bastabasta, 06-01-2012 22:17:40

каммент к:  Детородный :: Кролег с глазами дракона  [все камменты]

гыыы
Детыч гломурно переработал рецепт,элеганотно спизженый у Белоники
упрощенчество его не украсило))))

bastabasta, 05-06-2011 19:26:48

каммент к:  Juzz's :: Flan. Пудинг, наверное  [все камменты]

в мой прошлый день рожденья я сидела на террасе .висящей над обрывом у поднгожия монастыря Монсеррат
пила мансанилью- секко ,миу-миу секко .фино....
на тарелочке подрагивала башенка флана в карамели и стыл глоток кофе
а где-то под ногами тихо таяли тоненькие облачка......
спасибо
спасибо

bastabasta, 22-05-2011 00:25:36

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 23:23:15  АцкийХуятар

сам латыш

bastabasta, 21-05-2011 22:32:26

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 22:10:24  АцкийХуятар

>Если кто то Михаил Ломоносов
>Если что то "лень" это хуёвая отговорка
и что дальше?

bastabasta, 21-05-2011 22:04:42

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 22:01:09  АцкийХуятар

и что?

bastabasta, 21-05-2011 21:50:12

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:46:29  АцкийХуятар

>Юношеская любопытность, стремлюсь к знаниям. Так, что не жадничай и не убивай свой кулинарный талант, поделись с остальными. ггг
талант убить нельзя.....
впрочем как и жадность
и лень..
кто победит ?
может когда и победит здоровое стремление к славе...но не сегодня

bastabasta, 21-05-2011 21:45:11

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:41:51  Донна Роза Д'Альвадорес

>>не ну че ты - в плове разбираецо же... ещо бы сиське и песдец, щетай как тут и была
>да я только "за", только вишь, креативы не хочет засылать. а мне интересно поглядеть. сиськи ейные мне как то похуй, тыж понимаешь. а увидеть мастерство не отказалась бы.
хха
я тоже не отказалась бы

bastabasta, 21-05-2011 21:41:30

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:36:39  АцкийХуятар

>Я истинно в этом надеюсь, пускай покажет Детородному и остальным мэтрам как нада.
а зачем?

bastabasta, 21-05-2011 21:40:44

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:36:57  Косорылый

>ладно... (махнув кепкой наотмаш и рванув тельник)
>буду героем! картонным.. гыыыы (сипло щерясь стальной фиксой)ну хоть так для начала))0а потом потренироваемся и будешь фанерным
так и пойдет

bastabasta, 21-05-2011 21:39:46

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:35:53  Мясник с тапаром

>>Да, согласен, потому что в принципе, всё должно жариться на раскалённо масле- и мяс, и рыбко, и блины- оладьи- сырники)))))
>не - на раскалённом должно обжариваццо для закупорки и цвета, а патом тушыццо... а жарить нада адин хуй на умеренном, а то снутри сырое будет...
да
ты просто все по полкам разложил
надо еще только добавить что когда продукт в масло закладываешь егг температура резко падает....и надо не сразу уменьшить нагрев а с учетом этого....

bastabasta, 21-05-2011 21:38:12

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:33:47  Растаман Из Глубинки

ничо котя
главное -ты старался

bastabasta, 21-05-2011 21:37:17

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:35:08  АцкийХуятар

>>не
>>консистенцую и санти=мэтр способен заценить по виду
>>если я вижу гамно я не пробую его для заценки его вкусонюансов
>
>Эх нет в вас души нехуя мадемуазель. Нельзя ценить по обёртке.
да какая душа
почти латышко
да еще и в турагенцтве работаю......у турагентов души нету-по телику вчера сказали

bastabasta, 21-05-2011 21:35:42

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:33:53  Донна Роза Д'Альвадорес

отнюдь
ибо ленива и фотать не умею
только критиковать в полный рост
дасссссс

bastabasta, 21-05-2011 21:33:06

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:31:37  Косорылый

>хы.. ептыть.. а ты попей паленой вотки и сурогатного спирта столько,сколько я.
>и можеш цыанистый калий есть каг картошку..

ну вот я и грю
ерой как есть

bastabasta, 21-05-2011 21:30:12

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:28:47  Датый Туташхиа

>Да, а в Индиии из тонкого длинного плов делают и не жужжат.
да они там вечноголодные пять миллиардов
кого поймают из того и едят

bastabasta, 21-05-2011 21:29:01

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:26:49  Косорылый

>Мать.. ты чего бля? (испугано) какой герой?
ты чо
три ведра сморчков сожрать в одно лицо и после этго выжить !!!
геройский герой!!!!

bastabasta, 21-05-2011 21:27:26

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:24:42  Мясник с тапаром

>не, ты не понял. она не так просто выразилась. не прокалил, а накалил. в холодное масло, короче, чтобы не кидал, говорит. в раскалённое надо. кстате согласен. только не узрел я, что ты в холодное клал...
кидал.кидал...
я видела.....

bastabasta, 21-05-2011 21:25:51

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:24:02  Датый Туташхиа

ну вот жасмин-он вообще хороший рис
но  не для плова же
она сам по себе хороший
я его в пароварке варю
на гарнир под кальмара...

bastabasta, 21-05-2011 21:24:32

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:21:49  Косорылый

ой вот он пришел,мой герой........
неееет
он не пытается даже..
он вам ,Пахан Паханыч.стул грел тока!!!!!

bastabasta, 21-05-2011 21:22:38

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:17:55  Мясник с тапаром

>он из вот этава мешка, гыы
ты смотри
на экспорт работают
маладцы

bastabasta, 21-05-2011 21:21:09

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:19:55  Мясник с тапаром

тогда и жынтльмены верят барышням
у меня милый верхняя пара -шестой номер
а остальные все -четвертый уверенный))))

bastabasta, 21-05-2011 21:19:59

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:17:32  Растаман Из Глубинки

лохматить твою бабушку
если прокалить а потом кинуть мясо то все разрезы на мясе запечатываются и сок остается в мясе
внутри
ну йопт ну это просто технологический прием такой.....

bastabasta, 21-05-2011 21:16:36

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:14:46  Растаман Из Глубинки

он без фамилии но правильный
краснодарский

bastabasta, 21-05-2011 21:14:24

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:12:42  Мясник с тапаром

>йопта! так я самый пачотный пастаянный пабидитель самых юных куленароф! - пасему жду сиське с нетерпенеем
ааа
диплом покажи и мидали

bastabasta, 21-05-2011 21:11:04

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:08:40  Мясник с тапаром

даааа
и он из краснодарского района
или области.....тут я не знаю
но в общем для плова такой рис очень да.....

bastabasta, 21-05-2011 21:07:05

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:01:21  Мясник с тапаром

маладой чилавек...
я сиське показываю только победителю конкурса на лучшего юнава куленара
победите и подходите

bastabasta, 21-05-2011 21:05:43

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 21:00:28  ХуеВ

>>приятный во всех отношениях милый Детородный
>
>ой блянахуй, щас обосцусь блядь и обосрусь от виселья...
вот явреев не любите..
а почиму?
потому что с латышами мало общались......

bastabasta, 21-05-2011 21:04:19

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:59:41  Растаман Из Глубинки

>Хорошо, я учту и вернусь к прокаливанию))))) а вот что с рисом делать- не знаю, рис очень коварный продукт, т. к. разные партии , разные урожаи, разные сорта- разные свойства при готовке...С длиннозёрнистым выходит неплохо, хотя и огорчает то, что некоторые зёрнышки ломаюццо при перемешивании...Я не экономлю на рисе, но пока достойный круглый сорт мне в продаже не встречался( а у нас на Южном Урале рис в поле не растёт...)
ну я скажу ьак
длинный рис для новичков в плове безопасный-он в принципе может впитать больше жидкости чем круглый поэтому плов их него суше
не будет мокрым
но он безвкусный рядом с круглым
хороший риз для плова -девзира
он ни разу не шлифованный
он вообще красный
поговорите на рынке с южными...они знают
попробуйте-поймете
и положите мясо в каленое масло.....сами потом удивитесь
успехов товарисч

bastabasta, 21-05-2011 20:59:14

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:56:30  Ногинова

>>>шабли верни, зачетный аперитив
>>ну уж одно из двух))))
>не догнала, выбор из чего двух? скороговорка с водкой и огурцами ложатся на чашу весов с одной стороны? хотелось бы сюда еще и цыган положить с их зажигательными песнями
цыгане лежа не зажигают!!!!!

bastabasta, 21-05-2011 20:55:48

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]

здесь много офигенных креативов но самые технологично готовящие лица- уважаемые Косорылый. Тон .Доброе Привидение и Иеремия
заметьте что при этом мэтр Конацкий  фантазиен и креативен до виртуозности
но если брать технологию то вышеназванные товарисчи всегда выдают абсолютный результат на любом сырье...просто за счет  соблюдения технологии
а вот нетехнологичный ,хотя и приятный во всех отношениях милый Детородный...сколько он перепортил хорошего продукта ,пороть его  на площади....
что-то я разговорорилась седни
видать к дождю

bastabasta, 21-05-2011 20:50:01

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:47:29  Растаман Из Глубинки

дело не во вкусе и не в канцерогенах
дело в температуре масла при закладке мяса...
люблю-не люблю-нарушение технологии радикально меняет вкус
так же как и с рисом

bastabasta, 21-05-2011 20:47:54

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:45:09  АцкийХуятар

не
консистенцую и санти=мэтр способен заценить по виду
если я вижу гамно я не пробую его для заценки его вкусонюансов

bastabasta, 21-05-2011 20:46:15

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:44:48  Мясник с тапаром

>я по-всякому пробовал. это роли не сыграло. просто в процессе готовки шкура и так лопается - зачем ещё тогда её и резать, время бить.
>не, ты ат темыта не ухади - сиське есть ещо или уже фсё, нема? давай паказуй, у нас интирес тока разгарелся как пеонерский кастёр, гыы
ХХХЫ
гори гори ясно
штобе не погасло!!!!!!

bastabasta, 21-05-2011 20:44:50

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:42:19  Ногинова

>шабли верни, зачетный аперитив
ну уж одно из двух))))

bastabasta, 21-05-2011 20:41:09

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:39:02  Мясник с тапаром

все шикарно только есть смысл перед закладкой всю головку чесноку сверху чуть-чуть подрезать
буквально снять верхушку чтоб открыть зубчики

bastabasta, 21-05-2011 20:34:14

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:28:40  Мясник с тапаром

>вот так фся жысь и праходит ф пустых надеждах...
ай кросавчег
и по нашей улитсе пройдется инкассатор (с)

bastabasta, 21-05-2011 20:33:26

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:29:18  Ногинова

>>(((((( грустно подумала я и пошла  неживенько и не по-русски ставить в холодильник пти-шабли
>>и впрямь может у них повеселее ...у восточных соседей-то
>>ишь как нас гвоздят с полоборота-то....
>
>а ты голову подставляешь, типа бейте, на мне печальный образ и так
>чего желаешь, то и получаешь, это жизненный алгоритм

лана,убираю пти шабли
достаю водяру и открываю банку маринованного чесноку
так поживее?

bastabasta, 21-05-2011 20:32:21

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:28:17  АцкийХуятар

>Фейк будет если у него в итоге говно получится, но если получается заебись то это просто новая техника и новый взгляд на приготовление сего блюда.
так оно и говно есть
скажу не пробуя
а-сок  из мяса вытек в масло
-б рис неправильный и оттого полубезвкусный
в- из-за того что в масло вытек мясной сок он склонил плов к большей пригоретости ..
и по фото-это не плов
это каша
консистенция говеная

bastabasta, 21-05-2011 20:27:59

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:26:41  Мясник с тапаром

>не ну Вы уже взрослая барышня штобы самастаятельна нащот сваих сисег решать, не нада маму уш пугать такими вапросаме, а то падумает ещо што дочь нисамастаятильная ещо... тем более што сафсем не патрогать а так чиста визуальна ацынить (прегатовил бирки ат аднаво да дисити балоф)
ну так а чего просто так казать -то?
неинтересно
подожду настоящего ценителя)))))

bastabasta, 21-05-2011 20:25:47

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:22:09  АцкийХуятар

>> Чо к чему, непонятно.
>
>Всё просто бабуль. Кухня это искусство. Художник называет своё произведение (в нашем случае рецепт), как ему угодно.
а ежели художник просто тупо нарушил технологию ,общую для группы блюд с этим названием и применил негодное сырье то это не фейк?

bastabasta, 21-05-2011 20:23:13

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:16:16  Мясник с тапаром

>(смущяясь) - вапщета сиське можно пафотать даже "вместо" - тут хуй кто аткажецца на красивые сиське палюбавацо... так што мама тибя зря штоле копустой аткармливала? - в аккурат на этат случай фсё и было затеяно... а мы уже абъективна и васторженно аценим мамины старания. так што давай уш маму не падведи
ну я у мамы спрошу- и нафига меня мамо ,вы копустой тиранили
тут,скажу я .интересный мужчино с топором спрашивает потрогать
так что ему ответить ,мамо...
только помедленнее говорите я запишу...
как это пишется правильно-та....ага....

bastabasta, 21-05-2011 20:20:56

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:13:53  Ногинова

....припечатала она гордо

(((((( грустно подумала я и пошла  неживенько и не по-русски ставить в холодильник пти-шабли
и впрямь может у них повеселее ...у восточных соседей-то
ишь как нас гвоздят с полоборота-то....

bastabasta, 21-05-2011 20:11:39

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:08:56  Мясник с тапаром

то есть пофотать сиське до севинче и после..
а что от севинче они растут?
а меня мамо все копустой пичкает......она что  ..не в курсе?

bastabasta, 21-05-2011 20:09:40

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:07:25  Ногинова

я-нет
я в Латвии живу

bastabasta, 21-05-2011 20:08:37

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]

а это где я?что за ФЖ
с кем я ?
МААААМОООО!

bastabasta, 21-05-2011 20:05:20

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:02:09  ХуеВ

я-то понимаю
и еще как понимаю
потому и плачу огромными слезами
так и хочется их выложить
перед молодцами...а вот ка быть про девичий стыд?

bastabasta, 21-05-2011 20:03:09

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 20:00:03  Мясник с тапаром

ох как же ты меня почти поймал на слабо))))
умка золотой))
я ж почти потянулась к фотааппарату
а тут ис кухни жаренай корвинай потянуло...
я хвост ейный жарю а филе отложила...севиче сбацать хочу

bastabasta, 21-05-2011 19:55:52

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 19:53:27  Мясник с тапаром

ну так не первому же встречнаму их давать
найдутся досмотряльщики по взаимности

bastabasta, 21-05-2011 19:52:50

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 19:49:20  Ногинова

да просто не люблю когда чебуреки с собакой называют чебуреками с говядиной
так и пиши на этикетке...жучка длинношерстная
так и тут
кашу пловом называет и не поморщится

bastabasta, 21-05-2011 19:50:43

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]
ответ на: 21-05-2011 19:45:27  ХуеВ

ага
именно тебе..предьявлять
досмотрелка выросла ?

bastabasta, 21-05-2011 19:41:55

каммент к:  Диоген Бочкотарный :: Фкусный нажористый плов с говядиной (готовиццо быстро!!!)  [все камменты]

это не плов
это гамно
и могу сказать отчего
дело не в том что говядина-можно и из говядины и из ослятины...
а дело в том что масло не прокалили для начала...
если мясо бросить в каленое масно кусочки запечатают
а у автора весь сок ушел в масло ,мяоо превратилось в говнище...
и второе
плакала когда читала про рис
длинный!!!!подороже!!!
ты еще жасминовый посоветуй
пловный рис толстый и круглый
не можешь купить девзиру-не надо
но рис для плова должен быть рисом а не сузими треснутыми палбочками
про изюм-ну хочет он пусть кладет
хотя под говядину лучше урюк с косточками или сухую алычу и не в зирвак а позже
когда отшелушенные головки чеснока втыкаешь....
в общем это все не плов а гамно