Доброго времени суток  Камрады !
Сегодня я научу Вас готовить вкуснячих рыбкаф,
кому питомцев удивить, а кому врагоф падразнить.
Блюда не сложнае и палезнае, асобенна если патребляецца в хорошей кампании и пад водачку.

Что нам нада:
1 Речные рыбки ( тарань, лещ, вобщем любая плоская рыба, судаки, щуки, сомы и т.д. не гадяцца, патаму-чта не пропекутся ) - 2 кило, можно меньше, но не нужно – пожалеете.
2 Майанез - граммоф 150-200 (чем жирнее, тем лучее).
3 Лимончиг и памидорчиг - по  одному, ещё и останецца.
4 Мускатный арешек – 2 штучкафф.
5 Укроп - небольшой пучок.
6  Специи - многа разных (хмели-сунели, куркума, горчицца, перетц красный и чёрный,
соль, или готовые смеси для рыбы или ухи )
7  Пива  -  2 стакана.
8  Водка – 100 гр.



Нус-с,  приступим.
Первым делам нада забалабосить намазку рыбскую:
Берём все специи, которые пригатовили, арешки мускатные измельчаем на тёрке или ножикам, и засыпаем в майанез,  по  вкусу солим, нада чтоб было чуть-чуть солёное,
так-как рыбу солить не будем. Всё бодренько и карашо  перемешаем, и оставим, пусть пастаит, должно настаяцца  минут  30 – 40.



Так, теперь рыбки, чистим, патрашим – вынимаем  дыхатели и пищеварители , они нам не пригадяцца, фсё харашо прамываем и  откладываем чтоб стекла вода.
Затем, берём  страшно острый ножичег,  и делаем рыбкам весёленькие надрезики, где-то через 3-4 мм, по всей длине от головы до хвоста, это для того, чтобы в самый нужный момент закусывания водки не падавицца косточкой.



Теперь берём памидор(палавинку) и  тчательно его нарезаем на тонкие ломтики, так же паступаем и с четвертушкой лимона.



и отставляем в сторону.

Вазвращаемся к рыбе, берём нашу намазку и тчательно ручками втираем в рыбку с двух сторон ( до полного удовлетворения ☺,в смысле рыбки), и сразу выкладываем на противень, намазку расходуем не фсю, надо чтобы где-то четверть осталось



любуемся своим произведением искусства, перещитываем,  и оп-п-па, что тут у нас в конце ?( первые 50 гр)!



А-а-а это дело нужное!
Употребляем, слегка закусив( экономим место для рыбы)
Употребить крайне рекомендую, так как, у нас впереди очень ответственная работа, и нам нужен: весёлый дух, зоркий глаз и твердая рука.

При помощи зубочистки или ножа, в сделанные ранее в рыбе надрезы вставляем по одной дольке, чередуя между собой, лимончиг и памидорчиг, можна в каждый надрез , можна с пропусками, я один надрез оставлял свободным, так что кому как понравицца.
Вставлять нужно так  чтобы оставалась одна кожура, ато может подгореть.
Хотя я, все-таки, домазываю ещё сверху тем, что осталось от намазки .



Уф,  красатища!

Ну за это, дык ваще, следует употребить !( вторые 50гр)!



Та-а-ак , уже хорошо,
Теперь включаем духовку и засылаем туда наше произведение минут на 30-40
(всё зависит от упитанности рыбкоф), при температуре тде-то  150-180 градусофф
по дядьке Цельсию.



Теперь приступим к укропчегу ,берём только молоденькие листочки, и как можно мельче их нарезаем.



Ну всё, теперь ждём, проводя это время с пользой для тела и духа.



Готовое изделие пока гарячее посыпаем укропчегом.



И подаём на стол, из гарниров кто чего любит , тот, пусть то и готовит, я например люблю рыбу с гарниром « БЕЗ НИЧЕВО »
И не слушайте, французав, пусть они сами, к такой ребе пьют белае вино,
я рекамендую толька водку !

Ну и как гаварицца

Вуаля-бля !



Так выглядят благодарные поедатели рыбских субпрадуктав, и сасисак :
щастливая киса Клеопатра фтыкающая  на пузе у афтара.



Желаю что бы все!  (с) Шарикафф