Чета кашевары как-то с недоверием атносяццо к такому б/п интересному материалу, как рубец.
Даже как-то и впомнить нечего на просторах ФЖ по этому поводу. Ну, разве что Козликовский хаггис, но это не совсем то, что доктор прописал.
Дабы не было сомнения- рубец-это не шов на брюках, не шрам на лбу и даже не рубщик мяса Ашот.
А начальный отдел четырехцилиндрового желудка жвачных животных, типа говядины.
Из рубца варят нехуевый такой суп, добавляют рубец во вьетовский фо, рубец с имбирем и зеленым луком-непременный пункт меню в дим сам ресторанчиках.
Европейцы тоже не обходили вниманием такую важную часть коровьего организма.
Есть у меня один знакомый итальяха, к которому иногда обращаюсь для выяснения обстоятельств готовки некоторых блюд.
Сам он готовит, как римский бог, но говорит, что он не шеф, а просто итальанец. Рецепт рубца по-флорентийски спижжен у него, с небольшими изменениями, ибонехуй.
Итак, для приготовления рубца по-флоренцки надо очищеный и подготовленый рубец, грамм 800-900.
Кстати, хотел для фотосессии найти рубец, как он есть, и помудохаццо с очисткой самому, дабы все было по чеснаку, но не нашел. Везде продают только чищеный.
Грамм 300 консервированых помидор, пару зубов чеснока, стебель сельдерея, луковица, морковь.
Полстакана вина, Ну, это опционально. Просто осталось вот полстакана, можно, канешно, выпить-а смысл? Да, еще с полстакана тертого пармезана, который забыл сфотографироваццо на паспорт.
Рубец хорошо промываем под холодной водой и ставим вариццо, где-то на час.
А пока режем овощи на мелкие кубики и начианем тушить на оливковом масле. Тушим не торопясь, на малом огне, где-то с полчаса, до мягкости.
Вливаем вино, выпариваем вполовину. Добавляем отвареный и промытый рубец, нарезаный на полоски.
Жарим на среднем огне минуты 4-5
И добавляем помидоры вместе с соком.
Перемешиваем, разбивая помидоры лопаткой
подсаливаем, и тушим минут 15, до загустения соуса.
Вмешиваем сыр
Хорошо перемешиваем пару минут, и ложым в тарелко.
Жрать хорошо с полентой, ну, или мокоронаме.
Запиваем белым вином.
Экс Маринка, 16-10-2010 01:30:48
ответ на: васька [2384]
ПРивет,как дела?
17217178Хуй с бородой, 16-10-2010 01:31:20
ответ на: Пизда с ушами [2383]
превед, можно в тебя?
17217179Мугога (АУК), 16-10-2010 01:31:51
ответ на: Доброе Привидение [2380]
>хочу на дачу...
17217183>готов вскопать картошку ебтыть
>куда энергию девать?
скворечник смастери штоле
Баб-Ёж(АУК), 16-10-2010 01:31:57
с-резко мандражируя торсом идет в строго определенном направлении под знаком Х
17217184Дядь Саша (авторитет приступного мира), 16-10-2010 01:33:28
так так, вы тут я смотрю смуту затеяли мерзавцы
17217194Доброе Привидение, 16-10-2010 01:34:26
ответ на: Мугога [2387]
завтра отпизжу грушу
17217198но как обычно покалечу правое запястье и опять не смогу дрочить правой
васька, 16-10-2010 01:35:59
16-10-2010 01:30:48 Экс Маринка [ответить] [+цитировать] [2447]
17217203Ответ на: васька [2446]
ПРивет,как дела?
йеду... щаз сазванились... мусарки, и свалки не наш путь, ща пробиваю права фур, дайверофф, денисова исчем,
лётная моя книшка не катет вроде, занава на летуна придёцца апять учицца..
апять вызов!
Мугога (АУК), 16-10-2010 01:36:57
всем ровного.спать.
17217206васька, 16-10-2010 01:38:08
превед мугаге кста!
17217214Экс Маринка, 16-10-2010 01:39:38
ответ на: васька [2391]
>лётная моя книшка не катет вроде, занава на летуна придёцца апять учицца..
17217226Зачем тебе на летуна учицца?
васька, 16-10-2010 01:40:08
а вот какова хуйа анта фелонит???
17217231йош! сделай йему замичянейе! физичискайе!
доброе дачницо с лопатой, 16-10-2010 01:41:33
ответ на: Пизда с ушами [2383]
>Давай
17217235>Маринка,купи свитер
>а нахуя ей свитер,кстати?
ненужен.
но и амбиций стока тож нахуй не нужны
Доброе Привидение, 16-10-2010 01:42:12
музон бля
http://www.youtube.com/watch?v=ppcFavZ2YM4
17217239Доброе Привидение, 16-10-2010 01:43:01
амбиции нахуй
17217243убейте в себе эго - будете счастливы
васька, 16-10-2010 01:43:07
16-10-2010 01:39:38 Экс Маринка [ответить] [+цитировать] [2456]
17217245Ответ на: васька [2453]
>лётная моя книшка не катет вроде, занава на летуна придёцца апять учицца..
Зачем тебе на летуна учицца?
я и так учёный, но там не катит, поттверждать йакабы нада!
инжынерный диплом рулит, но!
низзя на вертоле бес лицензеи!
Баб-Ёж(АУК), 16-10-2010 01:44:23
ищо и скворечнике
17217252Экс Маринка, 16-10-2010 01:45:11
ответ на: васька [2399]
>Зачем тебе на летуна учицца?
17217256>я и так учёный, но там не катит, поттверждать йакабы нада!
>инжынерный диплом рулит, но!
>низзя на вертоле бес лицензеи!.
Я просто не в курсе твоих движений,
там -это в другой стране какойто? Отчаливаешь штоли?
Доброе Привидение, 16-10-2010 01:47:08
ответ на: Баб-Ёж [2400]
я бы ежиху завел
17217264Экс Маринка, 16-10-2010 01:48:20
ответ на: Доброе Привидение [2398]
>амбиции нахуй
17217270>убейте в себе эго - будете счастливы
Это правильно,хоть и непросто.
Судя по визгу парочки сетевых тролликов-все ваще просто заебись..Все идет по плану..
Баб-Ёж(АУК), 16-10-2010 01:49:11
ответ на: Доброе Привидение [2398]
убей в себе эмо-стань счстливым.
17217275доброе дачницо с лопатой, 16-10-2010 01:49:23
ответ на: Доброе Привидение [2398]
>амбиции нахуй
17217277>убейте в себе эго - будете счастливы
дя. прижалась к автомату.
ну вот посмотри на неё...
бгогогого
Баб-Ёж(АУК), 16-10-2010 01:52:02
ответ на: Доброе Привидение [2402]
>я бы ежиху завел
17217289ДП,ежихи не тараканы. они не заводятся.они приходят на зов разума.
Флаер, 16-10-2010 01:54:25
убей себя лопатой, предварительно откопав яму
17217300Доброе Привидение, 16-10-2010 01:55:26
ДП строит скворешнег
* P12-04-10_18.12 :: 64,7 kb - показать17217309
сЭкс маринер, 16-10-2010 01:55:40
хочу в дальнее плавание по просторам родной писды!!!!!!!!!
17217311Темный Ангел, 16-10-2010 01:56:18
ответ на: Доброе Привидение [2408]
ты дом строишь себе?
17217315Темный Ангел, 16-10-2010 01:58:02
ответ на: Доброе Привидение [2408]
м16 на лапках, тыб еще к макару ножки захуярил фантазер 5.56 натовский
17217324васька, 16-10-2010 01:58:19
16-10-2010 01:45:11 Экс Маринка [ответить] [+цитировать] [2463]
17217326Ответ на: васька [2461]
>Зачем тебе на летуна учицца?
>я и так учёный, но там не катит, поттверждать йакабы нада!
>инжынерный диплом рулит, но!
>низзя на вертоле бес лицензеи!.
Я просто не в курсе твоих движений,
там -это в другой стране какойто? Отчаливаешь штоли?
месяц астался, хвасты занесу на робе, подлечюсь.. и к жыне, на флоритщину..
ана очинь удивительная, придурошно смешная, жоская, но! наша!!! хоть там расла..
странное сочитание!
Вий, 16-10-2010 01:59:24
Николая Василича не видале?
17217334Откройте мне веки близ диканьки
Свят круг, 16-10-2010 02:00:41
ответ на: Вий [2413]
компас купи лапоть
17217340Доброе Привидение, 16-10-2010 02:03:47
ответ на: Темный Ангел [2411]
ножки?
17217351приклад к макару реально,но нахуй ибо старье
как насчет российской гюрзы?
хотя этот проект вроде не получил прододжения (к сожалению)
Экс Маринка, 16-10-2010 02:04:40
ответ на: васька [2412]
Насовсем?
17217357Баб-Ёж(АУК), 16-10-2010 02:05:49
сваливать пора.спать
17217365Доброе Привидение, 16-10-2010 02:07:58
все сьеблись
17217376одному бухать?
Баб-Ёж(АУК), 16-10-2010 02:17:41
пайдука йа
17217419Баб-Ёж(АУК), 16-10-2010 02:19:33
дп,бухай адин. возраждай русския традитцие.
17217431Доброе Привидение, 16-10-2010 02:39:18
млин...монобухание прямой путь к алкоголизму
17217514впрочем и гюрзу с прикладом нахуй
Tavor TAR-21 и Yeriho IMI наше все и неебет!
/торжественно опрокидывает стопарик скотча/
Жук_короед, 16-10-2010 09:05:45
понел шо на стопарике скотча вырубило всех. отошол то всиво пасрать на полчасико, а тут все упились фдым
17217931ДОБРЫЙ МЕНГЕЛЕ, 16-10-2010 09:05:48
ФЛЯКИ ПО-ПОЛЬСКИ С ИТАЛЬЯНЕЦКИМ АКЦЕНТОМ...ГУД,ГУД...
17217932Жук_короед, 16-10-2010 09:28:09
ответ на: Доброе Привидение [2408]
>ДП строит скворешнег
17217949кстате гаризонт до безобразия завален
васька, 16-10-2010 09:52:51
16-10-2010 02:04:40 Экс Маринка [ответить] [+цитировать] [2478]
17217985Ответ на: васька [2474]
Насовсем?
не... летом в крымию литать буим!
Жук_короед, 16-10-2010 09:53:47
ответ на: васька [2425]
не пиздел бы ты васёк. хуле тут позабыл то?
17217987Баб-Ёж(АУК), 16-10-2010 10:46:42
и что? все? конкурсанты дп и матрасик?и больше ничо никто?
17218081за каво балеть-то
Вася, 16-10-2010 23:38:28
это - ужасно!
17221396Самый главный энергетик, 18-10-2010 10:18:57
КС разложил приготовленное на ротор от роторного двигла Мазды? Пиздатые тарелки БП.
17227324Миссис_Джингл, 21-10-2010 22:41:40
фубля
17252502sisayndra, 28-10-2010 17:59:33
хрень такая кохда мая батя был в гостях Кимрсена ехго жрачкой этой потчивали ну этой хренью, не очень:-).
17295513васян, 31-10-2010 19:57:46
16-10-2010 09:53:47 Жук_короед [ответить] [+цитировать] [2454]
17314722Ответ на: васька [2453]
не пиздел бы ты васёк. хуле тут позабыл то?
нипонил што ты имеешь в виду.. непонял! тут ваапче йа ничиво не забывал!
шо за наесды блин!
васян, 31-10-2010 19:58:28
клоныбля...
17314729васян, 31-10-2010 19:59:48
вожег... за нашых балей.. ани видяцца на расстайании!
17314737