Судя по нередким крикам "
Я такоэ не ем" рацион за Уралом довольно скуден. Попробуем пробить стену непонимания и возьмем опять жэ и тог жэ кальмара. Эта невзрачная на вид тушка на самом деле являеццо риальным диетическим продуктом. А при наличии слегка выправленных корявок ей можно придать довольно эстетичный вид. Причом, с минимальными затратами времени. Особенность кальмара в том, что он изначально не имеет францускава аромата и его практически нельзя варить. При кипячении этот жопоногий стареццо поскорее превратиться в подошву. Поэтому мороженого кальмара следует сначала хорошенько оттаять и промыть водой, чтобы не был холодным.
Потом кальмара чистим, удаляя кожу, пленки и пластины в брюхе.
Затем заливаем кальмара кипятком в достаточно неограниченном количестве и даем остыть.
Когда кипяток остыл, кальмар практически готов. Самые нетерпеливые могут начать хуярить его прямо здесь и сейчас с маянезом. Этап быдложрача. Продвинутые эстеты двигаются дальше.
Кальмара режем кольцаме, лентаме, кубикаме... Вопщем полный простор для изуверов.
Здесь же делаем стандартный соус, пассеруя лук и морковку.
Я иногда добавляю картошку. Вапче-то можно валить туда все, что угодно, от баклажанов до манго в зависимости от строения головной кости.
Обязательно добавить томатную пасту. Опции для загущения - мука или крахмал - чайная ложка. Задача соуса - придать кальмару более-менее приличный вкус, цвет и запах.
Заливаю водой. Пох, можете залить бульеном, если он у вас завалялся.
Потом наступает марьяж. В булькающий соус кидаем изувеченного кальмара и не даем кипеть. Пусть так потомица с полчаса.
Крупный план.
Вэлкам жрать.
ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 11:15:00
первый нах
22248432dohtur, 30-12-2013 11:17:13
ятакое не ем/ц/
22248440ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 11:17:56
я такое не ем /с/
22248443(secundus), 30-12-2013 11:20:22
сколько не пыталсо, дохожу только до этапа "быдложрачя". хрючу кальмара и иду сразуже ибаццо воштонебудь женцкае. мыслено. в 99%. /зоплаколъ/
22248452анараёне междутем уже -48 и прёт суга на полтинек
(secundus), 30-12-2013 11:23:11
марьяж-хуяж..
22248462за фукЪ и вдамки!
NEPka, 30-12-2013 11:29:46
кальмары это отлично. только ни так
22248478NEPka, 30-12-2013 11:29:46
кальмары это отлично. только ни так
2224848113 тысяч фаллосов, 30-12-2013 11:30:57
срочно в чад подайте мне экспертов. В кулинарии я пррофан, но мне вот кажется, что это страшная дичь.
22248486С томатной пастой и марковкой... да там же вкусу не разберёшь никакова
фёдор грядкин, 30-12-2013 11:31:22
а где на фотках соус?
22248488ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 11:33:13
дада. кальмары это отлично. только ни так
22248494СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 11:34:57
мне понравилось
22248499тока заморачиваццо влом
snAff1331, 30-12-2013 11:50:53
ну фотке неплохие
22248574вуглускр™, 30-12-2013 11:51:06
если этой хУйней полить сваренный (строго альденте) рис и исчо чуть погреть, помешивая, получицо практически паельянахЪ
22248577Scheisser, 30-12-2013 11:51:50
день никаковских рецептов на ук.
22248582Боцман Кацман, 30-12-2013 12:02:49
судя по новогоднему рецебту, жина и любовнидца аффтара так и не разощлись краями
22248643Диоген Бочкотарный, 30-12-2013 12:06:48
Кальмар- это хорошо ( я проживаю перед Уралом, а не за- :)
22248660Но, чистить его заебёсся.
А так- прекрасный морепродукт. Но, его лучше на салаты пускать.
4+
ОбломингO, 30-12-2013 12:07:28
Восстание на Потемкине произошло из-за чего-то подобного
22248663Костярег, 30-12-2013 12:09:39
нда, все было неплохо до фото номер 6 и далее по тегзту....такого изъебства еще не фстречал
22248674inteligentnax, 30-12-2013 12:12:55
кольмары это хорошо .
22248692Только не таг.
inteligentnax, 30-12-2013 12:13:40
быгыгг
22248695inteligentnax, 30-12-2013 12:14:56
гогого, пацталомнах
22248703K_N_A, 30-12-2013 12:25:18
Опять морегады.
22248729Раньше думал, что я их не люблю.. Теперь знаю, что не ем.
Доброёб, 30-12-2013 13:20:48
Маладэст, дисантура! Я такое ем. 6*. Пишы исчо. И с Новым Годом /наступающим/.
22248943помедорчег, 30-12-2013 13:28:33
кальмара с картошкой захерачить - ну это совсем пиздец
22248966Старичюля, 30-12-2013 13:34:03
изловить бы гиганцкого кракена, порубать скотину и томить сцуку в томатной пасте хуйзнает скоко часов.
22248980за всех утащеных на дно моряков
Пецдун, 30-12-2013 13:43:56
Кольмар с картошкой в томатном супе???
22249005Блевал долго и натужно.
Кальмар бывает трёх видов:
1. Сушеный (щупальца)
2. Жареный с луком
3. Вареный под майонезом
Причом кальмар должен быть тихоокеанским.
Остальное - нахуй
...беспесды
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 13:51:09
ну вопщем это можно есть.
22249041тока зачем?
Бобр, 30-12-2013 14:02:51
да ну нахуй? дочетал до "делаем стандартный соус, пассеруя лук и морковку" - все, автырь стандартный долбоеб и рукоеб.
22249136у тебя корявки не то штобэ слехка исправленные, они блядь в жопу ваще обратными концами вставлены...
Бобр, 30-12-2013 14:04:50
измыслил на новый год зокусывать кальмарами с гребаме и грецкими орехами в плане салата, кстате - и никаких нахуй стнадартных соусцов из лука и маркофки
22249153Лохоёбст, 30-12-2013 14:09:35
чистить кальмар тучки легко и дажэ прикольно.залил горячей водой, но не кипятком, градусов этак чтобы рука не почти не терпела, проворчал чем нибудь, и 70% дела сделано. пошоркал пальцами, убрал плотные фрагменты, и всё.
22249179щупальце же чистить - не люблю.
Бобр, 30-12-2013 14:10:31
"довольно эстетичный вид" - ебнуццо бля... музей современного быдлоискуццтва нахуй, эстетика городских окраин... в обрамлении мятой газетной бумаги икона стиля...
22249191Лохоёбст, 30-12-2013 14:11:52
уй блять, какую хуйню наворочал. писал вроде другое
22249203роботы из Бригады Заката, 30-12-2013 14:13:14
да уж. кальмары это отлично. только ни так
22249214Диоген Бочкотарный, 30-12-2013 14:13:16
33 кальмара!
22249215роботы из Бригады Заката, 30-12-2013 14:14:26
сорри
22249221ляксандр...ВСЕГДА,,,, 30-12-2013 14:15:08
>Восстание на Потемкине произошло из-за чего-то подобного
22249224-----------
убил нах
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 14:27:03
>измыслил на новый год зокусывать кальмарами с гребаме и грецкими орехами в плане салата, кстате - и никаких нахуй стнадартных соусцов из лука и маркофки
22249280чо за салат?
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 14:29:27
а ваще, это такая суровая мужская еда одно ведро.
22249290дёшего и сердито. готовить в строительном вагончике.
Пецдун, 30-12-2013 14:35:04
Ловить кальмара - тоже песдато.
22249344...беспесды
Лошара миКантара, 30-12-2013 14:35:56
Да вы зоэбалле эстэты хуевы..нормальная закузь ))))) ггггг
22249346Бобр, 30-12-2013 14:38:50
хуле думать, кальмары в кипяток и резать, шампиньоны обжарить, орехи порубить, децл свежего огурца и листового сельдерея, домашний маянез и зокусывать
22249362Бобр, 30-12-2013 14:40:17
>хуле думать, кальмары в кипяток и резать, шампиньоны обжарить, орехи порубить, децл свежего огурца и листового сельдерея, домашний маянез и зокусывать
22249368чеснока в остаточных количесвах ищо
mayor1, 30-12-2013 15:30:40
вполне
22249550NeandartaleZ, 30-12-2013 15:57:38
а нахуя полчаса держать? кальмар как раз таки за это время и может превратиться в подошву от кирзача. заебическая вещь, но всё же немного не так, хотя каждый дрочит по-своему..
22249647БИГИМОТ, 30-12-2013 16:13:19
девушка и кальмар.jpg
22249712Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 30-12-2013 16:41:16
это кальмар в супе
22249877Десантура, 30-12-2013 17:12:15
нк звиняйте. рукколы с бешамелью не держым ибо нах.
22249981Десантура, 30-12-2013 17:14:00
не расстраивайся, это бываит ;)))
22249984Десантура, 30-12-2013 17:14:44
>кальмара с картошкой захерачить - ну это совсем пиздец
22249985захерачь с ананасомъ
Десантура, 30-12-2013 17:16:41
>Кальмар бывает трёх видов:
22249988>
>1. Сушеный (щупальца)
>2. Жареный с луком
>3. Вареный под майонезом
>
>Причом кальмар должен быть тихоокеанским.
>
>Остальное - нахуй
Вольно. кругом. свободен.
Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 18:10:00
бобр? ты еще тут?
22250112просвети про кальмара с грибами и орехами.
я тож собираюсь такое сделать( постное блюдо), желательно уточнить нюансы.
Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 18:10:58
пардон, прочел поздно
22250114Cрач, 30-12-2013 19:49:40
с бодуна сгодитццо
22250218"Big Z" Topanga, 30-12-2013 20:03:41
Блять, что за идиотское поверье, что кальмара надо просто залить кипятком и типа он готов? Да, после этого его жрать можно, но невкусно - резиноподобная хуйня. Запомните, мороженного кальмара нужно варить 40 минут минимум, только после этого он становится мягким, нежным и охуительно вкусным. Всякие поджарки - нахуй. Майонез, соевый, просто без всего.
22250241Я сейчас за стир-фрай не говорю, там все по другому.
"Big Z" Topanga, 30-12-2013 20:05:48
Щас ко мне едет свежий осьминог - вот это тема, хехе
22250256hodik, 30-12-2013 20:06:10
Да ты ,гурман!!! Молодца!! +6!!!
22250259"Big Z" Topanga, 30-12-2013 20:09:21
Перечитал ещо раз - чото мне жрать расхотелось. Спасибо, афтор, за моё похудание.
22250273"Big Z" Topanga, 30-12-2013 20:33:36
Осьминог прибыл. Сидит в раковине без мозгов, но переливаецца и пытаецца замаскировацца. Ахуеть!
22250320"Big Z" Topanga, 30-12-2013 20:33:39
Осьминог прибыл. Сидит в раковине без мозгов, но переливаецца и пытаецца замаскировацца. Ахуеть!
22250321помедорчег, 30-12-2013 20:34:10
я чо-то тоже весь день думаю, чо ж мне есть не хочется и вообще в желудке дискомфорт, а, точно-это от того, что я утром ритсепт посмотрела
22250323помедорчег, 30-12-2013 20:34:57
>Осьминог прибыл. Сидит в раковине без мозгов, но переливаецца и пытаецца замаскировацца. Ахуеть!
22250328сожги квартиру мрочьна пока ктулху не пустил в ход разрушительную силу
Карбонель, 30-12-2013 21:28:14
готовить как будешь? судя по каментам твоим, ты в морепродухтах как баран в библии.
22250491впрочем как и десантура)
"Big Z" Topanga, 30-12-2013 21:36:54
Слышь, дурачек, в отличие от тебя, я готовлю каждый день. И не имею обыкновения пиздеть о том, чего не знаю и чего не испытал бы сам.
22250519Что касается осьминога, то я его положил в морозилку. Готовить буду послезавтра, по-сицилийски. Тебе, идиоту, это что-то говорит?
Карбонель, 30-12-2013 21:46:05
"слышь"!
22250545чёта смешно мне читать твои каменты )) ..не знал, что в в сицилии свежим осьминогам предпочитают замороженнык! ..век живи век учись, как говорится.
ладно, разговор окончен, свободен пиздобол))
"Big Z" Topanga, 30-12-2013 21:56:01
Ебанько, ты когда-нибудь готовил осьминога? Так вот, я тебе скажу, долбоеб. Чтобы осьминог был мягкий и его можно было жевать, сразу после отлова его хуярят об камни. Так как я не хочу засирать двор, квартиру, я его просто замораживаю - эффект тот же самый. Засим иди нахуй, еблан тупой. Когда посидишь-попиздишь за жизнь и за кулинарию с поварами на той же самой Сицилии, тогда и будешь меня учить, хуйло лоховское.
22250570Ногинова, 30-12-2013 22:03:04
шеститку поставила, а как иначе
22250586слово "урал" ключевым было
Ногинова, 30-12-2013 22:07:47
а так-то без изъёбов - кальмары, яблочко, майонез
22250598или на сковородке подогреваю лука много, туда соль-сахар-перец-уксус-растительное и всей этой бедой заправить кальмаров в соломку
мням
поллитрук Клочков, 30-12-2013 22:20:01
Суп из кальмаров?! Ну уж нахуй.
22250627Карбонель, 30-12-2013 22:22:27
слушай друк, мож ещё выебешь осьменога!? ..сразу после отлова? ..что-б не засирать двор и квартиру? А? )
22250637"Big Z" Topanga, 30-12-2013 22:29:41
Дебил, тебе сказать есть что, кроме "выебешь осьминога"? По делу можешь что-нибудь сказать? Сиди, блять, жарь картошку, хуета дешевая. Хотя и это у тебя хуево получится. Пшел, хуйло вонючее, не высовывайся из того говна, где сидишь - может начнут допускать к приличным людям со временем, когда ума наберешься.
22250656ХуюгоЕбосс-долбоёб, 30-12-2013 22:41:12
афтор, чо вы жрете, какой то борщ с жопоногими
22250688Карбонель, 30-12-2013 22:51:59
по делу и сказал - "свободен пиздабол))"- ..смотри камент Nº64. ))
22250708"Big Z" Topanga, 30-12-2013 23:03:46
Меня всегда поражают люди, главным кулинарным достижением которых является хлеб, поджаренный на прутике в компании друзей-олигофренов на помойке за домом. После этого они имеют смелость, в силу низкого интеллекта, иметь суждение о вещах, о которых они и понятия не имеют и, самое главное, никогда понятия иметь и не будут
22250738Карбонель, 30-12-2013 23:13:20
пиздабол! я вам напоминаю, вы свободны уже давно! ..см. камент Nº64
22250758или повторить ещё раз?
Отставной козы БарабанщегЪ, 31-12-2013 00:19:56
Привецтвую граждане падонке!
22250894ВредИнк@, 31-12-2013 00:34:39
таки да..якась хрень под томатом...кольмар должон быть отварен.....потом порезан...с луком..яйцом и майонезом....и нечего выебывацца....ищо можна отварить целым..почистить..и внутрь захерачить салат с крабовыми палочками..или морской коктейль.....типа праздничный.....а в томате с картошкой....не представляю такую хрень.....С наступающим!!!!!!
22250934inteligentnax, 31-12-2013 00:53:32
Дабы исключить дилетанцкие споры - вот пасобие по правельному употреблению кальмаров и прочих гадов.
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=Xg9KovEpG
22250995(заодно минитапары нахну.)
inteligentnax, 31-12-2013 00:54:07
да,там пиздежа многа, поетому смотреть с 2:20
22251001Инопланетный гость, 31-12-2013 01:24:28
Все таккия - дожучбла - куленары...... Я тоже не согласен.ю и Десантуро - лохъ. Но,.... не вот таг - НО!!!!11 Дайте парню шанс! Будьте мужэка... )ну, дальше в курсахъ).
22251062По сабжу - я б токое съел. Б/п!
Десантура, 31-12-2013 02:04:48
"с крабовыми палочками"... после такого - сразу нахуй. если крашеное мясо минтая вам краб, то зачем выебываетесь про кальмар с томатом?
22251133Карбонель, 31-12-2013 02:31:18
собцвенно по рецепту:
22251172- "Эта невзрачная на вид тушка"-
надеюсь эта тушка умерла от первого удара об голову? первое фото вроде подтверждает.
-"А при наличии слегка выправленных корявок ей можно придать довольно эстетичный вид"-
можно машку за ляшку!! ..где на каждом кальмаре наколка "За ВДВ"? ..не зачёт.
-"промыть водой, чтобы не был холодным"-
..что-б не был холодным!? не нагреется во время варки, чё-ли? а заодно и помоется?
короче макака, зачатая в телефонной будке! ..там-же при рождении ёбнутая темечком об асфальт! шаг из строя!!
6*
Жмырный Налим, 31-12-2013 09:29:26
схуяле карьмар диетическим стал, ты че, Десантура?
22251753Десантура, 31-12-2013 19:46:18
хз. сала на руках нету. углеводов быть не должно ибо жывотноэ. вопчем, сплошная клетчатка.
22253776Поп Агафон, 31-12-2013 20:38:33
Не. Это не Рио де Жанейро.
22254037И даже не Большие Васюки.
Честнее просто с маынесом зохавать.
Ей-бо.
3*
Насреддин, 01-01-2014 00:15:50
это фсё фуйня. Вот дальневосточный рицебт: кальмар кольцами, много лука и сливочного масла. Держать на малом огне 40 минут, потом свежемолотый чёрный, много. И горячим, под водку. Охуительно!
22254990Джоро, 03-01-2014 14:33:04
"Big Z" Topanga, 30-12-2013 23:03:46
22258100Меня всегда поражают люди, главным кулинарным достижением которых является хлеб, поджаренный на прутике в компании друзей-олигофренов на помойке за домом. После этого они имеют смелость, в силу низкого интеллекта, иметь суждение о вещах, о которых они и понятия не имеют и, самое главное, никогда понятия иметь и не будут
***************************************************************
Живу на Урале. На хуя кальмаров портить марквой?
Дохтур НИИ, 04-01-2014 20:34:05
муйня
22262781Партагеноссе, 05-01-2014 18:32:30
зелени рубленой сверху чутка=) а так +
22265134