«Еднего гуса для руса»
Была такая поговорка у чехов в 19 веке.


Оно поневоле получилось.  Перед матчем СССР-Испания, тьфу, Россия-Испания, гимн попутал!! собрался поужинать, в холодильнике нет ничего такого-эдакого, кроме колбасы… Ну-с, наехал на жену, она мне и предложила гуся запечь. А Гус вроде и в тему и камера под рукой.


Берем гусиный окист (окорочек, если по-русски), мадеру, соль-перец, сметану (у меня нашлась только 25%, но лучше 15%) чеснок, сыр. Кто там спрашивает, какой сыр??? Ясен хуй голландский! А также молодую картошечку.


Натираем сыр, чтоб не забывать о футболе пьём Карлсберг. Кстати, Карлсберга выбрал из-за классной рекламы с двумя футбольными комментаторами, видели, да? Решил, значит, их отблагодарить, взял упаковку.


Картошки дома не было, жена побежала к соседке, а та как раз готовится на Коста-Браво и разглядывает новый купальник и чууудненькое летнее платье со спорным декольте. Короче, к началу фотосессии картошка не поспела, спасибо, что успела к готовке.


Давим 6-7 зубков чеснока. Давлю и размышляю за кого болеть, так как Украины на Евро 2008 и близко нет. Вообще болел за турков – это настоящие бойцы!


Гусика обжариваем до золотистого цвета, уделяя главное внимание шкурке, чтоб выплавить жир. Пока гусик шкворчит смешиваем чеснок со сметаной.
Да… Когда турки проиграли бундесам я в расстройстве позвонил своему партнеру, Бекиру, в Стамбул, мол, турки один хуй красавцы, вид с Отракёя на Босфор лучший в мире, а деньги за последнюю партию товара я ему вышлю не раньше июля. Кстати, полное имя Бекира Ебубекир, случись между нами спор я его именно так и называю, же ву компран?


На гусином жире обжариваем и картошечку. Крышка будет не лишней.
Матч начался, а за кого болеть я еще не решил. Этот блядский дуализм меня изводит. Вот так жить на стыке Европы и России.


Укладываем продукт в жаровню, солим-перчим, вливаем пару рюмок мадеры и рюмку воды. Если жрать хочется сильно, то количество картошки можно удвоить и вылить в жаровню еще и жир со сковородки.
Первый тайм идет в полный рост, фаворит вроде прорисовывается, но еще ничего не ясно. Диктор пиздит про 300 российских частных самолетов, в которых на игру прибыли простые российские нефтяники.


Сверху выкладываем смесь сметаны с чесноком, ставим в предварительно прогретую печь, запекаем при 180 градуса.
В Вене не хватает номеров люкс в отелях для прибывших на чемпионат российских газовиков. Вот сука, не там я учился!


Через 35-40 минут жаровню вынимаем и посыпаем продукт тертым ГОЛЛАНДСКИМ сыром. И запекаем еще 15 минут.
Второй тайм. Да… Хави хавает, Гуисса с голом, Сильва ставит точку. Пиздец.


Итак, блюдо готово, испанцы по этому поводу поют победный гимн. У нас же бронзовый окрас Гуса с горьким луком поражения. Нефтяники утешают, пожрать-то есть пока.