Поздравляю уважаемых читателей и пейсателей удаффкома с праздником! Читала, что согласно опросу (х.з. какому, меня, вон, ни разу ни в каком опросе никто не просил участвовать), 77% граждан России 23 февраля считают значимой датой, посему ее активно отмечают в рабочих коллективах и дома в кругу семьи.
Итак, сегодня решила приготовить что-то по типу эклеров. Рецептов теста дохуя, я придерживаюсь рецепта Трагладидта
http://udaff.com/have_fun/fzr/82053
Кому лень пройти по ссылке:
1 стакан муки, 1 стакан воды, пачка маргарина (как-то стакан воды заменяла молоком, а маргарин маслом - результат не порадовал), 5 яиц. Я делала половинчатую дозу, посему всё вышеречисленное делим пополам.
Маргарин растопила в воде,
в горячую жидкость резко всыпала стакан муки и быстро перемешала.
Когда тесто чуть подостыло, вмешала яйца по-одному,
выложила на противень
и запихнула в духовку при 180 гр. на 20 минут.
Крем делала просто: 1 стакан молока вылила в кастрюлю, дала закипеть и в закипевшее молоко влила, постепенно помешивая, 1 стакан холодного молока, предварительно взбитого с 4 ст.ложками сахара, 50-тью граммами сливочного масла, 1 яйцом и 1 ст. ложкой крахмала.
Для глазури: 2 ст. ложки молока, 3 ст. ложки сахара - и на огонь, постоянно помешивая.
Как только влага существенно испарилась,
полила сиропом эклеры. Глазурь быстро остыла и получилась тягучей - как ириска...
И традиционно - в разрезе:
Еще раз с праздником. Ура!
Диоген Бочкотарный, 22-02-2016 17:13:46
Да, кстате, не вижу спбмоса.
24366627Это неправильно.
Hanka, 22-02-2016 17:17:09
ответ на: Диоген Бочкотарный [17]
ну готовка - это всегда дело такое, не только на себя поддточенное, есть же еще энное кол-во домочадцев, которые любят то или иное кушанье... Я вот сладкое вообще не ем, мне невкусно, но сожрать за раз 1 кг шашлыка - запросто.
24366659Диоген Бочкотарный, 22-02-2016 17:19:54
ответ на: Hanka [19]
Не, ну килограмм шашлыка лучше таки скормить мужу.
24366682Это способствует укреплению мужского организма.
Тебе, думаю, и полкило достаточно. Худеть кто будет.
Hanka, 22-02-2016 17:22:38
ответ на: Диоген Бочкотарный [20]
ну я всегда шашлык делаю с расчетом 1 кг мяса на рыло. Согласна про худеть. "Есть нужно мало, ибо ложкой и вилкой мы роем себе могилу" (как-то так, вроде. (С) А.Толстой словами графа Калиостро)
24366697Диоген Бочкотарный, 22-02-2016 17:37:22
ответ на: Hanka [21]
Да, оно и для гардероба полезнее, а то носить же абычно нечего а которое нечего некуда складывать.
24366743Кaпризкa, 22-02-2016 18:37:19
заварное тесто -классека жанра, что тут сказать, но я его люблю с белковым кремом
24366858мне есчо нравица как она разрисовывает яйса..ггг
Hanka, 22-02-2016 18:41:41
ответ на: Кaпризкa [23]
Не, белковый крем годица, когда у тебя родственники кур держат или ты сама. А из покупных - чур его. Вон, Козликов делал как-то майонез дома из покупных яиц, а потом у него вся семья в реанимации лежала от сальмонеллёза...
24366864Кaпризкa, 22-02-2016 18:48:05
ответ на: Hanka [24]
>Не, белковый крем годица, когда у тебя родственники кур держат или ты сама. А из покупных - чур его. Вон, Козликов делал как-то майонез дома из покупных яиц, а потом у него вся семья в реанимации лежала от сальмонеллёза...
24366869о! как...ну тогда да, ну если выбирать то тогда масляный)
хотя все ж дело вкуса, тут спорить не о чом..
Hanka, 22-02-2016 18:50:34
ответ на: Кaпризкa [25]
Дык, никто тут и не спорит)))) еще варпная сгущенка +сметана - неплохой крем
24366871Поп Агафон, 22-02-2016 19:12:28
Заварной крем хуйня. От такого жопа разрастется ояибуалибабу
24366896Бобр, 22-02-2016 19:41:37
спасибо, зайчег!
24366959Сирота Казанский, 22-02-2016 20:08:19
Я люблю эклерами вотку закусывать.
24367068mayor1, 22-02-2016 20:08:55
Фото в разрезе почему-то вызвало в памяти 2 цитаты: "Я попугайчиками дрочу" и "Он трахнул апельсин".
24367070mayor1, 22-02-2016 20:12:16
ответ на: Кaпризкa [25]
>>Не, белковый крем годица, когда у тебя родственники кур держат или ты сама. А из покупных - чур его. Вон, Козликов делал как-то майонез дома из покупных яиц, а потом у него вся семья в реанимации лежала от сальмонеллёза...
24367077>
>о! как...ну тогда да, ну если выбирать то тогда масляный)
>хотя все ж дело вкуса, тут спорить не о чом..
По сикрету расскажу: сальмонелла не внутри яиц, а снаружи. Яйца мыть надо.
Гога Магогин, 22-02-2016 20:15:33
Йайтцо правельное!
24367082Бобр, 22-02-2016 20:20:31
ханька тот ищо асемит - на морде йяйца типичный жыдопедераст в кипе/феске с кулеметомъ - на фоне огромного русского сахара, ибо нехуй!
24367098Кaпризкa, 22-02-2016 20:27:26
ответ на: Поп Агафон [27]
>Заварной крем хуйня. От такого жопа разрастется ояибуалибабу
24367113думаешь от крема таки растет? / задумчиво чешу репку/
Кaпризкa, 22-02-2016 20:29:02
ответ на: mayor1 [31]
>
* 72XDlyy4bS0 :: 54,5 kb - показать>По сикрету расскажу: сальмонелла не внутри яиц, а снаружи. Яйца мыть надо.
ггг ну тут дело такое шо ежели помыть то можно. и ..мммм не разбивая им найти примение.. так сказать..
24367117
Кaпризкa, 22-02-2016 20:31:40
ответ на: Сирота Казанский [29]
>Я люблю эклерами вотку закусывать.
24367128эстет..бля..)
Бобр, 22-02-2016 20:36:46
капризка, а чо я в тебя такой влюбленный?
* tumblr_lnz1d6zjxe1ql8qrlo1_500 :: 36,1 kb - показать24367144
Бобр, 22-02-2016 20:48:43
поколение пепси грит... три четверти планеты тащиццо с русских - мы умеем любить и ненавидеть, мы умеем спасать и воевать - но либерасты обьяснят любому, что русские - пьяное никчемное быдло
http://www.youtube.com/watch?v=qeFjn-oiE2g
24367182Бобр, 22-02-2016 20:49:09
а... не сюда
24367187Кaпризкa, 22-02-2016 20:49:51
ответ на: Бобр [37]
>капризка, а чо я в тебя такой влюбленный?
24367195ггг пъяный наверна)
Бобр, 22-02-2016 20:52:18
ответ на: Кaпризкa [40]
епстественно!
http://www.youtube.com/watch?v=DIVBAcucX50
24367206Бобр, 22-02-2016 21:02:31
для поклоннегоф жанра
* gif52d9c0ee063d4 :: 995,8 kb - показать24367235
Бобр, 22-02-2016 21:13:52
Анька, тебе, не слушай никово, и меня не слушай
http://www.youtube.com/watch?v=H-erBeIxTIc
24367259Pingvinkiller, 23-02-2016 01:06:03
Ханка и вообще все дефчонки ресурса, оставайтесь в нашем тылу! Мы пойдём впирёд (если чо). Но Жрать то хочется всегда. Всех с праздником!
24367898Непризнанный, 23-02-2016 08:50:48
ответ на: mayor1 [30]
>Фото в разрезе почему-то вызвало в памяти 2 цитаты: "Я попугайчиками дрочу" и "Он трахнул апельсин".
24368397"Creampie" в самом неприличном смысле этого слова, ггг.
\Хотя, канешна, вкусно и 6*\
Дядька Яр, 23-02-2016 09:56:12
Ханка..прости но ежле это эклеры то я испанский лётчег в третьем поколении..
24368471Дядька Яр, 23-02-2016 10:04:48
ответ на: Кaпризкa [25]
>о! как...ну тогда да, ну если выбирать то тогда масляный)
24368494Согласен.
Ochkareff, 23-02-2016 10:26:04
ответ на: Hanka [14]
Образность блюда - это заебисс
24368524Ахуевшее Рыло, 23-02-2016 11:02:23
Ханочке не надо худеть
24368564Отличне типа эклеры
Кaпризкa, 23-02-2016 15:08:08
ответ на: Дядька Яр [46]
>Ханка..прости но ежле это эклеры то я испанский лётчег в третьем поколении..
24369152название прочти внимательно)
Пулька, 23-02-2016 15:27:38
ответ на: Hanka [15]
>вид сзади
24369201вот ты изобретательница и веселушка.
уважаю.
а крэм должен быть масляный. все остальные от лукавого.
и жадного. имхо.
Hanka, 23-02-2016 15:37:11
ответ на: Пулька [51]
Да что дома было, то и использовала, до магазина ажно 30 км))
24369229Диоген Бочкотарный, 23-02-2016 16:11:41
ответ на: Hanka [26]
Забудь про варёную сгущщонку.
24369313Варёная сгущщонка- это самый БЖ. Это нечто типа салата с крабовыми палочками, или окорочков.
Пулька, 23-02-2016 16:18:19
ответ на: Hanka [52]
>Да что дома было, то и использовала, до магазина ажно 30 км))
24369331смотрю, кухня у тебя огромная - мечта моя не скоро сбыточная.
Дядька Яр, 23-02-2016 17:17:47
ответ на: Hanka [52]
>Да что дома было, то и использовала, до магазина ажно 30 км))
24369504Из того что ты использовала можно было сделать таки эклеръ..А так это пиражок типа..возможно вкусный..я сладкое нетавось..
Hanka, 23-02-2016 17:19:46
ответ на: Диоген Бочкотарный [53]
Я думала бж - это оливье))) или окорочка в духовке, политые маянезиком ) а сгущенка - ну что поделать, ежели белорусская очень вкусная - вкус децтва, так сказать...
24369511Hanka, 23-02-2016 17:21:46
ответ на: Дядька Яр [55]
Да я тоже сладкое не тавось. По ходу, любое печеное можно называть пиражком
24369517Дядька Яр, 23-02-2016 17:26:15
ответ на: Hanka [57]
Угу..тока эклеръ эта особенная хуйня..Я их в децтве очень любил. Както ближе к 8 марта запеслячу..ггг
24369536Дядька Яр, 23-02-2016 17:27:32
ответ на: Hanka [56]
>Я думала бж - это оливье)))
24369541Кетацы называют это "пекинский салат"..Мало таво што спиздили так ищо и яблоки тудой крошат еблане..
Дядька Яр, 23-02-2016 17:29:02
ответ на: Диоген Бочкотарный [53]
>Забудь про варёную сгущщонку.
24369545>
>Варёная сгущщонка- это самый БЖ.
Ну пачемуже? Оченна ахуенный продукт..для своих целей..Крабовые палочки тоже но самодельные..
Hanka, 23-02-2016 17:31:12
ответ на: Дядька Яр [58]
Буду ждать с нетерпением))) если понра, возьму на заметку
24369552Дядька Яр, 23-02-2016 17:35:36
ответ на: Hanka [61]
Видешли..эклер низзя готовить тем или другим методом..иначе это уже будет не эклер..Рецепт является константой..С кремом можно фантазировать.
24369565Джым, 24-02-2016 04:22:23
Вспамнился пендофильм, там собачьей кончитой наполняли эклеры, карч, фубля
24370467Возьмимойхуйнаодессу, 24-02-2016 12:45:24
Какая же ты умница!!
243711976*
Дохтур НИИ, 24-02-2016 22:46:00
куйня какая-то.
24372357Типа сгущёнки влить в батон за 10 р. , сверху присыпать какао, растворимым кофе и семечками, засунуть в духовку на полчасика и назвать это русским круасаном...
Mangy , 28-02-2016 21:12:00
А никто, кроме меня не впечатлился количеством шашлыка, съедаемым автором в одно летсо и за один присест?
24381497Я готовлю из расчёта 0,5 кг сырого мяса на человека. И всегда остаётся, даже если на закуску только овощи/зелень/лаваш.
не девачка (с мАсквы), 08-03-2016 20:10:07
это гавнина какая то, а не эклеры.
24404549наблевала в крем.