Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Крем-брюле

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать


БОРЩ (с усмешкой). Мы в такой ухе полоскали носки. 
УХА (угрожающе). А мы такой борщ спускаем в унитаз!
Владимир Сорокин, «Щи»



Господа, кажется, в ФЖ совсем забыли про сладкое (обмазывание вафельных коржей сгущёнкой и прочее непотребство в расчёт не берём).  Так нельзя. Ужин не ужин, если в конце не подали какой-никакой завалящий «пти дэсэр» и кофе.
Ну а если уж взялись делать этот самый десерт, то равняться, вестимо, надо на французиков. Те дело знают. Не один берет на нём съёли.

В этот раз сделаем крем-брюле. Звучит устрашающе, а приготовить очень просто. Нужные продукты у всех есть дома. Смотрите сами:

На 4 порции.
Для «крема»:
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 80 г
Сливки 20% - 400 мл
Для «брюле»:
коричневый сахар – 1 столовая ложка

001

Отделяем желтки от белков (белки либо выбрасываем, либо делаем из них безе). К желткам добавляем 80 г сахара. Смешиваем. Не взбиваем.

002

Добавляем 400 мл тёплых сливок 20%. Смешиваем. Не взбиваем. Если есть – добавляем ванильной эссенции.

003

Разливаем по формочкам. Керамические – лучше всего. Ставим в духовку – 100 градусов, 1,5 часа.

004

Достаём из духовки. Ставим в холодильник. Минимум – 3 часа, лучше – ночь.
Непосредственно перед подачей достаём из холодильника. Посыпаем тонким слоем коричневого сахара.

005

В приличных домах чтобы сделать этот самый «брюле» пользуются специальной кулинарной газовой горелкой, которой быстро расплавляют сахар. У меня такой нет, зато есть мощный электрический гриль в духовке –  разогреваю его на максимум, ставлю формы прямо под него на 30 секунд и готово.
Могу также посоветовать паяльник, сварочную горелку и прочее, хотя это на любителя.
В идеале получается вот что: холодный нежный крем в основании и тонкая хрустящая карамельная корочка сверху. Последнюю особенно приятно пьяненьким ломать десертной ложкой.

006

Ту би континюэд. Вив ля гастрономи франсэз!

Иеремия , 10.04.2014

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
<
1

ахулипонту, 10-04-2014 11:18:44

бруле

2

котегмуркотег, 10-04-2014 11:20:09

чту

3

Йохнасенбабай, 10-04-2014 11:27:25

ололоэ

4

Рихтер, 10-04-2014 11:29:50

какая-то погань корчиневая получилась.. с водкой такую хуйню точно нельзя и с вискарем тожа

5

Старичюля, 10-04-2014 11:33:07

обожаю крем-брюле.ваще слаткое - не очень. но этот десерт - жру завсегда, если имеецо в наличии.

6

Старичюля, 10-04-2014 11:35:03

Если есть – добавляем ванильной эссенции. (с)
а если нет, по мне это уже не оно.
ванильный вкус обязан присуцтвовать. имхо.

7

Пропездрон, 10-04-2014 11:38:32

не проще ли иишнецу с луком заебашыть

8

Чих-пых вернулся йоба, 10-04-2014 11:40:12

Хуй знает вотка с шашлыком горазда приятнее и на вкус и на вид

9

Минтай, 10-04-2014 11:57:00

Слаткоэ!!

10

Ethyl, 10-04-2014 11:59:52

нахуй

11

геша, 10-04-2014 12:00:57

и чо, без мяса?

12

Рихтер, 10-04-2014 12:03:51

к жене приходят ее дурные блять пропиздушки-подружки и начинают жрать всякую сладкую погань типа рафаэллы или вот этого крема-блюй ре, так я их сразу нахуй пинками выгоняю из дома... пусть в кафешках своих жрут это говно и не оскверняют мое брутальное жилище

13

ЖеЛе, 10-04-2014 12:13:24

иеремия - знатный  десертовик-затейнег...

14

Фаллос на крыльях, 10-04-2014 12:17:49

ответ на: Рихтер [12]

жрут диски блю-рэй?

вот ана жэсть...

15

K_N_A, 10-04-2014 12:20:17

А где девушки?
Им должно поравиться.

16

Костярег, 10-04-2014 12:20:48

знаком только с мороженым мадэли крем-бруле, всегда думал, что такой цвет у него от того, что делают на топленом молоке

17

K_N_A, 10-04-2014 12:23:45

Если б я при своей любви к пиву еще и сладости жрал, то тушку было бы не восстановить.

18

Скатина, 10-04-2014 12:26:51

где петомец, бухло, карточка для слепых? каноны где? или свенины кусок хотябы? от оценки воздержусь.

19

Иван Рыгало, 10-04-2014 12:28:30

гламурим...хуле

20

Костярег, 10-04-2014 12:30:03

ответ на: K_N_A [17]

>Если б я при своей любви к пиву еще и сладости жрал, то тушку было бы не восстановить.
сладкое не ем вообще ни в каком виде уже 7 месяцев, нихуя не похудел, но вот был момент , что не пил пиго месяц, резко схуднул, патом также резко набрал, как подсел на нефильтрованое местной частной пивоварни, очень уж суко вкусное оно...  хатя всегда был уверен, что от пива не жиреют особо, а вот от сладкого разносит...нихуа

21

p a d o n a g, 10-04-2014 12:30:18

зира где, афтырь?????????
низачот нихуя

22

p a d o n a g, 10-04-2014 12:30:49

6* за старание всетки поставлю

23

Рихтер, 10-04-2014 12:33:51

ответ на: Фаллос на крыльях [14]

за диски я их ваще убью

24

дрындохуй™ , 10-04-2014 12:54:37

К сладкому апсалютно равнодушен, поэтаму от оценки ваздержусь.
Тыцну звездей просто за труд

25

K_N_A, 10-04-2014 12:59:16

ответ на: Костярег [20]

>>Если б я при своей любви к пиву еще и сладости жрал, то тушку было бы не восстановить.
>сладкое не ем вообще ни в каком виде уже 7 месяцев, нихуя не похудел, но вот был момент , что не пил пиго месяц, резко схуднул, патом также резко набрал, как подсел на нефильтрованое местной частной пивоварни, очень уж суко вкусное оно...  хатя всегда был уверен, что от пива не жиреют особо, а вот от сладкого разносит...нихуа

Все просто...
Жиреют от быстрых углеводов и сахар здесь самый враг и есть. И если съедаешь калорий больше, чем тратишь, то лишнее в жир уходит. Если нажираешься за раз "от пуза", то все, что сейчас не требуется  про запас идет. Еще и желудок растягивается и требует "сыпь дальше..".
А пиво, это и углевод и калории + аппетит возбуждает + желудок растягивает, т.е. полный набор. Но сцука вкусное... И приносит моральное равновесие и умиротворение. А водка возбуждает только. Хотя с точки зрения ожирений она полезнее, гы-гы..

26

Лошара миКантара, 10-04-2014 12:59:50

это фкусна беспезды. 6******

27

Лошара миКантара, 10-04-2014 13:00:41

ответ на: K_N_A [25]

с вотки реально худееж. проверено на себе..хехе....

28

Хантяра , 10-04-2014 13:12:02

нармаляускас

29

Херасука Пиздаябаси, 10-04-2014 13:12:36

кто хочет реально похудеть, рекомендую не водку, а спиды. Правда, вместе с весом теряется и рассудок, но это жэ такие пустяки...

30

K_N_A, 10-04-2014 13:19:28

ответ на: Херасука Пиздаябаси [29]

>кто хочет реально похудеть, рекомендую не водку, а спиды. Правда, вместе с весом теряется и рассудок, но это жэ такие пустяки...

От водки тоже теряется..
А вот пиво из тонизирующих напитков переходит в алкогольные только после 3-х литров.

31

Бобр, 10-04-2014 13:19:32

маладэц, йопта!!! ну чисто тока за ванильную эссенцию слехка письтон выписать - нармальные пасаны юзают ваниль в стрючьках и ниибет, но это фсе знают.

а сахар, шоп ви уже знали - повышает барьерные функции печени, так што людям истово верующим с водкой нихуя сладости не противопоказаны, а даже наоборот.. откудова думаете русская традицыя - белое - под рыбу, красное под мясо, а водку под торт, а?

я завсегда после полулитра устремляю хищьный взор на чонито сладкое, или хотябы крепкого сладкого чаю выпить

32

PaoloGilberto, 10-04-2014 13:29:49

ФЖ сёдня радует прельстиво!

33

муж гали табуновой, 10-04-2014 13:31:46

а где петомец7

34

Диоген Бочкотарный, 10-04-2014 13:40:39

Прекрасный рецебдт. 5+ Просто и беспощадно.

35

Хуй коня Будулая, 10-04-2014 13:55:05

ответ на: Лошара миКантара [27]

смею не сагласицца.
Пью пачтишто эвридэй 13 лет и поправился на 60 кг.

36

Аффтар сцынария, 10-04-2014 14:10:19

а у пеле крем-брюле в рио-де-жанейро... (С)

37

Неза, 10-04-2014 14:21:58

хочу

38

вуглускр™, 10-04-2014 14:24:17

гадость, бля. и это - "пьяненьким ломать" - это выпив 70 гр. ликёра "шмоморетто" строить из себя профурсетку? нунахъ такой слэнг

39

Аз есмь Еремий Потапович, 10-04-2014 14:31:09

крем блюэ

40

Аз есмь Еремий Потапович, 10-04-2014 14:33:02

крем-блюэ грит, и паяльник вам в духовку

41

Камисар Миклаван, 10-04-2014 14:41:01

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [40]

>крем-блюэ грит, и паяльник вам в духовку
bugogaaaaa

42

ЖеЛе, 10-04-2014 14:53:19

и кстате радует, что будет продолжение...
пешы исчо, афтар...

43

K_N_A, 10-04-2014 15:05:45

ответ на: Бобр [31]

белое - под рыбу, красное под мясо, водку под жирное.

44

NEPka, 10-04-2014 15:14:27

не люблю такое.
свыня у печного духа лудше

45

XXX, 10-04-2014 15:46:02

а где вотка и сало?! тока 5-

46

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 10-04-2014 15:49:06

ответ на: K_N_A [30]

>А вот пиво из тонизирующих напитков переходит в алкогольные только после 3-х литров.
понял почему в красном&белом тара для пива не более 2,5 литров

47

Тонкий Ценитель, 10-04-2014 16:17:33

Коричневого сахара нет есть только пожелтевший белый - подойдёт?

48

Ethyl, 10-04-2014 16:42:32

а чего б и безе не сделать?!

49

Ethyl, 10-04-2014 16:44:52

Десерт без мяса не катит... Хтяб заливное.

50

Десантура, 10-04-2014 16:49:44

наконец то че то невенькое. зачот адназначьна

51

Доброёб, 10-04-2014 17:08:10

Заебца! 6*. Пиво, вотку, марожынку, пирожынку ахуенно ем в количистве. Вес стабилен - 95кг.

52

Cрач, 10-04-2014 17:30:53

А где зира? Не это не плов...

53

Иеремия, 10-04-2014 22:17:43

ответ на: Бобр [31]

Спасибо. Про ванильную эссенцию - верно говорите. Я постеснялся, старый мудак, про сахар настоеный на ванильных стручках (или, прости Господи, выковыривание нутра из стручков) упомянуть. Не поймут-с.

54

Иеремия, 10-04-2014 22:19:47

ответ на: ЖеЛе [42]

Спасибо, ок!

55

хуйтциг, 10-04-2014 22:26:11

походу я мимо /мясо нынче хорошего нет вот и проблемы/

56

bam-bam, 11-04-2014 07:31:32

Гаспада в гамасячнам париже...
а так, миленько, плавненько ....

57

ХуюгоЕбосс-долбоёб, 11-04-2014 11:06:15

я слаткое люблю, хоть и выпить не дурак, и закусить не подлец.

58

SukinЪ Sыn, 11-04-2014 15:13:57

Получилось жидкое. Мож сливок дохера?

59

Иеремия, 11-04-2014 19:21:15

ответ на: SukinЪ Sыn [58]

>Получилось жидкое. Мож сливок дохера?

Варианта четыре:
1. Сливки меньше 20%
2. Сливки 20%, но плохие.
3. Мало были в духовке или ниже температура.
4. Мало стояли в холодильнике.

60

Машенька Светлова, чистейшей души человег, 20-12-2014 23:16:42

а ваниль где? низачот

страница:
<

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Тут, говорю, проблема то в чем – вышли мы из дома в одно время, а попали в другое. То есть, чтобы нам вернуться назад надо снова в дом войти. Лариска аж в ладоши захлопала от радости, что все так просто. На шею мне бросилась и на ухо шепчет, мол, у меня черный пояс по минету, обещаю – вернешь нас домой, я тебе покажу, что такое актриса народного театра не обремененная комплексами.»

«Врешь ты, сука, – внезапно срываясь и леденея от ненависти, хриплю я. – Ежик никогда не вернется! Он умер, понимаешь ты это, мразь? И ничего ты ему не сможешь передать, понятно? Его никогда больше не будет! И не пизди о том, чего не знаешь, тварь ты офисная, прошмандовка»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg