Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

По мотивам осетинского пирога

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Частенько мать угощала меня пирогом, называя его осетинским. Пекла она его по рецепту, которым с ней поделилась знакомая ей осетинка.
    Очень мне нравился этот пирог. Прогуглил – в общем-то, делала она его близко к аутентичному. Итак, в минувшую субботу пригласил я в гости свою маман с целью устроить мне мастер, так сказать, класс. Так что пекли мы его вместе, за что ей огромное спасибо!
    Будем печь его с тремя начинками, ибо пирог будет трехъярусным. Вообще, можно выпекать его и с одной начинкой, но с тремя интересней. Кстати, осетины пекут подобные пироги и с четным количеством слоев, но исключительно по событиям печальным…
    На первый взгляд процедура выпечки этого пирога покажецца трудоемкой, но это не так, особенно если один человек занимаецца начинкой, а другой тестом. Но, учитывая, что приходилось еще и фоткать успевать (фотки, конечно, гавно – давно пора выкинуть мою мыльницу Панасоник люмикс), процесс несколько затянулся.
    Итак, ингредиенты: мука, мясо, капуста, лук репчатый, чеснок, яйцо, масло растительное, масло сливошное, осетинского сыра я не нашел – заменил его на сулугуни, сухие дрожжи и смесь 4-х перцев.

001

    Чистим картошку, нарезаем ее, штоб быстрей сварилась и ставим варить в подсоленной воде. Картошка нам нужна для пюре.

002

    Мясо с луком проворачиваем на мясорубке в фарш.

003

    Лук режем кубеками и обжариваем слегка в растительном масле.

004

    Сулугуни трем мелкой терке.

005

    Параллельно замачиваем дрожжи в теплой воде.

006

    К жарящемуся луку добавляем рубленую капусту. Тушим.

007

    Фарш солим-перчим, добавляем рубленый чеснок и ставим его обжаривацца.

008

    Делаем тесто: к муке добавляем немного теплой воды, яйцо, соль, дрожжи и около трех ложек растительного масла.

009

    Замесили тесто. Накрываем его и оставляем «отдохнуть»-подняцца. А пока доводим до ума начинки.

010

    Тесто подошло. Делим его на 6 частей (осетины поделили бы на три). Смазываем растительным маслом.

011

    Готова и начинка.

012

    Форму смазываем маслом, тонко раскатываем первый колобок теста, расстилаем его в форму и выкладываем капустную начинку.

013

    Накрываем вторым раскатанным колобком, скрепляем края, делаем отверстие в центре и отправляем в хорошо разогретую духовку минут на 10, до тех пор, пока пирог подрумяниццо. Важно - незадолго до готовности обильно смазать сливошным маслом!

014

    Аналогично со следующим слоем нашего пирога, только выкладываем сулугуни, потом картофельное пюре, потом опять сулугуни.

015

    Вынимаем из духовки первую часть пирога.

016

    Мясной фарш оказался суховат, поэтому я добавил в него еще немного слегка обжаренного лука.

017

    Сооружаем в произвольном порядке 3-слойный пирог.

018

    Ну, и в разрезе.

019

    Мне больше всего понравилась начинка из пюре и сулугуни.
Приятного аппетита!
ЗЫ. Пользуясь случаем, хочу передать благодарность камрадам Косорылому и Антацыду за переданные мне чипотли! Буду осваивать…

Аффтар сцынария , 01.03.2011

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • 2
  • последнии
все камментарии
72

Аффтар сцынария (дома без реги, как фсигда), 01-03-2011 20:38:13

ответ на: Мясник с тапаром [70]

ога, мои мысли читаешь

73

Мясник с тапаром, 01-03-2011 20:41:02

ответ на: Аффтар сцынария (дома без реги, как фсигда) [72]

гыыы - нет такова савета, каторый нильзя была бы дать

74

Мясник с тапаром, 01-03-2011 20:41:25

ну, блять, тапары заразные нахуй

75

Аффтар сцынария (дома без реги, как фсигда), 01-03-2011 21:03:49

ответ на: Мясник с тапаром [74]

ыыы

76

Аффтар сцынария (дома без реги, как фсигда), 01-03-2011 21:29:42

ушол спать.фпесду...

77

Капибара, 01-03-2011 22:11:50

ну типо того, но нихуйа ниасетинский.

я сделаю осетинский как-нибудь.. мне осетинка мастер-класс давала в 2000 году.

78

Антацид (изжога-гадость), 01-03-2011 22:27:00

Пользуясь случаем, хочу передать благодарность камрадам Косорылому и Антацыду за переданные мне чипотли! Буду осваивать…(c)
Пользуясь случаем, хочу передать благодарность камраду Аффтару Сцынария за переданный казылык! Уже сегодня освоил! Косорылый меня на работе нашол и передал презент,я же,не долго думая,собрал картины-и нахуй с пляжа!!!
Дома напилил кусманок на тонкие ломтики и со сладким чаем-СКАСКА,доложу я Вам!
Спасибо,Аффтар!

79

я забыл подписацца, асёл, 01-03-2011 22:40:01

ответ на: Аффтар сцынария (дома без реги, как фсигда) [71]

>ты ебанулся? жена с двойней дома сидит, ей голову помыть некогда, а ты говоришь - жену напрячь..  Раньше, когда в центре жыл, мимо рынка колхозно-центрального проезжал, там всегда свежак пакупал, а щас этот ебаный "элитный" дом в розе ветров... фпесду!

забабахали троих, роза ветров хуё маё, а кде няня?

80

Антацид (изжога-гадость), 01-03-2011 22:43:20

Пользуясь случаем, хочу передать благодарность камраду Аффтару Сцынария за переданный казылык! Уже сегодня освоил! Косорылый меня на работе нашол и передал презент,я же,не долго думая,собрал картины-и нахуй с пляжа!!!
Дома напилил кусманок на тонкие ломтики и со сладким чаем-СКАСКА,доложу я Вам!
Спасибо,Аффтару!

под своим рецептом Аффтар лёг спать,может здесь ещё бодрствует? хыыыыы

81

ЙОЖ.©, 01-03-2011 22:44:26

Асетинский перог делаеца с "моно" начинкой, скока рас заказывал в любимом ресторане, ниразу не принасиле подобную солянку. И, афтар, ненадо абжаривать фарш перед укладкой в пирог, НИКАГДА, фарш дойдет во время выпечки сам, будет сочьно и ахуенно. А абжареная шрапнель в мешочьке из теста заебывает дажэ неискушенных едоков, или кулинаров, " я конешноне имею в виду этих классных парней, которые сидят здесь..."

82

Антацид (изжога-гадость), 01-03-2011 22:44:48

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [80]

>Пользуясь случаем, хочу передать благодарность камраду Аффтару Сцынария за переданный казылык! Уже сегодня освоил! Косорылый меня на работе нашол и передал презент,я же,не долго думая,собрал картины-и нахуй с пляжа!!!
>Дома напилил кусманок на тонкие ломтики и со сладким чаем-СКАСКА,доложу я Вам!
>Спасибо,Аффтару!
>
>под своим рецептом Аффтар лёг спать,может здесь ещё бодрствует? хыыыыы

вотжешь криворукий?!!! этот пост должен лежать под Синдромом! охйобана невнимательность....

83

ЙОЖ.©, 01-03-2011 22:46:18

Кстате, и тесто слехка напоминает сильно прожареный блин.

84

КонАццкий Синдром, 01-03-2011 23:20:30

ответ на: ЙОЖ.© [81]

я хз про асетинский пирог, но у Аффтара железная атмазка-"По мотивам..."

85

Мачи казлов!, 02-03-2011 01:42:58

похоже. по моему самый вкусный осетинский пирог это пирог с начинкой из свекольной ботвы. очень вкусно хотя и необычно может для кого то.

86

Аффтар сцынария, 02-03-2011 08:36:27

Антацид (изжога-гадость), 01-03-2011 22:27:00

да незашта...

87

Аффтар сцынария, 02-03-2011 08:41:09

ЙОЖ.©, 01-03-2011 22:44:26

сомневаюсь, что за 10 минут дойдет

88

Аффтар сцынария, 02-03-2011 08:42:34

Мачи казлов!, 02-03-2011 01:42:58

согласен, но, после пятничных возлияний, стремно было ехать в Метро за ботвой

89

я забыл подписацца, асёл, 02-03-2011 09:52:51

мы такое любилм

90

я забыл подписацца, асёл, 02-03-2011 09:53:18

вот тока перед едой нада масла подсолнечного пару ложек въебать

91

я забыл подписацца, асёл, 02-03-2011 09:53:37

чтоб патом какашки са свистам вылетале

92

я забыл подписацца, асёл, 02-03-2011 09:53:58

но это грозит последсттвиями

93

я забыл подписацца, асёл, 02-03-2011 09:54:11

унитаз может расколотса

94

роботы из Бригады Заката, 02-03-2011 09:54:16

апрап

95

я забыл подписацца, асёл, 02-03-2011 09:54:18

жесть

96

роботы из Бригады Заката, 02-03-2011 09:54:19

л

97

роботы из Бригады Заката, 02-03-2011 09:54:39

рецебд заебись

98

я забыл подписацца, асёл, 02-03-2011 09:54:44

ответ на: роботы из Бригады Заката [94]

припёрся праипать777 уважаю111

99

fтыкатель, 02-03-2011 09:54:55

а зоборц фпезду

100

роботы из Бригады Заката, 02-03-2011 09:55:01

ответ на: я забыл подписацца, асёл [98]

ога, щя праибём

101

я забыл подписацца, асёл, 02-03-2011 09:55:06

но выглядет каг ризины кусог

102

роботы из Бригады Заката, 02-03-2011 09:55:15

мы такое нижрём

103

роботы из Бригады Заката, 02-03-2011 09:55:19

арар

104

я забыл подписацца, асёл, 02-03-2011 09:55:20

там турбо нет в индигриентахъ

105

роботы из Бригады Заката, 02-03-2011 09:55:22

78978

106

роботы из Бригады Заката, 02-03-2011 09:55:24

678

107

я забыл подписацца, асёл, 02-03-2011 09:55:25

7777

108

fтыкатель, 02-03-2011 09:55:33

бригадо аслофф бъёццо ап зобор

109

роботы из Бригады Заката, 02-03-2011 09:55:36

ответ на: я забыл подписацца, асёл [104]

турбо-лохъ

110

я забыл подписацца, асёл, 02-03-2011 09:55:51

цкатина бессысленная,предам анафеме

111

fтыкатель, 02-03-2011 09:56:32

бля кагто дахуйя мессаг, а каких? хуйпрассыш

112

я забыл подписацца, асёл, 02-03-2011 09:57:03

забом мой есле па правилам осмысленне нахне,
это робата упаяло за сваи постоянный праёбы,вот и включил допинг сцуго111

113

я забыл подписацца, асёл, 02-03-2011 09:57:26

зобор*

114

роботы из Бригады Заката, 02-03-2011 09:57:41

ответ на: я забыл подписацца, асёл [112]

твая тудъ можед быдь токмо грязь испад нагтей, это да

115

я забыл подписацца, асёл, 02-03-2011 10:01:30

ответ на: роботы из Бригады Заката [114]

лана живи пака я с больнички не приеду,помолись за отпущение грехов ибо йа буду золЪ111

116

Трахтор, 02-03-2011 10:06:10

ответ на: Аффтар сцынария (дома без реги, как фсигда) [71]

Влад, да какого ты оправдываешься, шли ты его к ебеням. Вот же ж бля, мясо ему не то...да три хуя этому ослу в каждое ухо, чтобы слышал лучше, еще хер в сраку, чтобы штаны не падали при ходьбе и два хуя в пасть, дабы свистелось ему удобнее.
Мясо, блеать, мароженое...

117

и я, 02-03-2011 10:20:12

Працювать чи не працювать? Бляцьке це питання зайобує.

118

я забыл подписацца, асёл, 02-03-2011 11:36:41

ттт

119

SM, 02-03-2011 17:37:25

чота там не хватает нмв. Но паучительна.
Кстате, фотки ничотаг. тыц.

120

Федор Степанович, 03-03-2011 01:51:55

На фотке с начинками закралась тарелка с черноземом. К чему бы это?

121

Аслиха, 04-03-2011 20:38:03

прикольно

страница:
  • 1
  • 2
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Ты блять заебал жрать свои кириешки!!!
Причмокивать пивом, рыгать и пердеть!!!
Шуршать оболочкой, вскрывая орешки,
И чавкать ещё! Как жэ фильму смотреть?»

«Ты ему так сходу жостко скажи «Путин, вы не демократ, подите вон». Скажи ему «ваши руки по локоть в полонии, господин Путин, признайтесь и покайтесь». А мы не подкачаем, выложим все козыри, это будет разгом.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg