Добрался я и до баклажанов. Вот такие красавцы сейчас по 25 рублей за кг. Местный продукт, всё натуральное, только что с грядки.
Нам нужно: 3 баклажана, одна морковь большая, 4 небольших луковки ( что выросло, то выросло), аленькая головка чеснока, один перец сладкий, пригоршня грецких орехов и 200 грамм адыгейского сыра. Помидоры и зелёный лук на потом.
Острым ножом режем баклажаны на "языки толщиной 3 - 5 мм, посыпаем солью и оставляем на час, чтобы вышла горечь.
Остальное трём на тёрке, крошим, давим.
В хорошем хозяйстве ничего не пропадает, - жопки и борта баклов мелко рубим, потом сделаю икру или рагу с кабачками, луком и морковью.
Овощами сыт не будешь, поэтому замариную три свежедобытых окорочка.
Ничего нового,- столовая ложка меда, немного уксуса, соль, приправы.
обмазываем и в холодильник с глаз долой.
Картошку моем режем напополам, ложку подсолнечного, щепотку соли, пару зубчиков, перемешиваем и убираем вслед за бёдрышками
Обмываем баклажаны, ложим подсушиться.
есть нюанс - баклажаны впитывают со сковородки много масла и будут излишне жирными, поэтому просто обмазываем их маслом при помощи кулинарной кисточкой, даем 15 минут на пропитку и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде.
На другой сковороде обжариваем лук, морковь, перцы, без фанатизма.
Потом минут 10 подкаливаем на сухой сковородке грецкие, так они отдадут больше вкуса.
В блендер их и обмолотить до размера пшена.
Все, кроме баклажанов смешиваем, добавляем столовую ложку сметаны, выправляем на соль. Фотать не успевал, рук не хватало, но и так понятно.
Намазываем начало пластинок начинкой и скатываем в рулетики.
и вот что на выходе :
И поближе.
Окорочка с картошкой на противень и в духовку. Через час имеем вот такое ФЖ, с домашней аджикой.
Всё вышло отменно.
Приятного аппетита!
А вот и петомцы:
balkan, 02-08-2018 12:34:25
Баклоджаны не испортишь 1
25949176Люблю 1
6*
Kaikki Loppu, 02-08-2018 12:35:25
тартар с овечьим сыром к баклажанам вкусно.
25949178balkan, 02-08-2018 12:37:14
А у мну патиссончеки такие маинькие мимими
25949180Сирота Казанский, 02-08-2018 12:57:41
Овощами сыт не будешь, поэтому замариную три свежедобытых окорочка(с)
25949200многоплюс, да и ваще 6* и ниибет
Тетя Цыля, 02-08-2018 13:10:08
пока читала, слюни подбирала
25949223рецепт чудесен
только 6*
Тетя Цыля, 02-08-2018 13:13:42
ответ на: Kaikki Loppu [16]
>у кур так-то жопки надо обрезайт. Ты знал, дидусь?
https://www.youtube.com/watch?v=op8CXcRLiVk
25949226это с каких таких хуев? может еще и шкурку выбросить?
Асоциальный элемент, 02-08-2018 13:16:29
К бокложангам/кабачькам как-то равнодушен, но такое бы попробовал.
25949229∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
Таких петомцев и у мну дажуя. Каг стемнеет, повылазят и давай тарахтеть кошачими мисками. Ф шлепках в агарот нада хадить астарожна ггг
ЖеЛе, 02-08-2018 13:18:16
к сажыленью жырноватто для меня...
25949234но это вкусно...
"на природе" такие рулетики уйдут каг дети в школу...
Альбертыч, 02-08-2018 13:19:11
ответ на: WhiteShark [13]
мародёры они наглые
25949235Альбертыч, 02-08-2018 13:20:46
ответ на: Десантура [18]
ну дык сухо и жарко сейчас,сильно горчат
25949239Альбертыч, 02-08-2018 13:22:14
ответ на: Kaikki Loppu [16]
дура ты.
25949244Кaпризкa, 02-08-2018 13:23:28
ответ на: WhiteShark [13]
>Ежи отпадные.
25949246>Прям инспекторы. Откормлетые и подозрительные.
думаешь потом съест?? (
Kaikki Loppu, 02-08-2018 13:33:38
ответ на: Кaпризкa [32]
>>Ежи отпадные.
25949258>>Прям инспекторы. Откормлетые и подозрительные.
>
>думаешь потом съест?? (
угу. Куриныме жопкаме нафаршируе и сожре
Десантура, 02-08-2018 13:33:46
ответ на: Альбертыч [30]
жара за 30. говорят, такого полвека не было.
25949259Kaikki Loppu, 02-08-2018 13:37:58
ответ на: Тетя Цыля [26]
>>у кур так-то жопки надо обрезайт. Ты знал, дидусь?
25949264>это с каких таких хуев? может еще и шкурку выбросить?
>https://www.youtube.com/watch?v=op8CXcRLiVk
чо, такой глубоке кризис, да? бизатходне праизводстве? Харчевню тогда свою можно в бичевню переименовывать.
Не культурне это, дидусь.
balkan, 02-08-2018 13:45:08
Какилопа кривляка какая то
25949271Kaikki Loppu, 02-08-2018 13:48:08
ответ на: balkan(птица щастья завтрашнего дна) [36]
>Какилопа кривляка какая то
25949274нетЪ. Мне проста нимножка не хватило эстетике
ЖеЛе, 02-08-2018 13:49:18
ответ на: Kaikki Loppu [35]
шла бы ты нахуй...
25949275только гадишь везде где бродишь...
ты уже высказала своё фе, спасибо - иди дальше...
нет, блядь, присядет и нудит... ник обязывает, да?...
Аз есмь Еремий Потапович, 02-08-2018 13:49:37
ответ на: balkan(птица щастья завтрашнего дна) [36]
>Какилопа кривляка какая то
25949277вот
котег - какойто нытег
вадим - дюра
а кайкилопа - кривляка
Птица, ти нашла ето слово!
balkan, 02-08-2018 13:49:41
ответ на: Десантура [34]
>жара за 30. говорят, такого полвека не было.
25949278А Вы где обитаете?
ЖеЛе, 02-08-2018 13:49:47
какай лопай - это оно завсикда и везде серет,..
25949279Аз есмь Еремий Потапович, 02-08-2018 13:50:04
ответ на: Kaikki Loppu [37]
>>Какилопа кривляка какая то
25949281>нетЪ. Мне проста нимножка не хватило эстетике
(шопотом)
И сисекъ!
balkan, 02-08-2018 13:50:34
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [матершынник и крамольн [39]
>>Какилопа кривляка какая то
25949282>вот
>котег - какойто нытег
>вадим - дюра
>а кайкилопа - кривляка
>Птица, ти нашла ето слово!
Птидцо говорун отличаеття...
Аз есмь Еремий Потапович, 02-08-2018 13:51:03
а мну баклажанги есть тока в тушоном виде с мсяо
25949283а кабачки - тока в виде домашней кабачковой икры
Аз есмь Еремий Потапович, 02-08-2018 13:51:33
ответ на: balkan(птица щастья завтрашнего дна) [43]
>Птидцо говорун отличаеття...выдающимися округлостями... но жадина...
25949284Kaikki Loppu, 02-08-2018 13:53:25
в целом Забодай-ага-олбердыдж каэшнэ малаток и нелениыей совсем старик. Нажваривает регулярна всякого нетривиальнава хрючева напоказ.
25949288balkan, 02-08-2018 13:54:11
ответ на: Kaikki Loppu [37]
>>Какилопа кривляка какая то
* 531273 :: 68,5 kb - показать>нетЪ. Мне проста нимножка не хватило эстетике
Ну извини,тут тоже эстетика не валялась
25949289
balkan, 02-08-2018 13:58:38
ответ на: Kaikki Loppu [46]
>в целом Забодай-ага-олбердыдж каэшнэ малаток и нелениыей совсем старик. Нажваривает регулярна всякого нетривиальнава хрючева напоказ.
25949297Если ты не заметила,тут такая рублека,ФЖ
Люди про еду тут пишут
Есть про политику,про спорт..
Кому что нравицо.
Если тебя сугубо поэзия интнресует,можешь в креосах блистать остроумием.
Чо ж ты лезешь со своими деспезды оригинальными и йумарными замечаниями в чуждую тебе тему77
Kaikki Loppu, 02-08-2018 14:00:42
ответ на: balkan(птица щастья завтрашнего дна) [47]
>>>Какилопа кривляка какая то
25949303>>нетЪ. Мне проста нимножка не хватило эстетике
>Ну извини,тут тоже эстетика не валялась
ти чо! этта оч.карёше ресторанчик. И там у них всё по максимуму эстетично.
balkan, 02-08-2018 14:02:11
Бля,у нее даже и манера говорить стала похожа на ...
25949306Kaikki Loppu, 02-08-2018 14:02:17
ответ на: balkan(птица щастья завтрашнего дна) [48]
>>в целом Забодай-ага-олбердыдж каэшнэ малаток и нелениыей совсем старик. Нажваривает регулярна всякого нетривиальнава хрючева напоказ.
25949307>Если ты не заметила,тут такая рублека,ФЖ
>Люди про еду тут пишут
>Есть про политику,про спорт..
>Кому что нравицо.
>Если тебя сугубо поэзия интнресует,можешь в креосах блистать остроумием.
>Чо ж ты лезешь со своими деспезды оригинальными и йумарными замечаниями в чуждую тебе тему77
всё от ненависти к забодайке. Пытаюсь его ущимлять всячески А он никак не ущимляецо. ФкусноЖрать, говорит, курине жопки. И фсё тут
balkan, 02-08-2018 14:05:59
Не родилось еще токое каколоппу,которое Альбертыча ущщемить способно
25949311balkan, 02-08-2018 14:06:49
>и, как яя успела заметить, вы все не прочь лезть втуда, куда вас не особо зовут. Со всеми вашими нетематическими выпендрёжками
25949314Ну давай,пака
поллитрук Клочков, 02-08-2018 14:08:02
петонцы заебись.
25949317всех мышей видно сожрали в округе и пришли домашних харчей пожрать.
Ахуевшее Рыло, 02-08-2018 14:31:05
Ольбертыч бы порвал залъ, приготовив ежей в сметане
25949345Ахуевшее Рыло, 02-08-2018 14:33:18
Рулеты заебись
25949349Альбертыч, 02-08-2018 15:12:18
ответ на: Kaikki Loppu [49]
http://udaff.com/image/53/12/531274.jpg
25949370охуенно эстетично,ггг
Кaпризкa, 02-08-2018 15:33:18
ответ на: Kaikki Loppu [33]
съебалась на хуй с реги!
25949380Кaпризкa, 02-08-2018 15:34:13
тычет гавно всякое
25949381переругалась тут со всеми , не успела придти
как и эта жаба в наволочке
и мужиками и сдевачками
это надо ж себя так поставить
Кaпризкa, 02-08-2018 15:34:23
аа уже навтыкали
25949382Кaпризкa, 02-08-2018 15:35:56
баклажаны чо
25949384вкусна
икру нынче хачу с них сделать на зиму
в закатку
Бобр, 02-08-2018 18:00:43
я понял, што автфырьц - хуйовы охотнег.. вон какие сочьные жырные питательные ежи ходят, а он траву крутит...
25949478Альбертыч, 02-08-2018 18:15:16
ответ на: Бобр [62]
ежы- мои друзья.
25949489Херасука Пиздаябаси, 02-08-2018 18:25:32
Баклы - это заебись, но , кмк, в данном блюде дохуя излишеств.... В начинку - подходящий сыр, можно и орехов, чеснок в обязалово - и все. А так- у меня баклы и их собратья уходят влегкую простоподжаренными кружками с чесноком, без изъебонов. Ну, икра - это отдельный разговор, конечно.
25949500ХуюгоЕбосс-долбоёб, 02-08-2018 18:40:18
аленькая головка чеснока
* thumb-big-17 :: 55,2 kb - показать25949515
поллитрук Клочков, 02-08-2018 19:06:25
Завтра навернае тоже пождарю фиолетове стручог.
25949531Альбертыч, 02-08-2018 19:11:09
ответ на: Херасука Пиздаябаси [64]
никаких излишеств,да и готовить быстро и просто.когда я делаю с твёрдым и выдержанным сыром,то да, лук и морковь не нужны. а вот адыгейский,он не доминирует своим вкусом,а раскрывает остальные компоненты.опять же,это частная версия.
25949535главное,что вкусно.
NEPka, 02-08-2018 19:53:29
ничо не понимаю. чем шкрука куриная то не понравилась.самое вксуное. вредное да, жопорасширительная да. но ведь и вкусная.
25949564NEPka, 02-08-2018 19:55:07
вот такие баклы люблю.
25949568тупым пездам важно как все на фоточках выглядит.
вот вообще похуй. глагне, чтобы с любовью приготовлего и вкусно
Аффтар сцынария, 02-08-2018 20:31:30
Кстати, по рецепту ДП, что тут он выкладывал, зело Зоя бись тоже готовил много раз http://udaff.com/have_fun/fzr/115379/
25949613