Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Нохат-шурак, или перегон по-самаркандски
«скрепно то ведь как - захуярить фсе разом в горшог
и томиццо в печь нахуй, ага». (с) Бобр
Решил заебенить скрепно гарох, но не обычный наш, а нохат, он же нут, толька бальшой. Осталась у меня нычка с лета после посещения узбекской лавки на бахчисарайском рынке, самое время ее разъяснить.
Нохат заливаем с утра водой и оставляем как есть расти вширь и вверх, емкость для этого надо взять не менее чем в три раза больше и залить до краев, все равно до вечера ее там почти не останется. Сегодняшнее блюдо готовиццо не шибко быстро, поэтому чтобы в процессе не было скучно, сперва опорожняем в бак отбродившую бочку и ставим нагреваццо.
Второй процесс пошел, посему возвращаемся к основному, бирем следующий набор:
Разбираем барашка пореберно, при этом отовсюду, где находим, срезаем аккуратно кусочки жира.
Ставим на огонь чугуниевую сковородко и отправляем на нее вытапливаццо некрупно порубанный жирок.
Шкварки снимаем и оставляем поблизости, укладываем вместо них барашка в один слой, обжариваем с двух сторон. Следим, чтобы нагрев все время был большой.
В это время на втором процессе вовсю уже бежит основной продукт, самое время провести контроль качества. Подставляем в струю рюмко и дегустируем, закусывая еще теплыми шкварками. Часть раствора немного проебана на стол, но для хорошего сна соседей ничего не жалко.
Как все мясо обжариццо собираем его вместе, перчим, добавляем немного зиры и черного гороховидного перцу и перемешиваем. Засыпаем сверху нохат...
… и заливаем кипятком. Тут самое время добавить несколько веточек чабрецу, собранных собственноручно в предгорьях рядом с вышеупомянутым рынком.
Ждем, когда все закипит, накрываем плотно крышкой и убавляем огонь до минимума, чтобы слегка побулькивало. Следующие три часа следим, чтобы раствор не переливался через край, своевременно меняя тару.
За полчаса до конца проверяем кагдила, добавляем еще немного зиры, солим по вкусу. Оставшуюся в одиночестве луковицу чистим и режем полукольцами некрупно, промываем и разбираем на колечки. Остатки лимона были сожраны вместе со шкварками, поэтому бирем жменьку гранатовых зерен, выдавливаем их по методу Чака Норриса в миске и поливаем полученным соком луковые колечки.
Подаем готовое блюдо на самаркандский манер: плотную лепешку режем на части, удаляем верхушку и укладываем секторами на дно тарелки, в середину насыпаем нохат, сверху кладем кусочки мяса и от души поливаем все оставшимся в сковороде бульоном. Место по краю заполняем луком, а сверху не забываем посыпать петрухой. Употребляем исключительно с домашним правильным напитком.
Для блезарукех и кто уже не видит где закусь:
Петомец пытается сгрызть обломившееся просо, ибо целиком в ебальце не пролазит.
Вот и фсе. (с) Жрите фкусно, живите счастливо!
— Громозека , 25.12.2017
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Шпендель, 25-12-2017 12:50:55
И да, мне всё это нельзя, к сожалению, кроме питомца.
25611718Громозека, 25-12-2017 12:54:20
ответ на: Каменное лицо [17]
>Ахуенно.Мастер? Двойной прогон самогона или одинарный?Это важно.
25611728Гоню для сибя посему всигда два раза.
ЖеЛе, 25-12-2017 13:13:47
хорошо, хуле...
25611774но горохи мне их ние както никак...
с вуглускром соглашусь - картофан и марква с луком в таком блюде наше фсьо...
Нетолерантный Мракобес, 25-12-2017 13:20:07
закусывать тёплый самогон исчо тёплым жыром, фкусно наверно
25611784вуглускр™, 25-12-2017 13:25:31
ответ на: ЖеЛе [25]
та нi, Талян - куриные сизьге под майонезом - нашэ всьо!!!
25611796Каменное лицо, 25-12-2017 13:28:49
ответ на: Громозека [24]
Отлично.У мну ректификационная колонна .Думаю тут вопросы про головы и хвосты будут излишними....бггг.....зАТО точно знаешь, что в организм заливаешь. Ахуенна настойка самогона на кизиле,если што.
25611798поллитрук Клочков, 25-12-2017 13:34:58
Как я давно боранену не ел.
25611804Надо вближайшее время взять.
поллитрук Клочков, 25-12-2017 13:39:47
ответ на: вуглускр™ [19]
>и таки да - майонеза побольше!!! тушоного
25611812Мойнез только жаредь. На алюминиевой сковородке
поллитрук Клочков, 25-12-2017 13:41:15
ответ на: Шпендель [23]
>И да, мне всё это нельзя, к сожалению, кроме питомца.
25611814А петомца тушить иле вялить?
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-12-2017 13:51:34
Аффтр
25611827Я тибе фпиздячил 6 звиозд
Но чабрец выкинь оттэдова
Лучче иво ф чяйъ добавить
А таг - пейшы исчо!
Нетолерантный Мракобес, 25-12-2017 13:53:17
а "Фильтрум" употреблять до приёма ентава жорева или постле? Спасибо.
25611830АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-12-2017 13:53:23
Бо грох это ахуенно
25611831А грох с бараньим трупом это мегаахуенно
Громозека, 25-12-2017 14:31:25
ответ на: Нетолерантный Мракобес [20]
>столько ебли и заради чего?
25611873Ебли той минут 20 вначале, причем на расслабоне. Потом само готовиццо. (с)
>А каг это есть? рукамэ или лошкой? АТО на фото видно, шта хлеб ф тарелька сафсем размок, и теперь на помои больше походит
Рукаме каешна. Лепехой можно работать каг лопатой, доставляя гарох и в мякоти сок. Размокнуть она никак не можетъ, патамушта истандыра, где она на стенке пеклась. Низ запеченый настолька, что ниодна куринайа грутка, сколько на ней майанеза не запекай, по прочности не сравниццо.
Нетолерантный Мракобес, 25-12-2017 14:37:58
ответ на: Громозека [35]
Спасиба. Ну, а "Фильтрум"-та в кагчестве аперитива или на десерт?
25611880Нетолерантный Мракобес, 25-12-2017 14:47:17
Блюдо конечено, по сравнению с куринноё grootкой, весьма неоднозначное да. Вот честно, мясо бы сожрал, а остальное выкинул бы к хуям от греха. Отсаётся открытым вопрос фкусовых осчусчениё от употребления теплава самагона под ище теплый жыр, пожалй бы рискнул
25611892врио зам. директора корзины, 25-12-2017 14:47:43
мну пашестил
25611893хоть и нету жаренова майонезу ну да ладно
петомца адназначно сажрать
Самасвал, 25-12-2017 14:49:46
ЗБС!
25611894Нетолерантный Мракобес, 25-12-2017 14:50:30
ответ на: врио зам. директора корзины [38]
маянес добавить никагда не позно, фсио как помои выглядит, и хужее не будет
25611895Неза, 25-12-2017 14:59:04
писдатые фоты!
25611908все звёзды, хоть и не ем барашка от слова ващще)
мысленно заменила уже его на хрюшку, гг
нут надо купить и попробовать. люблю бобовые, это вкусно
ЖеЛе, 25-12-2017 15:03:57
ответ на: вуглускр™ [27]
>та нi, Талян - куриные сизьге под майонезом - нашэ всьо!!!
25611919*** ну вот мудаковатый андрогиныч вылезет и будет тебе щястте...
Нетолерантный Мракобес, 25-12-2017 15:10:52
полукольца лука окрашеные нежно розовым соком гранатовых зёрен почимута напоминают аскорид уютно расположившихся по краю блюда
25611932Нетолерантный Мракобес, 25-12-2017 15:13:12
ножег видима прожил доооолгую и славную жисть, сточенное иззубренное лезвие, ржавые винты крепления накладок рукояти, раритет
25611938Нетолерантный Мракобес, 25-12-2017 15:22:02
ответ на: Неза [41]
можид фсьо таки заменить барашега на грутку, а нут на картошку?
25611962raulle, 25-12-2017 15:27:58
Ахуительный рецепт.
25611981А морковку или какие ещё корешки не надо сюда?
Нетолерантный Мракобес, 25-12-2017 15:34:50
ответ на: Громозека [35]
да похуй на чём она пеклась по фоте не похожа она на истандыра, больше на губку Боба.
25612003Неза, 25-12-2017 15:42:55
ответ на: Нетолерантный Мракобес [45]
>можид фсьо таки заменить барашега на грутку, а нут на картошку?
25612014нет!
курицы я вчера наелась. надоело
тока свыня!
и картошки не хочу
\вредничаю\
Нетолерантный Мракобес, 25-12-2017 15:52:28
ответ на: Неза [48]
а я фчера готовил ахуительные куринные рулетики с копчёным сыром в сливочно-чесночном совусе, а на гарнир чудестные "сицилийские opelьсины" (по рецепду рубреки фкусно-жрать)
25612031Неза, 25-12-2017 16:14:09
ответ на: Нетолерантный Мракобес [49]
у меня рождественская диета
256120852-х кг торт с малиной. афигительно вкусный
такчто я пока больше ничо не хочу(
Аффтар сцынария, 25-12-2017 16:33:21
баранину бы я сожрал, да...
25612138ляксандр...ВСЕГДА,,,, 25-12-2017 16:36:10
это просто ахуенна.
25612144давно столь зачётнэ жорева тут не было
кармазин, 25-12-2017 17:13:48
автар, пиши исчё.. тока пра самагон. хуле эта баранина, мясо - адним словом.. а самтрест - эта праизведение высокава искусства..
25612274Вася Залупкин, 25-12-2017 17:20:41
Шэсть звездей, отличнай фкосножрач.
25612280Нэкосан, 25-12-2017 17:21:08
аппетитно!
25612282Нетолерантный Мракобес, 25-12-2017 17:29:50
Да ну нахуй поощрять афтара лишь за набор ингридиентоф просто некарашо, даже если среди прчего турецкий горох будь он трижды фкусен и палезен (кстате поскольку ф перечне отсутствует куринные сисьге и майанес от меня сразу минус!. Видно же с фотог, что блюдо афтару прямо скажем не удалось, ибо согласно канонического рецента лепёха должна фпитать ф себя булион, а не утонуть в нём нахуй. И судя по фсему к конситстенции лепёхи на востоке относятся весьма щепетильно ибо кющають рукаме, правой! нихт левай ибо ей токмо дрочить. А у афтара воопсче непанятна как ето поглощать либо лошкой либа руки полоскать, булиону овер до хуя. Чабер или чабрец аналог трвы джамбул используемой на востоке весьма щироко як приправа пряная к блюдам из мяса. Ну а в идеале блюдо надо запивать отваром из семян укропа ибо не кажный здоровый кишечник в итоге сможет деликатно сдерживать в себе продухты распада.
25612296Нетолерантный Мракобес, 25-12-2017 17:31:20
>попугаец очинь мил
25612298это да!
Бобр, 25-12-2017 17:32:15
неопытны фтыкатель ведь воспроизведет - закусь норм, каноничьно, а по главному блюду вапросцов больше, чем ответов... отрезал хвосты/головы? ис каково расчета? так ведь и обожраццо наглушняк можно....
25612299а нут зоебизь, но не узбецкий, там помельче, этот где то с индии/пакистана
Чё новава, 25-12-2017 19:58:39
отэтадааааааа!!!!
25612597бля кагда уже изобритут кампутеры штоб моно была жрать с экрана
хатя тагда наверно рицебды прападут
Чё новава, 25-12-2017 20:00:49
ответ на: поллитрук Клочков [31]
туд главно ащепать кагследуэд
25612602Карбонель, 25-12-2017 20:47:06
По рецебду имеется несколько зомечаней, но за советскую тарелку 6* и не ибёд!
25612667Громозека, 25-12-2017 21:08:06
ответ на: Бобр [58]
>неопытны фтыкатель ведь воспроизведет - закусь норм, каноничьно, а по главному блюду вапросцов больше, чем ответов... отрезал хвосты/головы? ис каково расчета? так ведь и обожраццо наглушняк можно....
25612686Головы секу из расчета 50-80 мл на 1 кг сахара, хвосты по растворометру - как падает ниже 40* так начинаю омывайку собирать. Окончательный контроль нюхом. То что на фото это слива, там на повторном отобрал 160 мл голов с 2,4 кг сахара, а вчера гнал белый виноград для новогоднего стола, там отобрал 200 мл с 2,5 кг.
Костярег, 25-12-2017 22:56:53
Конструкцию дистиллятора в студию.
25612792Громозека, 26-12-2017 00:19:41
ответ на: Костярег [63]
>Конструкцию дистиллятора в студию.
25612855Самая простая - нерж бак на 2 горелки и горизонтальный холодильник - снаружи черный внутри трубка из нержа в несколько витков намотана. Попал ко мне почти по наследству, делался когда-то на зоне в добрые застойные времена.
Костярег, 26-12-2017 01:33:16
бак литров на 50-60?
25612860Диоген Бочкотарный, 26-12-2017 01:50:52
нУ, Я БЫ СОЖРАЛ. а САМОГОН НЕ БУДУ.
256128634+
Десантура, 26-12-2017 05:07:21
я б сожрал. зачотно
25612872Я Драчистый Изумрут, 26-12-2017 06:17:34
в душе неебу какой на вкус это ваш нут, но за весь канплект 6*
25612890зы. отдельный риспегд за правельный лук, бо с жареного/варёного блевать кидат
Дохтур НИИ, 26-12-2017 09:38:25
Креативно!
25613107Громозека, 26-12-2017 12:23:36
ответ на: Костярег [65]
>бак литров на 50-60?
25613449Примерно на 35, занимает аккурат половину печки.
XXX, 26-12-2017 12:50:18
а вот кто скажет что из лосятины пригатовить мона? /ну акрамя катлет - мисарупка сломалась../
25613529а звезды тем не менее, 26-12-2017 17:46:15
ответ на: Карбонель [61]
>По рецебду имеется несколько зомечаней, но за советскую тарелку 6* и не ибёд!
25614178там она ж гэдээровская вворде