Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Юшка
После своего единственного высера в самой любимой рубрике, задумался: А стоит ли ваще на фоне рецептов заслуживших всеобщее уважение мэтров, публиковать всякую дребедень. Но вот последние события, связанные с демаршем большинства заслуженных кулинаров, решил наплевать на всё и всех кому чего-то не нравиться и поддержать то, что мне дорого и любимо. Да к тому же и случай подвернулся удобный. Поехали мы дружной компанией закрывать сезон твердой воды на Выборгский залив. Ну и какое главное блюдо на рыбалке я вас спрашиваю?... Правильно! их два - Юшка и Водка! Второе блюдо я ессно гнать не буду, а просто по традиции прикуплю в лабазе, а вот Юшечку приготовлю.
Не претендуя на какую-либо аутентичность своего рецепта, просто расскажу вам камрады, как я её делаю. Фоты с набором необходимых продуктов просто нет… хули, пока «За приехали», «За рыбалку», «За тех кто в море» она и проебалась куда то. Поэтому придется озвучивать словами, все то, что можно было просто сфотать. А понадобится нам: котелок, рыба, штуки три луковицы, соль перец, лаврушка и немного зелени для аромата. Ну и естественно водочка, а куда на рыбалке без неё. Все это можно купить в любом лабазе, окромя рыбы. На рыбалке её положено ловить, а для этого надо все-таки оторваться от стола с налитыми рюмками и выйти на лед.
Лунок кругом навалом рыбы в них немеряно, тока не ленись таскай мордатых окуней. Любой рыбак, показывая за столом размеры пойманной им рыбы, неоднократно сталкивал соседей со стульев своими раздвинутыми в стороны руками. Я комрады, не буду таким тривиальным и просто использую трансфокатор.
Причем с использованием фототехники можно обыкновенного ерша превратить в знатного судака, которого тащит кум.
Многие знают, что все эти рыбацкие байки делить надо минимум на три и ошибутся, у меня 10х кратный зумм, и в натуре это выглядит так.
Общими усилиями мелочь была наловлена в должном количестве и концессия двинулась снова к столу, где и остались основные запасы второго блюда.
Ну вот а теперь мы и начнем готовить саму юшку.
Возьмем наш котелок, зачерпнем свежей водицы и повесим на треногу над горячими языками пламени.
А сами пока почистим рыбку.
Обычно для ухи из мелочевки (а я считаю, что это самая шикарная юшка просто потому как рыбья мелочь это самый что нинаесть диетический продукт) я использую немного бели (плотва подлещик уклейка) , обязательно хищник (окунь, щучьи головы) и конечно же ерш, король ушиного навара. Бель освобождаем от чешуи и убираем внутренности. Окуней и ершей никогда не чищу, а просто убираю внутренности. Всю икру собираю в стаканчик, она нам пригодится при осветлении конечного продукта. Луковицы освобождаем от внешней шелухи, слегка срезаем корешки ( без фанатизма), чтобы луковица не развалилась при варке. Делаем на луковицах три вертикальных надреза на две трети её толщины.
Зелень (петрушку, укроп и зеленый лук) шинкуем мелко и откладываем в сторону до момента подачи ухи.
Вода тем временем закипела, опускаем в неё перец, поскольку ющка варится довольно быстро и он должен за это время успеть отдать все свои ароматы, забрасываем рыбу и даем воде дойти практически до состояния кипения. Кипеть юшка НЕ ДОЛЖНА НИКОГДА!!! Это основное правило приготовления правильной ухи. Аккуратно снимаем пену, постоянно поддерживая температуру, при которой жидкость в котелке движется снизу вверх, но не кипит. Пены с мелочи не много, обычно за три – пять минут варки она полностью исчезает. Как только пенка снята закладываем лук и еще немного уменьшаем огонь (сделать это можно с помощью снега или бутылки с водой), закрываем котелок крышкой и даем юшке потомиться минут 20 не меньше.
За это время можно смело пропустить под соленый хрустящий огурчик по паре рюмочек.
К этому моменту у народа уже начинает течь слюна. По прошествии ста грамм внутрь организма, присаливаем нашу уху но не до конца. Берем наш стаканчик с икрой, добавляем в него грамм 50-60 водки и вилкой взбиваем икру.
Ястыки (мешочки в которых хранится икра в брюхе у рыбы) намотаются на зубцы и не попадут в нашу уху. Хорошенько взбив содержимое, вливаем его в котелок и слегка поворошим шумовкой.
Добавим в котелок 3-4 лавровых листа и опять прикроем крышку еще на пяток минут. Всосем еще в себя грамм 50, для того чтоб после закусить их ложкой ухи и почувствовать её соленость. Отведав первую ложку, доводим уху на соль (солим уху только крупной солью!). Если у вас есть с собой рассол от соленых огурчиков, очень советую доводить окончательный вкус ухи именно этим рассолом. Это придаст ухе чесночные нотки от рассола. Добавляем в уху половину зелени и снимаем с огня. Пусть уха постоит на столе под закрытой крышкой минут 15 и отдохнет от костра. Вторую половину зелени мы положим прямо в тарелки, при подаче ухи. За это время мы спокойно успеем нарезать хлеб, наполнить рюмки и подготовить посуду для поедания вот такой красоты.
Есть такую юшку надо со счастливым лицом, шикарным настроением и хорошей кампанией. Только тогда вы почувствуете все ароматы прекрасного блюда.
Ну стандартная фотка для тех у кого в глозах мухи ебутся.
Приятного аппетита Вам дорогие камрады.
По здешней традиции моя любимая петомка.
Не претендуя на какую-либо аутентичность своего рецепта, просто расскажу вам камрады, как я её делаю. Фоты с набором необходимых продуктов просто нет… хули, пока «За приехали», «За рыбалку», «За тех кто в море» она и проебалась куда то. Поэтому придется озвучивать словами, все то, что можно было просто сфотать. А понадобится нам: котелок, рыба, штуки три луковицы, соль перец, лаврушка и немного зелени для аромата. Ну и естественно водочка, а куда на рыбалке без неё. Все это можно купить в любом лабазе, окромя рыбы. На рыбалке её положено ловить, а для этого надо все-таки оторваться от стола с налитыми рюмками и выйти на лед.
Лунок кругом навалом рыбы в них немеряно, тока не ленись таскай мордатых окуней. Любой рыбак, показывая за столом размеры пойманной им рыбы, неоднократно сталкивал соседей со стульев своими раздвинутыми в стороны руками. Я комрады, не буду таким тривиальным и просто использую трансфокатор.
Причем с использованием фототехники можно обыкновенного ерша превратить в знатного судака, которого тащит кум.
Многие знают, что все эти рыбацкие байки делить надо минимум на три и ошибутся, у меня 10х кратный зумм, и в натуре это выглядит так.
Общими усилиями мелочь была наловлена в должном количестве и концессия двинулась снова к столу, где и остались основные запасы второго блюда.
Ну вот а теперь мы и начнем готовить саму юшку.
Возьмем наш котелок, зачерпнем свежей водицы и повесим на треногу над горячими языками пламени.
А сами пока почистим рыбку.
Обычно для ухи из мелочевки (а я считаю, что это самая шикарная юшка просто потому как рыбья мелочь это самый что нинаесть диетический продукт) я использую немного бели (плотва подлещик уклейка) , обязательно хищник (окунь, щучьи головы) и конечно же ерш, король ушиного навара. Бель освобождаем от чешуи и убираем внутренности. Окуней и ершей никогда не чищу, а просто убираю внутренности. Всю икру собираю в стаканчик, она нам пригодится при осветлении конечного продукта. Луковицы освобождаем от внешней шелухи, слегка срезаем корешки ( без фанатизма), чтобы луковица не развалилась при варке. Делаем на луковицах три вертикальных надреза на две трети её толщины.
Зелень (петрушку, укроп и зеленый лук) шинкуем мелко и откладываем в сторону до момента подачи ухи.
Вода тем временем закипела, опускаем в неё перец, поскольку ющка варится довольно быстро и он должен за это время успеть отдать все свои ароматы, забрасываем рыбу и даем воде дойти практически до состояния кипения. Кипеть юшка НЕ ДОЛЖНА НИКОГДА!!! Это основное правило приготовления правильной ухи. Аккуратно снимаем пену, постоянно поддерживая температуру, при которой жидкость в котелке движется снизу вверх, но не кипит. Пены с мелочи не много, обычно за три – пять минут варки она полностью исчезает. Как только пенка снята закладываем лук и еще немного уменьшаем огонь (сделать это можно с помощью снега или бутылки с водой), закрываем котелок крышкой и даем юшке потомиться минут 20 не меньше.
За это время можно смело пропустить под соленый хрустящий огурчик по паре рюмочек.
К этому моменту у народа уже начинает течь слюна. По прошествии ста грамм внутрь организма, присаливаем нашу уху но не до конца. Берем наш стаканчик с икрой, добавляем в него грамм 50-60 водки и вилкой взбиваем икру.
Ястыки (мешочки в которых хранится икра в брюхе у рыбы) намотаются на зубцы и не попадут в нашу уху. Хорошенько взбив содержимое, вливаем его в котелок и слегка поворошим шумовкой.
Добавим в котелок 3-4 лавровых листа и опять прикроем крышку еще на пяток минут. Всосем еще в себя грамм 50, для того чтоб после закусить их ложкой ухи и почувствовать её соленость. Отведав первую ложку, доводим уху на соль (солим уху только крупной солью!). Если у вас есть с собой рассол от соленых огурчиков, очень советую доводить окончательный вкус ухи именно этим рассолом. Это придаст ухе чесночные нотки от рассола. Добавляем в уху половину зелени и снимаем с огня. Пусть уха постоит на столе под закрытой крышкой минут 15 и отдохнет от костра. Вторую половину зелени мы положим прямо в тарелки, при подаче ухи. За это время мы спокойно успеем нарезать хлеб, наполнить рюмки и подготовить посуду для поедания вот такой красоты.
Есть такую юшку надо со счастливым лицом, шикарным настроением и хорошей кампанией. Только тогда вы почувствуете все ароматы прекрасного блюда.
Ну стандартная фотка для тех у кого в глозах мухи ебутся.
Приятного аппетита Вам дорогие камрады.
По здешней традиции моя любимая петомка.
— Рыбий хуй , 19.04.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
» Лампы приборной панели для подсветки в 2107 |
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
мистер УдЪ, 19-04-2012 11:17:14
юшка с утряне заебок...ранней
20106908похолодку
когда она застыла в заливное . Жэле образное состояние
Smith 8008, 19-04-2012 11:19:24
сруны каммент
20106912bajkonur, 19-04-2012 11:21:16
мегазачот! уха знатная! и рыбаки настоящие морды крааааасные! а у котэ не красная, первый раз кота на рыбалке вижу)))
20106917Чилавек Y, 19-04-2012 11:25:58
...Поехали мы дружной компанией закрывать сезон твердой воды на Выборгский залив (с).
20106925Ага! Значит это Афтора каждой весной МЧСовцы снимают с плавающих льдин на деньги блять налогоплательщиков...Ггггг...
Ахуительно все! 6******!!!
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 19-04-2012 11:55:07
свё ахуенно.
20106994за посуду соглашусь с Медведями.
х.з. когда компания ест из одноразовой посуды. антуражу не хватаит. ложки не гремят. чашки не стучат.
ЖеЛе, 19-04-2012 12:15:36
ответ на: Рыбий хуй [35]
угу... марля "специально обученная" и мелочь - потрошонная...
20107061Романн, 19-04-2012 12:22:06
Ы-ы-ы-ы-ы...шесть рас канешна, но как же на рыбалку хочется...ы-ы-ы-ы !
20107084Заипала уже твердая вода....
Лао Цзы, 19-04-2012 12:39:09
ебать-ебать. решено безвозвратно - в понедельник еду на рыбалку, на хариуса нападать
20107159геша, 19-04-2012 12:45:21
за одноразовую посудку надо бы снизить количество звездей. но супчег реально годный
20107179K_N_A, 19-04-2012 12:50:36
ответ на: Ethyl [65]
>Значение
20107194>рыбная похлёбка; уха
>бульон, навар (обычно рыбный)
Как я понимаю юшка, это бульон из рыбы.
В ухе присутствуют еще пшено и картошка. Может быть и свареная рыба.
K_N_A, 19-04-2012 12:52:37
Аффтар, вы на рыбалку баб с собой брали?
20107202Иначе нахрена Вам шампанское и ананасы.
K_N_A, 19-04-2012 12:54:15
"и конечно же ерш, король ушиного навара." (с)
20107208+100500
ехали медведи на велосипеде, 19-04-2012 12:58:32
ответ на: K_N_A [78]
бугога
20107225тепер если жоны увидят фотографии, пездов точно дадут за такие рыбалги
ехали медведи на велосипеде, 19-04-2012 12:59:06
и не докажешь, что "Вован пить не может водку, пьет только шампанское и ест ананасы"
20107228Маё, 19-04-2012 13:26:37
пазетивненько! 6******
20107317Извращенка со стажем, 19-04-2012 13:41:48
ушица просто пестня
20107400такую каэша грех в такой пластик наливать
ну можно доплатить и в бумажную
медведя понимаю
я тоже не люблю с тарелки за раз все сжирать, люблю попридержать
но лишние тяжести тягать полюбому впадлу
KOT-KAT, 19-04-2012 14:02:59
Заебизь. Завидую чОрной завистю
20107451Жмырный Налим, 19-04-2012 14:24:52
за нравитЬся с мягким знаком сразу фтопку нечитая нахуй блять поубивалбы сука ёбаный рыбий хуй ты не рыбийхуй ты блять мудило сука неграмотное!!!!1111 пиздуй сначала на
20107593tsya.ru
хуев обрыган блять
ползвезды нахуй
Жмырный Налим, 19-04-2012 14:28:09
лан, прачетал, вроде ашыбок нету критицких больше.
20107608только вот слово ПЕТОМКА или ПИТОМКА пиздец ухо режет блять поменяйте ето слово нахуйблять 6*
Жмырный Налим, 19-04-2012 14:34:28
ответ на: ехали медведи на велосипеде [39]
>у мелочи жабры не влияют на вкус
20107633песдеж. горечи бывает ояебу, проще бошки отрывать нахуй у бели.
у ершей и окуней жабры с кишками вылазят только впуть
ехали медведи на велосипеде, 19-04-2012 15:08:53
ответ на: Жмырный Налим [87]
никогда жабры у мелочи не вынимал
20107806и горечи никакой не было
рЫбопись, 19-04-2012 15:26:26
ответ на: K_N_A [78]
>Аффтар, вы на рыбалку баб с собой брали?
20107891>Иначе нахрена Вам шампанское и ананасы.
Бабы были, врать не буду, но обе рулили, должны же мужики себе позволить иногда...
А шампань, у нас в компашке и мужики очень уважают. Да и я сам заместо водки всегда предпочитаю брют. Хули теперь делать?
рЫбопись, 19-04-2012 15:31:04
ответ на: Жмырный Налим [85]
>за нравитЬся с мягким знаком сразу фтопку нечитая нахуй блять поубивалбы сука ёбаный рыбий хуй ты не рыбийхуй ты блять мудило сука неграмотное!!!!1111 пиздуй сначала на
20107921>
>tsya.ru
>
>хуев обрыган блять
>
>ползвезды нахуй
Ну и на старуху бывает хуй в ухо...покраснел до самого конца....
исправлюсь, отслужу, не отнимай звезды-ы-ы-ы
А по поводу пиетомки, так я её зову шморгалка, отзвается..
рЫбопись, 19-04-2012 15:35:07
Да вот еще что, подумал о предложении сменить ник, хотелось бы чтоб он был созвучен и узнаваем на фоне старого, продложу на Ваш суд вот такой:
20107929РЫБИЙУХ
Понимаю, что все равно нет-нет, да и будете назвать рыбописей
Ошарашеный размером, 19-04-2012 15:58:17
Для разнообразия РЫБОХУЙ ХУЕРЫБ БЫРЕХУЙ НАХУЙРЫБ
20108004ЙОЖ.©, 19-04-2012 16:00:25
Ник йебанутый, из цыкла: заячий стопсигнал, самалетный стопкран. Паминяй нахуй щасжэ! У рып хуя нет, значет тибя тожэ нет, а высер йесть, значит ты есть то низнаю што... Тоесть хуйзнаитшто? Запутал сафсем, "это жжжжжжж неспроста" (с)
20108013ЙОЖ.©, 19-04-2012 16:01:04
Йебаш сотку!!!!!
20108014Пузырег, 19-04-2012 16:07:30
Котэ кагбе осуждае...взгят с укоризной
20108031мистер УдЪ, 19-04-2012 16:22:47
ответ на: ехали медведи на велосипеде [88]
>никогда жабры у мелочи не вынимал
20108095>
>и горечи никакой не было
--------------------------------------------------
Хуй их переубидиш
проще удавить медведей или сжечь
ехали медведи на велосипеде, 19-04-2012 16:36:34
ога
20108156еще у мелочи кости и ребер повыбирайте
а то уколитесь
мистер УдЪ, 19-04-2012 16:38:57
мелоч
* gallery[1] :: 69,3 kb - показать20108170
Главный Годяй, 19-04-2012 16:47:45
Есчё не читая каментоф, отмечю - просто прекрасно! Это просто охуительно, я сказал бы.
20108215Хехе... Вот этод чюваг ф кебке с агурцом - ну вылитый гитлерюгент. Ис креоса понел, што Юшко унд Шнапс на прероде - есть вечеринка аццких немцеф. а почему в лесу, спросит пытливый фтыкатель? Ёбана, ответ прост! Они каг в в войну в окружение попали, таг и тусят по лесам да подлескам. А хуле - русского не знают, да и листовки наверняка четале, што песда фюреру пришла.
Главный Годяй, 19-04-2012 16:47:54
100 НАХ
20108217Cрач, 19-04-2012 18:36:44
Ононасы с шомбанским...нехуёвый фьюжан...
20108527из промежности, 19-04-2012 22:08:37
Юшка!одобрямс.и кошка-красавица,с ведьмачими глазами!
20109141Хантяра , 20-04-2012 02:21:03
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [72]
>свё ахуенно.
20109759>
>за посуду соглашусь с Медведями.
>х.з. когда компания ест из одноразовой посуды. антуражу не хватаит. ложки не гремят. чашки не стучат.
губы уху не швыркают
а звезды тем не менее, 20-04-2012 04:52:23
у афтара на кухне песдатые обои
20109780тока хули он в одежде по дому ходит?
Русскоязычная, 20-04-2012 08:13:52
мне конечноже понравился петомец
20110027кыся прелесть.
хороший отдых на природе не повредит ни одному падонку)
Гадъ, 20-04-2012 08:30:27
хорошоооо блять!
20110073Русскоязычная, 20-04-2012 08:34:50
ответ на: мистер УдЪ [98]
>мелоч
20110083ЯЯЗЗЪ
читающий, 20-04-2012 14:50:04
Юшка енто весчь! особо из окуней имхо!
20111717Аз есмь Еремий Потапович, 20-04-2012 15:34:40
Судя по первой фотке кто-то ссыт в лунку...
20111870начало интегующее
смотрю дальше
Аз есмь Еремий Потапович, 20-04-2012 15:39:39
Зачот
20111899И юшка правельная и никакаих тебе "мелкопорубленных корнеплодовъ" и пр. нахуй не нужной в ухе изъёбов.
Это по нашему. Тока, у нас в Сибири всетаки принято сначала какого-нить крупного зверя сварить типа тайменя или линка.
А потом уже ершей с пескарями...
Но так я понимаю даже нежнее выйдет.
Зачот и конгратуляции.
рЫбопись, 20-04-2012 17:18:41
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [110]
Да хотелось конечно щучих голов тудой сунуть, выставили больше 50 жерлиц, но за первые четыре часа ни одного флажка...а за ночь всего три поклевки. Одну взяли, одна за корягу завела (оборвали), а третью какой-то пидарок прихватизировал. Леска вытащена на лед ни крючка ни поводка.
20112381Отсюда и безрыбье в юшке.
Собач_68, 21-04-2012 13:28:05
вапрос к афтару. породная ли кошка? у мня точно такая же, подобранная на улице. посему не знаю
20115463Fjodor, 21-04-2012 16:45:53
заибись отдохнули, и рыбалко и клёв и хавчек с воткой
20116285рЫбопись, 21-04-2012 23:52:48
ответ на: Собач_68 [112]
>вапрос к афтару. породная ли кошка? у мня точно такая же, подобранная на улице. посему не знаю
20118332Врать не буду, по рождению беспордная, но по характеру...
Помнишь как в кино:
- По замашеам вроде фраер, но не фраер точно, ему человека порезать, что тебе высморкаться..."
Так и она, порвет любого, признает только одного хозяина, по лесу ходит как собака и показывает дичь стойкой, будет маза, напишу рассказ как она ловила сов и жрала их у всех на глазах.
По характеру-собака, по жизни -зверь. Знатоки говорят -хорошая правильная Норвежка (Норвежская лесная)
Собач_68, 22-04-2012 00:23:05
ответ на: рЫбопись [114]
абсолютная противоположность. моя както раз в жизни поймала воробья, дык убить так и не сумела. всю жисть проводит у мня на руках. кста, остальных домочадцев также в хуй не ставит.
20118514рЫбопись, 22-04-2012 00:58:12
ответ на: Собач_68 [115]
На всякий случай
20118703для тех кто просил исче писать рицепты с природы
Вот ссылка
Справа на линейке времени постаьвте 20-30. будет Вам рецепт с того же самого места.
Ссылка реальна до утра.
Готовлю я.
Прошу прощения если кто не увидет. Оригинала у меня нет.
рЫбопись, 22-04-2012 01:39:55
ответ на: Собач_68 [115]
Извини что отписался под твоим вопросом. Сучайно сначала педальку жамкнул... А поскольку сидбно пян(втарой деньДЫР празную) то и ...вот так получилось карочи.
20118812Наверное ваще зря дал ссылку, был бы трезвый низачто бы не сознался.
Все отрубаюсь. Нверное завтра пожалею...