Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Атажжоный рок-н ролл :: Вареники сдобные (паровые)
Чото вспомнилось мне на днях лето 1990 года, Москва, Пушкинская площадь. Ага те кто помнит – сразу фишку просекут – самый первый в СССР МакДональдс. И не лень ведь тогда нам, ишакам, было стоять в очереди 3 часа, затем чтоб пендосовской говнохавки похавать? Не, не лень…к очередям с детства были приучены и, как казалось нам, ничего хорошего в жизни не видели, стояли в километровой очереди, не пожрать фаст-фуд, а вкусить от заморскех прелестей. Стоял и я…И как сейчас помню заказал подбежавшей пиздющке Биг ниибацо Мак, кокаколу ( на вапрос – обычную или лайт – ответить хватило сил -  обычную…кто тогда знал что кола разная бывает?) и сандеи – мороженное. Чесно скажу с тех пор был я в магдональдсе ещё 2 раза, да и то кагда жрать хотелось шопездец, а поблизости нихуя небыло кроме шаурмычных. Потому как я ешё тогда понял – запивать катлету колой – не моё это ниразу, не моё.
Причину этого  неприятия я понял гораздо позже, в Англии, когда, зайдя в первый раз в паб на вопрос о закуске, получил гениальный ответ:
Вы хотите кушать? – Кафе по соседству!
Паб этот находился в городишке Ньюки ( Newquey) графства Корнуолл, а надобно вам знать втыкатели, что в Корнуольских пабах закусок нет, ваапще никаких нет.
Вот там – то, запив вотку пивом и закурив сигаретой я понял:
Русский – это не штамп в паспорте! Русский – ЭТО ПЕЧАТЬ СУДЬБЫ!!!
Много сейчас конечно приличных заведений пооткрывалось, познакомились мы  с различными кухнями, от эскимосской до марокканской, а все одно, нет и не будет для нас ничего вкуснее бабушкиных пирожков и вареников!

Вот о них то, о последних, речь сейчас и пойдёт. Помниццо делала бабушка мне пацану, такие вареники! Пышные, вкусные, аж во рту тающие! А всё потому, что рецепты были особенные, на нынешнее несчастье магазинное мало похожие. И вот будучи на НГ в Украине, разыскал я владелицу такого рецепта и как настоящий падонак разумеецо напросилсо в гости, нимало не стесняясь, да еще ( нахал какой) потребовал показать мне мастер класс по приготовлению, а что ещё лучше – приготовить их самому, под её чуткем руководством.

Припиздевши в означенное время к бабе Оле ( есть ещё на югах такой тип женщин – черноглазые, чернобровые, шустрые как электровеник несмотря на возраст, с девайсами в виде цыганскех серёг в ушах и платка повязанного на голове а – ля Солоха) находился я правда по случаю многочисленных возлияний в несколько неадекватном состоянии, а потому попытавшись приготовить что – то сам, быстро огрёб пиздюлей и был отправлен на творческую работу – щёлкать затвором фотоаппарата и наблюдать за работой мастерицы.
    А посему прошу простить меня падонке, что руки на фотках не мои ( пузо тоже), патаму как я счёл за лучшее не портить аутентичность рецепта своим переложением и опубликовать в первозданном виде. А чо? Этнографы веть тоже не сами былины и сказки сочиняют, однако имеют славу более чем сочинители. Поэтому считаю звезды, полученные за рецепт относящимися и к себе тоже.
    Итак преступаем:

Как человек простой и народный баба Оля о порционности и понятия иметь не желает, поэтому стол для ингредиентов выглядел вот так:
    
1

И только путём сложных интерполяционных вычислений мне удалось установить, что нам потребуюццо:
    
Мука     1 кг.

Молоко    1 стакан

Масло    150 гр.

Дрожжи    40 гр.

Яйца.    3 шт.

соль, сахар.    

для начинки: Картофель смешанный с поджаренным луком
                      Капуста  тушеная с луком и морковью
    Творог ( для детского варианта с сахаром, для взрослого варианта –салённый.)

Итак смешиваем в миске молоко, масло, дрожжи, выбиваем туда яйца, аццке перемешиваем ( тесто готовиццо безопарным способом)

2    

3    

4

После чего тесто начинаеццо немилосердно пиздиццо ап стол и перекручиваццо по разному.

5

Замешенное таким образом тесто накрываем полотенцем и ставим на 40 – 50 мин в тёплое место. Сами тоже не скучаем в это время, дегустируя эксклюзивный напитог – самогон
(или горилка) простой или настоянный ( натписи на бутылках типо «каньяг» пусть вас в заблуждение не вводят)

6

Миска с готовым тестом выглядит примерно так:

7

Отрезав от теста кусок, скатываем его в виде колбаски, от которой отрезаем небольшие, соразмерные куски и раскатываем.

8

На раскатанное тесто выкладываем начинку.

9

И лепим вареник вот таким простым способом:

10     

11

12

На выходе получаем вот такой продукт:

13

Для варки вареников на пару потребуеццо мантышница или вот такой девайс:
ХЗ как называиццо.

14

Выкладываем вареники на рабочую поверхность, предварительно накрытую мокрой марлей

15

Накрываем крышкой и ставим готовиццо минут 10, пока не приобретут вот такой вид

16

После чего откидываем их в миску с маслом ( вот блять дла чего марля нужна была!) где начинаем их зверски трясти, пока не разлипнут.

17

Для заправки готовим:
Для вареников с капустой – жреный лук и чесног в растительном масле.
Для вареников с картошкой – лук жареный с салом.
Для вареников с творогом – сметана.

18

Накрываем на стол. ( гости сцуко уже фишку просекли и подтянулись, хуле на хляву блять и хлорка как творог идёт!)

19

Готовый продукт выглядит ниибаццо аппетитно:

20

21

Ну и для слепых, наощщупь:

22

23

ЗЫ. Начинки разумееццо использовать любые можно, как детский вариант лучше всего катит клубника и вишня. Лично я в варениках предпочитаю гребы белые обжаренные  с луком и заправка к ним просто из масла растительного с толчоным чесноком!

Вопщем вкусно жрите, пиздато живите гаспада падонке!

11-01-2008 10:35:39

тут


11-01-2008 10:35:41

первым буду


11-01-2008 10:35:53

да ёпт


11-01-2008 10:35:55

пидистал нинужен!


11-01-2008 10:36:21

искам подсуетился.. и что человеку не работаецца


11-01-2008 10:37:22

Вареники- эта пять в любом случае, пусть даже с шоколадом


 Pazzo
11-01-2008 10:39:13

простая здоровая пища, облизнулся, зачот


 cool motherfucker in Thailand
11-01-2008 10:40:50

Good russkovo netu


11-01-2008 10:42:01

з дибютом, аффтор !


11-01-2008 10:42:09

нахуя тибе шоколат в варениках?


11-01-2008 10:43:36

уж слишком еботни много. проще купить.


11-01-2008 10:44:55

и тесто толщиной,блять, как у пирожков общепитовских.


11-01-2008 10:48:04

бисквитное тесто чоли ?


 несагласин
11-01-2008 10:48:45

фкусна жрать, пездата срать


11-01-2008 10:48:54

обновления - гавно. пора работать, видемо...


11-01-2008 10:50:56

не бисквитное а сдобное


 небритый
11-01-2008 10:52:42

не деетическое


 cool motherfucker in Thailand
11-01-2008 10:54:57

Превед! Сцуко клава тайская


 Маня Хомякова
11-01-2008 11:00:30

вспомнила свое децтво
такие вареники и моя бабушка делала
зачот
аццки дрочу на картинки



11-01-2008 11:02:11

>вспомнила свое децтво
>такие вареники и моя бабушка делала
>зачот
>аццки дрочу на картинки
Дрочить на пельмени??? не пробовал.. наверное устанут руки



11-01-2008 11:07:38

фу,  это  все што угодно, но не вареники..... 
это лапти какие-то.....



11-01-2008 11:09:22

таки паровые претпачетаю тродицыонно с вишней... ну есчо с творогом...
а с копуздой и картошкой - лудше вареники,а не пареники...
зажарка - грамотноя...



11-01-2008 11:11:41

звиняй, просмотрел название.

а паровой девайс действительно необычный... там у вас аэродрома военного или ракетных батарей поблизости нет ? хуторяне они ещё те сцуки, всё приспособят чё воякам нинада ... ржу



 Маня Хомякова
11-01-2008 11:17:58

если будешь дрочить не на пельмени,
а на вареники руки не устанут



11-01-2008 11:18:48

звиняй, название просмотрел


а девайс действительно необычный...

у вас там аэродромов или ракетных батарей поблизости нет ?  а то хуторяне еще тем мастера, подбирать то что воякам нинада



 Павло Сосиашвили
11-01-2008 11:19:14

как же по-мудацки афтор разговаривает - "звОнит", "кушать", "в украине". тьфу блянах...


11-01-2008 11:20:37

я хуею...


11-01-2008 11:23:46

чо хуееш?
девайс старый- с саветскех времён исчо



 Пизбуль
11-01-2008 11:24:10

Дивайс - абычная пароварка


11-01-2008 11:24:23

я с себя хуею...


11-01-2008 11:25:42

прэт падонак а ты фсе гатовиж фкусно жрать


 Пизбуль
11-01-2008 11:27:36

За рецепт спасибо кстате, а то заебали уже североафриканские и южнокитайские изъёбства


11-01-2008 11:28:50

дарова!
а чем ещё занимаццо? ваткни к Бобру в вчерашний креос - зацени какую калбасу я ему падагнал



 Звукореж
11-01-2008 11:28:53

Вареники, эт заибизь.
Ток тесто стрёмное какой-та...



11-01-2008 11:30:28

>Дивайс - абычная пароварка

*** мантница она называлась...



11-01-2008 11:30:28

да не не стрёмное - просто непривычное
оно  на самом деле не чуствуеццо даже, патаму как лёгкое в отпаренном виде



 Звукореж
11-01-2008 11:36:35

11-01-2008 11:30:28  Атажжоный рок-н ролл 

Патаму и не жру фсякую кетайскую падобную паибень.
Тып ещё как киты слепил, красиво балоп.



11-01-2008 11:40:56

БЛЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ АХУЕННААААААААААААААА


11-01-2008 11:42:46

Атажонный!

Это беспезды самая зоебатая закуска нахуй!
Я сам "с Урала" блять!
На пельменях и вот этих хуйнях вырос!
Есть могу каждый день - и не заебет!

Маладец!



11-01-2008 11:48:11

Очень порадовала первая фотга.
Рицепт - отличный.
За исключением самогона - все на 6*!



 Сельма Нагель
11-01-2008 11:54:44

вкууууууууууусна...

аффтар - садист..
я тока работать начала, до вечера еще пахать и пахать...
и вряд ли  обедать пойду...



11-01-2008 11:54:51

Песда омереканская! Иди нахуй эмигрантка хуева! Ты Родину продала.. Жидовка сраная. Это между прочим самая вкусная етьба блять тупая!
Не понимаешь... Жри свои бобы и чечевицу сука!
>фу,   это  все што угодно, но не вареники..... 
>
> это лапти какие-то.....



11-01-2008 11:55:56

>фу,   это  все што угодно, но не вареники..... 
>
> это лапти какие-то.....
Это я на это пост сучке



11-01-2008 11:57:07

>>фу,   это  все што угодно, но не вареники..... 
>
>>
>
>> это лапти какие-то.....
>

А ещщо срочно беги в могдональц! Офца пендосская



11-01-2008 11:59:17

Рокс, я тибя нинавижубля...
апять захотела жрать в самый не подходящим момент..
пездец какойта!



11-01-2008 12:00:25

6* ёпта


 Всех в расход
11-01-2008 12:02:26

Блять, нихуя нипонял как готовить эти пильмени, но вижу, что вкусно. Автор молодец пиши еще, но проще. Или понятнее...


 ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩
11-01-2008 12:06:59

Варенички с копуздой это сила!....Зачёт!...


11-01-2008 12:15:11

Красиво. Па-дамашнему.
Маладец, Рокки, чо тут исчо скажешь?
Разве только "Шезть*"

пы.сы. За падгон рецебта Старому НГ оддельный респегт.

Кстате, гаспада падонки, слышала што этот празднег с варениками только в Ростове, Краснодаре и Хохляндии отмечюд. Таг? Нед?



11-01-2008 12:19:01

Стока букв..што пиздец!!! все верно..тока тесто толстоватое.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/81714.html