В Ташкенте хворост - это обычное блюдо, которое часто готовят к чаю. Сейчас я думаю – что для страны с таким климатом подобный десерт, мягко говоря, жирноват. Да и само сознание сейчас сопротивляется – как так – грызть просто жареное тесто! А в детстве казалось, что хворост – это особое лакомство, и, гуляя во дворе, я ждала, когда бабушка выглянет в окно и крикнет: «Аня, бегом домой пить чай!»
А на днях меня обуяла ностальгия, отчего открыла книгу 83 года ЦК Компартии Узбекистана «Блюда Узбекской кухни» и вычитала рецепт, по которому с небольшими отклонениями и сделала данное блюдо. Отклонения свелись к тому, что вместо топленого жира для фритюра я использовала растительное масло, и молоко заменила кефиром.
Я взяла около семисот граммов муки, 2 яйца, 2 столовой ложки сахара, 1 стакан кефира, 0,5 стакана топленого сливочного масла, 1 чайную ложку соли.
Взбила яйца с сахаром,
кефиром,
маслом,
солью и мукой.
Замесила не слишком крутое тесто.
и, пока оно не расстоялось, сразу раскатала на небольшие пластины и сделала незамысловатые фигурки,
которые обжарила в большом количестве растительного масла.
Когда все было готово,
сверху посыпала сахарной пудрой.
fragment, 23-05-2011 14:54:43
хворост
18500024мы забыли подписатсо ослы(r.i.p.), 23-05-2011 14:54:44
хуйцъ
18500025мы забыли подписатсо ослы(r.i.p.), 23-05-2011 14:55:03
франжино ты чо не спишь?
18500027fragment, 23-05-2011 14:56:09
такими хворостом можно дрова высрать я ебу
18500034fragment, 23-05-2011 14:56:23
не сплю,тока сру и дрчоу
18500037Косорылый, 23-05-2011 14:56:34
вдисятке бля!
18500043Косорылый, 23-05-2011 14:57:40
Ну наконецто Ханка появилась!
18500051Ань чего на конкурс не шлешь нихуя? время то поджымает..
я забыл подписацца, асёл, 23-05-2011 14:59:59
хворост никагда не любил, а вот Ханку бы за ляжку укусил с удавольствием
18500061Люблювыебываться+, 23-05-2011 15:00:19
Незамысловатые фигурки похожи на ...
18500064мы забыли подписатсо ослы(r.i.p.), 23-05-2011 15:02:26
изжога у меня чота в последнене время ат теста жаренного.
18500084а так да,в детстве такую хуйню ебошил кграммами
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 23-05-2011 15:03:17
А я хворост всегда любил. А кусать Ханку за ляжку нихачу - слишком жырная.
18500090Хуян Суков, 23-05-2011 15:03:45
заебись всю миску бы схавал после отпуска шишек
18500095Мясник с тапаром, 23-05-2011 15:08:13
мучное у Ханки всегда заебись
18500126Мясник с тапаром, 23-05-2011 15:10:05
хуясе сёдня разгул ФЖ
18500153я забыл подписацца, асёл, 23-05-2011 15:11:05
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [11]
>А я хворост всегда любил. А кусать Ханку за ляжку нихачу - слишком жырная.
18500161не надо грязи и песдежа, Ханка отличново наполнения девужко, без морщин и выпираюсчих частей каркаса
мы за Ханку можем даже педжак на спине парвать есличо
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 23-05-2011 15:16:21
ответ на: я забыл подписацца, асёл [15]
Дляночяло надо зарегицца, а потом только что-то рвать. Иначе вас будет рвать только вчерашним винегретом.
18500205я забыл подписацца, асёл, 23-05-2011 15:25:31
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [16]
>Дляночяло надо зарегицца, а потом только что-то рвать. Иначе вас будет рвать только вчерашним винегретом.
18500284рега для провинцыалов вроде вас. чтоп не распесделись сами с собой и не умерли от шызофрении
психически сформировавшимся людям удав разрешает ходить без реги
Детородный, 23-05-2011 15:27:05
это из деццва.. мама правда не делала, но в гостях жрал... зща ностальжи 6* или даже 69, но повторять не буду
18500292петросян_жжот, 23-05-2011 15:27:27
и, гуляя во дворе, я ждала, когда бабушка выглянет в окно и крикнет: "АНЯ, БЕГОМ ДОМОЙ ЖРАТЬ ТЕСТО"
18500295ЧИСЛО ХУЙ, 23-05-2011 15:29:46
йа ташниловка называю хворост ибо один раз объелся и был пиздец
18500303Листенон, 23-05-2011 15:32:29
ответ на: Детородный [18]
Детородному шалом.
18500326КонАццкий Синдром, 23-05-2011 15:36:00
хворост это заебись
18500346в чяте замечен асел - амнистия вышла?
мистер эндрю, 23-05-2011 15:43:48
Резали хворост не острым ножом, а зубчатым колесом на ручке. По краям получается зубчиками и выглядит красиво.
18500387Аффтар сцынария, 23-05-2011 15:50:08
чой-то какой-то не такой он у тебя получился - пережарила, вроде, и тесто толстовато раскатала
18500443Хуян Суков, 23-05-2011 16:00:44
яб туда еше наебенил сгущенки, крема и другой хуйни
18500563Ton (зарегенный 12), 23-05-2011 16:06:12
без курицы незачод! ыыы
18500606Торжественный, 23-05-2011 16:09:28
праильна сказали, что на пезду похож хворост
18500630моя мама в косички скручивала . и никакой пиздятины юннаму арганизму не мерещилось
Антацид (изжога-гадость), 23-05-2011 16:09:39
за воспоминания детства-уже все звёзды!
18500632тока вот вапрос: а кефир у тебя домашний,сама ставила? я сто лет такой консистенции не видел,аж занастольгировал!
Антацид (изжога-гадость), 23-05-2011 16:10:42
ответ на: мы забыли подписатсо ослы(r.i.p.) [10]
>изжога у меня чота в последнене время ат теста жаренного.
18500641>а так да,в детстве такую хуйню ебошил кграммами
употребляй антациды-будет тебе щастье!
Тринитропескоструй, 23-05-2011 16:32:05
ответ на: Торжественный [27]
>праильна сказали, что на пезду похож хворост
18500852ещё на порваный использованный гадон смахивает
Hanka, 23-05-2011 16:34:23
ответ на: Косорылый [7]
да чо-та лень как-то))) Еще до 29-го время есть, может, и забодяжу что-нибудь
18500872Hanka, 23-05-2011 16:36:44
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [28]
сама, ага, и молоко настоящее, не из пакета покупного
18500890Антацид (изжога-гадость), 23-05-2011 16:40:16
ответ на: Hanka [32]
>сама, ага, и молоко настоящее, не из пакета покупного
18500915от ты Умничька! Целую в обе группы губ!
Косорылый, 23-05-2011 16:41:06
ответ на: Hanka [31]
Давай конечно! а то Удав или Джус призы заберут нахуй точно!
18500922Hanka, 23-05-2011 16:41:54
ответ на: Косорылый [34]
да вот я и опасаюсь предсказуемости конкурса))))
18500930Косорылый, 23-05-2011 16:42:18
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [33]
Скот..спиздил нанносиськи впезду!
18500932Антацид (изжога-гадость), 23-05-2011 16:43:30
ответ на: Косорылый [36]
>Скот..спиздил нанносиськи впезду!
18500941Зато как?!!! Романтично-сексуально,йопта!
Косорылый, 23-05-2011 16:43:40
ответ на: Hanka [35]
Да ладна.. все может перевернутся вминуту..
18500945Антацид (изжога-гадость), 23-05-2011 16:43:47
ускокал за джинсами
18500947Качирга, 23-05-2011 17:02:01
хворост -это по нашему..
18501113такую бы конфетницу сразу и ухлопал, полную.. с хол.молокомъ
блюдо кст ааццки интернациональное..
6*
Экс Маринка, 23-05-2011 17:40:43
100 лет хворост не делала,
18501467но у мну в рецебте вроде есчо водка полагалась в тесто.
Экс Маринка, 23-05-2011 17:42:25
ответ на: Косорылый [34]
>Давай конечно! а то Удав или Джус призы заберут нахуй точно!
18501484Кстати, автра зашлю фоту своего приза,облагородила наконец-то ,
кому то мож и достанецца,хе-хеее.
Косорылый, 23-05-2011 17:46:46
ответ на: Экс Маринка [42]
Давай.. шли конечно.. конкурс то уже почти завершон и начинаеца интрига!
18501526Косорылый, 23-05-2011 17:47:24
стулья впезду.. (нахально глядя на сонного Мясника)
18501536Мясник с тапаром, 23-05-2011 17:51:39
соракпять и ниибёд!
18501598Экс Маринка, 23-05-2011 17:54:55
ответ на: Косорылый [43]
Зашлю - до оглашения должна успеть.А там уже -на кого бог пошлет,хе-хее.
18501649Русскоязычная, 23-05-2011 18:09:27
Hanka,ты мне децтво напомнила
18501718XXX, 23-05-2011 18:25:45
а зачем ты тут такие картинки паказываешь?!(с)
18501800Shurcka , 23-05-2011 18:26:48
6 звиздей
18501806Детородный, 23-05-2011 18:29:17
ответ на: Shurcka [49]
превед
18501817Атажжоный рок-н ролл, 23-05-2011 18:54:44
хвооорост!
18501952Дeцттво бял.
Я eво тожe люблю, токa хaхлы eго своим нaц.блюдом считaют (см. Клиновeцкa. Стрaви и нaпитки)
Русскоязычная, 23-05-2011 18:56:05
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [51]
http://www.youtube.com/watch?v=XFgvBig13m8
18501957бггг
Paul Litra, 23-05-2011 19:09:32
намана, с пивом потянет
18502028ХуякХуяк, 23-05-2011 19:23:27
Ух ебать колотить, вспомнилось мне дество моё сладкое! заебись
18502082Ханка 6* тебе!
ХуякХуяк, 23-05-2011 19:24:18
Ханка , что книга, что я - одного года выпуска )))))
18502084Козликов, 23-05-2011 19:27:53
Хворост люблю. готовить лень. Иногда готовый бывает хорошим. В детстве тоже ел. Много чего ели тогда. И гудрон жевали вместо жевачки. Эх......
18502107Курт Кабейн, 23-05-2011 20:11:52
фу нахуй
18502273Жесткач, 23-05-2011 21:41:33
йайтса без рожиц-низачет
18502663Качирга, 23-05-2011 23:36:59
ответ на: Экс Маринка [41]
>100 лет хворост не делала,
18503223>но у мну в рецебте вроде есчо водка полагалась в тесто.
+100500, вотка иле когнак, когнак канеш лучи..
Ratatoille, 23-05-2011 23:43:10
Я поняла! У Ханки плохое зрение! Она то грязь не видит то ногте неровно красит! Уф! Разобрались наконец!
18503264Ratatoille, 23-05-2011 23:43:32
ответ на: Жесткач [58]
>йайтса без рожиц-низачет
18503266+500
Звукореж, 23-05-2011 23:59:04
Аньке зафсехда шесть звездоф.
18503345Хантяра , 24-05-2011 02:02:40
жирный десерт. детям только пойдет.
18503563Лошара миКантара, 24-05-2011 08:07:09
ответ на: Торжественный [27]
сами вы пёзды..ничо он не похож,если нормально делать))))
18503901Трахтор, 24-05-2011 17:42:34
Ханке как всегда два ормянских, сиречь шесть звездоф. Но насколько я помню, в децве далеком эту хрень делали из жидкого теста какой-то фигурной херней на ручке. Типа ея в тесто мык! А потом её же вместе с тестом в раскаленное масло - хуяг! Оно (тесто) отлепляется от железяки и всплывает, его вылавливают из масла, и на тарелку...там с них стекают излишки масла, а затем уже посыпают сахарной пудрой.
18508112Я ХЗ, чо там насчет узбекской или украинской кухонь, но я узнал впервые в еврейской семье.
ХуеВ, 25-05-2011 03:48:33
если хворост без водки делать - пезда хворосту...
18510393Трахтор, 25-05-2011 16:18:39
ответ на: ХуеВ [66]
>если хворост без водки делать - пезда хворосту...
18513977А водку как, в тесто аль унутрь собственнаго организьму? Так сказать кулинарической пользы для? Дабы достичь сосредоточения духовного с материей жрательною...
рылокрыс, 26-05-2011 09:36:22
пачиму яйцы не раскрасила фломастером?
18517215низачот
рылокрыс, 26-05-2011 09:37:33
а бля, было уже
18517220но гулять во дворе и ждать, пока позовут пить чай - долбоебизм
рылокрыс, 26-05-2011 09:38:00
чё-то Ханке даже до тапаров недосрале
18517221