Здравствуйте!
Ох и много рецептов этих уральских жаренных пирожков в интернете бродит.
И на воде и с растительным маслом тесто замешивают.
А не было масла растительного в деревнях.
О тесте потом.
Для начало с начинкой разберёмся.
Ведь не с жиру одни тараканов жрут, другие лягушачьи лапки обсасывают.
В наших местах много живности всяческой по лесу бродит, да на деревьях сидит.
Детектив на работе, значит придётся на рынок за мясом идти.
Баранина.
Часть на бульон,часть на фарш.Остальное в духовку запекать.
Кусок для запекания натираю специями, солью с добавление масла миндального ореха.
Беру две кастрюли. В одной довожу до кипения кусочки курицы, в другой баранину.
Первую воду сливаю. Добавляю соль, специи, репчатый лук и ставлю варить бульон.
Беру куриную грудинку. Перекручиваю на фарш.
Баранину тоже пропускаю в мясорубке на крупные кусочки.
Итак. Фарш готов! Значит пора заняться тестом.
Для этого потребуется:
1 стакан сметаны
1 стакан молока
70 гр. масла сливочного
1 чайная ложка сахара
Пол чайной ложки соли (кто любит более пресные, добавить соли чуток)
мука сколько понадобится для замеса.
Замешиваю тесто и оставляю на пол часа подоспеть.
Добавляю в бульон куриный куркуму и сухую петрушку по чайной ложке каждую.
Раскатываю тесто и начинаю лепить.
Пописюнчики должны быть маленькими, из тонкого теста и полные мясного фарша.
Раскаляю масло на сковороде. Плавать в жиру пирожки не должны.
Бульон из баранины готов.
Из курицы тоже.
Одни пописюнчики для меня с курочкой, другие из баранины для Детектива.
А теперь главный тест! Разламываю один пописюнчик и заглядываю во внутрь,
Там мясо и достаточно много бульона.
Кусаешь его, а он ссытся!
Едят обычно, запивая горячим бульоном.
Приятного аппетита!
По традиции
п.с. кстати у русских тоже есть феншуй.ток он прост и без всяких выебонов.
Кровать напротив двери не ставить и ногами на выход не лежать!Иначе вынесут.
Будьте здоровы и живите счастливо.
Кaпризкa, 07-10-2015 11:21:06
посикунчики это супер!!!!!!!!
23959905Кaпризкa, 07-10-2015 11:22:39
ответ на: ШаланА [9]
>жаренные пельмени, чи нет ?
23959912нед!! маленькие пирожки, ну у меня мама побольше делает но смысл их в том что мясо
сырое и они когда их жарят сикают)) на сковородку, от этого слова и посикунчики))
Marcus, 07-10-2015 11:24:34
А ТЫ СИКАЕШЬ КОГДА ТЕБЯ ЖАРЯТ %ПЕЛОДКОНЭЙМ%??????77777777777777777
23959917shush, 07-10-2015 11:25:29
Посекунчеги, гы!
23959919Ахуене перошки, асобинна ис боранены.
Зочод!
Бобр, 07-10-2015 11:25:48
ебать мой лысы черепъ! экое знатное ебалорасширительное рукоблуцтво, какое богачество бля... тока это - если все это помимо водки и квашеной капусты сажрать - то кирдыг, моментом в море... и мазать баранину ореховым маслом - это уже за гранью имхо...
23959920/жрать и бухать - это вамъ не спортомъ зонимаацо, тут здоровье нужно/
Диоген Бочкотарный, 07-10-2015 11:26:04
Не, ну я бы сожрал это. Тем более- с бульоном из баранины.
239599215+
Ахуевшее Рыло, 07-10-2015 11:26:19
а есле в них напхать силоса чрезмерно, то ето будут подристунчеки
23959922Эфелида, 07-10-2015 11:26:31
ухты, назвище какое смишное11
23959923отличьно! фкусно.
Кaпризкa, 07-10-2015 11:27:28
зыыы...очень вкусно..
23959925есчо можна делать с капуздой..
Ахуевшее Рыло, 07-10-2015 11:28:52
бль жрать раньше захотелос
23959930ох эта даша
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 07-10-2015 11:29:11
Разламываю один пописюнчик и заглядываю во внутрь,
23959932Там мясо кости печень энергосберегающая лампочка и телефонный справочник брунея
Chukk, 07-10-2015 11:31:32
какие нах посикунчики!? Этож ЧЕБУРЕКИ!! Только маленькие
23959936геша69, 07-10-2015 11:34:29
сожрал бы
23959941Кaпризкa, 07-10-2015 11:36:52
ответ на: Chukk [24]
>какие нах посикунчики!? Этож ЧЕБУРЕКИ!! Только маленькие
23959943ну шото типа того .
но во первых размер,
во вторых это чисто уральское название,
а так да , пирожок из пресного теста с мясом
Chukk, 07-10-2015 12:06:17
У нас на Южном Урале чебуреками называют такие пирожки.
23959962maks, 07-10-2015 12:23:27
Офигенно11!!!
23959985maks, 07-10-2015 12:24:11
Русский феншуй самый феншуйный феншуй
23959986Пробрюшливое жорло, 07-10-2015 12:41:13
ответ на: Ахуевшее Рыло [19]
>а есле в них напхать силоса чрезмерно, то ето будут подристунчеки
23960001ета есле гороху с фасолью и гребаме напехадь и кабздоэ
Пробрюшливое жорло, 07-10-2015 12:43:55
тут такую паибень в могазинах прадавольствинныхъ прадаюд в замарожытам виде
239600043 года уж как, а то и поболе
Бобр, 07-10-2015 12:53:12
ответ на: Пробрюшливое жорло [31]
>тут такую паибень в могазинах прадавольствинныхъ прадаюд в замарожытам виде
* 40783966 :: 46,3 kb - показать>3 года уж как, а то и поболе
сравнил жопу с палцемъ, ггыыыы... магазинные чебупели жрут тока унылы нищеброды
23960022
Бобр, 07-10-2015 12:54:40
а ищо есть магазиннэ изврат - бельмеши
* images (1) :: 20,2 kb - показать23960031
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 07-10-2015 13:27:39
ответ на: Бобр [32]
на зажаренные в кляре ступни слонят похожы. ага
23960076Пробрюшливое жорло, 07-10-2015 14:23:17
ответ на: Бобр [32]
дык ано панятна, шышта дамашнее свяко фкуснее, дажы есле повар рукожоп
23960176хатя не. есле повар рукожоп, он без асобава труда испаганедъ любой прадухт, даже соль с сахаром засрет бль, как бутьте здрасьте
Marcus, 07-10-2015 14:34:28
ответ на: Пробрюшливое жорло [35]
>хатя не. есле повар рукожоп, он без асобава труда испаганедъ любой прадухт, даже соль с сахаром засрет бль, как бутьте здрасьте
23960187дадада
была у меня одна девочька. шить, вязать, ебаца -- руки золотые. но как дело до готовки доходит, пиздец -- сливайте воду. хрючева утром навалит своего в тарелку -- жить не хочеття. так и сидел, давился. вот загадко бль, как из одних и тех продуктов можна пригатоэть нямку и гогно?
ЖеЛе, 07-10-2015 15:12:56
какая славная ебалорасширительная кухня...
23960328ЖеЛе, 07-10-2015 15:13:06
прекрастно!...
23960329дрындоконь {хамло}, 07-10-2015 15:37:48
Дашульке зачот однозначно. Я нечто подобное делаю, тока добавляю дэцл квашеной и слегонца притушенной капузды.
23960423А, забыл афтаршу ущипнуть за жеппу, во!
дрындоконь {хамло}, 07-10-2015 15:44:05
Кстате, с первой фотки Дрындиха моя ржала. Там грит бананы как-то причудливо разложены, какойты ацкей перфоманс, бугого.
* 425676-1 :: 24,3 kb - показать23960437
NEPka, 07-10-2015 16:04:23
Охуенна
23960484RotvaleZ, 07-10-2015 16:15:02
Даше, конечно, спасибо!
23960522Писюны, чебуреки...
А вот в Монголии - хушуры. Объедение.
Спецом хожу в местный монгольский ресторан, потому как сам могу только чебуреки, а это не то
Аз есмь Еремий Потапович, 07-10-2015 16:28:58
спасибо Дашенька!
23960556Аз есмь Еремий Потапович, 07-10-2015 16:32:09
ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [42]
У вас в центре есть песдачий мандгольцкий лесторант "Кочевнег"
23960565от там хуршукы заебачие. И вотка.
snAff1331, 07-10-2015 17:08:54
вельми!
23960671оч красиво на фотках, ещё не едал такое. Рецепт утащил к себе в логово.
RotvaleZ, 07-10-2015 17:09:15
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [44]
>У вас в центре есть песдачий мандгольцкий лесторант "Кочевнег"
23960672>от там хуршукы заебачие. И вотка.
Так и у нас Кочевнег, хозяин один, похоже.
И да, водка монгольская ни в какое сравнение даже с признанными брэндаме нашими
RotvaleZ, 07-10-2015 17:11:12
ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [46]
>>У вас в центре есть песдачий мандгольцкий лесторант "Кочевнег"
23960677>>от там хуршукы заебачие. И вотка.
>Так и есть, Кочевнег, вроде их несколько в разных городах есть.
>И да, водка монгольская ни в какое сравнение даже с признанными брэндаме нашими
Marcus, 07-10-2015 17:13:14
ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [47]
>>>У вас в центре есть песдачий мандгольцкий лесторант "Кочевнег"
23960679>>>от там хуршукы заебачие. И вотка.
>>Так и есть, Кочевнег, вроде их несколько в разных городах есть.
>>И да, водка монгольская ни в какое сравнение даже с признанными брэндаме нашими
Бобр, 07-10-2015 18:01:51
ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [42]
"Некоторые монголы проводят свежие хушуры между ладонями, а также об кончики всех пальцев, чтобы стимулировать нервы и кровообращение в руках. Это считается целебным. В некоторых случаях горячий хушур кладут на подошвы ног или другие части тела для лечения неврозов и улучшения состояния здоровья."
23960834а потом жрут ?!?!71
Хуй коня Будулая, 07-10-2015 18:03:55
Эта шэсть!!!
* Минутка-рассизма-на-бабруйск-ком4-525x872 :: 42,7 kb - показатьПерошки охуенны!!!
23960836
КлонЪ, 07-10-2015 18:59:04
Заебись
23960946это 6*
Ай Зуйка Майа, 07-10-2015 19:06:11
Кусаешь его, а он ссытся!(с) Спасибо,что хоть не срётся.
23960960Акубаев, 07-10-2015 19:36:32
Вареанд чибурега, хуле тут. Тесто тока на малаке, а масло сливочной нахуй лишнее.
23961031Поп Агафон, 07-10-2015 19:42:54
Вкусно, чоужтам
23961050Поп Агафон, 07-10-2015 19:44:38
Хотя с такого разнесет, мама не горюй
23961057мангольский астранафт, 07-10-2015 20:20:24
+6! суперхавчег!!! дашуня береги себя.
23961195Margosha-Afrika, 07-10-2015 20:43:20
В наших местах много живности всяческой по лесу бродит, да на деревьях сидит.
23961230...
Баранина.
Часть на бульон,часть на фарш.Остальное в духовку запекать. (с)
Нихуясе, чё там на Урале твориццо, бараны по деревьям.
По рецебту.
Думаю, за зиму варёные пельмени надоедали, их начинали жарить, как-то так.
Птиц Малчун, 07-10-2015 21:49:16
"А не было масла растительного в деревнях."
23961353Лэйди Даша, Случалось ли Вам бывать в деревне (русской)? I suppose, never.
Десантура, 08-10-2015 05:17:17
ответ на: ШаланА [9]
судя по форме - жареные вареники. хотя встречал определение вареников как вареных пирожков.... как то таг. пельмени - если концы слепить.
23961683шыш88, 08-10-2015 09:29:48
хочеца гроко заорать:
23961920spbmoоооооооs!!!!! глянь на фотке, захлебнись слюной и иди наааааахуууууй!
Даше--очередные 6* за абсолютный шыдевр!
шыш88, 08-10-2015 09:31:58
ответ на: Десантура [59]
вареники--это с начинкой всего чего угодно кроме мяса\рыбы. вегетарианские пельмени.
23961933шыш88, 08-10-2015 09:33:43
ответ на: Птиц Малчун [58]
не. ну где-то верно. подсолнечное масло поселилось в росийской деревне всго-то в 19 веке.
23961940на чём до этого пирожки жарили? на олифкавом штоле?