Это блюдо для настоящего падонка, который не прочь передернуть на банку тушонки, а видя на столе соевый соуз и сковороду-вок крайне огорчаица. Не любите иносранщину? гыыы
Вспомнился анекдот про хохла, который бегает по березовой роще и башкой ломает березы. —Мыкола, ты чо? —А... проходил тут один маскаль, гаварит чисто русский пейзаж!
Хорошо. Сичаз мы приготовим блюдо из продуктов, которые каждый знает и может купить. Сначала договоримся
1. Отмазы типо "я не знаю что такое гуакомоле" не принимаюца и ниибед!
2. Обрикос - чисто русский фрукт, и тож ниибед!
Надеюсь все знают что такое горшок? А разобрались что за ништяки на фото снизу?





Тогда погнали. Включаем духовку на полную и ставим туда пустые горшки. Это все. (Шютка йумара, ыыыыыыыы)
Чистим овосчи, мясо режем. У кого доброе время суток - пьем. Курагу моем, оставляем в воде. Луг режим и обжариваем на капле масла до прозрачности, кладем по горячим горшкам и назад в духовку, пусть печеца. Морковь трем и обжариваем на 5 каплях масла, далее как с луком.



Мясо обжариваем до корочки, и раскладываем по горшкам



Далее солим, кидаем по куску сл/масла, добавляем специи по вкусу, я добавил щепотку (не щепоть которой крестяца, а между большим и указательными пальтсаме) зиры, чуть уцхо-сунели и острый перчиг.
Курагу кидаем поверх специй. Ее должно быть не мало,  см. кортинку №1, иначе смысла нету.



Картофан нарезаем не мелко не крупно, лучше кубикаме, и заполняем горшок так чтобы осталось до края сантиметра 2.
Заливаем кипятком так что бы только покрыть картошку и в духовку на максимум. Важно: горшок крышкой не накрываем! Минут через 5-7 смотрим сквозь стекло духовки, если плита не засранная, и как только закипит, уменьшаем температуру до 180°С.



В опщем то на этом телодвижения вокруг горшка почти закончены. Можно прибрать разруху после чистки-жарки и выпить.
Самые голодные могут вынимать и жрать уже через 20 мин после закипания. Я обычно жду минут 40 минимум. Если за это время из-за сильного кипения станет заметно что жыткости много выпарилось - долейте кипятка, хуле туд такого, в разумных пределах ессно.
Вынимаем горшок, даем отдохнуть,



блять, подрумянилось чрезмерно. Далее кто каг, я кладу пару больших ложек сметаны, чисног и зелень, размешиваю и жру из горшка столовой лошкой.



Вот чем хорош способ запекать без крышки, так тем что горшок может там простоять долгое время, и ничего не разварица-развалица. Ну и поближе



приятного апетиту и не хворайте