Вообще-то кто такие креолы я не ебу, если чесно. Зато креолок представляю довольно отчетливо. Такие упругие, жопастые, с густыми черными волосами, убранными сзади в волнистый хвост с приколотыми к нему белыми цветами. В движениях звонкие, ходят уверенно ставя ноги как кобылицы, с очерченными чертами лица и сисек, пахнут потом и миндалем. Ну както таг

Хуярит луизианское сонце, а они собираюцца в тени варить гамбо для своих креолов. Те на мустангах за тушканами гоняют, лассо бутылки сшибают, вобщем занимаются хуйнёй как обычно. А креолки при деле – одна овощи режет, другая курицу рубит, третья креведки чистит, еще одна на подсосе шустрит. И жизнь обсуждают, типа кому в церкви на День Благодарения присунули втихаря, сколько вуду берут штоб мужик пять раз кончял не вынимая и т.д. Такой вот у них быт

А нам понадобяцца сладкие перцы, помидоры, белый лук и специи



Специй по вкусу, важно соотношение, как минимум кумин, порошок горчицы, тимьян, паприка и чили как 1/1/2/4/дохуя

Еще нужна курица, колбаса и креведки



Мне колбаса перепала гломурная яибу – чоризо из кабаньего мяса



Не знаю, водяцца ли дикие кабаны гденить в Луизиане, но это не ебёт – любые чоризо или французские сосиски катят тока так

Кстати гамбо это сильно очерножопленный и подиспаненный буйабес, вот и французы со своими предъявами пошли – roux типа, мука жареная. По объёму один к одному держим на тихом огне постоянно мешая до кремового цвета



Кстати для каджунского гамбо муки берут больше и жарят до шоколадного цвета. Или загущают молотыми листьями сассафраса, это типа лаврухи. И бамии там еще дохуя.

А креолкам это похую, у них свои заморочки
В муку кидаем одинаково мелко порезанные лук, сельдерей и сладкий перец. Держим до прозрачности лука



Кидаем помидоры и специи



Жарим, пока помидоры не обмякнут и закидываем колбасу



Немного держим и вливаем куриный бульон (должен к тому времени сварицца)

Держим минут десять и закладываем креведки



Как схватяцца – снимаем с огня и кладем в суп снятое с курицы и нарезанное мясо

Суп должен быть густым, обычно его выливают в плошку с рисом. В принципе похую имхо

Каджунский гамбо коричневого цвета и густой как рагу, меня лично больше прёт от этого

Фьюжын пиздец на удивление, правда мулаты блять. Или метисы, х/з