Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Мулард с виноградным чатни
Это грудь муларда или мускусной утки. Забавная и вкусная птичка.
Мясо покрыто толстым слоем жира, который при правильном подходе является деликатесом.
Для начала готовим специи – розмарин, тимьян, можжевеловые ягоды и свежемолотый черный перец.
Делаем в жиру прорезы крест на крест. Натираем тщательно специями и даем отдохнуть пару часов.
Традиционо к утке подходит кисло сладкий фруктовый соус.
Ну вот например возьмем немного винограда.
Добавим к нему палку корицы, чуток мускатного ореха, много жгучего сухого чили, мед и уксус.
Готовим на слабом огне где то час. Полученный соус-чатни можно использовать сразу, но лучше выдержать пару недель в холодильнике.
Для гарнира берем листья мангольда (свекольной ботвы).
Обжариваем лук с чесноком.
Кидаем мангольд, соль, перец и лимоный сок.
Мясо обжаривается тщательно со всех сторон, особенно со стороны жира.
Дело в том что мулард не курица. Его жир хрустящей плотной консистенции, но не воняет скажем как жир барана.
Далее отправляем на 10 минут в печь при 180 С.
Здесь как видите well done. В принципе муларда советуют есть розовым, то есть medium.
Дело в том что мулард не курица. Куриное мясо сыроватым есть невозможно. Мулард в этом плане ближе к говядине. Его мясо более плотное и при пережарке становится слишком жестким.
Подаем с листьями мангольда и виноградным чатни.
Мясо покрыто толстым слоем жира, который при правильном подходе является деликатесом.
Для начала готовим специи – розмарин, тимьян, можжевеловые ягоды и свежемолотый черный перец.
Делаем в жиру прорезы крест на крест. Натираем тщательно специями и даем отдохнуть пару часов.
Традиционо к утке подходит кисло сладкий фруктовый соус.
Ну вот например возьмем немного винограда.
Добавим к нему палку корицы, чуток мускатного ореха, много жгучего сухого чили, мед и уксус.
Готовим на слабом огне где то час. Полученный соус-чатни можно использовать сразу, но лучше выдержать пару недель в холодильнике.
Для гарнира берем листья мангольда (свекольной ботвы).
Обжариваем лук с чесноком.
Кидаем мангольд, соль, перец и лимоный сок.
Мясо обжаривается тщательно со всех сторон, особенно со стороны жира.
Дело в том что мулард не курица. Его жир хрустящей плотной консистенции, но не воняет скажем как жир барана.
Далее отправляем на 10 минут в печь при 180 С.
Здесь как видите well done. В принципе муларда советуют есть розовым, то есть medium.
Дело в том что мулард не курица. Куриное мясо сыроватым есть невозможно. Мулард в этом плане ближе к говядине. Его мясо более плотное и при пережарке становится слишком жестким.
Подаем с листьями мангольда и виноградным чатни.
— Доброе Привидение , 20.08.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ratatoille, 20-08-2011 21:27:16
гыы)
19006466Ratatoille, 20-08-2011 21:28:49
ДП,сеня делали кстати фаршированные баклаги п твоему рецепту, только клали грецкие) няшно
19006475Доброе Привидение, 20-08-2011 21:42:23
ответ на: Ratatoille [95]
на здоровье
19006529Полярнег, 20-08-2011 21:47:20
Так бля! Сизьке нахнуть нада!
19006554Мугога (АУК), 20-08-2011 21:48:25
почему ХуеВ никого не хуесосит? чо вапще сёдня за день такой
19006558ХуеВ, 20-08-2011 21:50:53
ответ на: Мугога (АУК) [98]
я теперь другой чиловек, матом не ругаюсь, выпивать бросил... будистом стал...
19006568Ratatoille, 20-08-2011 21:52:30
ответ на: ХуеВ [99]
>я теперь другой чиловек, матом не ругаюсь, выпивать бросил... будистом стал...
19006575раздвоение личности с радзелением содержимого организма на дерьмо и спирт
"Big Z" Topanga, 20-08-2011 21:52:50
ответ на: ХуеВ [99]
Ещо скажы, что значить прекратил
19006576Полярнег, 20-08-2011 21:54:02
ответ на: ХуеВ [99]
Скажы есчо в караимы падалсси! ыыыы Здарова Друг Хуев!
19006583Полярнег, 20-08-2011 21:54:16
забор бля!
19006585"Big Z" Topanga, 20-08-2011 21:55:35
ответ на: "Big Z" Topanga [101]
Йобаный айпад - драчить, канешно. Ктонить знает как эту поебень атключить, штобы слова за тибя неписал?
19006597"Big Z" Topanga, 20-08-2011 21:55:36
ответ на: "Big Z" Topanga [101]
Йобаный айпад - драчить, канешно. Ктонить знает как эту поебень атключить, штобы слова за тибя неписал?
19006599Ratatoille, 20-08-2011 21:59:02
ответ на: "Big Z" Topanga [105]
>Йобаный айпад - драчить, канешно. Ктонить знает как эту поебень атключить, штобы слова за тибя неписал?
19006613нажымаешьзвьоздочько и держыш)))))))гыгы
Полярнег, 20-08-2011 22:05:51
ответ на: "Big Z" Topanga [104]
А чо айпад типо па Тэ девять хуярит?
19006669"Big Z" Topanga, 20-08-2011 22:09:02
ответ на: Полярнег [107]
Типо да. Пакавырялся в настройках - вроде успокоился, скатина
19006689"Big Z" Topanga, 20-08-2011 22:10:39
Ну и где этот старый водитель карыта? Где эта сволочь?
19006703Датый Туташхиа, 20-08-2011 22:19:21
ответ на: "Big Z" Topanga [109]
>Ну и где этот старый водитель карыта? Где эта сволочь?
19006748Тапанга, ты мне тока одно скажи, чтоб я уже спакоен был. Ты уже устроился торпедой к мелкаму боссу, как Слиф?
"Big Z" Topanga, 20-08-2011 22:26:51
ответ на: Датый Туташхиа [110]
Какой ещо тарпедой? Я работаю галавой
19006784Мугога (АУК), 20-08-2011 22:28:09
ответ на: ХуеВ [99]
>я теперь другой чиловек, матом не ругаюсь, выпивать бросил... будистом стал...
19006791а, да знаю чо они курят. в этом смысле я тоже очень будист.
Полярнег, 20-08-2011 22:28:31
Падруга!
19006792Датый Туташхиа, 20-08-2011 22:31:05
ответ на: "Big Z" Topanga [111]
>Какой ещо тарпедой? Я работаю галавой
19006807Адно другому...ггггг!
"Big Z" Topanga, 20-08-2011 22:36:10
ответ на: Датый Туташхиа [114]
Што, блять, за намеки нахуй? Я этот... Как ево, блять... Начальнег
19006828hhyy, 20-08-2011 22:36:59
ответ на: ХуеВ [99]
>я теперь другой чиловек, матом не ругаюсь, выпивать бросил... будистом стал...
19006830не ври, ты не буддист
из буддистов на ресурсе только я
hhyy, 20-08-2011 22:37:55
ответ на: Полярнег [113]
здравствуй Полярнег (быстренко цылую в каску и другие места)
19006834Датый Туташхиа, 20-08-2011 22:38:31
ответ на: "Big Z" Topanga [115]
>Што, блять, за намеки нахуй? Я этот... Как ево, блять... Начальнег
19006840Гаспадин начальнег, ка Вы думаете, Касой сейчас вазносиццо иле наоборот?
Полярнег, 20-08-2011 22:39:19
ответ на: hhyy [116]
И будист! Я всегда Буду! (рассматривает табуретко)
19006846Полярнег, 20-08-2011 22:40:17
ответ на: hhyy [117]
Здарова Хьюшка! Млею бля!
19006852hhyy, 20-08-2011 22:40:29
ответ на: Полярнег [119]
>И будист! Я всегда Буду! (рассматривает табуретко)
19006854а что ты делаешь для улудшения своей кармы?
Полярнег, 20-08-2011 22:43:16
ответ на: "Big Z" Topanga [115]
>Што, блять, за намеки нахуй? Я этот... Как ево, блять... Начальнег
* 27 :: 54,1 kb - показатьыыы я тожы начальнег а что случилось,адни вазносятся а другийе наабарот!
19006870
Полярнег, 20-08-2011 22:44:54
ответ на: hhyy [121]
Так эта,самое, мою пастаянно!(такийе вапросы задает аж пакроснел)
19006882hhyy, 20-08-2011 22:46:41
ответ на: Полярнег [123]
>Так эта,самое, мою пастаянно!(такийе вапросы задает аж пакроснел)
19006894и сушишь феном поди?
не ржи меня, гого....
(все, я ушла дальше работать , всего хорошего)
Звукореж, 20-08-2011 22:49:24
ответ на: "Big Z" Topanga [105]
>Йобаный айпад - драчить, канешно. Ктонить знает как эту поебень атключить, штобы слова за тибя неписал?
19006921---------------------------------------------
А бля, старый каленвал...
Выбрось енту паибень на памойку фпезду!
Полярнег, 20-08-2011 22:49:55
ответ на: hhyy [124]
Зошыбись,Хьюшка на время реанкарниравалась в рабочелошадь!
19006926Детородный, 20-08-2011 22:54:52
Маланцы напали на мулардов,а ЦАХАЛ на Хамас!
19006946Детородный, 20-08-2011 22:55:10
ололо
19006949Полярнег, 20-08-2011 23:00:07
ответ на: Звукореж [125]
ыыыы картикамент бля!
* памойка :: 70,5 kb - показать19006969
Ratatoille, 20-08-2011 23:26:37
ответ на: Детородный [128]
>ололо
19007104ку-куйц
Мугога (АУК), 21-08-2011 01:32:50
а тут залупа
19007847Ratatoille, 21-08-2011 11:56:35
>А можно заменить женской сиськой?
19009183писькой замени
Чилавек Y, 21-08-2011 18:27:02
Павлины, говоришь.... 6* конечно! И фотографии, опять же, с первой по последнюю - все для слепых. Очень гуманно конечно, но нам тут очень нужны все-таки засранные сковородки, грязные варочные плиты и не покрытые ничем столы, чтобы веселее было....
19010771КонАццкий Синдром, 21-08-2011 19:24:50
а японцы жрут сашими из сырой курицы. Из маленького филе.
19011205Птиц Малчун, 21-08-2011 21:26:31
Не люблю утку.
19011929Гуся люблю.
Kибуц-31, 22-08-2011 00:14:29
запомнил на всю жызнь, что мулард - не куридза (с, 2 шт.)
19012696гыгыгы
Maira, 22-08-2011 10:15:28
"Дело в том, что мулард не курица" - неоднократно повторяя, автор пытается нас в этом убедить.
19013403но че то слишком настойчиво..
долото, 23-08-2011 16:54:39
делаем в ежу протезы
19021654DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 23-08-2011 17:00:20
Привидение кудесник как всегда
190217046*
КостяСапрыкин, 25-08-2011 23:54:15
應該傳播更多的婊子，吃美味的食譜。
19034625而電梯前往一個新的水平他媽的在嘴裡。
Иннокентий Залупа (можно просто - Кеша), 16-08-2012 16:27:28
Жыдовская свинья постит рецепты из поваренной книги
20531265КГАМ!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-08-2012 16:29:26
залупа смешной пудель тявкалка
20531272Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 16-08-2012 16:39:51
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [142]
>залупа смешной пудель тявкалка
20531306бугага!у него кризис