Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

доброе привидение  :: Гравалакс
Доброе время суток! Долго держался, но решил таки дебютировать в ФЖ.  Не собираюсь покушаться на мэтров рубрики, так шеф как и фотограф из меня еще те. Просто хоцца поделиться интересными идеями на фоне тотального быдложрача.

Короче, Гравалакс (с норвежского Gravetlaks) маринованный лосось. Рецепт простой - при соблюдении простых правил, через трое суток получится охуенный закусон под водочку!
Нам понадобится лососевый спил, то есть филе с кожей но без косточек

1

Правило 1: - Лосось должен быть высочайшего качества!!! Можно вполне использовать свежезамороженный, если вы уверены в поставщике и в том, что это была единственная заморозка. Иначе, вместо розовой, сочной, упругой рыбки, вы получите серую массу, с консистенцией хуя на морозе.
Далее готовим специи. На килограмм рыбы, берем 4 столовые ложки соли, столько же сахара и чайную ложку белого перца (можно и черный, но мне нравится аромат белого). Все тщательно смешиваем.

2

Рубим в капусту целый пук укропа

3

Далее, противень выстилаем пергаментом или пленкой (дабы избежать контакта рыбы с металом). Высыпаем ровным слоем примерно четверть смеси соли, сахара и перца. Кладем рыбу (предварительно обсушив бумажными полотенцами) кожей вниз! Сверху ровным слоем распределяем основное количество смеси

4

Сверху высыпаем укроп

5

И выливаем сверху стопарик, другой хорошего коньячку

1

Далее, накрываем сверху пергаментом или пленкой, ставим поднос для распределения веса. Поверх емкость с литром воды.

2

Всю эту зловещую конструкцию отправляем отдыхать в холодильник на трое суток. Правило 2: обязательно, дважды в день сливать выделяющуюся влагу (а ее выделится до хуя).
На третьи сутки вот оно!

3

Счищаем аккуратно ножичком специи и промываем рыбку в проточной воде и тут высушиваем бумажными полотенцами.
Правило 3:  Гравалакс режется как на фотке, от хвоста в сторону жопы, под углом в 45 градусов, чтобы не задеть шкуру.

4

Скандинавы пьют под это дело аквавит (на фотке датский). Я думаю они таки правы! Но можно и под русскую водочку с пифком!

5

Для пенсионеров

6

Живите счастливо!!!

 Mario
19-10-2008 18:09:24

Блйа, ферст


 Хулетам
19-10-2008 18:09:28

яяяяяяяяяяяяяя


 Хулетам
19-10-2008 18:09:44

три


19-10-2008 18:12:33

аффтар: доброе привидение
Дашыракс



 Вдумчивый Кулинарный Фтыкатель
19-10-2008 18:12:37

рыбко ничё так, но вот за коньячелло щас накидают.


 Mario
19-10-2008 18:12:38

Хуясе, впервые в жызни нахнул, а через полминуты и не ф десятке даже...ниибёт однозначно бот


19-10-2008 18:13:37

Армянскава коньяка небывает. Как, впропим, и джына.
Рыбу не ем из принцыпа.



 Дениз Нивротебиз
19-10-2008 18:14:54

нихуя не понял где влага?


 дура абыкнавенная
19-10-2008 18:15:46

вопщем делала я примерно так и все испортила прессом. рыба палучилас сухая. была свежая форелька. нельзя её прессовать. а пачему это впику быдложрачю? это и нежрачька вроде а просто недорогая закуска палучяецца. логике не уловила. да


19-10-2008 18:17:22

ухтыбля. попробую это заебенить. 6*


19-10-2008 18:19:59

кстате, дура правильно сказала. афтар, это именно б/ж. ни чипотлей, ни зиры ... одна галимая петрушка.


 дура абыкнавенная
19-10-2008 18:21:05

и зелень в данном случяе лучче под залупо натолкать


19-10-2008 18:21:17

но б/ж в хорошем смысле этава слова - патамушта я-таки заебеню красную рыбку па тваиму рицебту.


 бабруйский патриот
19-10-2008 18:22:01

укроп-нахуй


 дура абыкнавенная
19-10-2008 18:22:24

пордон.оно само так


19-10-2008 18:22:34

Лосось должен быть высочайшего качества!!!(с)

для дебилов: или на месте вылова или больше 150 уёв за кг.
у тя лосось гавно.
трое суток в маринаде??? дуй в хуй



 я забыл подписацца, асёл
19-10-2008 18:22:45

изврат


19-10-2008 18:23:16

а как может быть ПУК - не целым?


 бабруйский патриот
19-10-2008 18:24:09

трое суток?
да ты ебнулся афтар,столько ждать....



 без имени
19-10-2008 18:24:54

дура абыкнавенная   

вопщем делала я примерно так и все испортила прессом. рыба палучилас сухая. была свежая форелька. нельзя её прессовать. а пачему это впику быдложрачю? это и нежрачька вроде а просто недорогая закуска палучяецца. логике не уловила. да

Не хуясе не дорогая!!!
Алигархи бля!



19-10-2008 18:25:23

ты что такая бойкая севодня?


 без имени
19-10-2008 18:26:35

Укроп там нахуя???


19-10-2008 18:27:26

Иначе, вместо розовой, сочной, упругой рыбки, вы получите серую массу, с консистенцией хуя на морозе.(с)

так сильна испаганить лососьки, ну чтоп серыми стали, не может никто.

зайка, я в атличие от тибя хуи на морозе не сосу, и паэтому хочу узнать, с тваих слов констистенцию хуя на морозе.
\ебнутое афтыршо, хуй на морозе замерзает. грызи сосульке\



19-10-2008 18:27:27

абассака...


19-10-2008 18:27:32

а ваабще красную рыбку лучьше форель, режиш на кусочке засыпаеш чудой смесью соли и сахара кидаеш в тару пластиковую и на три дня в холодильник. Не прессовать, несливать и кониной не поливать...


19-10-2008 18:28:17

ау, маякнул бы в асю, што твой рицепт.


19-10-2008 18:30:12

протвЕнь засовываем афтору глубако в жоппо.


19-10-2008 18:30:23

приведение, пешы срочно:
разделанную на филе сёмгу/ласось/гарбушу взбрызнудь (не палевать) сокам лемона, взбрызнуть каняком, посыпать смесью 3 ст.л. соли/1 ст. л. сахера...
перетс по вкусу (лудше не класть ваще)...
черес три часа с удавольствием закусывать...



 бабруйский патриот
19-10-2008 18:31:05

http://www.eda-server.ru/cook-book/konservy/st01344.htm


19-10-2008 18:32:09

"Счищаем аккуратно ножичком специи и промываем рыбку в проточной воде и тут высушиваем бумажными полотенцами." (с) - бля песдетс ваще...
бедные тваи гости...



19-10-2008 18:32:33

ды сопственно и весь рицепт. на кило рыбки порезанной небольшими кусочками надо столовую ложку сахара и стокаже соли+щепотку, тупо обсыпаеш, репемешиваеш и ждеш три дня.


 дура абыкнавенная
19-10-2008 18:33:02

35.дочь. пагади ты. давай сначяла зелень утромбуем. а. я первая сказала


19-10-2008 18:33:50

Кстате о писче. Дошыраг - помойка редкая. А вот ебень в миске, под названием "бич ланч", изготовленная лавкой с пидарским названием "кухня безграниц" - ничего. вполне идабельно.
Патамушто туда, кроме растворимой картошке, суют пакетиг с настоящим тушняком. С десятка порцый можно наковырять на пару батеров. Хлеб рекомендую бародинскей. Вы его легко узнаете - он канопелькой какойто пасыпан. И лучше брать нерезанный батон,  - это дишевле.
Запивать рекомендую тормозухой.
Преятного аппеттитта.

ЗЫ. Это не реклама, как вы моглиподумать, а рицебд, в пику заполонившему ресурс быдложрачю.



19-10-2008 18:34:02

трое суток маринавать в укропе под гнетам, потом помыть.

рыбо отправляецо в жопу автыра вслед за *протЕнь*, уютна устраиваецо там и отвлекает дебила от постенья хуеты ва фж.



19-10-2008 18:34:32

хотя хорошую лососину можно посолить по вкусу и сразу жрать, главно запивать водочкой


19-10-2008 18:35:29

на кило - лошка соли столовая и чайная сахеру...


19-10-2008 18:35:41

Солюд, каг туса?!


19-10-2008 18:35:51

вопщем сдесь будет срачь...


19-10-2008 18:36:26

Взбзднуть. Гарбушу. Коньяком.


19-10-2008 18:36:42

мамк, ты чем утрамбовываешь?
сиськаме?
я жопай.
другой вкус имхо



19-10-2008 18:37:00

а че все так накинулись на автора? вот еслеб ни конина с живой водой паказушно засвеченная и ни трехдневный прес с сливанием рыбьего сока, былоб отлично


 Фанат Кати Гамовой
19-10-2008 18:37:07

датский быдложрач. впизду. продолжаем бухать.


19-10-2008 18:37:14

туса хуюса. чудна.


19-10-2008 18:38:05

взблевнулас мне чото проста


19-10-2008 18:38:24

нуу х.з. меня учили столовыми ложками


 дура абыкнавенная
19-10-2008 18:39:20

дочь.некогда мне зделалос.пока


19-10-2008 18:39:47

Кстате, кусочки окружающего афтора интерьера, на фотках, до боли напоминают аэропортовый сартир гденибуть во франкфурте.


19-10-2008 18:40:38

>Кстате, кусочки окружающего афтора интерьера, на фотках, до боли напоминают аэропортовый сартир гденибуть во франкфурте.

там разливают коньчк и семга раскидана?



19-10-2008 18:41:07

пропорцыи... 1:1 - сахер:соль - это дахуйя... приторный посол... таки рыбу жы есть сабераемсо, а не корамельки...


 бабруйский патриот
19-10-2008 18:41:24

а кильку таким образом можно приготовить?
естественно,килька пиздатого качества....


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/91499.html