Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Не ешьте колбасу из магазина
Я уж не знаю, что они пхают в свою продукцию на мясокомбинатах, но жрать ее может только тот, кто забыл вкус и запах настоящего мяса, паштета, грудинки или корейки. Бля, но со временем колбаса должна портиться, а не высыхать или плесневеть, а копченое мясо не должно покрываться слизью с запахом химии. Потому к магазинным продуктам отношусь с легкой брезгливостью и практически не употребляю, иногда беру под пиво суджок или вяленое мясо.
Гораздо дешевле и лучше сделать самому то, что можно с толстым удовольствием съесть на завтрак, например запеченную грудинку или паштет.
А потому идем на рынок и покупаем грудинку мясную (всего то 160р за кг). Можно, конечно, просто запечь кусок постной свинины, но по мне прослойки жира делают мясо более нежным и грудинка готовиться быстрее и проще. К тому же жир почти весь вытапливается (это к сведению тех, кто боится потолстеть). Еще понадобится:
- чеснок;
- специи для шашлыка. Там до хрена всяких составляющих и нет усилителей вкуса. А потом мне этот запах нравиться. Я не настаиваю, можно взять что-то другое или подбирать смесь самому.
- сушеный укроп;
- сушеная петрушка;
- смесь перцев;
- чеснок.
Теперь натираем грудинку специями, солим, заворачиваем в 3 слоя фольги.
Все куски укладываем на противень в соответствии с собственными понятиями об эстетике и херачим его в духовку. Активизируем таймер и приступаем к паштету.
Для паштета было куплено:
- печень баранья (150р за кг);
- печень куриная (130р за кг);
- грибы шампиньонные, лучше бы какие-нибудь более душистые, но уж чем богаты… (100р за кг);
- морковь;
- лук;
- чеснок;
- сливочное масло;
- специи (на фотке почему то только мускатный орех, в реале специй должно быть много). Специально не оглашаю весь список, у каждого свой вкус. С ними можно поэкспериментировать на последнем этапе готовки.
Теперь достаем все сковородки и запускаем процесс обжарки:
- грибов:
- лукоморкови:
- печенки бараньей + куриной в смеси с чесноком и перцем:
- печенки только куриной (здесь никаких заморочек нет, ее просто больше) тоже в смеси с чесноком и перцем:
На выходе процесса обжарки имеем вот такой натюрморт.
Теперь все пропускаем через измельчитель. При этом смесь взбивается и становиться «пушистой»
Тем временем гундит таймер, грудинка готова. Вынимаем.. Натопившееся сало слито и потом используется по назначению, например для жарки картошки.
Часть тех.процесса по приготовлению паштета на фото оказалась проебана. Часть моркови была потушена кругляшами и мелко порезана. Аналогично ножом была покрошена часть печени, грибов и прижаренного чеснока.
Теперь крошево вмешиваем в ранее полученную печеночно-грибную-луково-чесночную массу, одновременно добавляя специи и соль.
Все убираем в холодильник, часть паштета замораживаем, ибо быстро портиться.
Вот так будет выглядеть завтрак без магазинных колбас и прочих сосисок. В бокале клюквенный чай, если кому интересно.
Паштетом при желании можно начинять яйца или грибы.
«Только я умоляю Вас, не ешьте на ночь сырых помидоров, чтобы не причинить вреда желудку», а магазинных колбас не ешьте вообще.
Гораздо дешевле и лучше сделать самому то, что можно с толстым удовольствием съесть на завтрак, например запеченную грудинку или паштет.
А потому идем на рынок и покупаем грудинку мясную (всего то 160р за кг). Можно, конечно, просто запечь кусок постной свинины, но по мне прослойки жира делают мясо более нежным и грудинка готовиться быстрее и проще. К тому же жир почти весь вытапливается (это к сведению тех, кто боится потолстеть). Еще понадобится:
- чеснок;
- специи для шашлыка. Там до хрена всяких составляющих и нет усилителей вкуса. А потом мне этот запах нравиться. Я не настаиваю, можно взять что-то другое или подбирать смесь самому.
- сушеный укроп;
- сушеная петрушка;
- смесь перцев;
- чеснок.
Теперь натираем грудинку специями, солим, заворачиваем в 3 слоя фольги.
Все куски укладываем на противень в соответствии с собственными понятиями об эстетике и херачим его в духовку. Активизируем таймер и приступаем к паштету.
Для паштета было куплено:
- печень баранья (150р за кг);
- печень куриная (130р за кг);
- грибы шампиньонные, лучше бы какие-нибудь более душистые, но уж чем богаты… (100р за кг);
- морковь;
- лук;
- чеснок;
- сливочное масло;
- специи (на фотке почему то только мускатный орех, в реале специй должно быть много). Специально не оглашаю весь список, у каждого свой вкус. С ними можно поэкспериментировать на последнем этапе готовки.
Теперь достаем все сковородки и запускаем процесс обжарки:
- грибов:
- лукоморкови:
- печенки бараньей + куриной в смеси с чесноком и перцем:
- печенки только куриной (здесь никаких заморочек нет, ее просто больше) тоже в смеси с чесноком и перцем:
На выходе процесса обжарки имеем вот такой натюрморт.
Теперь все пропускаем через измельчитель. При этом смесь взбивается и становиться «пушистой»
Тем временем гундит таймер, грудинка готова. Вынимаем.. Натопившееся сало слито и потом используется по назначению, например для жарки картошки.
Часть тех.процесса по приготовлению паштета на фото оказалась проебана. Часть моркови была потушена кругляшами и мелко порезана. Аналогично ножом была покрошена часть печени, грибов и прижаренного чеснока.
Теперь крошево вмешиваем в ранее полученную печеночно-грибную-луково-чесночную массу, одновременно добавляя специи и соль.
Все убираем в холодильник, часть паштета замораживаем, ибо быстро портиться.
Вот так будет выглядеть завтрак без магазинных колбас и прочих сосисок. В бокале клюквенный чай, если кому интересно.
Паштетом при желании можно начинять яйца или грибы.
«Только я умоляю Вас, не ешьте на ночь сырых помидоров, чтобы не причинить вреда желудку», а магазинных колбас не ешьте вообще.
— K_N_A , 15.08.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
рЫбопись, 15-08-2012 14:41:18
Зачетно!!!
20527653У мню даже кошка из магазинных "хуелбас" ваще ничего не жрет, даже с голодухи и то морду воротит. И я ей верю и сам не жру.
Афтырю респект, но из мясов всеш-таки обожаю говядину и уважаю баранину. Свинина где-то на полступеньки выше магазинных "капченостей" окромя САЛА!
Аз есмь Еремий Потапович, 15-08-2012 14:48:57
ответ на: bajkonur [43]
Хуйтам. Щаз у нас все мясокомбинаты маленькие и шибко частные. Готовую колбасу вынести могут - как нехуй делать.
20527692А вот оболочку - хуй.
рЫбопись, 15-08-2012 14:50:23
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [42]
Если есть кореша в системе гиперов (Лента,Окей,Карусель и пр где есть собственное производство) можно через них достать там и белкозин есть и черева (последние лучше чем белкозин, всеш-таки натуральные)
20527700рЫбопись, 15-08-2012 14:56:18
ответ на: ЖеЛе [31]
Пасиб, паржал отдуши.
20527732Апасный фтыкатель, 15-08-2012 14:59:11
ответ на: Главный Годяй [22]
>Как же заебали вы со своим "тся" и тЬся".... Блядь, даже зло берёт.
20527750>Что быстро деаетЪ? - порти-ТСЯ
>Что быстро будет делатЬ? - порти-ТЬСЯ...
>Фпесду.
А похуй, у падонкафф как слышиЦЦа, так и пишеЦЦа, такшта не зайобывай
bajkonur, 15-08-2012 14:59:21
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [45]
тады так покупаешь 500 м оболочки и на авито выкладываешь объявление что продаешь оболочку мелким оптом по 30-50 м еще и цену поднимешь, глядишь и наваришьсо )))
20527752Kwachboba, 15-08-2012 15:02:45
ай красота!
20527765КлонЪ, 15-08-2012 15:10:41
жрать захотелось
20527789бль
Цытрамон, 15-08-2012 16:52:17
В разгар лета сушоная петрушка и укроп? И специи этой марки-гамно.Автор лентяй.В падлу чтоли сходить на рынок?( я про зелень, и пиздатую колбасу ).
20528070DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-08-2012 16:55:00
еда хороша, автор молодец, -ться/ -тся по прежнему ебуца
20528080и да. где питомец блеать?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-08-2012 16:55:56
ответ на: Цытрамон [52]
>В разгар лета сушоная петрушка и укроп? И специи этой марки-гамно.Автор лентяй.В падлу чтоли сходить на рынок?( я про зелень, и пиздатую колбасу ).
20528085===
ну тебе рас не лень так и пездуй
а автору лень
а я лень распиздецки уважаю. гггг
K_N_A, 15-08-2012 16:56:05
ответ на: Цытрамон [52]
>В разгар лета сушоная петрушка и укроп? И специи этой марки-гамно.Автор лентяй.В падлу чтоли сходить на рынок?( я про зелень, и пиздатую колбасу ).
20528087Именно сушоная, она более концентрированная. Не надо туда пихать дохрена зелени, нужен только запах.
ехали медведи на велосипеде, 15-08-2012 17:15:32
ответ на: K_N_A [55]
у мну вопрос к тебе
20528136ты когда все успеваешь то?
или готовишь на неделю вперед?
Чилавек Y, 15-08-2012 17:19:02
Знатная закузка - слов нет! Оформление, извиняй афтор, уныло-небрежное. Клиенка в жутких тортиках-розочках вынесла моск...4*!
20528141Я Драчистый Изумрут, 15-08-2012 17:45:53
«Только я умоляю Вас, не ешьте на ночь сырых помидоров..."
20528219хуясе... а я варёные памедоры не люблю. как раз сырые и трескаю
и наноч тоже, ибо быдло, хуле
и кстате, вопрос, это в каком гораде, на каком рынке продают грудинку за 160 рублей\кг?
spirtovik, 15-08-2012 19:35:29
Плюсую афтару памаксимуму за заботу а здаровье граждан.
20528548Даи блюда вышла симпатишно и нажористо.
"-" - нема петомца
"+" - нема кавра пат дырявыми насками (пы.сы. - насков, благо, тожы нет).
Граффин, 15-08-2012 20:18:00
Мда, прям издевательство над хрюшей.
20528713ЗЫ Уважаемый автор.
Специи - гавно, хотя завтрак и выглядит задорно...
неВфокусе, 15-08-2012 20:22:56
пмногое сделано правильно.
20528730подача страдает.
но в пищу употреблять это можно и с удовольствием
Сталевар,бля, 15-08-2012 20:33:23
все правильно. и все просто. мозги неебите.
20528801Только!
Аффтор,блять! выучиблять только одно правило русскаво езыка!
большэ нинадо! Только адно.
Нублять, глаз жэ режет
Русскоязычная, 15-08-2012 21:00:27
афтар..
20528938не льсти себе.мяса на рынках тож бывает не полезным..
за старание зачод
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 16-08-2012 00:23:18
расстроилась.думала тут рецепт домашней колбасы будет
20529845Аффтар сцынария, 16-08-2012 04:55:30
нормально, чо. я, обычно, юзаю на завтрак - хлебушек фкусный, поверх - свежый агурец-памедор и езыг телячий. тока он, сцуко, продаецца дохуя и оставшаяся часть быстро пропадает...
20530010четвертая бессонная ночь - организм не выдерживает, пойду попробую спать...
Десантура, 16-08-2012 05:30:48
за рецебт зачот. но если аффтар думает об здоровье то нах жарить потом картошку на вытопленном сале? с тем же успехом можно херачить магазинную колбасу. в самом деле - че за хрень туда кладут? через три дня в холодильнике остатки сосисок покрываются пленкой слизи.
20530013Жоржетта, 16-08-2012 05:42:19
Колбаска дорогих сортов - это тоже пестня. Да и обычная докторская на природе идет за милую душу.
20530017Автор- поборник /или приверженец\ вкусной и здоровой писщи. За это огромный и огромный плюсище.
ДокторБолен, 16-08-2012 07:41:46
Мясокомбинатовскую продукцыю оне хают бля. Зажралися, йобана, бычьи хуи и каровьи пёзды ужо за мясо не считают.
20530090ДокторБолен, 16-08-2012 07:45:12
ответ на: Я Драчистый Изумрут [58]
>и кстате, вопрос, это в каком гораде, на каком рынке продают грудинку за 160 рублей\кг?
20530099да практически в любом городе, где есть поблизасти нармальные скотомогильники.
K_N_A, 16-08-2012 07:54:19
ответ на: ехали медведи на велосипеде [56]
>ты когда все успеваешь то?
20530109>или готовишь на неделю вперед?
Готовлю в субботу на неделю.
В этот раз паштет с грудинкой сделал после работы под пятничное пиво .
K_N_A, 16-08-2012 07:57:37
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [53]
>еда хороша, автор молодец, -ться/ -тся по прежнему ебуца
20530113>
>и да. где питомец блеать?
Пра ТЬСЯ мне еще учительница в школе мозг выносила. Не все пороки можно побороть.
А питомцы все в деревне, дома мне не до них.
K_N_A, 16-08-2012 08:00:53
ответ на: Я Драчистый Изумрут [58]
>и кстате, вопрос, это в каком гораде, на каком рынке продают грудинку за 160 рублей\кг?
20530116Средняя цена 170-200. Я брал вечером перед закрытием, потому забрал все по 160.
K_N_A, 16-08-2012 08:08:45
ответ на: Чилавек Y [57]
>Оформление, извиняй афтор, уныло-небрежное. Клиенка в жутких тортиках-розочках вынесла моск...4*!
20530124Так-то да...
В розочках это какие-то пластиковые подстилки, а клеенка клечатая. Хотя меня не напрягает, не эстет ни разу. И потом это кухня, а не ресторан.
И фоткаю я, если честно, хуево.
K_N_A, 16-08-2012 08:11:34
ответ на: Русскоязычная [63]
>мяса на рынках тож бывает не полезным..
20530129Палюбому лучше колбасы.
>за старание зачод
Да я особо и не старался, просто все.
саян, 16-08-2012 08:50:27
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [42]
Нахуя белкозиновую? Я вот тута заказываю.Натуральные сбиные, говяжьи и бараньи. Возят и к нам, и к вам в славный город Красноярск.
20530188Когда нужно срочно - прошу сделать доставку знакомым в Мск, а они передают с паравозом.
саян, 16-08-2012 09:21:37
ответ на: K_N_A [40]
К мускатному ореху и куриной печени в компанию хорошо рюмку мадеры (в смысле прямо в паштет)
20530248А ты не пробовал разбить сырую печень и лук в блендере, протереть массу свозь сито, +масло-специи и запечь под фольгой на водяной бане? Душевно получается, особенно с гусиной и куриной.
K_N_A, 16-08-2012 09:52:38
ответ на: саян [76]
>А ты не пробовал разбить сырую печень и лук в блендере, протереть массу свозь сито, +масло-специи и запечь под фольгой на водяной бане? Душевно получается, особенно с гусиной и куриной.
20530292Очень даже верю, что душевно получиться. Способов приготовления паштетов 100500. У меня один из самых простых, но качественных. Без запекания.
Пробывал запекать мясной паштет, тоже очень даже очень..
не девачка (с мАсквы), 16-08-2012 10:03:24
ответ на: bajkonur [49]
>тады так покупаешь 500 м оболочки и на авито выкладываешь объявление что продаешь оболочку мелким оптом по 30-50 м еще и цену поднимешь, глядишь и наваришьсо )))
20530309кишки замороженные прекрасно хранятся.
навскидку:
не девачка (с мАсквы), 16-08-2012 10:07:02
а вапще понравилось. хорошая домашняя еда.
20530316IT слесарь, 16-08-2012 10:16:58
Аффтару 6* (12 баллов).
20530347Аффтар дает дельные советы:
Не ешьте колбасу из магазина, патамушта, калбаса на хуй похожа. все прально аффтар.
Муля, 16-08-2012 10:34:32
Рецебты текавые, но жрти их со сладким чаем....
20530413Хотя под синьку самые те закуски, думаю шо с натюрмортоммафтар обшибся. ыыы
K_N_A, 16-08-2012 10:37:55
ответ на: Десантура [66]
> но если аффтар думает об здоровье то нах жарить потом картошку на вытопленном сале?
20530429Может сложиться кривое впечатление об аффаре, как о яром приверженце ЗОЖ.
Это нихуя не так.
Он (я) курит, на выхах выпивает 7-8л пива, не считая водки. Но, не пьет на неделе, не жрет после 7-ми, не жрет сладости и плотно посещает спорт-клуб.
А про картошку зря.. Нельзя использовать жир, если на нем уже что-то жарилось. А топленый жир вполне пригоден в пищу.
K_N_A, 16-08-2012 10:42:12
ответ на: Муля [81]
>Рецебты текавые, но жрти их со сладким чаем....
20530443>Хотя под синьку самые те закуски, думаю шо с натюрмортоммафтар обшибся. ыыы
Не-не-не..
Под синьку надо что-то более острое или более нажеристое и горячее (борщ, солянка, уха, плов, рагу...).
А это как раз для завтрака.
bajkonur, 16-08-2012 10:50:31
ответ на: саян [75]
кишки.ру б...Б...БЛУЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭ
20530461ЭЭЭ.......бэээээээээээээээ...ТЬХУ, ушол зубы чистить
не девачка (с мАсквы), 16-08-2012 11:20:04
ответ на: bajkonur [84]
покрутила пальцем у виска.
20530544Doctor Livesey, 16-08-2012 15:05:18
ахуительно!
20530988Фсем спасиба - Фсе свободны, 17-08-2012 00:21:49
Когда уже будут вегетарианские рецепты в ФЖ??? Одно мясо/сало нахуй!!! Кроме мертвых животных похоже никто ничего не умеет готовить...
20532939саян, 17-08-2012 07:59:28
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [42]
Кстате, можно обратиться к мяснику на базаре. Я сегодня сальник бараний покупал и баранью балалайку на завтрашний хан-кебаб, спросил про обработанные кишки - никаких проблем. Предоплата 100% и срок неделя.
20533199А у нас ещё казахи и татары кониной торгуют, так у них оказывается можно и конскими разжиться.
В ващих краях казахов нет, а татары водятся? Баранину то стопудово продают, а конину? Якутия же рядом, там в Чурапче отменная, едал неоднократно.
Fjodor, 19-08-2012 17:34:31
Рецебды правильные...
* h2U2U7r166Y :: 10,4 kb - показатьА вот, чо держал до следующего креатива афтара
20541900
Жмырный Налим, 23-08-2012 23:59:37
ответ на: Фсем спасиба - Фсе свободны [87]
иди на хуй
20555190Жмырный Налим, 24-08-2012 00:02:02
блять, аффтар.
20555192Что делаеТ? портиТСя
Что делаеТ? нравиТСя
где тут блять неопределнную форму глагола ты увидел? нигде. заебал уже, подучи рускей-то
а так все заебись
Жмырный Налим, 24-08-2012 12:50:15
ответ на: K_N_A [83]
а чо такое нАжер?
20556297Дьфук, 07-11-2012 20:19:04
Грудинки сто пудофф охренительные!!! Сам люблю че нить в фольге делать, грудинки не пробовал готовить, но завтрак достойный, а еще такое можно и в командировки брать, чтоб с голодухи не подохнуть в паравозе.
20791982