Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
100500 калорий на обед
В этом рецепте нарушены практически все каноны конкурса о здоровой пище. Здесь использованы жиры, обжарка, алкоголь и блюдо только одно, а не три. Но уверяю Вас если съесть такую тарелку, то котлет с вермишелью уже не захочется. Захочется водки в процессе еды, а все необходимые калории организм получит. Вообще люблю такую насыщенную жрачку, когда не поймешь что это первое или второе. Как это назвать я ХЗ, нечто по среднеазиатским мотивам, но с жареной картошкой. Эдакий суп узбекско-белорусской дружбы.
От группового снимка лучше отказаться, пусть действующие лица появляются в соответствии со сценарием.
Для начала обжариваем картошку. В идеале нужна мелкая молодая картошка, а жарить ее нужно прямо в кожуре. Но где ж ее такую возьмешь в конце августа. И пользовать сильно юных мне уже возрастной ценз не позволяет. Потому имеем, что можем получить. Картошку чистим, крупно режем, обжариваем в растительном масле и откладываем до лучших времен.
Масло от картошки сливаем, казан протираем. Снова наливаем туда растительного масла, потом вытапливаем курдючный жир. Шкварки вынимаем, казан разгоняем до максимума. И быстро обжариваем куски баранины. Поскольку мяса много, то процедуру повторяем несколько раз. Потом все мясо сваливаем в казан, получаем следующее..
Сверху закладываем лук и морковь. Бросаем зиру, размолотые пять перцев и слегка тушим под крышкой.
Потом заливаем все это вином, добавляем корицу, кориандр и мускатный орех. Но без агрессии. Специи сильно душистые и можно ими забить вкус еды. Тушим мясо в вине до полуготовности.
Закладываем перец. Счас перец правильный, сочный и сладкий.
Теперь очередь очищенных помидор. Плотно закрываем казан крышкой и тушим на медленном огне. Можно даже крышку прижать банкой с водой, чтобы весь пар оставался внутри, а овощи отдали сок мясу с вином.
Потом заливаем все это бульоном, кидаем очищенный чеснок и острый перец для аромата. Перец должен быть без нарушений кожного покрова. У меня бульон остался от фаршированных перцев, мясной с ароматом перцев.
И варим все под крышкой до готовности. Щелочку для пара на этом этапе нужно таки оставить, а то придется отчищать плиту. Выключаем газ и снимаем пробу. Добавляем соль, еще нужно однозначно добавить сок лимона, потому что все овощи очень сладкие. Даем еде мало-мало остыть и выправиться на баланс соли, кислоты и сахара.
Теперь приступаем к еде. В тарелку выкладывается зарумяненная картошка и заливается супом из казана (пара кусков мяса обязательны). Сверху посыпаем зеленью, и употребляем с правильной водкой. Если вместо картошки бросить лагманной лапши, то тоже пройдет на отлично.
Еда получилась не жирная, т.к. курдюка надо не много, только чтобы «закрыть» мясо. Еда получилась не острая, перец нужен не столько для остроты, сколько для запаха. Весь алкоголь из вина вышел, остался только аромат вина. Остальное овощи и мясной бульон. И что здесь вредного… Зато все очень насыщенно, нажористо, вкусно и ароматно.
От группового снимка лучше отказаться, пусть действующие лица появляются в соответствии со сценарием.
Для начала обжариваем картошку. В идеале нужна мелкая молодая картошка, а жарить ее нужно прямо в кожуре. Но где ж ее такую возьмешь в конце августа. И пользовать сильно юных мне уже возрастной ценз не позволяет. Потому имеем, что можем получить. Картошку чистим, крупно режем, обжариваем в растительном масле и откладываем до лучших времен.
Масло от картошки сливаем, казан протираем. Снова наливаем туда растительного масла, потом вытапливаем курдючный жир. Шкварки вынимаем, казан разгоняем до максимума. И быстро обжариваем куски баранины. Поскольку мяса много, то процедуру повторяем несколько раз. Потом все мясо сваливаем в казан, получаем следующее..
Сверху закладываем лук и морковь. Бросаем зиру, размолотые пять перцев и слегка тушим под крышкой.
Потом заливаем все это вином, добавляем корицу, кориандр и мускатный орех. Но без агрессии. Специи сильно душистые и можно ими забить вкус еды. Тушим мясо в вине до полуготовности.
Закладываем перец. Счас перец правильный, сочный и сладкий.
Теперь очередь очищенных помидор. Плотно закрываем казан крышкой и тушим на медленном огне. Можно даже крышку прижать банкой с водой, чтобы весь пар оставался внутри, а овощи отдали сок мясу с вином.
Потом заливаем все это бульоном, кидаем очищенный чеснок и острый перец для аромата. Перец должен быть без нарушений кожного покрова. У меня бульон остался от фаршированных перцев, мясной с ароматом перцев.
И варим все под крышкой до готовности. Щелочку для пара на этом этапе нужно таки оставить, а то придется отчищать плиту. Выключаем газ и снимаем пробу. Добавляем соль, еще нужно однозначно добавить сок лимона, потому что все овощи очень сладкие. Даем еде мало-мало остыть и выправиться на баланс соли, кислоты и сахара.
Теперь приступаем к еде. В тарелку выкладывается зарумяненная картошка и заливается супом из казана (пара кусков мяса обязательны). Сверху посыпаем зеленью, и употребляем с правильной водкой. Если вместо картошки бросить лагманной лапши, то тоже пройдет на отлично.
Еда получилась не жирная, т.к. курдюка надо не много, только чтобы «закрыть» мясо. Еда получилась не острая, перец нужен не столько для остроты, сколько для запаха. Весь алкоголь из вина вышел, остался только аромат вина. Остальное овощи и мясной бульон. И что здесь вредного… Зато все очень насыщенно, нажористо, вкусно и ароматно.
— K_N_A , 25.08.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Котег с лапаме™, 25-08-2015 12:24:21
первый
23848673Котег с лапаме™, 25-08-2015 12:24:26
взнахъ
23848674Котег с лапаме™, 25-08-2015 12:24:30
хуй
23848676Котег с лапаме™, 25-08-2015 12:24:37
хехиг
23848678Котег с лапаме™, 25-08-2015 12:24:42
жорла просрал
23848679Котег с лапаме™, 25-08-2015 12:24:48
бгогого
23848681Котег с лапаме™, 25-08-2015 12:24:52
гугугугу
23848682Котег с лапаме™, 25-08-2015 12:25:12
борщ шышталь7
23848685Дядюшко АУ, 25-08-2015 12:26:33
воооо, вот это еда!
23848690Котег с лапаме™, 25-08-2015 12:26:35
по-моему ахуени, яб такое сожрал
23848691Котег с лапаме™, 25-08-2015 12:28:02
а то бль напсотят сюда овсянки с гречкай и стручьковай фасоли, бля
23848693БОЛЬШЕ МЯСА, БОЛЬШЕ ЖАРЕТАЙ КОРТОПЛИ БЛЯ111111111
ВОДЯРЫ ЯЩЕГ, кому там7 Альбертычу вворде.
ну и прочяя
ОбломингO, 25-08-2015 12:36:27
скатерка веселенькая такая
23848746Коньебал Лектор, 25-08-2015 12:37:32
ПА
23848748шаурмен Шаурмян, 25-08-2015 12:40:47
Зоебизь! Только вот, с картошкой не просек в чем проблема. В августе картошка уже старая или еще не выросла? А кого возрастной ценз пользовать не позволяет? Или это означает, что молодая картошка слишком дорога?
23848758ятвойдомтрубашатал, 25-08-2015 12:40:50
Него дяй сцуко ... жрать захочелось шовесьпиздец..
23848759nanoMEX, 25-08-2015 12:41:35
ответ на: Дядюшко АУ [9]
>воооо, вот это еда!
23848764Согладзе. И пожрать, и накатить три па полста.
6 звыздов тынцну афтору за рыцепт, и бегом за воткай
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-08-2015 12:45:20
Это ажуеннэ, тыцнул 6*. Я такоэ очень дажэ жрэ, тока вместо перцов пехаю томаты. Под такоэ можно выпить очень дажуя фсяких аппетитных напитковЪ класса "вотка". Аффтр, пейшы есчо довай. Спонсор конкурса задумчиво сосет шнурки от лисьей шапке гугугу
23848775Пыссымист, 25-08-2015 12:46:15
На хрена, Аффтырь, такие вещи в обеденное время выкладать? Яж теперь до конца рабочего дня не до жыву!!!!
23848778АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-08-2015 12:46:35
ответ на: шаурмен Шаурмян [14]
Не, ну в августе мну бы жрать кортожко с кожурой не рискнул, а вот июньская - самоэ то.
23848780шаурмен Шаурмян, 25-08-2015 12:49:26
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [19]
>а вот июньская - самоэ то
23848789Это которую только что посадили?
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-08-2015 12:50:27
ответ на: шаурмен Шаурмян [20]
Не, не посадили, а спиздили
23848792Асоциальный элемент, 25-08-2015 12:50:33
А винища-то лить сколько в процентном соотношении? А то я могу и пару литров заебенить на такой казан
23848793K_N_A, 25-08-2015 12:52:40
ответ на: шаурмен Шаурмян [20]
>>а вот июньская - самоэ то
23848800>
> Это которую только что посадили?
Ее воощета в мае сажают. Счас кожура у нее уже толстая, лучше счищать.
шаурмен Шаурмян, 25-08-2015 12:53:08
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [21]
Ыыыыы А я уж грешным делом стал прикидывать, где это на просторах нашей родины картошку уже в июне жрать можно...
23848802K_N_A, 25-08-2015 12:53:27
ответ на: Асоциальный элемент [22]
>А винища-то лить сколько в процентном соотношении? А то я могу и пару литров заебенить на такой казан
23848803Грамм 300, чтобы мясо покрылось.
шаурмен Шаурмян, 25-08-2015 12:55:46
ответ на: K_N_A [23]
У нас не толстая. По крайней мере неделю назад была. Но это год еще жутко жаркий. Когда лето холодное кожура еще и в августе тонкая.
23848811K_N_A, 25-08-2015 12:56:01
ответ на: шаурмен Шаурмян [14]
>? А кого возрастной ценз пользовать не позволяет?
23848812Это про юных девственниц, просто к слову пришлось.
Забей.. К еде отношения не имеет.
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-08-2015 12:57:16
ответ на: шаурмен Шаурмян [24]
Этим летом у нас в конце июня уже реально появилась молодая картоха. Мелковатая, правда - но идеальная для обжарки целикомЪ. Просто лето выдалось пиздец какое жаркое, посему и картохЪ уродилось рано
23848814Rideamus!, 25-08-2015 12:57:27
Ахуительно!
23848816Пулька, 25-08-2015 12:58:55
автор, возьми меня в гости, ыы
23848818шаурмен Шаурмян, 25-08-2015 12:59:51
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [28]
Это где?
23848820АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-08-2015 12:59:59
ответ на: K_N_A [27]
Аффтр, блюдо ажуэннэ, но на конкурцэ шансов нет. Победит спизженный рецебт без фоток (ну или со спизжэнными фотками) гугугу. А жрака канэшно зачотная. Мну ещро вместо крышки герметизируэ сверху казан капустными листами.
23848822АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-08-2015 13:00:14
ответ на: шаурмен Шаурмян [31]
Новокузнецк
23848823шаурмен Шаурмян, 25-08-2015 13:00:29
ответ на: K_N_A [27]
Понял
23848825K_N_A, 25-08-2015 13:01:29
ответ на: Пулька [30]
>автор, возьми меня в гости, ыы
23848828Гостям мы завсегда рады, ага..
шаурмен Шаурмян, 25-08-2015 13:02:23
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [33]
Круто. Я, вроде, недалече - в Иркутске, а едабельная картоха только в середине августа появилась.
23848831K_N_A, 25-08-2015 13:03:01
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [32]
>Аффтр, блюдо ажуэннэ, но на конкурцэ шансов нет. Победит спизженный рецебт без фоток (ну или со спизжэнными фотками) гугугу. А жрака канэшно зачотная. Мну ещро вместо крышки герметизируэ сверху казан капустными листами.
23848832Как в дымламе.
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-08-2015 13:03:52
ответ на: K_N_A [37]
Ога, в ней самой.
23848835АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-08-2015 13:04:54
ответ на: шаурмен Шаурмян [36]
Ну Иркутск все ж чуть севернее.
23848839Неза, 25-08-2015 13:15:09
ах ты ж садюга..
23848890наибнулась моя диета похоже
13k, 25-08-2015 13:24:33
спбмоське такое нильзя, и это ахуенно. Пусть жрет пареную репу, а такая пища вельми заебись под рюмку вотки в хорошей компании.
23848921Пулька, 25-08-2015 13:25:24
ответ на: K_N_A [35]
>>автор, возьми меня в гости, ыы
23848925>
>
>Гостям мы завсегда рады, ага..
мир дому такому!
кста, как там ветчинница? юзаешь? или ржавеет без дела?
K_N_A, 25-08-2015 13:29:03
ответ на: Пулька [42]
Юзаю, но не часто.
23848930В основном для придания формы готовым продуктам, рульке например.
Получается такая рулечная колбаса, ее так резать удобнее.
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-08-2015 13:30:06
ответ на: 13k [41]
>спбмоське такое нильзя, и это ахуенно. Пусть жрет испанскую брендированную икру под тарированный ликер, а такая пища вельми заебись под рюмку вотки в хорошей компании.
23848934АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-08-2015 13:31:47
Судогодский районный суд Владимирской области во вторник дал санкцию на условно-досрочное освобождение ключевой фигурантки дела «Оборонсервиса» Евгении Васильевой, осужденной на пять лет колонии.
23848943Пидорасы, сэр.
геша69, 25-08-2015 13:34:09
ето должно быть вкусно
23848958на хромой собаке, 25-08-2015 13:41:52
вкуснотищный пост
23848987перец помидор картофан
один минус кошан все занахал . а ведь там ниже крео с намеком ему висит.
и где фото петомца?
Я Драчистый Изумрут, 25-08-2015 13:46:48
исщо адын шурпэ, э?
23849006balkan, 25-08-2015 13:48:56
оч жрабельно
23849014шесть звезд
MGmike эМГэМайк, 25-08-2015 13:54:49
знатный рецебт, отложил в закладке
23849037зы: не личинку, ога
магистр Иода, 25-08-2015 13:58:02
Я такое ем
23849055Это збс жорево
Savok357, 25-08-2015 13:58:35
Жраааать!!!
23849060Диоген Бочкотарный, 25-08-2015 13:59:43
6+
23849064Такое сожрал бы с удовольствием.
Нечто типа лагмана с картохой , но с добавлением вина ( дело хорошее)
Зира А5- таки присутствует.
Старичюля, 25-08-2015 14:03:13
очень вкусно и красиво
23849073Диоген Бочкотарный, 25-08-2015 14:04:58
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [45]
Думаю, судье таки занесли.
23849081ЖеЛе, 25-08-2015 14:22:19
при такое еде неахота дажэ вспаменать о здоровой писче...
23849147гугугу...
ЖеЛе, 25-08-2015 14:23:08
"варить в вине", кстате - нерекамендую... в разведенном, с добавлением вина - ну както так...
23849150NEPka, 25-08-2015 14:28:54
Збс
23849160Добрый Шубин, 25-08-2015 14:31:14
мну не любит лук варенный-жаренный. но если он поструган мелко то я его типа не вижу. это очень качественный корм.
23849167надо найти - кто мне его приготовит.
Добрый Шубин, 25-08-2015 14:37:27
на картинке мало водки. это минус. но в остальном идеальная пища.
23849181Диоген Бочкотарный, 25-08-2015 14:49:36
ответ на: Добрый Шубин [59]
Лук надобно порезать лучше полукольцами, и припускать на медленном огне, не отходя от кассы.
23849195То есть следить, чтобы припустился до полупрозрачности. но ни в коем случае не подгорел.
Варёный- да, надо измельчать как можно мельче, но ежели для супа, я тоже слегка обжариваю, ибо так фкуснее.
поллитрук Клочков, 25-08-2015 14:50:42
Это беспезды охенчег. Пару тарелочег бы слопал.
23849197Диоген Бочкотарный, 25-08-2015 14:50:58
Думаю, надо таки извлечь мой поварский колпак и постирать.
23849198+5 у кулинарии, не шутки.
Диоген Бочкотарный, 25-08-2015 14:52:41
Кажись, в палеццсре проголодались.
23849201поллитрук Клочков, 25-08-2015 14:53:12
Пора домой съёбывать. Хоть тёщиным борсом слюну притуплю.
23849202Добрый Шубин, 25-08-2015 14:55:14
сидит давиццо варенной колбасой с сухарями*
23849205автор все таке тварь, хотя и молодец.
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 25-08-2015 15:03:34
аффтырь. представь что у тебя есть свё для этого б\п ажуенного блюда кроме курдючного жира. твои действия? /это важно. ибо жир курдючный у нас тут. на Урале среднем. хуй кед купишь. даи сбараниной проблемы. но они решаемы. а вот с жиром ваще беда..../
23849211ляксандр...ВСЕГДА,,,, 25-08-2015 15:04:40
ответ на: ЖеЛе [56]
>при такое еде неахота дажэ вспаменать о здоровой писче...
23849213>гугугу...
+100500
Кaпризкa, 25-08-2015 15:05:21
ответ на: Добрый Шубин [66]
>сидит давиццо варенной колбасой с сухарями*
23849215>автор все таке тварь, хотя и молодец.
грех жаловацо, хоть сухари но с калбасой..
Диоген Бочкотарный, 25-08-2015 15:09:07
ответ на: Добрый Шубин [66]
А ты приготовь что- нибудь.
23849221В этом деле главное иметь казан и подсолнечное масло.
Наливаешь в казан масло и хуячь туда постепенно всё подряд: ну там курицу, или мясо если есть , лук, морковку, картоху альбо капузду...
Самое простое блюдо:
Казан
Масло
туда лук полукольцами
Потом капузду нашинкованную
Помешиваем, тушим.....
Туда же сосиски рубленые на пятака
Посолить
Поперчить
Накрыть крышкою
Минут 10 ещё на медленном
Всё, моно жрать.
Добрый Шубин, 25-08-2015 15:17:55
ответ на: Диоген Бочкотарный [70]
это похоже на "ирландское рагу" приготовленное героями джерома кларки джерома.
23849231"Big Z" Topanga, 25-08-2015 15:28:05
Два минуса:1 - шкварке не послужили закуской к водке
238492452 - сладкий перец не люблю в вареном виде, но это личное.
6*
шаурмен Шаурмян, 25-08-2015 15:29:06
ответ на: Диоген Бочкотарный [70]
Есть еще заебаче блюдо: лук полукольцами с уксусом. Я когда маленький был - таким вотку закусывал.
23849247Диоген Бочкотарный, 25-08-2015 15:54:47
ответ на: Добрый Шубин [71]
Таки да: но это не порок.
23849267Главное- это быстро и вкусно.
А рядом поставь кастрюльку и отвари картохи в мундире:сейчас, пока картоха свежая, она очень хороша именно в мундире.
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 25-08-2015 15:57:49
ответ на: шаурмен Шаурмян [73]
>Есть еще заебаче блюдо: лук полукольцами с уксусом. Я когда маленький был - таким вотку закусывал.
23849273тожы уважаю. а если к луку селёдочку приплюсовать уксусом полить то ваще
Диоген Бочкотарный, 25-08-2015 15:57:56
ответ на: шаурмен Шаурмян [73]
А я делаю так: зимою, когда простуда случаеццо, для профилактики оной нарезаю лук полукольцами, и заливаю помидорным рассолом.
23849275Конечно, сойдёт и огуречный, но помидорный вкуснее.
Оно сутки постоит когда- мировой закусон.
Зимою, рюмочка за ужином лишь на пользу.
"Big Z" Topanga, 25-08-2015 16:05:12
Коньяк вобще полезный. Потому и дорогой, что очень полезный(С) Леонов, "Трезвый подход"
23849289"Big Z" Topanga, 25-08-2015 16:06:13
Осмысленные топореки
23849290Старичюля, 25-08-2015 16:09:21
ответ на: шаурмен Шаурмян [73]
ага. было такое. тока когда я был не маленький а в йуносте
23849301Диоген Бочкотарный, 25-08-2015 16:58:44
80 нахну коли некому боле.
23849408Диоген Бочкотарный, 25-08-2015 16:59:03
Все ушли жрать.
23849410Лёха@, 25-08-2015 17:08:19
Зачетал 2 первых предложения. 6****** тыцнул. Четаю далее.
23849423Лёха@, 25-08-2015 17:08:19
Зачетал 2 первых предложения. 6****** тыцнул. Четаю далее.
23849424Костярег, 25-08-2015 18:30:08
корицу и мускат точно нахуй, да и вино под вопросом...а вот немного паприки, куркумы и сушеных томатов я б добавил...
23849551Mangy , 25-08-2015 18:54:33
Жрать с пола!
23849615Бобр, 25-08-2015 21:07:29
Фсе смешалось в доме Обломских.... Сумбур в голове и желудке, не могу одобрить....
23849991Десантура, 25-08-2015 21:14:18
правельная еда. одбряю на 6*. кого ипет лишний жыр, курдюк можна и убрать. из баранины жыра хватит вместе с маслом. жареное картохо к супу - свежо беспезды.
23850005Триша Фишер, 25-08-2015 21:27:25
не здоровая холестериновая лайвала
23850033Птиц Малчун, 25-08-2015 23:16:27
Голосую за лапшу вместо картошки, ибо к последней равнодушен.
23850317Видимо, в прежней жизни я был корейцем, а не перуанцем.
тараканий фарш, 26-08-2015 09:01:01
Где петомец, Карл ?
23850645Хуй коня Будулая, 26-08-2015 10:22:56
аблил слюняме клаву.
* 1609222 :: 48,0 kb - показатькна, цкотъ!!!
пашол пить зуброфку
23850896
K_N_A, 26-08-2015 10:58:08
ответ на: Триша Фишер [88]
>не здоровая холестериновая лайвала
23851027Холестерин, кстати, в организме необходим. А холестериновые бляжки появляются не от его излишков в организме, а от нарушения обмена веществ и от всякой гиподинамии. Это, типа, последние официальные ЗОЖ рекомендации. Пруф не дам, не помню.
#злой#, 26-08-2015 19:24:03
аффтырь адын вапроз, вено какое лить???
23851926Асоциальный элемент, 25-09-2016 15:05:17
ебать, а я всегда сначала жир вытапливаю, а уже потом масло доливаю. и то, рафинированое, без запаха
24831855