рыбы делать? Я лично сцу делать из речной рыбы. Хотя у нас делают и из сома, и из толстолобика, и судака, и карпа, да из чего угодно, лишь бы с хвостом. Я делаю только из морской рыбы. Но морская рыба сейчас стала почему-то уж очень дорога. Но есть еще пока отдельные народные породы, подходящие для хе, по приемлемой цене: горбуша, скумбрия, мойва.
Самым вкусным вариантом хе мне кажется горбуша. Но до наших ибеней охлажденная горбуша никогда не доплывает, потому довольствуюсь только свеже-мороженой. Это вполне приемлемый вариант. Выбираем самочку мороженой горбуши, отрезаем голову и хвост,  потрошим и делаем икру пятиминутку

001

Далее филетирую: отделяю от костей и кожи

002

Филе режу на кусочки

003

Перец черный, белый, красный, корий андр разбиваю в ступке

004

Рыбу забрызгиваю столовой ложкой уксусной эссенции и засыпаю сухими специями, солю, добавляю чуть сахара

005

Подготавливаю овощи. Из овощей самое главное, чтобы были лук и чеснок. Остальное по желанию. Я, как правило, еще добавляю немного тертой морковки и сладкого перца

006

Всё перемешиваю, добавляю строго на глаз растительного масла, и в банку. На другой день закусываем

007

008

Зоя Бизь! Мясо горбуши, обычно сухое и жесткое, в этом варианте почему-то становится мягким и сочным. Зер гуд колоссаль!
Теперь хе из скумбрии. В принципе, на мой взгляд неважно, из какой рыбы делается хе – рецепт один для всех. Различаются рыбы только разделкой. Потому не буду повторяцца, а покажу только разделку
Скумбрию берем покрупнее и неразделанную. Так она вкуснее. Отрезаем голову и хвост

009

Прямо замороженную тушку разрезаю со спины и вынимаю замороженные кишечки. Там их с Гулькин хуй

010

Разрезаю пополам и поддеваю тонкую верхнюю шкурку

011

И просто снимаю тончайшую прозрачную шкурку с рыбы. Шкуру с пятнами оставляю – она мягкая и хорошо жуеца

012

От филе отрезаю 2-3 ломтика, солю и перчу. Через 20 минут, когда соль растворица, можно закусить водку и перекурить – очень вкусно

013

Ну а дальше, как обычно. Режу филе

014

Перемешиваю с эссенцией и специями

015

Добавляю овощи, масло и назавтра закусываю

016

017

Скумбрия –хе тоже оч вкусная, потому, что достаточна жирная, и обладает характерным вкусом и запахом
И, наконец, хе из самой народной рыбы – мойвы. Само хе делается точно так же. Разделка простая. Отрезаю хвост и голову, вынимаю кишки, которых с ноготок. А тушка идет целиком. На другой день закусываем. Особенность в том, что кости полностью размягчаются и вынимать позвоночник не нужно. Жреца целиком

018

019

Питонец чует рыбу и начинает требовать                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

020

Так что вот бюджетный вариант народной рыбной триады в виде хе. Хет-трик.
Ну а всем крепкого здоровья и приятного аппетита! Пейте хорошие напитки, закусывайте вкусно!

Товарищ Муев

Товарищ Муев , 26.08.2019

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
<
1

Rideamus!, 26-08-2019 08:18:30

первый

2

Аффтар сцынария, 26-08-2019 08:26:20

любопытно. с такими рыбами никогда не пробовал.

3

Десантура, 26-08-2019 08:45:10

прикольно. надо будет спробовать. зачот

4

Кaпризкa, 26-08-2019 09:07:15

рыбный день, харашо!

5

Пробрюшливое жорло, 26-08-2019 09:23:21

мну токое жрэ, ога

6

Диоген Бочкотарный, 26-08-2019 09:27:08

сЪЕДОБНО, 5*

7

Товарищ Муев, 26-08-2019 09:33:12

ответ на: Диоген Бочкотарный [6]

>сЪЕДОБНО, 5*
зАКУСОЧНО! ))

8

Товарищ Муев, 26-08-2019 09:34:42

ответ на: Аффтар сцынария [2]

>любопытно. с такими рыбами никогда не пробовал.
Вот! Я рад, что предложил что-то новое для старого и всем знакомого хе

9

Товарищ Муев, 26-08-2019 09:35:14

ответ на: Десантура [3]

>прикольно. надо будет спробовать. зачот

Ну конечно надо!

10

Товарищ Муев, 26-08-2019 09:37:12

ответ на: Кaпризкa [4]

>рыбный день, харашо!

Помню рыбные дни в столовке. А теперь харашо!

11

Товарищ Муев, 26-08-2019 09:39:07

ответ на: Пробрюшливое жорло [5]

>мну токое жрэ, ога
Рад, что понравилось!

12

ЖеЛе, 26-08-2019 09:44:03

"Главный вопрос: из какой рыбы делать?" (с)

гм... у меня таких вапросов небыло... у меня был вапрос "из каково мяса"...

13

Аффтар сцынария, 26-08-2019 09:44:42

ибо да

* 6 :: 91,1 kb - показать
14

Товарищ Муев, 26-08-2019 09:47:39

ответ на: ЖеЛе [12]

>"Главный вопрос: из какой рыбы делать?" (с)
>
>гм... у меня таких вапросов небыло... у меня был вапрос "из каково мяса"...

Я, в силу природной тупоВАТОСТИ, думал, что хе - это рыба  (((

15

Товарищ Муев, 26-08-2019 09:48:15

ответ на: Аффтар сцынария [13]

>ибо да

Это из мявса?

16

ЖеЛе, 26-08-2019 09:49:02

ну и  по технологии - масло кде?...

17

Товарищ Муев, 26-08-2019 09:49:23

И из какого мяса? Надеюсь, не из курвицы?

18

ЖеЛе, 26-08-2019 09:49:25

ответ на: Товарищ Муев [14]

да такое блюдо - Хер испортишь...

19

ЖеЛе, 26-08-2019 09:49:38

сёравно  будет вкусно...

20

Товарищ Муев, 26-08-2019 09:50:54

ответ на: ЖеЛе [16]

>ну и  по технологии - масло кде?...

"Добавляю овощи, масло и назавтра закусываю"  Масла в достатке )). Легче проскакивает

21

Товарищ Муев, 26-08-2019 09:52:25

ответ на: ЖеЛе [18]

>да такое блюдо - Хер испортишь...

Дык вот жеж! Главное, правильное блюдо выбрать )))

22

ЖеЛе, 26-08-2019 09:53:51

ответ на: Товарищ Муев [17]

>И из какого мяса? Надеюсь, не из курвицы?

*** у корейцев есть названия типа "мясо хве" "рыба хве" "говядина хве" (или "тхэ" - зависит от региона/диалекта)...
ну и основа во всех одна - лук, чесгнок, марковка и раскалённое растительное...

23

Аффтар сцынария, 26-08-2019 09:55:18

ответ на: Товарищ Муев [15]

>>ибо да
>
>Это из мявса?

судак

24

Товарищ Муев, 26-08-2019 10:16:11

ответ на: ЖеЛе [22]

>>И из какого мяса? Надеюсь, не из курвицы?
>
>*** у корейцев есть названия типа "мясо хве" "рыба хве" "говядина хве" (или "тхэ" - зависит от региона/диалекта)...
>ну и основа во всех одна - лук, чесгнок, марковка и раскалённое растительное...

Ну вот я хуйегознает! Говядину бы поел без проблем даже с сырым маслом. Как то же карпаччо.
А со всякими свининами да курицами сырыми - я пас!

25

Товарищ Муев, 26-08-2019 10:18:07

ответ на: Аффтар сцынария [23]

>>>ибо да
>>
>>Это из мявса?
>
>судак

Из судака у нас делают. Я думаю можно с эссенцией. Хищник всё-таки. Но я воздерживаюсь

26

Аффтар сцынария, 26-08-2019 10:22:11

ответ на: Товарищ Муев [25]

>>>>ибо да
>>>
>>>Это из мявса?
>>
>>судак
>
>Из судака у нас делают. Я думаю можно с эссенцией. Хищник всё-таки. Но я воздерживаюсь

ну, а вот стерлядь, ггг

* стерлядь :: 38,9 kb - показать
27

кармазин, 26-08-2019 10:22:13

ответ на: Товарищ Муев [20]

>"Добавляю овощи, масло и назавтра закусываю"  Масла в достатке )). Легче проскакивает

папробуйте заправить калёным маслом - скус будит лушше

28

Товарищ Муев, 26-08-2019 10:27:13

ответ на: кармазин [27]

>>"Добавляю овощи, масло и назавтра закусываю"  Масла в достатке )). Легче проскакивает
>
>папробуйте заправить калёным маслом - скус будит лушше

Спасибо. Обязательно попробую. То есть прямо горячим?

29

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 26-08-2019 10:27:27

вот хз. скока не пробовале хе делать сами по свяким разным рецебтам... вот вворде и вкусна и нажористо.. но свё равно покупное хе. ну то что у тру корейцев. ну вот другой там вкус и свё тут.. как оне его добиваются. хуйбызналг.. паходу это тайна тайная корейская такая

30

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 26-08-2019 10:29:36

ответ на: кармазин [27]

>>"Добавляю овощи, масло и назавтра закусываю"  Масла в достатке )). Легче проскакивает
>
>папробуйте заправить калёным маслом - скус будит лушше
да да да. а в процессе каления лука туда набросать. когда лук почернеет выкинуть его.. аромата добавит слюноотделения силы неибической

31

Товарищ Муев, 26-08-2019 10:31:39

ответ на: Аффтар сцынария [26]

Ну, что тут скажешь?
Делают ведь из всего. Вопрос личных, национальных предпочтений и вкусов.
Хотя я лично из стерляди сделал бы что другое. Да и покупаю стерлядь столь редко, что не могу похвастаться достойным приготовлением

32

Товарищ Муев, 26-08-2019 10:33:42

ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [29]

>вот хз. скока не пробовале хе делать сами по свяким разным рецебтам... вот вворде и вкусна и нажористо.. но свё равно покупное хе. ну то что у тру корейцев. ну вот другой там вкус и свё тут.. как оне его добиваются. хуйбызналг.. паходу это тайна тайная корейская такая
Видимо национальные приправы. Не?

33

Аффтар сцынария, 26-08-2019 10:34:54

ответ на: Товарищ Муев [31]

>Ну, что тут скажешь?
>Делают ведь из всего. Вопрос личных, национальных предпочтений и вкусов.
>Хотя я лично из стерляди сделал бы что другое. Да и покупаю стерлядь столь редко, что не могу похвастаться достойным приготовлением

однажды, именно на хе и купил...

34

Товарищ Муев, 26-08-2019 10:35:30

ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [30]

>>>"Добавляю овощи, масло и назавтра закусываю"  Масла в достатке )). Легче проскакивает
>>
>>папробуйте заправить калёным маслом - скус будит лушше
>да да да. а в процессе каления лука туда набросать. когда лук почернеет выкинуть его.. аромата добавит слюноотделения силы неибической
Значит будем считать, что идет освоение рецебта. И до неибичности еще работать и работать )))

35

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 26-08-2019 10:51:16

ответ на: Товарищ Муев [32]

хз. брале и приправы ихнеи у них.. видимо просто руки у нас не корейские

36

вуглускр™, 26-08-2019 12:44:12

что хе, что карпаччо, что тар-тар (у татар) - это свё блюда, делающиеся ИСКлЮЧИТЕЛЬНО из свежых продуктов методом воздействия специй, соли, соков и иных натуральных ингредиентов без применения тепловой обработки оных. свё

37

Сирота Казанский, 26-08-2019 13:09:47

Хе-хе, у крайних народов севера это блюдо завецца сагудай, еслив све прадукты паместить в емкость с крышкой и трясти минут 10-15, после этого можна сразу зокусовать. Жрал такое из сома и хариуса, надо будет из других рыбов папробывать.

38

Сирота Казанский, 26-08-2019 13:13:17

ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [35]

Саня, там надо вдваем делать, адин гатовит, а другой ему кожу литса в раене глаз растягивает, вот тагда получицца гг

39

ДонХулиоТебенадо, 26-08-2019 13:36:51

Помницца у карельцев есть канонический рецепт хе из Бобика...
Но и рыбных овердохуа

40

Товарищ Муев, 26-08-2019 14:01:44

ответ на: Сирота Казанский [38]

>Саня, там надо вдваем делать, адин гатовит, а другой ему кожу литса в раене глаз растягивает, вот тагда получицца гг
Это же ведь профессиональные секреты шефов, о которых не принято вот прямо так рассказывать

41

Старичюля, 26-08-2019 14:33:29

кот на фотке так просицо шыштап из нево тожэ прегатовили хе.
котохе бля (пр. сл. хер)

42

Maira, 26-08-2019 15:10:03

люблю такое. 6*

43

Maira, 26-08-2019 15:11:00

есть офигенная приправа для хе из рыбы/курицы Чим-Чим в пакетиках. Просто бомба. там и уксус, и масло, и специи

44

Maira, 26-08-2019 15:11:39

а куда главный готовщик Альбертыч подевался?

45

ЖеЛе, 26-08-2019 17:14:50

ответ на: Сирота Казанский [37]

>Хе-хе, у крайних народов севера это блюдо завецца сагудай

*** принципиальное отличие - степень готовности мсяо или рыбы... в сагудае - это лимонный сок или уксусь 9%, в хе - эсенция...
и термическая обработка (обжиг) кипящим маслом...

46

никакой надежды, 26-08-2019 17:19:21

Не дай бог так оголодать. Выглядит жутко.

47

Сирота Казанский, 26-08-2019 17:20:04

ответ на: ЖеЛе [45]

Ога, све так и лимонный сок предпочтительней, ИМХО

48

никакой надежды, 26-08-2019 17:21:33

Без обжига кипящим маслом специй, что горкой на рыбке, не то совсем...

49

никакой надежды, 26-08-2019 17:26:50

Единственная симпатичная фотка

* EEFAF9E7-2F31-4B93-AE86-552C248F400F :: 61,7 kb - показать
50

поллитрук Клочков, 26-08-2019 17:52:54

Чоч без кипячева масла? Ну не знаю, мне кажыцо это ближе к сойкудай.

51

Overkill245, 26-08-2019 19:05:29

Странно, што броМаниаг до сиг пор здесь не отметилсо...

52

Overkill245, 26-08-2019 19:06:46

А такта зокусон ошенама заебательский. Я такое жре

53

Товарищ Муев, 26-08-2019 21:04:25

ответ на: никакой надежды [49]

>Единственная симпатичная фотка
Ну так одна есть - уже неплохо!

54

Товарищ Муев, 26-08-2019 21:05:59

ответ на: никакой надежды [46]

>Не дай бог так оголодать. Выглядит жутко.
А чо? Обычная карельская еда

55

Товарищ Муев, 26-08-2019 21:06:53

ответ на: Overkill245 [52]

>А такта зокусон ошенама заебательский. Я такое жре
Вот и славно! Трам-пам-пам!

56

spirochaete, 27-08-2019 10:12:55

толково

57

Фаранг, 28-08-2019 08:20:23

Афтырь просто блещет чешуей в каментах ггг

58

Lenya_yo, 25-11-2019 22:45:20

закусооон

страница:
<

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Я могу по памяти цитировать «Бойцовский клуб», участвую на «Удаве» в гонке первонахов и каждой своей подруге, если не засовывал, то хотя бы пытался засунуть хуй в жопу.»

«Горбатому деду Кириллу,
Что сторожем в зоосаду
Распутная самка гориллы
Вчера показала пизду…»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg