Вариация на тему известного ливанского рецепта "Самак биль тахини".
Обычно, конешно, используецо целая рыбина на пару килограм веса, чаще всего красный люциан.
Но жрать целую неделю одну и ту же рыбину мне каг-то не по силам, поэтому сделаем из килограмма филе и впихнем резалт в знакомых.
А не будут жрать-"отключим газ".
Я рыбу как-то не очень люблю, приходицо себя уговаривать, что жрать рыбу надо, потому что полезно.
Вот водку жрать уговаривать, почему-то, не нужно....
Рецепт очень прост. Можно обойтись рыбой, тхиной и луком, но для выебонов добавим еще сладкий перец и помидор. Для соуса надо будет тхина, лимон, зуб чеснока и петрушка или кинза.
Рыбу моем, подсушиваем, подсаливаем, подмазываем оливковым маслом и ставим в разогретую духовку минут на 15.
А пока на паре ст.л. оливкового масла ожариваем мелко нарезаный лук, перец, ошкуреный помидор,пару зубов чеснока, чуть подсолив и поперчив
Полстакана тхины разводим с таким же количеством холодной воды и соком одного лимона, подсаливаем пол ч.л. соли, вмешиваем давленый зуб чеснока. Соус должен стекать с ложки.
Можно вмешать в тхину ст.л. мелко нарезаной петрушки или кинзы.
Достаем рыбу, выкладываем на нее овощи, заливаем тхиной
и возвращаем в духовку еще на 15 минут.
Хорошо посыпать ее сверху поджареными кедровыми орешками или фисташками.
Выкладываем на салатные листья, режем овощи, подаем с лимоном.
Вкус очень приятный. Кстати, такую рыбу можно жрать как горячей, так и холодной.
Спрайт, полстакана., 08-08-2010 12:39:17
222
16761429немытый гарри, 08-08-2010 12:39:22
2
16761430я забыл подписацца, асёл, 08-08-2010 12:39:36
Теперь заценим рецептег.
16761434Заипически вкусно.
Фотге тоже
Ангельский фриц, 08-08-2010 12:40:05
лимон выкинуть на хуй. рыбу съесть
16761436Ангельский фриц, 08-08-2010 12:42:45
порадавало отсутствие наличия маянезика.чуствуеться профессионализм
16761444Косорылый, 08-08-2010 12:45:45
Хуяссе гарнира...
16761450Косорылый, 08-08-2010 12:46:43
Синдром.. а хуле ты лаймов никуда не пехаешь? душыстей же вроде..
16761452nesta, 08-08-2010 12:48:07
ахуительно
16761458alexntp, 08-08-2010 12:49:45
рецепт хороший, зачот
16761464Детородный, 08-08-2010 12:55:23
И я не достоин ваших рецептов.
16761479плюйте мне в спину, а в глаза называйте ЧМОм и христопродавцем.
тварь я мерзкая и дрожащяя аки студень.
нет мне прощенья...........
Детородный и тыцный (чмо и пидар), 08-08-2010 12:56:33
мы не достойны вас.
16761481оскорбляйте нас.
утопите в фекалиях своего гнева.
Птиц Малчун, 08-08-2010 12:56:55
Афтар, конечно, хотел написать "в тахионовом соусе".
16761485Но ашипся. Бывает.
чибурашко, 08-08-2010 12:57:39
бля а чо такое тхина?
16761486чибурашко, 08-08-2010 12:59:37
Тахини, тахина или тхина (также известна как сезамовая паста) — распространённая на Среднем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени, её добавляют ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов. В состав тахины входят основные ингредиенты — семя кунжута, лимонный сок, соль и чеснок, и в различных регионах к основе добавляются различные сиропы или другие добавки. Возможно употребление в пищу и без добавок.
16761494Тахини хорошо известна в кухне Израиля (где её называют «тхина» в соответствии с тем как ее называют арабы, араб. طحينية; ивр. טחינה), Греции, Кипра — кипрские пирожки с тахини «тахина-пита» особенно популярны во время Великого Поста. Часто в тахини добавляют оливковое масло, лимонный сок, чеснок, молотый кумин, красный перец, петрушку и используют в качестве подливки или просто подают с питой или хлебом.
Тахинная масса используется для приготовления многих восточных сладостей, в том числе и одной из самых известных — халвы.
Косорылый, 08-08-2010 12:59:54
ответ на: Птиц Малчун [12]
Может синий был?
16761497чибурашко, 08-08-2010 13:00:32
век жыви...
16761500Галюн, 08-08-2010 13:26:11
выгядит апеттитно, вопрос чем заменить Тахини? Сомневаюсь. что найду такое в магазине.
16761590ЖеЛе, 08-08-2010 13:45:05
тахина никада не нравелась, что ниумаляет песдатость рицебда...
16761645РуБляЗианец, 08-08-2010 13:46:12
КС,кста,на пикчах батл разварачивай так,штоб не было видно надписи поланд,а то здешние почвенники найдут лишний повод даебаться,а др скажут,што КС икономит на вотке.Варчу,патаму што не жру и не пью уже двое суток
16761648Александр Второй, 08-08-2010 13:46:29
Рыба - хуйня. Мне надо штоп хуй стаял, а не глаза свитилизь.
16761650РуБляЗианец, 08-08-2010 13:49:16
ответ на: Александр Второй [20]
>Рыба - хуйня. Мне надо штоп хуй стаял, а не глаза свитилизь.
16761657Эт к Касарыламу,этажом выше,он там дайконами банчит
12, 08-08-2010 13:51:05
>афтр вкусножрет. завидую.
16761665>простой и понятный рецепт. молодец.
более простой рецепт
берешь молодую корейку, слегка отбиваешь тяпкой, предварительно посолив и поперчив (для идиотов исчо зира- гы-гы они без не никак) и жаришь на сильном огне не стремаясь, что вся кухня в масле будет. получаешь ахуенную отбивную на косточке. соусы - по вкусу, но обычно нахер не нужны. к шипящей отбивной отлично подходит ледяная водка и соленые грузди.
12, 08-08-2010 13:51:30
корейка, это не нация.....
16761667Доброе Привидение, 08-08-2010 13:51:40
ливанская кухонь наше фсе б/п!
167616686*
12, 08-08-2010 13:55:35
а еще есть пиздатая общепитовско-закусочная тема, как шницель (нет вот так ШНИЦЕЛЬ (ибо правильный) с яйцом.......э
16761678Люблювыебываться+, 08-08-2010 14:32:24
Прелесть. Все, что я люблю. 6*, не пробуя даже
16761753НЭП, 08-08-2010 14:48:48
жрать охота
16761800РуБляЗианец, 08-08-2010 14:50:36
ответ на: НЭП [27]
Здраствуйте,девушко(вкрадчива)
16761805НЭП, 08-08-2010 14:57:32
ответ на: РуБляЗианец [28]
здрасьте. а чо вкрадчиво. типо имееца недоверия, што я не девушко штоле?
16761835КонАццкий Синдром, 08-08-2010 15:21:41
ответ на: РуБляЗианец [19]
>КС,кста,на пикчах батл разварачивай так,штоб не было видно надписи поланд,а то здешние почвенники найдут лишний повод даебаться,а др скажут,што КС икономит на вотке.Варчу,патаму што не жру и не пью уже двое суток
16761923стоит дороже русской
а некоторые сорта стоят как "серый гусь"
Уже допил, седни куплю че нибудь не польское
Мозя, 08-08-2010 15:45:31
6*. Вкусно, быстро.
16762055Навичок, 08-08-2010 15:48:19
По этой бляцкой жаре даже самую аппетитную еду хуй прецтавишь как есть будешь. А выглядит хорошо
16762066Мугога (АУК), 08-08-2010 16:03:29
Кс, моё почтение. Давненько не видел ничего такого, ща закажу на завтра. Спасибо, это конечно шесть звёзд, я твой фанат.
16762110КонАццкий Синдром, 08-08-2010 16:07:53
ответ на: Мугога [33]
хы, спасибо
16762125это и дома делаецо лехко. Пришлось два раза в одну неделю такое делать, кстати
Русскоязычная, 08-08-2010 16:27:10
гуд.
16762201тока щас аппетита нет совсем
Русскоязычная, 08-08-2010 16:27:25
Мугогасик
16762203Детородный, 08-08-2010 17:02:09
Песдато. Вполне, кстати, полезное блюдо. Тахину надо жрать!
167623236*
Детородный, 08-08-2010 17:02:57
А клон сегодня левый
16762324спасибо подрочил?, 08-08-2010 18:08:49
а если цементом не мазать на закуску покатит?
16762649Антацид (изжога-гадость), 08-08-2010 20:36:42
рыба-это гуд!
16763767Коно-Мозго-Ёб, 09-08-2010 14:01:48
стопиццот, паблевал
16767615я забыл подписацца, асёл, 09-08-2010 19:09:56
"чаще всего красный люциан" (с)
16770689А не пошёл бы ты куда подальше с такими рецептами, когда полстраны голодает...
Кокляцко-москальска полукровка, 09-08-2010 19:32:27
рыбо - это пиздато. рецептик отличный, тахину попробую чем то толковым заменить, не идет она мне на душу...люцианом пусть буржуи травяццо, а нам и попроще сойдет...
16770852duboff, 09-08-2010 20:09:55
Што за рыбо такое?
16771166Бабка Агафья, 09-08-2010 20:28:35
КыС, ты же вроде таронтец? Тама у тебя турнир начался крутой по тенницу, слыхал? И Федя, и Надя, все там! Сходи, пофоткай, бабка щаслива будет!
16771353Русскоязычная, 09-08-2010 20:29:42
ответ на: Александр Второй [20]
>Рыба - хуйня. Мне надо штоп хуй стаял, а не глаза свитилизь.
16771358у тебя и то и другое засветицца
Warrior, 09-08-2010 23:21:59
дорого и глупо!
16772437stead, 10-08-2010 00:55:15
синька чмо...
16772868