Осень в разгаре. Падоначий организмус требует вотки, мяса и витаминов. Потребность в вотке, как известно, восполняется воткой, потребность в мясе – мясом. С витаминами сложнее. Покупать витамины в аптеке - не наш метод. Грызть капусту или морковку? Так мы ж не кролики, даже те, кто быстро кончает. Да и вотку ни тем, ни другим не закусишь. Значит, делаем овощные салаты и закуски.
Приготовим несложный маринованный капустный салат.
Допустим, вы предполагаете, что в субботу предстоит грандиозная пьянка. Тогда в четверг вечером, вы заходите в овощную лавку и покупаете:
Головку капусты белокочанной (примерно 1,2 кг)
Перец болгарский, 2-3 шт.(0,5 кг)
Лук репчатый 2 шт (0,25 кг)
Морковь, крупная 1 шт (0,25 кг)
Масло растительное, уксус, соль, сахар, надеюсь, у вас есть дома.
Лет 10 назад на 8-е марта я подарил жене дивайс «Бёрнер» для шинковки овощей. Им, собссно шинкую капусту соломкой, а вы… да хоть маникюрными ножницами…
Далее, перец чистим и режем соломкой. Я воспользовался тем же дивайсом. Лук шинковал им же, тонкими кольцами, кои перерезал пополам. Морковку трём на крупной тёрке.
Лук заливаем кипятком и оставляем секунд на 30, после чего воду сливаем.
Далее, нужна большая ёмкость, патипу тазега. У меня есть старый медный таз для варки варенья. Высыпаем в таз наши овощи. Выливаем 0,5 стакана растительного масла, столько же уксуса, 1 ст. ложку сахара и 0,5 ст. ложки соли. Закатываем рукава, перемешиваем салат чистыми руками и начинаем его… жмякать… Так, как мнёте упругие сиськи молодой пелотки.
Интересно дело, есть много кулинарных терминов, некоторые я знал раньше, некоторые узнал на ресурсе. Тут пряжение и припускание, гомогенизация и деглазирование. А вот как назвать этот процесс, кроме «жмяканье», хз…
Во время интенсивного жмяканья капусты вспомнился мне один случай из личной жизни.
Лет 6 назад дружил я организмами с одной гражданочкой – одесситкой, назовём её Х. Так вот, эта миссис Х любила, чтобы во время штробления (сорри за строительную терминологию) я довольно интенсивно жмякал её упругие сиськи 2-го размера. Тёрлись плавниками мы примерно 2 раза в неделю. А в городе N у меня была ещё одна близкознакомая гражданочка приятной наружности, назовём её Y, с которой мы виделись, по географическим причинам, раз в месяц, а то и реже. И вот, через пару дней, после свидания с гражданкой Х в Одессу приезжает миссис Y. Всё было Ок, пока Ваш покорный слуга, по инерции и рассеянности не начал во время палавой ебли сильно жмякать сиськи 4-го размера гражданки Y. У бедняги из глаз полились слёзы, мне пришлось прервать процесс и час её успокаивать. Хорошо, хоть мне хватило ума не ссылаться на гражданку Х, которой пресловутое жмяканье было по нраву.
Но, как говорил один мой знакомый: «хватит сиськи мять, хватит жопой тарахтеть». К делу.
После 15 минут интенсивного процесса, капуста стала мягкой и , если её разгрести, ты вы увидите жидкость, которая является соком капусты, смешанным с уксусом, маслом, солью и сахаром. В этой жидкости и будет мариноваться наш салат.
Ещё раз перемешиваем. Пробуем. Вкус должен быть кисло-сладкий. Если надо, добавляем сахар и соль.
Объём твёрдой части нашего салата уменьшился и он перемещается в кастрюлю. Прижимаем салат чистой тарелкой и ставим сверху гнёт. Оставляем на сутки.
Через сутки, в нашем случае в пятницу вечером, перемешиваем салат и выкладываем в бутыль, закрываем крышкой и ставим в холодильник.
В принципе, салат уже готов. Но оптимальным он будет назавтра, т.е. как раз к субботней пьянке.
Салат этот хорошо хранится в холодильнике 5-7 дней. Вкус кисло-сладкий. По фактуре сочный и хрустящий.
Закусывайте.
Makumba, 31-10-2009 04:16:48
хуеф сурьозен, наверное дийствительно душевно разговаривали
14919908Датый Туташхиа, 31-10-2009 04:19:25
ответ на: Makumba [595]
>хуеф сурьозен, наверное дийствительно душевно разговаривали
14919917Ога! А ты влез с неуместной клоунадой.
Makumba, 31-10-2009 04:19:37
ну вот засрал людям милую беседу, пошел бухать бля. время падашло. всем приятного апщения
14919919Makumba, 31-10-2009 04:20:23
ответ на: Датый Туташхиа [596]
данувас фпезду абитчивые нах
14919923КонАццкий Синдром, 31-10-2009 04:25:07
ответ на: Makumba [598]
а давай этих задроченых меломанов нахуй пашлем?
14919951ХуеВ, 31-10-2009 04:25:57
ответ на: Датый Туташхиа [596]
Датыч, а давай-ка мы с тобой наебнём стокан за собак?
http://www.youtube.com/watch?v=FwHhg0zzsE8
14919953Датый Туташхиа, 31-10-2009 04:28:46
ответ на: ХуеВ [600]
>Датыч, а давай-ка мы с тобой наебнём стокан за собак?
14919961>
>http://www.youtube.com/watch?v=FwHhg0zzsE8
За собак ВСИГДА! Ну и за этого чудака на букву М, бархатистага инопланитянина, куда ж от него деваться.
КонАццкий Синдром, 31-10-2009 04:31:38
ХуеВ развязал? Сезон регби кончилсо, я таг понимаю
14919963Датый Туташхиа, 31-10-2009 04:32:03
ответ на: ХуеВ [600]
Это португальский язык, чота не пойму?
14919964ХуеВ, 31-10-2009 04:33:56
ответ на: Датый Туташхиа [601]
ога, накатил... а чудаку на букву М мы подарим щенка, чтоб жизнь ему мёдом не казалась...
14919967Датый Туташхиа, 31-10-2009 04:34:24
ответ на: КонАццкий Синдром [599]
>а давай этих задроченых меломанов нахуй пашлем?
14919968Низя нас нахуй пасылать, мы обчеству палезныи!
КонАццкий Синдром, 31-10-2009 04:35:10
ответ на: Датый Туташхиа [605]
адно другому не мешает
14919969Датый Туташхиа, 31-10-2009 04:35:57
ответ на: ХуеВ [604]
>ога, накатил... а чудаку на букву М мы подарим щенка, чтоб жизнь ему мёдом не казалась...
14919971Ты серьезно?
Датый Туташхиа, 31-10-2009 04:38:53
ответ на: КонАццкий Синдром [606]
>адно другому не мешает
14919972Ошибаесся! Мы расстраиваимся, а это на окружающих нигативно сказывается.
ХуеВ, 31-10-2009 04:40:04
ответ на: Датый Туташхиа [607]
а хули, пусть тока свистнет... доставим мелкую сволотчь по назначению... чё, тока нам мучатца?
14919973КонАццкий Синдром, 31-10-2009 04:41:47
ответ на: Датый Туташхиа [608]
пажалуйсо в ООН, хыыы
14919974Датый Туташхиа, 31-10-2009 04:43:17
ответ на: ХуеВ [609]
>а хули, пусть тока свистнет... доставим мелкую сволотчь по назначению... чё, тока нам мучатца?
14919976Вот мы года чириз два, дай бог, в домег переедем, внатуре зверинец устроим. И лысых и шерстистых.
Датый Туташхиа, 31-10-2009 04:45:32
ответ на: КонАццкий Синдром [610]
>пажалуйсо в ООН, хыыы
14919977Шо агресивничаешь? Зиленай рис внутре организьма забродил?
Пожалте в клизьменную! Валя, приготовьте пациента.
КонАццкий Синдром, 31-10-2009 04:47:07
ответ на: Датый Туташхиа [612]
хуясе, я предлагаю впалне дермократическую процедуру, а меня агрессором абзывают.
14919978куда котицо этот мир?
Датый Туташхиа, 31-10-2009 04:49:25
ответ на: КонАццкий Синдром [613]
>хуясе, я предлагаю впалне дермократическую процедуру, а меня агрессором абзывают.
14919980>
>куда котицо этот мир?
А нахуй пасылать биззащитных людей, это демократично?
КонАццкий Синдром, 31-10-2009 04:56:04
ответ на: Датый Туташхиа [614]
я беззащитных никогда на хуй не посылал...
14919984вот, макумба был беззащитный, таг вы его сажрали нахуй...
ХуеВ, 31-10-2009 04:57:22
ответ на: Датый Туташхиа [614]
Датыч, не помню уже, я тебе эту фотку показывал? Федька вот таким к нам в дом пришел...
http://i056.radikal.ru/0910/70/9cf8ed2bb5a5.jpg
14919985КонАццкий Синдром, 31-10-2009 04:58:29
ответ на: Датый Туташхиа [614]
кстати, можно мне Валю подготовить, а клизму аставить для более подходйссщих пациентов?
14919986КонАццкий Синдром, 31-10-2009 04:59:34
ответ на: ХуеВ [616]
и в детстве заметно, что распесдяй
14919987ХуеВ, 31-10-2009 05:03:33
ответ на: КонАццкий Синдром [618]
а кто здесь не разпездяй? хули бля поделать, планида у нас такая...
14919990КонАццкий Синдром, 31-10-2009 05:07:21
ответ на: ХуеВ [619]
ну дак я и не в укор, а савсем наоборот
14919993Хранительница личностных матриц, 31-10-2009 05:08:55
а у меня готов макет комикса, вот!
14919994КонАццкий Синдром, 31-10-2009 05:19:14
ответ на: Хранительница личностных матриц [621]
а про че комегз?
14919997ХуеВ, 31-10-2009 05:26:05
ответ на: Хранительница личностных матриц [621]
ебали мы и комиксы.... солянка где бля?! хде собаки?!
14919999Хранительница личностных матриц, 31-10-2009 05:26:05
ответ на: КонАццкий Синдром [622]
про мертвых зайцев
14920000Хранительница личностных матриц, 31-10-2009 05:26:58
ответ на: ХуеВ [623]
>ебали мы и комиксы.... солянка где бля?! хде собаки?!
14920001какие именно собаки, хехе?
солянку некому варить щаз.
хнык блиа
ХуеВ, 31-10-2009 05:29:11
ответ на: Хранительница личностных матриц [625]
у тебя вроде бы водились барбосы... но я могу и ошибаться, мне это свойственно...
14920003КонАццкий Синдром, 31-10-2009 05:38:42
сотона, чтоле?
14920004Хранительница личностных матриц, 31-10-2009 05:40:24
ответ на: ХуеВ [626]
барбос есть у родителей - я щаз там не живу
14920005и два есть у подруги - я временно там тоже не живу
швейг, 31-10-2009 09:33:29
слыш, повар, кого наконуне пИздил? шо у тибя костяшки на руках "набиты"?, а за солад спасиб! надо сбацать! и многа звиздоф тибе!
14920163Maira, 31-10-2009 09:38:04
доброе утро. есть кто живой?
14920176Датый Туташхиа, 31-10-2009 09:39:23
Хуясе, ХЛМ до 5 утра комикс рисовала.
14920178Датый Туташхиа, 31-10-2009 09:40:11
ответ на: Maira [630]
>доброе утро. есть кто живой?
14920181Я частично живой. Заебался тебя ждать.
я забыл подписацца, асёл, 31-10-2009 09:58:49
ахуэнно.... салат с ацетатом меди. Ты блять еще бы в свинцовом тазу салат замешал.
14920240Фрунзе, 31-10-2009 10:41:18
блять,правильно! все нарезать, свалить в кучу, перемешать и накормить гоев.
14920410А самому спокойно покушать кугочку...
бгыгыгы
MatraZZ, 31-10-2009 11:23:42
ну 5 тркну, но както уж по буднечне, и с фотосьёмкой надо бы поработать, и где яблочко с дроблёным орешком я вас спрашиваю!? эхххх....
14920649апсикола, 31-10-2009 16:45:38
Прикрасный рицептек.
14922135Быдлосуш понравился,просто-нажаристо.
Бес всяких рассонациональнополовых предрассудков.
sharkboy, 31-10-2009 18:30:09
у детородного все как всегда пиздато. закусон отличный только если блевать им идет тяжело. лучше блевать винегретом
14923002Хуй Моржовый, 01-11-2009 11:25:04
жмаканье -- это та же самая гомогенизация, но вручную
14927055Алексей Викторович-Екабу, 02-11-2009 00:06:40
сначало подумалось что в банке спирт )))
14931188я забыл подписацца, асёл, 03-11-2009 21:52:47
на хуя на сидьмой фоте на банку крышку захуячили ? Я не понял...чтоб вода не испарилась ???
14945708Пан Грициан, 07-11-2009 13:04:09
Аффтар, спасибо, только недавно собирался такое сделать, да не знал как. Твой креатифф сейчас как доктор прописал
14972551alex этого форума, 19-11-2009 00:29:08
г
15066485о
в
н
о
Pan Grizian, 19-12-2009 08:28:17
ответ на: Доброе Привидение [403]
Спасибо за совет - посмеялся от души!
15299334Света, 02-07-2010 20:09:44
омерзительно,совершенно чудовищные комментари к процессу приготовления........чудовищно........
16541680